闲着是闲不下来,那就开始做鱼。
张小兰做的竹筒模具也已洗干净晾好放在一旁备用,便帮着宋贞一块打下手。
只是宋贞好像并不太需要她。
鲤鱼洗干净,拍头刮鳞,用刀在鱼头部跟尾部切开,取出里面的鱼腥线和内脏。
洗干净放进盘子里,宋贞熟练地切好葱姜,林家没有这么多材料,宋贞用的还是之前从商城里兑换的那套齐全油盐酱醋,鲤鱼反正面的腌制,宋贞学过红烧鲤鱼的做法,做红烧最好提前腌制半小时。
“娘,原来你手艺这么好啊。”张小兰自叹不如。
她一直觉得做饭只要能吃就成,味道啥的不是该考虑的东西,只是娘小小露一手还是让她挺震撼的。
“小的时候就做饭,熟练了就掌握了一些技巧。”宋贞说的一半真一半假,小时候帮着家里人做饭的是原主,而小时候喜欢看厨师频道的是她。
人总要有个爱好,只是不巧剑走偏锋她学的是管理,七拐八拐还是跟兴趣沾点边。
要不然宋贞觉得自己都没有坚持下去的动力。
“真厉害,我小时候咋没做饭呢。”张小兰嘀嘀咕咕,很羡慕有拿手本事的人,娘做饭香,管家更是一流。弟媳绣花巧,缝出来的衣服和鞋垫都是顶顶好的,小姑子念书好,门门考第一,也就她,什么都不太会,只能在队里卖力气。
张小兰的失落宋贞没有注意到。
此刻她全神贯注自己的糖浆,腌好的鱼放在一旁。
糖浆颜色鲜亮,说明熬制已到位,现在只用把糖浆生出来,静置一晚上等明天就可以看到成不成型了。
原本半锅的甘蔗汁一蒸发,剩下的刚好盖住锅底。
宋贞小心翼翼的将糖浆倒入竹筒里,四个竹筒刚好盛下,倒也不可惜张小兰洗了那么多干净的竹筒,等她多做出来些糖块就可以用到了。
张小兰帮着刷锅,宋贞等糖浆凝固,这才将模具都拿到外面的窗台上放着,通风晾晒,便与保存。
“锅刷好了,娘,您做饭吧,我就不在这待着了。”想着才分家,张小兰也不好意思吃宋贞的东西,这才提出要走。
宋贞看出了张小兰的心思,忙开口,“我一个人吃不完,鱼就吃一个鲜,放到明天不如一块吃了,你过意不去,就熬一锅粥。”
一锅粥也比不上一条大鲤鱼啊,明白婆婆的心意,张小兰点了点头,回屋拿粮食去了。
宋贞没看到,张小兰刚出厨房便被田美凤拉进了屋子。
张小兰疑惑地看着田美凤做贼的样子,还没等她开口,田美凤就将手里的白面递了过去。
“嫂子,我娘家给的,咱们一块吃吧。”田美凤将白面袋子往张小兰手上塞,入手的重量让张小兰吃了一惊。
“咋这么沉,得有五斤吧?”张小兰意识到自己说话声音太大,赶紧捂住了嘴。
田美凤点了点头,没敢和张小兰对视,自己偷了家里两斤白面,这是哥哥和娘特意嘱咐她还回来的,田美凤窝在屋里不敢和宋贞说话,见张小兰从厨房出来才敢拉张小兰进屋。
“无缘无故的,娘也不会要啊。这面还是你给娘吧。”张小兰实诚人,婆婆不是贪小便宜的人,肯定不会收的。
而且她也不是眼红的人,自家现在也有面,用不到拿弟媳的填饱肚子。
说完,张小兰将白面袋子放在桌子上,自己又出了东屋回西屋拿她的玉米面了。
留下田美凤一脸纠结,唇都快咬破了,这才拿起白面走进了厨房。
宋贞正在做鱼。
倒了一小锅底的油,又往灶台里添了两根新柴,烧的是中火,等锅热了才将鲤鱼放进油锅里煎至两面金黄。
香喷喷的鱼肉味直往宋贞鼻子里钻,好心情地将煎好的鱼盛出来备用。
放花椒,辣椒,八角炒出香味,宋贞从农场里又挖了一勺豆瓣酱,炒了两下,香气扑鼻,煎好的鱼此刻放进去刚刚好。
刺啦刺啦的油锅声宋贞并不觉得刺耳,她一直觉得大厨们烧菜能烧出来一锅火那样很帅气,对于她这种喜欢做饭的人来说,做饭就是一种享受。
哼着小调,再把早切好的蒜,葱,姜丝放进锅里,加了一勺白糖,两勺盐,一勺蚝油,半碗水,慢慢将鱼翻面。
咕咚咕咚冒泡的样子让宋贞流口水,盖上锅盖,柴烧了一半,将另一半推了进去,保证火候大小不变,鱼汤收汁才会有鲜味。
等到汤汁浓稠后,这道红烧鲤鱼就可以出锅了。
掀开锅盖翻鱼时,余光察觉到一个人影,宋贞以为是张小兰,乐呵呵地说,
“再等十分钟左右,鱼就好了,你先淘米,待会我把锅刷了就能熬粥了。”
田美凤低着头,红着脸听着宋贞说话,手上提着的白面袋子越拽越紧,声音像蚊子一样小,
“娘,对不起。我妈和我哥让我把面还给你。”说着,将白面放在了宋贞的手旁。
宋贞见是田美凤,也没露出别的情绪,点了点头,
“中午吃鱼,我不占你们便宜,你嫂子熬粥,那就用你的白面蒸锅白面馒头吃,你看行?”
婆婆闭口不提之前的事,田美凤感激地抬头看着宋贞,连连点头。
“好,我这就蒸。”
田美凤说蒸白面馒头真的就在厨房里忙活起来,从前总爱干活时偷个懒,如今认真起来倒有些让人看不惯。
但谁知是一时的,还是真下决定改变?
宋贞猜不到,摇了摇头,掀开锅盖看到自己的红烧鲤鱼已经可以盛出来了,便不再多想。
正午大太阳晒得暖洋洋,一盘红烧鲤鱼,一盘水煮青菜,玉米糊糊还有喷香的白面馒头,菜齐,一家人上桌吃饭。
虽然上午分家,但林家人还是坐在一个桌子上吃饭,大人们都有些别扭,除了孩子。
林二宝揪着鱼尾巴,别看他小,偏就爱吃鱼尾。
“奶,你这鱼做的真香!嘿嘿!”林二宝吃鱼笑弯了大眼睛,吃的那叫一个香。
“吃鱼不能说话,容易卡刺。”宋贞好笑提醒道。
“奶奶,不用你说,二哥吃鱼跟神仙一样,卡不到他的!”林阳小大人地拍了拍宋贞的手,还不忘冲林二宝做个鬼脸。
林二宝听到这话更骄傲了,埋头继续吃着鱼尾巴,把宋贞看的哭笑不得。
孩子们的说笑声让沉闷的饭桌气氛融洽了些,饭后两个儿媳妇收拾碗筷,宋贞和两个儿子跑到了西墙。
这两天事一件接着一件,都快淡忘了这件事,但他们谁也不能保证爬墙的人不会再回来,修墙是重中之重。
“现在队里也闲下来,请村里人帮忙一起盖,争取年前咱家就把围墙盖好。”
“娘,还是照着原本的墙拆了重盖吗?”林江把前天遮挡的那些篱笆抱到一旁,土墙不结实,这个高度他不用借助倚靠也能直接翻过去。
宋贞摇头,折下来一个小树枝,在地上画出了自己想要的草图。
整个区域都往外扩出两米,三间屋子都重垒,主屋做三间房,东屋西屋各做两间房,主屋旁边再盖两间房,一间给林秀,一间是厨房。
她主屋后面还是菜园,面积要变大,厨房旁边是鸡圈和猪圈,这样处理的菜叶可以直接喂给牲畜吃。
主院也要改,原先的储物间改到东面,再挖一个地窖储藏粮食,槐花树不变,宋贞打算有机会养只狗看家护院,家里出现翻墙最起码能听到声,狗窝就暂放在大槐树底下。
而原先种在门口的小青菜宋贞要将这一垄地移到房子里面,虽然谁家里也不缺这一把菜,但也保不齐有人存了害人之心,能翻墙盗窃,也能撒一把耗子药毒死一家人,宋贞可不敢赌人心。
最重要的是厕所,林家人多,原先一个厕所不方便,宋贞打算改成两间厕所,男一间,女一间,这样都方便。
宋贞在地上边画边解释清楚,林江林河点头,娘想的很周到,把以后孩子们长大一人一个房间都想到了,他们兄弟俩也没有什么要补充的。
“只是一个大概,盖房子还得画个草图,到时候我跑陆队长那里一趟,把图纸画好,等年后就正式盖房,一间一间来,咱家很快就能住上青砖绿瓦房了。”
“咱兄弟俩长这么大也能住上自己砖房了。”林河熊抱在林江身上,嘴角翘地老高。
“是,不用羡慕奶奶和姑姑了。”林江也笑,之前没分家时,他们住的是爹盖的砖房,分家以后奶奶把他们赶到老房这,屋子漏风漏雨,修修补补,他们是男人,倒不怎么在乎这个。
但娘年纪大,早该住上好房子了,是他们当儿子的想的不周到。
两兄弟的神情宋贞看在眼中,宽慰一笑,“以后就是她们羡慕咱了。今天先把围墙的外轮廓垒出来,等明天咱们就正式请村里人开工帮忙,年前把这旧墙砸了!”
“好!”林江林河坚定点头,彼此都充满了干劲,也不再闲谈,当即开始干活。
作者有话说
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第19章 第 19 章