七零之重生 第10章 第十章

寻摸了高粱叶子，又进供销社买好了蒸格和两张蒸笼布，正准备骑车回去的章唯丰，刚好碰上找来学校的萧映红，忙笑着问找谁？

萧映红提着布包，也回了个笑容，说:“你好同志，我找学校的萧安平老师，我是他二姐。”

章唯丰听言，就回道:“巧了嘛不是，我就住在你弟弟家呢，跟我来吧。学校给分的职工宿舍可不错，独门独户的。”

“是吗？那太感谢学校了！”萧映红听了很高兴，忙跟着他准备走，章唯丰又主动拎过她手上的布包，提了提感觉挺重，怕挂在车把上反而不稳当，就干脆一只手拎着，打算单手骑车。

嘴里问:“这是装的啥？”

萧映红手也酸了，就谢过他让他拿着，回答说是新磨好的黄豆。

“我找安平学做豆腐，我在的第六大队供销社，准备新开一个豆腐加工的生意。”

点点头，章唯丰真心夸赞萧安平厨艺好，说:“我就是被安平的厨艺给征服的，这不给他当劳力来了么？”

说着指指车把上挂着的东西给她看，又说:“安平早上做糯米鸡吃，你来得正正好！我刚出来寻摸高粱叶子，待会儿他就要用。”

“是吗？我还不知道他厨艺这么好呢。”

不过萧映红也很开心，不无自豪的说:“安平打小时候就聪明！”

“哈哈…看得出来！”

章唯丰慢慢骑车带路，一路说笑着返回萧安平家门口。要进门了，萧映红才想起来问章唯丰，“说了半天，还不知道你叫什么名字呢！请问你在哪里上班呀？”

萧映红注意到了章唯丰手腕上的表，又是骑着自行车的，认定他肯定是上着班的人，否则谁用这么贵重的东西。

“瞧，忘了自我介绍…”章唯丰推着车把她迎进去，说:“我叫章唯丰，在公社的工程科上班儿。”

萧映红心头狂跳，这还是个大领导呢！

屋里厨房出来的萧安平见到萧映红，高兴的喊人，问:“二姐，你今天休息吗？”

收敛心神，萧映红回笑，指了指章唯丰放桌上的布包，回答说:“找你来学做豆腐，侯主任同意了。”

“那敢情好，我正准备做糯米鸡呢，二姐你来了正好尝尝我的手艺。”

他把萧映红引到凳子上坐，指挥章唯丰给二姐倒水，萧映红连忙起身说:“不用不用，我不渴，别倒了！”

她又说:“明宝没起吧？我去给他把把尿，别尿床了。”

看她这么拘谨，章唯丰就道:“早上我给孩子换了的，不会尿床，你可以进去看看他，先别弄醒，等早饭好了再叫他起来吧。”

正不知道怎么跟他相处，萧映红连连点头，进了卧室看明宝去了。

把装黄豆的布袋子拿到厨房打开，章唯丰问包糯米鸡的萧安平:“你还会做豆腐呢？”

萧安平点头，想起来没有石膏咋做豆腐呢？忙道:“家里没石膏咋办？”

章唯丰接口道:“我给你去弄呗，反正你就指着我。”

又说实在不行把墙上的腻子刮点下来做豆腐，被萧安平否决了，“石灰跟石膏可不是一种东西，一个是硫酸钙，一个是氧化钙。”

“是吗？我还真没学过！”章唯丰讶异，认命道:“吃了早饭我去给你寻摸。”

“谢了，饭好了，端出去一起吃吧。”

“这就好了？不再上锅蒸啊？蒸格都买呐。”

章唯丰看他用叶子包完就完事了，还以为怎么也得再上锅蒸一遍呢。很是不解地问:“那你这包的意义在哪？不如每人盛上一碗吃就完了。”

“包的意义在于赏心悦目，吃着方便，不用洗碗，吃不完还可以放起来再蒸。”

章唯丰笑着说:“赏心悦目我认可，不用洗碗也确实方便，只有最后一条你错了…”

“你就说你胃口大呗。”

“哈哈…”

端过盘子，章唯丰哈哈直笑，萧安平让他出去炫吧。

“炫是何解？”

这个词章唯丰这个年代的人的确是听不太懂，萧安平也乐了，笑着说:“就是说你像旋风一样，大口大口把食物都快速吃完的意思。”

“你这做得这么精致，我都感觉吃快了糟蹋，可要细细品味！”

“走吧，早上不用洗碗，一起出去吃，把二姐和明宝叫出来。”

洗了洗手跟出来，萧安平喊二姐和明宝吃饭，又抱着懵懵的明宝用热毛巾擦擦脸，亲了儿子一口，说:“看，爸爸给你做了好吃的！”

一听好吃的，明宝立马来精神了，两手把一个糯米鸡抓手里，催他快点拆开，“爸爸，我要吃。”

“好好好，我给你打开，你自己吃。”

给孩子弄好，让他自己啃，把明宝吃得聚精会神的。

安顿好了孩子，萧安平又问旁边萧映红，“二姐，这糯米鸡咋样？”

“好吃！”萧映红点头，但是还是问:“这里面没有鸡肉啊？”

“正宗的有，我这是创新的没有。”萧安平也饿了，大口吃，又怕明宝噎着给他喂了点水。

萧映红和章唯丰都回应，“创新的也好吃。”

一桌四个人，除了明宝吃饭不快，其他人速度都不慢。

吃完饭，章唯丰要去公社上班，记着要给他找石膏呢，出门的时候说:“我到公社报个到，顺便给你寻摸点石膏回来做豆腐。”

“行！”

等他走了，萧映红凑过去萧安平身边小声问:“他是不是那个新来公社里的工程科科长？”

见萧安平点头，萧映红慌了神，急道:“你咋这么跟领导说话呢？还指挥人做事！你，你小心被人知道了挨批评！”

萧安平赶紧安抚她，说:“别急，别急，我们就是朋友，朋友相处不管职位高低，大家都这样随意一点就行。”

“我可不敢，”萧映红忙摇头，又叮嘱他:“在屋里我管不着你，出去外头了你可不能这样！”

萧安平也连忙点头答应，“在外头保证不这样！二姐你就放心吧。”

他说完又立即转移话题问起家里的情况，说:“妈最近精神怎么样？好点了么？”

萧映红被他换了话题也不再多说，把家里情况给他大概说了，又道:“妈早上让我顺路的话就来看看你们，如果你们过得不错，她也就放心了。”

“我们都挺好的，二姐，你回去就原样告诉妈和大哥。你也看到了，这里住的吃的都很不错，也有个章唯丰帮衬着，你们别操心我们俩。”

环视一遍屋内，萧映红才点点头，“看到你们过得好我也就放心了。”

末了，萧映红又劝解道:“四弟，等过段日子，你有时间也回家看看。”

“行，我会回去看看的，也给你们做几顿饭。”

“哎，那倒合适，你这手艺比我都好。”

外头章唯丰喊:“安平，石膏给你寻来了，放桌上了啊，我还得回去上班儿，走了！”

萧安平跑出来，跟他说:“行，我知道了，谢谢。”

“嗐，用不着客气！”

回到屋里就要正式开始做豆腐，明宝啃着第二个糯米鸡，也乖乖坐在厨房的小板凳上。

萧安平和萧映红姐弟俩忙活着，烧水煮豆浆，一边弄萧安平一边解释，“二姐，煮豆浆只需要记住一点，那就是第一次沸腾作不得数。那是假沸，必须撇去浮沫多煮个十分钟，能闻到淡淡的焦糊味就停，像这样…这时候就把灶里的柴退到灶门儿，也赶紧把豆浆舀出来。”

萧映红点头表示记住了，萧安平就把冲好的石膏水分次加入搅拌，指着盆里凝结的豆花说:“这就成了，我们放一会儿温度降下来了就放模子里压制成型。”

两人就用碗当模具，把豆腐压制了两块放清水里存着。萧映红也上手尝试了一下，觉得挺简单的，她又问:“那豆腐干和千张咋做呢？”

看家里蒸笼布没有那么多，萧安平就拉上二姐，带上明宝去供销社买，顺便也可以看看有没有更合适当模具的器皿。

“要多少蒸笼布才行啊？”

“一次性做的多的话，就十几张蒸笼布，少就四五张都可以。”

买了十张蒸笼布，又顺便买了点菜，就只买了点便宜骨头，萧安平也怕经常买好菜被人举报了，就提醒自己要悠着点。

“走吧，二姐你提着东西，我来抱明宝。”

姐弟俩正要回去呢，店里跑出来一个姑娘过来喊住他们，指着明宝手上的糯米鸡问:“你们孩子吃的啥呀？看起来多好吃的，我就想问问。”

萧安平昨天才采购了一批东西，认出来这个姑娘就是供销社的营业员，忙笑着回应:“这是用糯米，胡萝卜丁，葱花和一点肉丝包在一起做成的。”

营业员继续问:“那有啥讲究不？”

萧安平给她大致说了做法，那姑娘便开心的谢过他们回店里了。

萧安平他们也回了屋里，继续压制千张老豆腐，解释:“豆腐主要就是含水多，千张豆干就是把水都压出来，干一些，千张就这样一层隔一层给他压干，等老豆腐做好了就切块蒸熟给它熏制。”

又忙了一个多小时，让千张豆腐用重物压着慢慢挤出水份就行了，骨头也下锅焯水炖上了，他拉上萧映红忙说:“二姐，这就行了，我们出去歇会儿吧。”

这个时候明宝也不喊饿了，糯米鸡还剩一口没啃完呢，萧安平问他:“明宝，还吃不吃了？”

明宝抬手，把手里剩的举到萧安平嘴边，说:“爸爸吃。”

萧安平做了做心里建设，正准备要张口接呢，挤过来一个脑袋，把明宝手里的糯米团叼走了，定睛一看原来是章唯丰回来了。

章唯丰嚼着嘴里的，还笑话他:“看你那样，还嫌弃自己的儿子呢？”

从厕所洗好尿片出来的萧映红，不知道发生啥事，就跟回来了的章唯丰打了个招呼，准备抱起懵逼中的明宝，结果就听见明宝嘹亮的一嗓子，大声哭了起来。

章唯丰嘴一僵都不知道怎么下咽，萧安平笑着把明宝抱过来安抚，章唯丰凑上来逗明宝，问:“咋啦？你不想给伯伯吃呀？”

明宝睫毛上挂着泪珠，抬手搂住萧安平的脖子，把脑袋贴上去不理他。

章唯丰转身进房间，把又红又大的苹果拿出来，在明宝眼前晃悠，把明宝的注意力吸引住了，他说:“伯伯给你苹果吃，给你把尿换尿片，怎么你还不给我吃口剩的呢？”

明宝看着苹果不说话，萧安平和萧映红都笑了，把他放下来，擦擦眼泪，萧安平说:“快给伯伯道歉，说对不起。”

明宝不说，扭着三头身贴在萧安平腿上，但是眼睛倒是一直瞟着红彤彤的大苹果，这副既好面子又嘴馋的小模样别提多逗了，章唯丰也是乐的不行，把苹果往明宝怀里一放，明宝立马抬手抱住。

萧安平又让他道歉，这回明宝抱着大苹果终于扭扭捏捏地说了对不起。

章唯丰把他一把举起来，苹果掉下来被萧安平接住，明宝着急地朝苹果伸手，“啊，啊…”

很快他就不要苹果了，因为章唯丰把他举起来转圈，明宝也逃不过举高高的魔力，开心大笑，笑声清脆动听。

玩了几分钟，萧安平让他赶紧把孩子放下来别摔着了，还说:“小孩儿脑袋是软的，你别给他把脑浆转匀了。”

被萧映红拍了一掌，斥道:“瞎说啥呢！”

萧安平把笑得小脸通红一脸兴奋的明宝抱过来放凳子上坐着，苹果塞给他稀罕着，让二姐和章唯丰先坐下休息，他去做饭。

被明宝这一出闹过，萧映红跟章唯丰待着也不那么别扭了，两人坐着扯了点闲话。

“原来你比我还小一个多月呢，差点喊你姐姐。”

萧映红听这话也笑了，还开了个玩笑说你要是愿意喊我也不介意。

她问明宝手上的苹果是外地来的吗？

“这么大个头又红彤彤的，我们这肯定种不来！”

章唯丰就说:“是我去省里买回来的，你回去的时候也带两个回去吧，还有几个大的呢。”

“不不，我们不吃，你就留着自己吃吧！”

萧映红摆手不要，恰好萧安平从厨房出来，忙进去拿了一个苹果出来切了几瓣，递给他们，“二姐，这苹果挺甜的，你快尝尝！”

“这，给我吃糟蹋了，留给明宝吧。”萧映红还是不愿意接，指着明宝道。

给明宝拿了一块，去了核给他，萧安平说:“他吃着呢，二姐不准客气，快点儿接着，还得回厨房炒菜呢。”

萧映红这才接过来，问:“千张压好了吗？我去揭开看看吧？”

“没呢，起码得压两个小时呢！”萧安平又进厨房端汤。

“今天还是纯骨头汤呢，不加点萝卜？”章唯丰接过汤盆放好，问萧安平。

萧安平转身去拿碗筷，说:“萝卜吃多了胀气，今天就喝点纯的，饭煮上了，菜也备齐了待会炒，咱们先喝点汤。”

萧映红给明宝喂专属的儿童骨髓汤，明宝扭头躲开，她奇怪的说:“明宝咋不喝汤呢？”

看明宝不像难受的样子，萧安平就不太在意，“早上一个糯米鸡可不小，可能吃撑了还没消饿吧。”

“也对，刚还吃了瓣儿苹果呢，那我去给他端到橱柜里备着，下午晚点热一热再喂。”

饭要沥起来了，萧安平喝了一碗汤忙又回厨房，章唯丰端着碗跟过来帮忙，“炒点啥菜？”

萧安平把压好的豆腐从水里拿出来，“瞧着吧，今天给你们做个半正宗的麻婆豆腐。”

“为啥是半正宗，不是创新吃法？”

“因为咱缺少一位重量级嘉宾，豆瓣酱。”萧安平重新起锅烧油，把半碗肉末，蒜泥，红辣椒丁倒进去煸炒，又说:“改天我自己做一瓶试试对不对味，这肉末还是我从骨头上卸下来的，怎么样？不错吧？”

章唯丰闻着香气，竖起大拇指赞:“你要是当厨师，那是饭店的荣光！”

豆腐切小方块下锅，快速翻炒，调味，用水淀粉勾个芡就可以出锅了。

“下一道，酸辣土豆丝，绝对下饭。”

萧安平上一世，家里可是做餐饮在异国他乡站稳脚跟的，牢牢俘获了一众老外的胃。

两道菜齐了，最后来了个玉米炒鸡蛋，章唯丰负责洗锅把饭焖上，又把三盘菜架在锅盖上热着。

章唯丰问:“你这是煮了几两米？”

“小半斤呢，你觉得够吃不？要不我调点面糊砌在饭边整上？”

章唯丰想了想，诚实点头，“你这菜弄得这么下饭，不多弄点主食我心里不踏实。”

“这就给你来上！”

快速调了一碗面糊做水汽蒸饼，看饭好得差不多了，萧安平让端菜出去准备开吃了。

“二姐，明宝呢？”看萧映红一个人进来厨房，萧安平忙问。

萧映红帮他们端菜，说:“明宝困了，我让他在床上睡了。”

章唯丰想起来是有个说法，迟疑道:“不会是吃了糯米积食吧？”

“是有这么一说，小孩肠胃弱，我去看看。”

萧安平也想起来了是听说糯米不要吃多了，他一时不察居然给明宝吃了两个。

进卧室一看，明宝躺着睡得正香，摸摸他肚子也没感觉孩子难受，终于放下心，把糯米不能多吃牢牢记下。

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