七十年代料理西施 第12章 煽风点火

孟西施愣了下，心里暗道不妙。

她掂了掂手里满载而归的蘑菇，默默祈祷出门前留下的PlanB能够管用。

“……为什么不提前说？”

程隼的语气透着几分斥责。

孟西施心虚地指了指桌上的信件：“上面不是白字黑字写着嘛，难道是写得不够清楚……”，她试图装傻。

程隼不语。

他拿起那张泛黄的信笺纸，第一面是哥哥之前给他寄的信，上面大致是在问两人新婚生活如何，嘱咐他娶到老婆就要经营好家庭等等。

翻过来，才是孟西施的字。

行文简略，笔迹奔放：

——我出去了，赶集前回！

加上标点符号，拢共才十个字符。

孟西施以为是气她偷窥了兄弟间的通信**，赶紧摆手解释：“我没看信，真没看！我主要是找不到能写字的纸，又赶时间，这个点出去正好……我……你别生气嘛~”

程隼几欲说些什么，又作罢。

嘴唇张合半天，最后带着别扭的语调说：“下次要去山上我陪你去，安全些。”

孟西施没有犹豫：“好啊。”

程隼看她答应得痛快，明显不信：“我认真的，你之前才摔过一次，而且山里还有野兽。”

“什么野兽？老虎？狮子？”，孟西施好奇之余，忍不住逗他：“那我一定一定把你带在身边！要是真有凶兽，你替我转移仇恨~”

程隼看她没心没肺的模样，笑得无奈：“行！先吃我，再吃你。”

解决完第一次夫妻争吵，孟西施还没有忘记她包里的重头戏——野菌子！

“铛铛铛铛~我今天大丰收！”，她小心翼翼把山菌取出来放在桌上，“你看，这些应该可以卖钱吧？”

程隼望了她一眼，低头去瞧：“嗯，品质都挺好的，不过……”

孟西施已经学会抢答：“不过下次还是不要一个人去，危险！我知道了~夫妻之间要有信任才行~”

程隼瞄她：“是谁先打破信任的？”

孟西施假装听不懂，她又从随身的口袋里摸出提前包好的松茸，嘴都要笑裂了，仰着头像只骄傲的大老虎。

“还有这个，好东西呢~”

“松茸啊？”

“你还挺识货！”

“……大概知道点。”

“那你想怎么吃？”，孟西施把最珍贵的宝贝包起来收好，“煮汤？煎炒？生吃？”

放在以前，孟西施对松茸的处理一定是尽可能放大它的稀缺性——这样才能卖的贵。食客来吃的就是一个珍贵，若是用夹饼、卷饼之类的做法，别管内陷的木耳丝、笋丝、虾沫融合得再香再好吃，也始终觉得少了点什么，不值高价。

所以很长一段时间里，她餐馆里空运来的香格里拉松茸，走的是最简单却也最看厨师功力的做法——炭烤。

去除表面的黑皮和根，用直刀顺切片成3-4毫米，上明火炭烤，边烤边用黄油整面刷，量要把握好，多了容易焦，少了又太干，等到双面烤成金黄色，再磨一丢丢海盐，直接摆盘。盘子是日本定制的清水烧，五片成花，平铺在裂纹上。

后来换菜单，又推出了刺身款。

碎冰为底，再用当季的青瓜拉成长叶条，环成立体飞舞的造型，松茸切片呈在中央，旁边放三种不同口味的蘸汁——酱油、无菌蛋以及自制辣椒粉，最末端还有一小碟的现磨野山葵。

“我想想……”，程隼知道她认真的，也跟着思考起可行性，“汤是不是简单点？”，他还是怕她累着。

“是这个道理，也能多吃几顿。”

孟西施已经在脑子里飞速过了一遍，若是煲汤，有肉固然油脂香味重，但她也想试试以前在藏区旅游时吃过的素汤。

程隼挽起袖子：“那我帮你。”

她正愁没人使唤：“行~”

两人效率都很高。

半柱香的功夫，程隼已经替她架好了菜板、磨好了刀，孟西施就让他去接山泉水，程隼拒绝。

“不，我先看着你切。”

孟西施冷哼一声，难不成是在质疑她的刀功？

要知道她在拜师后，整整一年365天什么都没学，天天抱着白萝卜练，最后都能雕花了才有资格去学火候和调味。

“行吧，给你露一手。”

孟西施握住刀，架好势，干净利落先除根去皮，再稳稳当当切好一整盘，每一片拿出来，厚度都是一模一样。

她倒是能炫技，但害怕吓着程隼，最后还是收敛住了，来了个90分发挥。

程隼确实也愣住了，原以为他要夸赞，却冷不丁来了句：“要练很久吧？是不是很辛苦？”

孟西施自然而然代入到她现在的处境，张口就来：“还好，要做那后娘和弟弟的饭嘛~所以你以后放心让我来！”

程隼仿佛是害怕提及她的伤心事，转开话题：“我去接山泉水，等我。”

孟西施看着他的背影远去。

有时候见程隼这么敏感，她都在想，难道“孟西施”之前是个玻璃心？想了想，有这样的家庭，倒也正常。

程隼很快带着一盆泉水回来，孟西施尝了一口，还有点微甜。

她转身去拿备菜。摘的时候感觉很少的松茸，切出来却有满满一大篮。程隼帮她烧柴火热锅，她用勺子挖了点自家熬的乳白色猪油，翻炒了两下，就把泉水全部倒了进去，再接着放盐倒酱油。

锅烧着，孟西施也懒得盯。

她把灶台让给程隼，拿着现摘的鸡枞菌就出去了：“我给邻居发一点~你看着锅，开了以后再热俩玉米馒头。”

程隼刚想说什么。

人已经一溜烟闪走了，跟个狐狸似的。

用不着孟西施去挨家挨户敲门，邻居们闻着味就走到院子里了。

“哪家在做菌子汤啊？”

“好香啊！怎么有股肉味？”

“没肉吧，这个月队里还没发肉呢，谁家敢偷偷摸摸加？”

然后就见孟西施抱着山菌就上门了。

她本来就生得靓，今日阳光好，屋外又缭绕着菌汤香，如今她抱着食材来送，在乡亲们眼里可比画报还美。

“大嬢，大爷，这是我今天现摘的，我和隼哥也吃不完，给你们分点呗~”

住他们家隔壁的老夫妻笑着接过，后面三个小孩也探出头跟着说谢谢。

孟西施挥挥手，又去了下一家：“乡里乡亲之间别客气啊~”

然后是左边最尽头处的赵新华。

他人不在，孟西施就放在他家院子的架子下，还给对面的老奶奶也送了几个。

绕完一圈，她来到最右边的人家，好巧不巧，正好是上回送她蘑菇的大姐。

她收了山菌，就拉着孟西施在门口唠嗑：“小孟你太客气了！身体好点了不？程家小子要是欺负你，你给我说，我帮你讨公道。”

孟西施也觉得她待人亲近：“李大姐你放心吧，隼哥待我好~”

李大姐：“那就好！倒是你，怎么又上山里去了？要是下雨了，很危险的。”

孟西施握着她的手宽慰：“我好多了，就想着不能光在家里窝着，得做点事嘛，我对山里熟悉，上次属于是粗心大意，现在小心着呢~”

李大姐越看她越心疼，抿嘴道：“哎，我就说你不是他们嚼的那种人吧！你是个好女子，嫁到我们队就别怕，隔壁欺负不了你！以前的事儿都过去了……”

孟西施很懵。

怎么听起来，好像有她的八卦？

她马上逮着李大姐追问。

不问不知道，原来她拿补助工分的事情已经传出去了。

桥西大队的乡亲们倒还好，他们是眼睁睁看着孟西施昏迷了半年，加上今年丰收，也没什么意见。

可杨林大队就不同了！

不知道是谁到处煽风点火，说孟西施嫁人了就学精了，这回病好了肯定也要拖三年五年才去劳动，一门心思赖着公社等吃白食呢！

这话一出，隔壁大队都在议论：

“哎，以前还挺同情她早早没了娘，现在看来是等着咱们当娘养她呢！”

“就是，不是说能走了吗？她后娘杨红萍当年子宫都摘了也没躺五年啊，老杨家两口子还是游击牺牲的呢……”

“他们队没意见，公社也没意见？”

“不行，要是以后人人都模仿她这种逃避劳动的行为怎么行？”

李大姐还在安慰她：“哎，你别管那些人，你安心养着，组织心里都有数！”

孟西施：死亡微笑.JPG

是谁要害她？

这不明摆着是她那后娘和弟弟嘛！经典踩一捧一，连带着把杨红萍当年吃补助的事情都给托高了。

太阴险了！

幸亏她今天出来维护邻里关系，多少能起点正面效果，否则等她真成了“逃避劳动”的形象，那就晚了。

告别李大姐，孟西施回家路上还在想这件风波要怎么处理才最好。

刚要走近院子，就看到一个瘦干的小女孩鬼鬼祟祟的，见了她就哒哒哒猫着腰跑远。

孟西施：？

她没多想，以为是谁家闺女出来躲猫猫换地方呢。小孩嘛，很正常。

“我回来了，汤好了吗？”

门开着，程隼一直等着她：“嗯，馒头也热好了，准备吃饭吧。”

“好耶”，孟西施又想起今天还有活没干，“等一下，我把蛋捡了！”

她走到鸡窝旁。

干草上哪里有什么鸡蛋？

“程隼，你收了蛋了？”

“没有啊，我看着锅呢。”

孟西施琢磨了一通，终于意识到——坏了，有人偷鸡蛋！

我超级喜欢吃菌子鸡汤~！不过我的饭搭子一直觉得蘑菇有股诡异的怪味，无法接受，所以和她出去吃饭都没办法吃，谁懂……

作者有话说

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第12章 煽风点火