炮灰也想活 第74章 提前预热

他们是上门求做生意的，态度当然要端正。

傅五茂咽下嘴里的食物起了身，打开房门笑道，“我没想到这个点你们就过来了，实在是老弟我肚里太饿，食物太香，就没忍住先吃起来，但放心，你们的都给你们留着呢。”

“就是我这地方小，人多，要不咱们换个地方细说？”傅五茂问。

徐连是个急性子，作为厨师，他的嗅觉一直都很灵敏，他嗅到了空气中食物的香味，早已忍不住。

“走走走，你快端上吃的，咱们换个地方聊。”

傅五茂给外甥女一个眼神，方溪抱着竹篓跟在他们身后。

酒楼掌柜将他们领到了酒楼三楼包房，沈记酒楼在县里是栋三层楼高的建筑，占地不小，在镇上的建筑也是三层，一楼是大堂，二楼是雅间，三楼是包房。

这是方溪来镇上这么多次后第一次进到酒楼内部。

几人走的很快，进到包房后，傅五茂从方溪那接过竹篮，把里面的食物一一摆放在桌上，因为一直包裹着棉被，所以这会儿还是温温热。

掌柜黑叔矜持一些，但大厨徐连伸手拿了一个饼开始吃起来。

这次方溪还弄了些油纸包着饼，拿着吃方便不少。

当然这是掌柜们才有的待遇，他们自己吃，还是就是用手直接拿，油纸也是一份成本。

原本黑叔还打算跟方溪客套几句话再吃，哪知道徐大厨自己吃就算了，还一边吃一边点评，“我怎么觉得这一次的比上回的还要好吃。”

这让黑叔也没功夫跟方溪寒暄了，直接接过傅五茂手中的饼，吃起来。

方溪感觉这里比酒楼后院冷多了，卤肉凉了也能吃，但是口感会差很多。

傅五茂也知道这个情况，他起身在房间里找来了碳盆和碳，包房里这些都是必备的东西。

码头，临江，风更大。

三楼就算不开窗也冷。

方溪去门口烧炭盆，傅五茂见徐连已经吃完一个饼，在他去拿下一个时，阻止道：“徐大厨，你去弄个小铁锅上来，这卤肉冷了口感没得热的时候好，咱们简单弄个碳锅。”

“你早说嘛。”被耽误了吃美食的徐连还有点不爽，不过这会儿肚子垫吧了东西，又有卤肉吊着胃口，他起身下楼拿东西。

老黑：“老五，你外甥女打算怎么跟酒楼合作？”

“这我可不知道，”傅五茂没乱说，他是真不知道，“我外甥女说这次她改良了方子，味道更好好了，一会热了后，你们尝尝。”

“好。”

作为厨师，对于美食十分执着，等着方溪这边碳盆烧起来，徐连喷着个盆直接上来了，盆里放着锅跟碗筷。

真的是准备充分。

酒楼的碳盆是可以放置在桌子上的那种，傅五茂帮着将碳盆端上了桌。

方溪把常氏准备的专门热着吃的那份什么部分都有一些的卤菜放进小锅，没一会儿卤肉的香味就弥漫在整个房间里。

徐连一边用筷子帮着翻动卤肉，一边感慨：“这比包在饼里吃可想多了，这是我吃过的最香的菜。”

那可不，方溪心想，卤制的药材里，在现在被当做香料使用。

哪能不香呢。

这时正好，周记船行的管事周忠敲响了沈记酒楼的门，正在一楼收拾卫生的伙计打开了店门。

“快去叫你们家大厨下来，给整治一桌酒菜，我们东家领着人，一会就来。”

酒楼这个点，一般没有客人，大厨和掌柜也不住在酒楼里，所以周忠提前来通知。

“好的，我这就去喊人，周管事您现在店里坐一会儿。”开门的伙计叫二顺，是个聪明伶俐的，他赶忙拿着布巾将最近的椅子擦了下，请周管事坐下等。

“我还有事，不在这里等着，你赶紧去叫人，做一桌最高规格的酒菜，这是给你的赏钱。”周管事直接给二顺一个小碎银子，又回了码头。

二顺收好碎银，赶忙去了楼上，走到二楼楼梯时，就闻到了一股霸道的气味。

使劲嗅了嗅味道，他赶忙朝三楼走去。

到了包房门前，他敲门道：“掌柜的，徐大厨，刚才周记船行的周管事来了店里，让我们加急做一桌最高规格的酒菜，客人马上就到了。”

一听来生意了，还是最高规格的酒席，掌柜的赶忙出声应下来，“老五他家外甥女，这突然来了活计，只能先辛苦你等一下，我们忙完了再聊具体合作的事。”

“好，您先忙。”方溪想着一会儿文氏还要回趟娘家，也不着急回去。

好在他们来的早，掌柜的和大厨已经尝过味道了，现在也没别的事情，只有等待了。

可没想到的是，他们才把卤肉收起来，掌柜和徐大厨过来了。

“老五，我想从你们这先买一些卤肉，你看着出个价。”徐大厨直接说。

傅五茂看了方溪一眼，方溪笑道：“不用说买，您先拿去试试。”说着从竹篮里把几大包拿出来，任其选择。

“那行，我先拿着下去准备。”徐连有点迫不及待。

“你们都去吧，我一会也下来。”傅五茂送他们出了门。

方溪已经全部收拾好，去了后院，这会儿文氏和傅星还没去文氏娘家。

傅辰已去了码头，方溪拿着竹篮去了瓦铺。

这会儿瓦铺只有文涛家娘子在，文东家去了瓦窑。

见她带了猪肉来，哪怕是猪头肉，文东家的娘子何氏也很开心，招呼方溪坐下聊。

虽然文东家喊自家娘子是懒婆娘，但何氏一点也不懒，相反，做事十分麻利。

方溪看着何氏干活，边跟她闲聊，回村一段时日，她现在已轻松get到与妇人们聊天的话题，顺带也询问了这几排店家的情况。

主要集中在这条街上大家伙用膳这一块。

毕竟这条街的店家都是她的潜在顾客，她了解的越清楚越好。

顺带的，方溪还告诉了何氏这些卤肉怎么食用更好吃一些。

给文东家送卤肉也是有她的目的的，这卤肉它就有一种魔力，先撇开口味和口感不说，光是加热后的香味，也能让大家欲罢不能。

算是提前预热。