年代文咸鱼奋斗史 第22章 卤菜店

赚钱的一天从早上开始忙碌，李时清已经买好了肉，开始卤菜了。

养了许久的卤水没煮一会便散发出了诱人的香气，李时清打开锅盖，那气味更是扑面而来。

但李时清闻多了，只是默默把窗户打开通风，再把素菜捞出来。素菜和荤菜卤的时间不一样，过时了口感就不好了。

把热气腾腾的素菜装好，李时清刚把锅盖盖上，就听到外面有人在骂骂咧咧，伴随着还有小孩子的哭叫声。

他悄悄竖起了耳朵。

“奶，我不要吃肠粉！我要吃外面那个香香的东西！”

老人大着嗓门安抚了几句，“你闻错了，那个就是肠粉的香味。你尝尝，就是这个味。”

外面的声音停顿了一会，然后小孩又开始叫起来，“不是不是！不是这个味，我要吃外面的！”

老人又劝了几句，小孩还在哭闹，没一会她便不耐烦了，朝着外面破口大骂，“哪个瓜娃子天天做饭搞的这么香，天天大鱼大肉的也不怕把自己吃成个胖子。”

“还有你这个小屁孩，嘴这么挑，是想吃了上天吗？给我进来！再闹以后就别吃了！”

后面声音就听不到了，但李时清也心满意足了，嘴角止不住地上扬。

这小孩还挺有眼光的，下次要是认出来，他倒是可以请他吃点卤菜。

荤菜要煮很久，李时清为了消磨时间，捧着书看了三个小时。后面他又打开锅盖看了一眼，锅里的肉已经变了颜色，看着色泽红亮，表面还覆盖着一层诱人的光泽。

李时清夹了一块牛腱子出来，轻轻切了一片，案板上瞬间就出现了一片厚薄均匀，肉筋相间的牛肉片。

李时清拿起它嗅了嗅，把它丢进了嘴里。微微一嚼，就感觉卤牛肉的醇厚卤香在舌尖上散开，再后就是淡淡的奶香。

肉筋相连也给牛肉增加了层次感，吃起来不觉得柴，反而还意犹未尽，恨不得在嘴里多嚼几次。

李时清慢条斯理吃完了一片，又切了一片塞进口中。对比这卤牛肉，他之前一年才能吃上一回的回锅肉都显得不那么美味了。

把牛肉放进锅里，李时清开始收拾东西。他得赶紧把配料做好，再把卤菜带到店铺那边。

下午一点，李时清的卤菜店悄悄开门了。

店铺不大，但李时清规划的很好，东西多而不乱。两个桌子上摆着放凉的卤菜，天花板上安装着他花大价钱淘来的小风扇。卤锅则放在他座位旁边，一直煮着。

正值中午，外面太阳晒的地面发烫，行人也没几个。店铺里安静的很，只能听到风扇转动发出的声响。

李时清双手撑着下巴，看了一会外面倒是有点困了，慢慢眯起了眼睛假寐。

在他假寐的时候，卤菜的香气慢悠悠飘荡出去，迷住了正在街上找饭吃的包工头孙小悍。

作为一名有点背景的包工头，孙小悍也是抓住了机会，早早就成为了万元户。有钱了要干什么？当然是吃喝喝好，叫自己生活过的更舒坦。

孙小悍就是这么干的。

但因为工作原因，孙小悍来到了秋华街。一开始还好，他可以去小吃摊买吃的，满足一下自己变挑的嘴巴。但一连吃了半年的小吃摊，孙小悍实在是受不了了，宁愿跑远点买饭也不想吃小吃摊了。

但外面的饭店吃起来也就那样，比小吃摊好不了多少。孙小悍今天挑来挑去，一直挑不出来想要吃的，顶着大太阳饿着肚子，一点了还在外面转悠。

眼看着时间不早了，孙小悍也挺不住了，准备凑合吃一点，没想到刚走几步路就闻到了一股令人难以抗拒的诱人香气。

那香气经过空气，其实已经变得很淡了。但饥饿的人一闻到，就上了头，感觉它就萦绕在自己鼻尖，经久不散，馋的人口水分泌，肚子轰鸣。

孙小悍眼睛发光，咽了咽口水，快步跟着香气来到了卤菜店。

“李氏卤菜？居然是卖卤菜的。”孙小悍摸了摸肚子，心里哀嚎，吃卤菜填不饱肚子啊。

孙小悍没控制音量，一出声李时清就醒了，轻轻拍了拍脸颊，叫自己清醒起来，“同志吃什么？我们这有价格表。”

孙小悍随意看了一眼价格，不算贵，但也不便宜。他纠结了一会，道：“你锅里煮的是什么啊？”

李时清回：“卤的猪蹄，这个多卤一会好吃。”

居然是猪蹄，卤出来会好吃吗？

孙小悍琢磨的时候，肚子又叫了起来。真饿啊，得赶紧买点吃的填饱肚子。

“算了，你给我拿个猪蹄。再来点素菜，给我切半斤牛肉吧。”孙小悍准备拿着卤菜去买点饭吃。

李时清点点头，利索地把东西夹了出来，又问：“同志，你素菜要拌吗？牛肉想拌什么味的？”

……

成功完成一单，李时清数了数钱，心情愉悦也不犯困了。他拿出自己的课本，认真预习起来。

昨天老师好像说了要提问，还得复习一下。

就在李时清悠闲看书的期间，卤菜店又陆陆续续卖出了一些菜。不过大部分都是素菜，像贵的卤牛肉，不划算的卤猪蹄，旁人都是问都不问一下。

好在开业李时清做的并不多，剩下的他还可以带回去吃，说不定吴正气正期盼着有剩的呢，就他那个好吃嘴。

李时清想到这就轻笑了一声。

“同志同志！那个卤猪蹄还有吗？！给我再来四个，不，六个。还有那牛肉，都给我包上……”

李时清听到这话非常惊讶，抬眼看过去，来买的人居然是他的第一个顾客。

时间回到一小时前，孙小悍带着卤菜，溜达着要去买米饭。但一连问几家店，饭店的人都不约而同说米饭不能单卖，必须点菜。要是实在是想买，那也不是不能商量，但价格得贵一点。

孙小悍听着，脸不由黑了起来，气冲冲地走了。他是有钱，但也不是冤大头！这米饭的钱都能在外面吃俩包子了！

孙小悍也懒得再问了，跑去小吃摊买了三个馒头，回到工地里吃饭。

坐在办公室，孙小悍将馒头掰开，往里面塞了一些素菜，又加了几片牛肉，便合起来狠狠咬了一口。