泼辣夫郎的小饭馆 第10章 第 10 章

芋头熟了之后皮就很好扒开了。

谷堂衿的小芋头破开皮后，露出来白嫩的内里，甜滋滋的香味若隐若现地飘出来。季榕夏深深地吸了一口气，嗅到的全是芋头的香味。

季榕夏也剥开自己那个小芋头，他这个芋头里面是淡灰色的。

“这两个不一样哎，我这个有点灰，你尝尝我这个好不好吃。”季榕夏手中的筷子一伸，小芋头就递到了谷堂衿嘴边。

谷堂衿也不推辞，低头咬了一口。

“香甜软糯，还有一丝丝奶香，跟往日吃的芋头很不一样。”谷堂衿仔细品了品说道。

“真的？听着就好吃！”季榕夏自己也啃了一口自己手中的芋头。

嗯嗯嗯！这芋头跟以前他吃过的芋头很不一样。

甜滋滋的，面面的，香甜可口，而且真的有一股淡淡的奶香味。

“你再尝尝我这个，看看好不好吃。”谷堂衿将自己那个芋头放到季榕夏嘴边。

季榕夏也啃了一口。

“这个有点脆哎，香香脆脆的，跟这个面面的不太一样，不过这个脆的更甜一点，嗯，有点像是山药，但是跟山药又不太一样……反正就很好吃！”

两人分食了两个小芋头，这次季榕夏一共烤了四个小芋头，目测都是不同的品种。

“再尝尝这一个，这个皮是紫色的，这个长得灰扑扑的，也不知道吃起来味道怎么样。”季榕夏用筷子插起另外两个小芋头，一个给自己一个给谷堂衿。

紫色的芋头没那么甜，但芋头那种特殊的香味格外浓郁。

而那个灰扑扑的则是芋头奶味更足。

四种芋头风味各不相同，但都是好吃的！

俩人轻手轻脚地将柴火、铜盆、芋头皮都收拾干净，这才回到房中睡觉。

天色微亮，季榕夏和谷堂衿起床后先把大芋头给蒸上。

大芋头削皮并切成小块后才放入锅中蒸。

这样就算外人瞧见了，也不会觉得这芋头有什么古怪的。

季榕夏挑了些小芋头准备待会放进灶台里烤，这样就能吃到不同的味道。

将芋头弄好了，季榕夏和谷堂衿就开始做果子饮和韭菜饼。

这两样东西他们都做熟了，做起来很是麻利。

芋头块一蒸好，季榕夏就把芋头放到盘子里放凉，烤好的小芋头也放到陶盆里放着。

谷堂衿将摊子摆出去，今天是大集，无曲巷离着大集的位置不算远，今日来来往往的人更多了，俩人很快就将果子饮和韭菜饼子卖完了。

回到院子时姚田兰和谷春财还没醒，季榕夏从灶屋里找出了一点白糖，夹起一块芋头块沾了一点点白糖放到谷堂衿嘴边：“尝尝，这样会不会更好吃。”

谷堂衿微微低头吃了。

“嗯，这个大芋头不太甜，味道却很香，沾一点白糖正合适。”谷堂衿仔细品味了一番才说道。

“是吧，蒸熟之后我闻了闻感觉就不是很甜。我就想着沾些白糖才好吃。”季榕夏这么说着给自己也夹了一块芋头沾了沾白糖放入口中。

这糖一般，颗粒感太重，本来蒸熟的芋头沙沙的味道很好，但这白糖有点太突兀了。

季榕夏说：“嗯，下次蒸熟了趁热将糖撒上，这样糖就化开了，应当会更加好吃。”

“可若是这样弄，岂不是只有撒糖的地方甜？”谷堂衿陪着季榕夏琢磨怎么让这芋头更加好吃。

“嗯，那便将这芋头碾成泥和糖水混在一起。”季榕夏沉吟了一会不太确定地提议。

“那样，这芋头吃起来就不太好看，若是做糕饼点心，将其夹在其中那不仅好看味道也好。”谷堂衿提议道。

“这个法子好，这样还能推说这芋头味道好是因为咱们用了秘方，反正做成了馅料，难道还能有人看出什么来？”季榕夏压低了声音说。

谷堂衿微微颔首：“我也是这般想。家中还有些糯米，你若是想做，我现在就帮你将糯米磨成粉，做些糕点。”

他们食肆虽小但五脏俱全，家中也有个小石磨，平日都是磨些面粉使。

“成啊！”季榕夏眼珠一转说道，“不用做太复杂的，咱们滚个元宵吃。这个用粉少，也简单。”

虽说今日不是元宵，也不是什么节日，但谁也没规定非得到了日子才能吃元宵啊。

季榕夏这性子说干就干，他也不等以后了，赶紧就将快放凉的芋头蒸了蒸，加糖然后用捣锤捣成泥，而谷堂衿则是用石磨将糯米磨成粉。

糯米粉放到个大些的盆里，将一块块芋头泥放入其中，抓起盆左右晃动，让圆溜溜的芋头泥沾上糯米粉。

滚元宵不能着急，要一点点的滚，这样煮出来皮才好吃。

等元宵煮出来了，谷春财和姚田兰才起。

要说他们这早觉是越睡越安心了，都说老人觉少，两人倒是觉越来越多了。

一下楼瞧见俩小的忙前忙后，姚田兰圆胖的脸上多了一抹红，勤快辛苦了一辈子，老了算是吃上儿孙福了，太阳都晒起来了，她这才起。要是年少时这般懒，怕是食肆早没了。

谷春财倒是没脸红，就是想着教夏哥儿厨艺时要更尽心些。

“哎？这不年不节的，怎么还做了元宵？你们今日没有摆摊啊？还有空做这个。”姚田兰一瞧院子里的桌上有四碗元宵，笑着问。

“摆摊了，今个是大集，东西卖得快，来了不少熟客，收了摊日头还早，我们就做了些新鲜吃食，用了些糯米，娘你不嫌弃我们瞎折腾就成。”季榕夏将今日留的韭菜饼拿出来摆到院子里的桌子上。

“这好厨子就是得爱琢磨。”谷春财倒是挺满意，“正好咱们冬日也是卖元宵的，你先练一练，等冬日你跟我一块滚元宵。”

他们食肆也做些时令买卖，像是这元宵吧，客人拿着糯米、芝麻、花生过来，他们就给做，糖食肆出，但是要三成做出来的元宵。

挣得就是个多进少出的辛苦钱，端午也是，客人拿着红枣糯米过来，他们也给做粽子。

这自个做来吃的，客人拿来的糯米芝麻啥的总不会太差，若是太差的他们也不会收。

这样多出的元宵、粽子就能在店里卖，累是累了些，但是挣得银钱多。

要说他们食肆以前不做早食生意也不是不想做，实在是忙不过来，若是还要做早食那身子定然是撑不住的，这才忍痛给舍弃了。

“成，到时候我跟爹一块滚元宵。”季榕夏怪好奇这芋头做的元宵是个什么味，捧起自己的碗笑盈盈地说，“那我先尝尝我自个的手艺了！”

他这么说着就用勺子舀起一个元宵咬了一口。

嗯！

季榕夏眼睛瞪得圆圆的。

原本他以为蒸芋头沾糖已经很好吃了，没想到这芋头做成的馅料更好吃。

沙沙密密，香香甜甜，加上软糯有嚼劲的外皮，吃起来真是能香个跟头！

“好吃！特别好吃。”季榕夏忍不住又吃了一口。

确实好吃，比他以前吃过的芝麻元宵还好吃。

“我也尝尝。”姚田兰心说夏哥儿这性子跟自家儿子这个闷葫芦还真不一样，哪有这么自个夸自个的，不过这样也好，家里热闹，儿子性情也能放开些，不会一直闷着。

她咬了一口元宵，眉头皱了起来。

这滋味是好，但这里头的馅料，她竟然尝不出来是什么做的！

她疑惑地又吃了两口，还是没尝出来。

“这是什么做的？”谷春财问出了姚田兰想问的。

谷春财也觉得奇了，这味道怪怪的，但又挺好吃，他从来没尝过这种馅。

“这是芋头，这种芋头跟咱们平日吃的不太一样，那南边来的小贩说这不是咱们这边的芋头，拢共就有个七八斤，大集上见到我们就都给买回来，准备尝一尝，剩下的想着种一种看看能不能活。”谷堂衿随口说道。

今日确实是县中的大集，不过他们没去，大集这么多人，哪能真有人知道他们去没去，谷堂衿就是随口扯谎。

“今早你们还去大集了？还摆摊了？没累着吧，今日我看就别切什么豆腐了，歇一天。”姚田兰听他们一早干了那么多活，有几分心疼，虽说往后食肆要交给儿子和夏哥儿，他们越能干越好，但她跟他爹现在又不是不能干活了，趁着身子还成他们总想着多替孩子干点，再多攒点钱。

“不累，该练手艺还是要练，娘，我跟堂衿想要多找点新鲜的菜蔬，能种的咱们就自家种一种，要是能成，咱们食肆也能换点新鲜菜色。”季榕夏说出了他跟谷堂衿商量好的说辞。

谷堂衿补充道：“咱们这点地也不够我们折腾的，我想着跟夏哥儿去岳丈那里买些木盆，种上这种芋头试一试。”

“这事你们做主就行，不用什么都跟我们说。”谷春财虽然有些保守，但谁没年岁小过，孩子们想闯荡想弄点新花样新菜色的，他也不拦着，前提是这基本功得练好了。

“你俩这次过去别急着回来，若是亲家公家里有什么活忙不过来，堂衿你就搭把手干一干，对了这元宵滚得多不多，拿一些回去。”姚田兰叮嘱道，这要是用钱买木盆有点生分，不如带点东西合适。

季榕夏连忙说：“滚得不少，我还烤了点芋头放在陶盆里了，想着待会忙起来，饿了随手就能扒一个吃。我拿几个烤芋头和点元宵回去就行。”

姚田兰听着觉得很妥帖，就没再说什么专心吃饭。

这元宵还是要热乎乎地吃才好吃！她得赶紧吃了！

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