清平乐·村居 第32章 槐花美食

知道二姐今儿要做好吃的，杏儿安儿都不去隔壁上学了。

两人虽说在学堂念书，但迟到早退是常事，因他俩年纪最小且是夫子的小孙子小孙女，别的孩子倒不敢嘲笑，也不敢向两人看齐。

苏婉也不强求两人按时去，只要保持学习的热情，现在玩一玩没什么。

因此，如往常一样，带两人吃完饭就喂鸡扫院子，梨花忙着洗锅拌猪食喂猪，忙完时间还早，去隔壁地基上的洋芋地掐蔓。

因为肥力足，洋芋长势非常好，但藤蔓太高却不是好事，苏婉仔细叮嘱：“抬着篮子就行，不能碰这汁水更不能吃，有毒的。”

要是红薯蔓，还能做菜，可这土豆蔓，只能晒干当柴火烧。

梨花过来时，苏婉已经掐了半畦。

“前几日爹还念叨，这洋芋长势好，哪成想这藤蔓长旺了也不好。”梨花帮忙掐，见苏婉将有些新长的也掐掉了，心中很是疑惑。

苏婉其实也不太懂，但她觉得既然已经有主藤，其他的能掐的都掐，主藤也掐断，免得长得过高吸收养分，长出来的土豆都是小疙瘩。

杏儿安儿帮忙抬着篮子将藤蔓运回门前，倒在土路一侧晾晒。

苏婉知道土豆蔓人不能吃，但动物能不能吃不确定，怕晒在院子被鸡吃了中.毒，所以直接晒在门外。

太阳趁着农忙人低头劳作，悄悄移了位置，杏儿安儿晒得脸蛋红扑扑，苏婉招呼回家洗手，下午不热了再掐。

两小的盼了一早晨，见二姐终于回家做午饭，欢呼着将篮子抬到路边翻倒，争先恐后进院门洗手。

看着早晨和得烙饼的发面发的不是很好，苏婉决定饭后再烙槐花饼，先做午饭。

槐花麦饭倒也不难，采回来就放在凉水里泡着的槐花很新鲜，冲一遍凉水后放在竹匾控水，趁这会儿功夫，苏婉将凉拌的槐花焯熟。

控干水分的槐花拌上加了盐的面粉，花椒粉是用石窝怼出来的，有点粗，苏婉闻了闻也加了一勺。

白瓣绿蒂的槐花裹上面粉蒸熟，揭开锅盖甜香扑鼻，盛到碗里放一点辣椒面，撒上嫩葱切得葱花，淋上炸了花椒的热油，喷香喷香。

目送学生跑回村子的老爷子也闻到了香味，转头回屋就跟李氏念叨，“婉婉又捣鼓吃食了，也不知费了多少油！”

李氏笑着不说话，老头子就嘴上念叨，她也习惯了。

大清早杏儿安儿就跑来说中午不要做饭，家里要做槐花麦饭，因此，中午李氏没做主食，却煮了半锅红豆粥。

儿子与儿媳忙着给洋芋地除草，这天气越发热，煮的稀饭下午送到地里，当水喝解渴还能饱腹。

苏婉过来送饭时，见老爷子瞪着眼睛，她故意道：“奶，我家素油不多了，下午要烙饼，家里有多的匀我点呗，我家榨油了还。”

“行，下晌你烙饼奶给你看火。”李氏乐呵呵答应。

老爷子却是念叨，“没油了也不知省着点，还吃油炸饭，不会过日子。”

苏婉端着稀饭往回走时，回了一嘴，“我这还不会过日子，都吃上槐花麦饭了，过几天还和秀儿去捡核桃花，您老眼里我这都是不会过日子，那全村没几个会过日子的人了！”

“我说一句你偏要顶一句是吧，端回去，不吃了。”老爷子憋气。

苏婉已经进了自家院门，扬声道：“给我奶吃！”

李氏端着菜进正堂，老爷子跟在身后，“可见是被长青给惯坏了，家里做饭还轮到她做主！”

李氏没接话，将凉拌槐花、麦饭放到桌上，复又去端稀饭。

再进屋时，老爷子的筷子搭在碗上，筷头油亮，她只当没看见。

见老爷子只吹着稀饭喝，李氏暗笑，嘴上却是劝道：“凉拌槐花味儿好，酸酸的开胃，你吃几口，这两日累着了吧，胃口眼见的没前些日子好。”

“无事！”老爷子慢悠悠拿起筷子吃凉拌菜，“小崽子不好好学，气着了。”

李氏想到孙女的交代，慢条斯理道：“学堂既然开了，也算祖业，志强要是在府城开不下去叫回来也一样能教书。”

见老爷子垂眸吃着麦饭，她继续道：“那名声就不能不顾及，从苏家学堂出去的，考不考得上童生秀才另说，只这做人必须清正。”

“松儿那孩子，看在你跟老张的交情上，你就下狠心教教，免得让村外人还以为咱家学堂不正经！”

老爷子眼皮都没抬，夹了一筷子凉菜，细嚼慢咽后才幽幽道：“正是看在老张、康毅的面子上，我才收了，要不然，连咱家大门都踏不进。”

老爷子为人死板但却是个心正的，就是端着读书人的架子死要面子，他是万万看不惯刘氏那做派。

挤兑的公婆早早分家，补贴娘家没个度，两个孩子被惯得无法无天偏又时常打骂能干的继女，简直就是苏家村一大祸害。

幸亏张松张柏现在小，狠狠教导能掰正，若再长几年，可不得成为那地痞流氓！

张松不知道，因为他娘，他的上学路苦上加苦，被严格要求，学不好狠狠惩罚不说，还退不了学。

苏家村每天辰正左右（早上八点）都能听到张松的哭嚎声，穿过村中央直到村尾。

没过几日，村里人都知晓，张康明每日早晨都要揪着大儿子的耳朵送去学堂。

以至于张松的遭遇竟衬得其他孩子很是懂事好学，至少上学不哭，早晨起来早早吃完饭就自己去学堂。

一时之间，苏家学堂的名声竟然传了出去。

苏婉知道这事儿时，还是张芳来家说的。

“我爹现在扭着劲儿要把松儿柏儿性子扭过来，我娘天天在家骂人。”张芳吃着槐花饼，说着自家的破事儿。

“要不是婶娘叫我来帮忙，我都没脸出门。”

梨花抽空绣帕子练针法，听这话劝道：“又不干你事儿，你没脸个啥，我娘也是想你手里有点银钱，现在咱们也大了······”

张芳知晓梨花的意思，梨花都来葵水了，她也不远了，手里没点银钱，红糖水都喝不起。

这还是苏婉给出的主意，洋芋要掐尖除草，果园也要除草，种的菜也需要浇水，若是以往，家里肯定忙得过来，可今年还要帮忙照看爷奶及二堂哥的地，因此，她提议花钱找人帮忙除草。

第一时间就想到了张芳，对外说是一天工钱十文，实则十二文，多出的让张芳自己收着。

“要我说，芳芳姐你自己挣得就自己拿着，你家又不用你顶立门户。”苏婉撺掇张芳藏私房钱。

张芳苦笑，她家是不穷，甚至比村里很多人家都富，他爹是泥瓦匠，做的工钱都给他娘了，可大部分拿去补贴外婆家。

家里现钱还真不多，只祖业她娘不敢动。

“婉婉，你这槐花饼做的好吃，咋调的馅儿，我回去也试试。”

见张芳转移话题，苏婉也没坚持，转而说起槐花饼的做法。

这就是前世的鲜花饼，馅料是槐花、白糖、红枣碎、黑芝麻，加了两勺洋芋淀粉，两勺蜂蜜，外皮做了油酥，烙出来很有些酥饼的模样。

洋芋淀粉现在还没传开，苏婉换了说辞，“馅料和好加点面粉，不要太多，免得烙好后吃起来流糖汁。”

看着饼皮层层酥脆，吃起来还不腻的槐花饼，张芳笑道：“婉婉你还真是厨神投胎，这都能想到。”

“还不是杏儿安儿嘴馋，”梨花帮腔，“婉婉又最疼他们，这不可着劲儿折腾灶房。”

三人正说着话，魏小妹的声音在门口响起。

“婉婉，在家没？”

洋槐花做的麦饭好吃，核桃花凉拌做包子都好吃

作者有话说

显示所有文的作话

第32章 槐花美食