青梅小厨娘 第20章 第 20 章

火锅的所有配菜都已上齐，沈宣玥终于可以去后厨喘口气，一摊子活做下来可没把她累瘫，两条胳膊都酸的不像话。

她捏了捏自己的手腕，别说纪启太瘦了，她自己也该多用些饭。

这时何厨娘端来一碗蛋炒饭，她还炒了一盘蒜蓉芥菜，道：“小姐饿坏了吧？来，用点吃的。”

“确实是饿坏了。”

沈宣玥接过蛋炒饭，身后便是兰心的唤声，“纪公子。”

回过身，纪启端了一只碗走来，沈宣玥低头一看，里面有虾滑、猪肉丸还有烫好的青菜、蘑菇。

沈宣玥看他，“你怎么来啦？”

“瞧你没用饭，怕你没得吃的，”纪启微微偏头，掩盖自己眼里的情绪，“你忙了那么久，早该饿了吧，我没和酱料，你自己加一点配着吃。”

“嘿嘿，还是启哥哥懂我，我好饿的。”

沈宣玥摸了摸小肚子，她吐了下舌头，俏皮笑道。

纪启轻扯了下嘴唇，他知道沈宣玥是不想他多担心，那张明媚笑脸之下，是盖不住的疲倦。于是他把碗放到灶台上，没再多说，最后只留了一句话。

“你用饭吧。”

因有纪启送来的一碗吃食，沈宣玥调了芝麻将和酱油，以及香油，一并在碗中拌匀，从来没听说过厨师会让自己饿到的，她自然也不例外，这么一拌，那香味真馋人。

配着蛋炒饭，沈宣玥一口又一口，满满一碗米饭都吃进了肚子里。

“好好吃！”沈宣玥发出满足地慰叹。

吃饱喝足，就想找个地儿休息，正堂那面纪启几个人还在庆贺不方便去，因而她就在后厨之处寻了个小木凳靠在角落里抱臂眯眼。

待纪启再找来时，入目便是缩在角落的小小身影，抱着自己睡得正香。

鼻息间俱是后厨的油烟味，他拧眉就问兰心，“怎不带你们小姐回府休息？”

兰心结巴回：“是小姐不愿意，她想等几位公子都用完再走。”

纪启不知道她这么倔是从哪来的，叹了口气，“我去喊二少爷来抱她回去吧。”

“什么嘛。”

话音刚落，角落里坐着的沈宣玥已苏醒，揉了揉眼，睡眼惺忪，声音还未醒，“要回了嘛？”

“嗯，要回了。”

沈宣玥听到纪启的声音才反应过来，抬眼就问：“你们都散伙了？”

“沈二少爷去送彭少爷与钟少爷了。”纪启把手中的钱袋子递给兰心，“这是彭少爷付的银钱。”

兰心双手捧着钱袋子，那沉甸甸的实感可不是假的，她拆开一数，与沈宣玥道：“小姐，是五两银子！”

五两！

沈宣玥那叫一个开怀，“这彭少爷真是个财大气粗的。”

就说为这个五两银子，她都不觉得累了，果然银钱是最好的治愈药品，有了钱身上哪哪都舒坦。

“走吧，回府。”

沈宣玥说着便想起身，但不知道是否坐太久了，双腿酸麻，好一阵都站不起来。

纪启看她脸色变幻，问：“怎么了？”

沈宣玥眼睛一眨，咬唇委屈道：“启哥哥，走不动路了。”

“我背你过去。”

纪启顿了一下，复而在沈宣玥的身前蹲下，他把后背露朝向了她。抱也许抱不动，但背肯定是能背得动的。

“真的吗？”沈宣玥笑了两声。

少年轻轻地“嗯”，表明他确实是认真的。

因此沈宣玥朝前一倾，靠上了他的背，纪启双手把她往上一带，稳稳地背了起来。

“小姐。”

兰心兰香害怕两人摔倒，在旁紧跟着，时不时便看两眼。

沈宣玥双手环抱住纪启的脖颈，第一回少年的身躯也没有那么瘦弱，他还是十分可靠的嘛。

“启哥哥，谢谢你。”

……

“这位是？”

翌日，沈宣玥照例在欣荣茶馆巡视，便见黄林带着一位妙龄少女来了茶馆，还道他此番来是为给沈宣玥送一个人。

黄林解释道：“那日殿下吃过三小姐烧的饭菜后，新存感激，思来想去不知道怎么与三小姐道谢，事后才起了主意，决定给三小姐送个做烧菜帮手的。”

沈宣玥沉吟一会儿，调侃道：“五皇子殿下不会是想派个人来我这儿偷师学艺吧？那我可不敢喔。”

“那可不是。”黄林跟着笑，“这人送到三小姐这就与殿下再无干系，她的主子也只会是三小姐一个人。”

沈宣玥还是有些苦恼，她问黄林，“我这儿要做很多粗活的，会吃苦，没有想的那么光鲜亮丽，这样她也能干吗？”

“小姐，姜笑可以的。”这次回她的是姜笑，“奴婢喜欢做吃的，五殿下派人来问时，奴婢便想来三小姐这里了。”

黄林又道：“这孩子本是在教坊司做后厨的杂活。”

“好，那就留下来吧。”

沈宣玥本意是不想要外人送来的人，毕竟不知道究竟是人还是鬼，她这茶馆里的家仆都是秦府探过底的，完全信得过，可外来人怎知道呢？

可打动沈宣玥的，是姜笑那双亮晶晶的眼，里头很干净，想来内心应不坏。再者，黄林说她是在教坊司，教坊司是什么地方？沈宣玥多少还是听过一些流传，那地对女子尤其刻薄与折辱，她对姜笑有几分同情。

至少在她这里，肯定不会发生任何不堪之事。

这人交到了沈宣玥手上，黄林也就告别。

林掌柜眼瞅着新人姜笑，问：“小姐准备给姜笑安插个什么活儿？”

“这样，咱们不是要摆个夜摊吗？正好人不够，何嬷嬷、李嬷嬷做早点有够忙的，让姜笑来分摊下后厨烧饭的活吧。”

沈宣玥是如此想，也是如此做的，她转头就把姜笑带到后厨，让她观摩厨娘们烧火做饭。

看姜笑跃跃欲试，沈宣玥笑道：“觉得还可以吗？”

“小姐，奴婢一定行的！”

沈宣玥就喊了何厨娘过来，“你带姜笑先去揉面看看。”

何厨娘在做千层饼，这面团需要狠狠的揉搓，沈宣玥还在想，姜笑也没比自己高几分，能揉的动面吗？

可当姜笑揉起面来，沈宣玥觉着自己多虑了，她那不费劲的模样，可不像做不了粗活。

这还真让人惊喜啊！

沈宣玥继而又教着姜笑擀面，调馅料，下锅煎饼，捞出切块，她学起来很快，只做过一回就做的有模有样的。

连何厨娘都不免笑道：“小姐，姜笑还真是吃这口饭的，年轻又有力啊。”

“是啊。”沈宣玥点头。

姜笑一来，就跟着两位厨娘把早点的各种样式都学了一遍，下午茶馆清场后，沈宣玥又教着她做炒小土豆，炒配料，以及香煎小豆腐。

沈宣玥舀了一碗小豆腐，她吃了一块，外表稍微过焦了几分，火候掌握的还不够，但也已十分不错，赞道：“姜笑，很棒哦！”

姜笑腼腆回笑，“多谢小姐。”

“咱们以后还要做更多好吃的！”

“什么什么好吃的？”

后厨的帘子被撩开，刘邵那张微圆的脸露了出来，一闻到香味他就受不了，“啊沈三，你们又炒了小土豆，我也要我也要！”

姜笑给刘邵舀了一碗，他捧着就吃。

沈宣玥无奈：“殿下是为了吃来的，还是想看看姜笑的手艺？”

“那当然是……”刘邵眼珠子转了个圈，“本殿下当然是来看看姜笑还过得惯不。”

“那奴婢还真是谢过殿下了。”这话连姜笑都不信。

刘邵又问沈宣玥，“我好不容易出宫一趟，沈三，再做点好吃的吧！”

“殿下，殿下！”

黄林急匆匆跑过来，他喘着气道：“殿下，今日可不能在外头待太久了，您忘了晚些时候陛下舀来的！”

刘邵眼巴巴看沈宣玥：“沈三，快做菜吧，我都饿了啊！”

“好吧，那殿下你在外头等会儿。”

“我等着。”

刘邵立马活了。

沈宣玥吩咐姜笑和兰心，“兰心你回府去我那几个泡菜坛子各取一把泡菜来，姜笑你去买一条草鱼回来。”

“是的，小姐。”

两人各奔一条路，不多时姜笑先回来了，这草鱼还在纸袋子里活泼乱跳，沈宣玥接过鱼摁住鱼头，她用刀背使劲在鱼身上拍了两下，待鱼不蹦跶了，便切下鱼头刮鱼鳞，去内脏。

姜笑在旁惊呼，“小姐年岁这样小，杀鱼怎么都如此熟练？”

“可能……我在菜市杀了十年的鱼，我的心早就和我的杀鱼刀一样冰冷了？”

杀了十年鱼？沈三小姐才多达一点呢。

姜笑被逗笑了。

沈宣玥把草鱼肚皮上的肉切成薄片，其他部位切大块，鱼肉之中洒些盐后过谁清洗两遍，再把鱼片拿出来放盐，没有料酒去腥，她就用葱姜水和着再加一个蛋清和生粉抹匀。

食材备好，兰心也带着一个大罐回了后厨。咸菜腌了这些时日早已入味，沈宣玥每样咸菜都取了一些，切成片或丁，泡菜多取两块切碎。

热锅烧猪油，沈宣玥把鱼头切成两半和鱼块都放入锅里，煎到快熟就下酸菜炒香，而后加沸水，用大火煮沸，汤底变得浓稠金黄，酸菜的味道满屋子都是。她又撒了些盐，后将鱼片下入汤中，烧了一会鱼片定了型，便用锅铲搅拌两下，鱼已完成烧熟，是出锅的时候了。

沈宣玥喊来姜笑，“来盛出锅。”

“好嘞小姐。”

沈宣玥就看姜笑端着一口大铁锅径直全倒入了大碗里，那臂力，看得她是目瞪口呆。

“你这是……”

“天生力大，小姐。”姜笑含蓄一笑。

“真好，真好。”

一个姜笑顶好几个人啊，她岂能不开心？五皇子殿下真送了个宝过来。

沈宣玥在酸菜鱼面上撒上蒜末和葱花，最后用小米辣烧过的热油往面上一淋，热油与酸菜碰撞迸发出异常的香味。

姜笑离得最近，她捧脸道：“小姐，真的好香啊！”