虐文女主不干了[快穿] 第61章 古代厨娘女主（4）

苏软软越说，脑海里的想法就越清晰。

她虽然决心继承苏茂德的衣钵，但厨艺的提高是条漫长的路，不是一朝一夕可得。而她拥有数个世界的记忆，见过且吃过无数美食，有很多美食需要厨师精心的烹调，但也有很多美食，不需任何操作，就已经足够美味。

这样取巧的‘美食’，正适合他们现在的情况。

苏茂德有些疑惑，在酒楼卖吃的，但又不是酒楼？那是什么？

“我们开一家火锅店。”

林然不解：“火锅？那是什么？”

“就是锅子。”这一个月来苏软软除了每日练刀工，苏茂德也在旁讲解了许多此世的美食。从各地不同的风味，传说中的名菜，再到阳城百年来出名的厨师们。现在苏软软对这个世界的食之一道，已经有了充足的了解。

这个世界并没有她在其他世界吃到的火锅，但有与火锅类似的锅子，冬日时格外盛行。

寒冬腊月，点上一炉火，架上一口锅，加上水，待水煮沸后再放入食材，煮熟后趁着蒸腾的热气下肚，整个人都能从内到外的暖起来。

比起苏软软记忆中有各色风味的火锅，这个世界的锅子更注重食物的本味。

“锅子？在家里煮煮就好了，谁会到外面吃。”苏茂德摇头，觉得苏软软还是年岁小，总有些不知事的想法，想一出是一处。

苏软软没急着解释，她只是站起来，冲林然伸出了手，“娘，给我一点钱。”

“你要干什么？”林然一边掏兜一边问。

“我去买火锅的材料。”说完，钱已经放在苏软软手里。

林然一愣，给钱的手开始犹豫。她是知道锅子的，幼时在家中，他们家时常在冬日煮锅子吃。一家人围坐在矮炉前，烧上一锅水，放入家中剩余的食材，说话，烤火，吃饭。说实话，这锅子不难吃，但好像也不好吃。提起锅子，比起锅子的味道，她更能想起的是幼时和家人一起围坐在炉前的时光。现在若是要她拿上钱去店里专门吃锅子，她想不出有什么可吃的。

苏软软看见了林然的犹豫，但钱已经碰到手了，哪还有收回的道理？苏软软手一合，钱就被她握在手心。

“爹，娘，我很快就回来！”拿上钱，苏软软唰的一下就跑没影了，只有声音从屋外远远传来。

林然还有些愣，苏茂德先叹了口气。

“怎么办啊？”林然忧心地看向苏茂德。

“让她去做吧，现在吃一吃教训也不算坏事。”苏茂德忍不住揉起眉心，已经开始想该如何劝苏软软了。

苏软软在集市逛了好一会儿才买到需要的东西，然后大包小包地回了家。看到她拎了那么多东西，林然连忙来帮忙，两人去了厨房后，婆子也推着苏茂德来了厨房。

苏软软往婆子身后看了两眼，婆子很有眼色地开口道：“小离还在后院扫地，我这就去叫他。”

“不用，这里我们忙就好，李姨，你们去忙你们的吧。”

“那好。”李婆子停好轮椅，躬身离开了。

苏软软见人走远，这才从布袋里一样样拿出采买的物品。不是她不相信李婆子，她是不相信男主。既然决定把林离放在眼皮底下，那她就要看牢对方，如果男主能安分守己，那她自然不会做什么，但男主若是有别的心思，那就不要怪她不客气。

火锅底料是火锅的精髓，她必须把配方握在自己手里。

苏茂德眼神一转，已然想明白了苏软软的意思，他的女儿如今行事越发有章程，或许开火锅店的想法并不是信口一说。

“娘子，这火锅或许可行。”

“嗯？”林然推着苏茂德进门，“你刚才不还跟我说锅子只能吃个新鲜吗？”

“我这不是相信锅子。”苏茂德摇头，“我这是相信我呢的女儿。”

两人进了门，林然过去帮忙，苏茂德数着苏软软一样样拿出来的材料，在心里迅速模拟。

一大袋干红辣椒，这火锅应该是道辣口菜。

一小袋青花椒，麻味。

八角、桂皮、香叶......各色香料。

又辣，又麻，还有如此多重口的香料，等苏软软把所有材料都拿了出来，苏茂德的眉头不自觉皱起。这么多重口的材料混合在一起做一道菜，如何还能吃到食物的本味？不全都被喧宾夺主了吗？这火锅的想法真的可行？苏茂德的心忍不住又开始动摇。

苏软软已经把所有材料拿了出来，在桌面上一字排开。对着琳琅满目的材料，一时之间有些无从下手。

在其他世界，她曾吃过许多次火锅，也看过制作火锅底料的视频。但看是一回事，亲自动手又是一回事。

好在这一个月来苏茂德的教导也颇具成效，烹饪一道虽每道菜都不同，但也有相通的地方，结合起来思考，苏软软很快就有了想法，开始动手。

首先处理辣椒，去籽后放入沸水中微煮捞出沥干，同时拿出其余香料碾碎。

再烧火在锅中放入牛油和猪油，油热加入生姜、大蒜、大葱等，炸至金黄后捞出，接着放入沥干的辣椒。

顿时，整间厨房弥漫起一股辛辣的味道。

林然平日吃得清淡，这股味道一出来她就受不了了，不住咳嗽，双眼也被憋得泛红，连忙出门透气。

苏茂德倒是还好，但也被呛得咳嗽。

“软软，你这是什么做法？”他眯着眼，推着轮椅靠近了些。

苏软软慢慢炒制辣椒，表情也不平静，一边咳一边擦眼泪。她年纪还小，身体还没受过这样的刺激，处理辣椒的时候她就有些受不了，现在辣椒一下锅，味道更是刺激。

“前几日在书肆看到一本游记，上面写着一道辛辣爽口的菜肴，名为火锅。据说当地气候炎热潮湿，人们喜食辛辣之物，用以祛除湿气，而火锅口味浓郁，制作便捷，十分受当地人喜爱。”苏软软用袖子捂住口鼻，声音闷闷的，“阳城虽然不算潮湿，但常年气温偏低，我想火锅应当会受欢迎。”

“那游记中虽未写火锅的做法，但辛辣二字，所指只有辣椒。再辅以其它香料炒制，增香提味，想来味道不会差。”

苏茂德听得连连点头，虽然他从未听说过火锅二字，但苏软软介绍得煞有其事，现在炒制的手法也颇有说法，他离得近，将苏软软的动作看了个一清二楚，不像在乱来。

或许火锅真是一道美食。

他眉梢放松，不由得想到。

苏软软准备的材料并不多，很快就炒好了一锅底料。刺鼻的辣味和缓，一股令人垂涎的香味缓缓蔓延。

林离扫完地，闻着味道就来到了厨房外。

“林姨，这是在做什么，好香啊。”

林然一进厨房就流眼泪，试了几次都无法在厨房待太久，只能一直待在外面，透过窗往里面看。

听见林离的声音，她回头摆摆手，也不多说，“他们父女两在做新菜呢，晚上吃饭的时候你就知道了。”

厨房内苏软软已经开始往锅里加水，准备煮火锅，外面林离和林然说完话，又拎着扫把去打扫其它地方。

趁锅里的水还在煮，苏软软手脚利落地切了几个土豆，洗上一把青菜，再拍了蒜泥，加上辣椒，用小碗装好，等水开后往里面舀上一勺，一碗蘸料就调好了。手边的材料不够，苏软软只能做些简单的。

把土豆放到锅里煮，苏软软又切上一些牛肉放进去，开口喊道：“娘，现在可以进来了。”

“欸！”林然看着屋内确实没有刚才那一副油烟弥漫的模样，抬腿走了进去。一进去，就是一股与刚才呛人辣味截然不同的香气传来，她从没闻过这样的味道，但这味道却莫名勾人，让她忍不住吞咽唾沫，肚子瞬间就饿了起来。

“娘，刚烫了几息的牛肉，火候刚刚好，您快尝尝！”苏软软拿着筷子，迅速把卷曲的牛肉夹起来放进蘸料碗里，递给林然，期待地看着对方。

“我的呢我的呢？”苏茂德在厨房里等了半天，好不容易有东西下锅了，结果没自己的份儿？他推着轮椅挤到苏软软面前，被苏软软轻巧躲过。

“锅里还有，你自己去。”苏软软努努嘴，又期待地看向林然。

这一刻，家庭地位如此分明。

林然噗嗤一笑，夹起一片牛肉就放在了嘴里。

轻轻咀嚼，软嫩的牛肉瞬间裂开，与麻辣的香气在口中弥漫。辣，却不刺激，麻，但不剧烈，两者交相辉映，又在各色香料的包裹下融为一体，浸入鲜嫩的肉，带来醇厚又鲜香的味道。

“真好吃！”苏茂德大声赞叹，坐在灶前拿着筷子往锅里一捞，夹了满满一筷子牛肉，再呼啦啦地吸进口里，又烫又麻又辣，刺激极了，激得他不住呼气，但又舍不得停下咀嚼的动作，还不住催促，“软软，再切点牛肉放进去煮！”

真是忙了个够呛。

苏软软左看看又看看，见林然和苏茂德都是如此一副惊艳又陶醉的模样，一颗心彻底放了下来。

火锅店，可行！

作者有话说

显示所有文的作话

第61章 古代厨娘女主（4）