青梅小厨娘 第6章 第 6 章

总想着能让二哥沈宣安与纪启吃上热乎饭菜，因而沈宣玥来时亦是赶早。

沈宣安夹起一片白菜卷肉放入口中，汤汁还裹在白菜叶上，香味径直在嘴里爆开，混杂着肉香的嫩，白菜的清甜，还有料汁的滋味，一时之间好吃到他大口干饭。

太下饭了！

另一旁的纪启则是慢悠悠地夹一片牛肉，再夹一片扁豆。

沈宣玥撑着下巴控制不住地看他。不知是在外局促，还是本性便就如此，总觉得纪启在用饭时都守着礼节。

沈宣安喜欢就着菜大口吃米饭，而纪启偏是吃下一口菜，后再入一口米饭。因而当沈宣安用完饭，纪启才吃了一半。

“啊，可真是一本满足，每每吃到三妹烧的饭，我便想起一句诗来。”沈宣安摸着吃鼓了的肚皮，脸上挂满了“好吃还想吃”的神色。

“什么诗？”

沈宣玥下意识觉着自家二哥又要耍活宝。

“无竹令人俗,无肉使人瘦。不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。①”

沈宣玥当真一下子“噗哧”笑出了声，“合着二哥每日进学，便就学了这个？”

什么四书五经、史书诸子百家全忘了个干净，偏就记得和“吃”有关的各种？

嘿，她这个二哥天生就是个吃货吧，还是无肉不欢的那种。

“怎么会呢？你二哥我过目不忘，不论是从古至今，诗词绝句，那都记着呢！”

“好啊二哥，那你来背一背《诗经》里的采薇。”

沈宣玥如葡萄似得黑眼珠子提溜一转，那狡黠的小模样落在纪启眼里，他情不自禁勾了笑。

诚心故意地逗弄？

纪启看的清楚。

“二哥，来吧。昔我往矣，杨柳依依，后头呢？”

“啊这……”沈宣玥和沈宣安兄妹俩大眼瞪小眼，沈宣安狠狠地挠头，头发都快挠秃噜了，“啊，这后头是……”

“不是吧二哥，采薇你都没记住呢。”

沈宣安被自家三妹光天化日之下直接揭穿，面子过不去，立马扭头向纪启求助，他无声地呐喊“纪启，快救我”。

纪启刚巧用过饭，他擦过嘴，轻声接过话，那声音便如清风飘来，悦耳的紧，“采薇采薇，薇亦作止。曰归曰归，岁亦莫止②……”

完整的《诗经·采薇》他一字不漏地背完，声色平静，却又不干枯无味。

沈宣玥惊得愣在了原地。

要知道她刚提的那句是采薇里最著名的后四句，也是她高中背过还记着的几句。然而纪启背的是？

从第一句开始，一百九十个字的完整版采薇。

沈宣玥一颗心落回原处，想着应该是碰巧记住的吧，她凝视纪启歪头就道：“所谓平天下在治其国者，之后是？”

纪启明亮的眼带着自信，接道：“《礼记》第四十二章，《大学》之中，上老老而民兴孝，上长长而民兴弟，上恤孤而民不倍，是以君子有絜矩之道也。③”

“那么这个呢，臣生当陨首，死当结草，出自哪里？”

“出自陈情表。臣密言：臣以险衅，夙遭闵凶……臣不胜犬马怖惧之情，谨拜表以闻。④”

纪启背着，双手抱起举至天，沈宣玥不自觉似带入臣子李密的视角，“祖母无臣，无以终余年”那股孝意敬天，陈情婉拒朝廷的征召。

背罢，纪启眼眸落下，再度抬起时，他平视着沈宣玥，似带了点笑意，“三姑娘可还要考？”

“唔……罢了罢了。”

沈宣玥摇了摇脑袋，她笑得轻盈，纪启便看着她明媚的眼一点点盛满光亮。

仿若在这一刻，她的眼里只有他。

思及此，纪启心跳有一刹停滞。

他是不知道的，沈宣玥竟还读过书，且比沈宣安记得还深刻。

“启哥哥，你真厉害呀。”沈宣玥毫不掩饰地夸奖，她扭头又去打沈宣安的手臂，“二哥你看见没，这才是真的过目不忘，你偏好糊弄我，往后不得糊弄夫子，嗯？”

那喜悦似乎转瞬消散，纪启为沈宣玥移开目光而隐隐有些失落。

沈宣安嗷嗷叫：“那我如何能与纪启比啊，人夫子见他一回夸他一回，你让二哥和他比，那就是鸡尾比凤头！”

“二哥你更该好好用心地学。”

“好好好，我都记着三妹你的话呢。”

沈宣安双眼发亮又道：“三妹，咱下回就吃那竹笋焖猪肉可好？”

沈宣玥无奈发笑。

这个呆瓜，但凡把对吃食的上心用在功课上，都不至于连采薇都背不出来。

不再闹腾，沈宣玥又问了旁事，“二哥，你可知大姐婚事之变？”

提到“婚事”二字，纪启睇眼看来。

“和刘家？”沈宣安是有所耳闻，二房和大房一母所出，他与沈宣城关系尚可，因此大房那些事，沈宣城多多少少都会与他提及，他便道：“听闻刘家二少爷将表妹迎进了府，还有意改娶其表妹为妻？”

“是啊，那刘二少爷早就见异思迁，大姐嫁过去也是徒增委屈，可否让大姐退亲另看人家呢？”

“其实……”沈宣安说着，“若是沈府执意不肯退，那刘家表妹便也只能做个小的。”

“但那又有何意义？”

“我沈家嫡女岂能为妾。”

“不是为妾为妻的事。”沈宣玥感到一股烦躁，这事怎好像与沈宣安说不通，“我是说非得委屈大姐，去做刘家妻吗？”

“但那刘家确实是门好亲事。”

“二哥，刘二少爷心有所属，强扭的瓜不甜啊。”

“嗯，这样说也是不错，还是要看祖父愿不愿意舍了和刘家的关系。”沈宣安到底还是听明白了沈宣玥的话中之意，他拍着沈宣玥的肩膀安慰道：“八成还是会退婚的，那刘家太不把我们当人看，沈家咽不下这口气。”

沈宣玥呼了一口气。

纪启静静听着，他狭长的眼眸只落在沈宣玥莹白的小脸上，那里因沈宣晴之事，恼得蒙上一层红晕。

她气刘家二少朝三暮四，欺负自家大姐，且……

她好似更愿意接纳两情相悦走至夫妻的那种关系。

容不下一点沙子？

纪启若有所思，唇抿成了直线。

读过书，记过字，还会掌厨烧饭，沈三姑娘用夫子的话来说可以算是这世道“离经叛道”的女子，但纪启并不愿用这等词来辱了她。

他觉得她是那样生动，这很好。

不知为何，沈宣玥气鼓鼓着脸，看着又有些好笑，纪启忍不住勾唇。

她也才十二，还是个小丫头片子。

“二哥，那我先回去了，我还要去一趟兴康街呢。”

沈宣玥起身告别，沈宣安问道：“那铺子怎样了？”

“还行，虽然还有些发愁。”

沈宣玥确实没完全想好。

这茶铺的翻新可并非转瞬之间，改经营模式需要考虑的因素太多，周边人口环境、收入概况以及时间节点的人流量，都需要实地考察。

因此沈宣玥再度来到茶馆时，她也并没有勒令就让茶馆歇业关门。如今的经营继续维持，在这基础之上，她来想旁的主意积攒翻新置办新产业的本金。

又不能关茶馆，又要做饭以换钱。

沈宣玥想到了一个点子。

在门前摆摊置买早点。

想到就干，她的执行力一向是顶级。领着兰心兰香步入茶馆后，她径直去了后厨，挑了几位人手便吩咐下来：“上回我看过，你们的手脚麻利，因此我选你们，也是为日后好传授给你们秘诀，我不在时，这活兴许就得你们来做。”

“明白，小姐。”

沈宣玥择了茶馆两位原本负责烧茶的婆子，来做自己的帮手，她们二位原在家中都烧过饭菜，对灶台是再熟悉不过。

米面早已备好，沈宣玥命兰心兰香买了猪肉和大葱回来。

这剁肉馅的活——

沈宣玥看了眼自己的小胳膊小腿，目光投向后厨的婆子们。

李厨娘接下道：“小姐还是奴婢来吧。”

沈宣玥没推拒，再旁指导道：“先这样切五道，然后这样切六道。”

横着竖着都切成拇指的大小状后，便是臂力展现的时候。李厨娘的双手一边一把菜刀，麻溜地在菜板哐哐大刀阔斧剁肉。

沈宣玥也没闲着，衣袖一撸，舀了几勺面粉开始和面。做包子的关键在于面的好坏，好吃的包子，包子皮那绝对是要香喷喷，入口宣软才是上乘。她将水倒入面粉里，等搅成雪花似得才下手去揉，面团在沈宣玥手中来回变换，慢慢的，光滑的白胖面团便揉好了。

那面李厨娘将肉剁好，沈宣玥看着细碎的肉末甚是满意，她用大碗装好，和了两勺水，再又将酱油倒入调味，执起筷子顺一个方向给猪肉馅上劲。

待到差不多，才将葱、姜和蒜末放入碗中一同搅拌。

一炷香的功夫，醒面醒好了。

沈宣玥取出面团，揉成细长条状，耐心地切成小剂子，每个剂子都要按扁以好擀面皮。

做包子也有技巧，捏褶可以一边压着一边提起面皮来捏，这样又快出的形状又漂亮。

不需要旁人经手，沈宣玥一个人便揽了揉包子捏包子的活。

做完这些上锅蒸时，她已是累的额头布汗。

兰心捏着帕子为她擦汗，“不知小姐为何要如此逞强。”

沈宣玥笑了笑道：“只有从自己双手做出的，才心满意足呢。”

是呢，她就是喜欢这种感觉。

李厨娘与何厨娘看着学着，两人问道：“可是一炷香便能出锅？”

“不错。”

猪肉的香味逐渐随白雾漫出，沈宣玥嗅着味道，顿时一股饥饿感从肚子涌起。

“好香的味儿，掌柜的，你家还卖吃食？萧陵，你说咱们来找个地喝茶水，都能被后厨小菜给引来，看样子真是边关饿的坏了，这会儿别说饭菜了，一盘咸菜都觉得好吃的慌！”

雄厚的男音从正堂传入，声音之大，连在后厨的沈宣玥都听得一清二楚。

注：①②③④分别出自苏轼、《采薇》、《大学》和《陈情表》。

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