你甜我辣。 第3章 第 3 章

一夜难眠，思虑再三之下他想出了个可实行的对策。

捆绑销售。

将最热卖的几类单品进行组合，根据这些组合的特性推荐上适宜的甜品供顾客挑选。

这么做在试营业期间对方能得到不错的收益，但也风险也不小，万一味道不能很好的满足顾客的需求，对餐厅的口碑也会造成一定影响。

只有半个月，就看云自勤愿不愿意这么干。

两人约好上午十点半四楼办公室见面，江萦楚放下手里的活看了眼手机，【10.24】时间差不多了。

云自勤抱着抱枕坐在柔软的黄色沙发上等候他多时。

没有一点总经理的架子。

十一点钟开业，时间紧迫。江萦楚直接步入正题，把想法详细地跟他说清楚。

云自勤脸上露出微不可言的忧虑，食指烦躁地敲在抱枕上，陷入一顿死寂的沉默。

说不定江萦楚只能营业半个月，但云自勤为了餐厅长远的利益来看，这半个月的收益微乎其微。

可甜品档做的好了，这其中的收益也不小。

两难境地。

接近10分钟后云自勤还没发声，他认为没戏，起身准备离开，低声道：“你要是还没想好，我就回去忙了。”

云自勤留住他，“等等，我等会儿跟相关人员说一声，就按你说的做。但还是一样，半个月后收益不好，你就……跟原先说的一样。”

“好。”江萦楚中气十足地回应。

如将要渴死的人看到了绿洲和出去的路。

他也没闲着，一回甜品档就继续忙起来，今天的干劲更足。

——

下午休息时间，他把云自勤发给的他的资料进行总结分析，推出了两份套餐。

套餐一：一份水煮肉片，一份鱼香肉丝，一份手撕莲白，推荐：苹果山楂糖水/银耳莲子汤

套餐二：一份回锅肉，一份小炒，一份鱼香茄子，推荐：木薯羹/黄金橙子汤

云自勤看了没问题，让他联系掌管菜单系统的工作人员游景，把套餐加在菜单系统上。

江萦楚加了游景没多久就同意了。

游景：云经理跟我详细说过了，你直接发给我。

没等他开口，对方就明确表明来意和事项，真不知道是说他没礼貌还是太直白。

江萦楚把套餐表发给了他。

游景接收后回复了一句“收到”，几秒后又发来一句话：

【这两份套餐半个月能不能卖100份是个问题】

又来一个嘲讽他的。

他不服且阴阳地回复道：

【多谢游景哥的吉言，卖100份肯定没问题的。】

不就嘲讽吗？谁不会啊？

——

下午餐厅营业之前，套餐在餐厅线上开始售卖。

出乎意料的是套餐的销量不错，整个晚间成交的糖水销量达到了71份。

起了个好开头。

就连下班时前两天瞧不起他的工作人员都开始正眼看他。

往后的十天内，每天糖水的销量直线往上涨，他自己一个人忙的头晕乱转，最期待的就是下班。

最后一笔订单做完，正准备打扫卫生时，往日里经常针对他的小厨师叫住了他。

套餐推出后销量不断，成为每天最多的单子，刚开始对他有偏见的人态度也逐渐好转。云羽就是其中之一，只要是傍晚下课后和周末时间，她都会来甜品档转两圈跟江萦楚时不时搭几句话。

“喂，做甜品的，508水鸿坊包间有位客人要见你，说是你这糖水有问题。”

有问题？他都是新鲜食材做的，全程佩戴手套口罩，能有什么问题？

往往未知的事物引出的疑虑更让人慌张。

他心头一紧。

“哦，我过去看看。”他放下手中的活，走出甜品档，“小妹妹，我有名字，不是叫做甜品的。”

“你又没告诉我你叫什么。”她嘟囔道。

“江萦楚，你可以叫我萦楚哥哥。”他说。

“云羽。”她边小跑边说。

她跟云自勤一样都是姓云，想来两人一定是有什么关系。

出了电梯，转角就是水鸿坊包间。

他敲了门，客人示意让他进来。

在座的五位客人都是五六十岁左右男性，嘴里喝着茶谈笑风生。其中一位身穿中山装长相和蔼的男性，开口用流利的粤语跟他打招呼：“年轻人晚上好啊，这糖水是你做的？”

听到熟悉的家乡话，江萦楚不由得觉得眼前人亲切，也用粤语回道：“是的。”

“这年头年轻人做糖水的不多了啊，你这做的味道不错。”

悬着的心终于放下来，他以为叫他来是出了什么大事，原来是要跟他说做的糖水味道不错。

“先生过奖了。”他谦虚道。

在他心里母亲做的糖水才是最好吃的。

“嗯......就是差点火候。”客人点评。

哦，先抑后扬。

眼前这位客人能说出这种话肯定是个行家。他虚心问：“还请先生指点。”

“这个凤凰奶糊，火候过了，喝起来隐隐闻到鸡蛋的焦味；这个木薯羹，木薯切的再小点，甜味更好融入吃起来会更加细腻......”

几乎是把他们点的所有东西全都仔细点评，像是做错题的学生在听老师讲课。

但他全都悉心记下。

“谢谢先生......”

他话还未说完，就被另一位光头的先生打断，身后来了两个熟人。

与他交谈的先生从一旁取来了椅子让他坐下，一群人的目光移到刚来的云自勤和云羽身上。

云羽默默地从云自勤身边离开，靠向光头先生，撒娇道：“老爸，你不会要批评小云哥哥吧？我觉得他做菜很好吃啊。”

像在为云自勤求情。

光头先生脸上笑开了花，“我只是带他来见见我的好朋友。”

江萦楚坚信这位光头先生是个妥妥的女儿奴。

“小叔叔。”云自勤喊道。

原来他们两人是堂兄妹。

光头先生云枫是如今上河帮川菜云家的第9代掌门。接着云枫给三位晚辈一一介绍了剩下四人的来头，其中跟江萦楚交谈的是位国宴级厨师。

能得到认可也算一件幸事。

当晚出了包间，她就跟人聊起江萦楚被国宴厨师夸的事。

不少员工还带着惊讶，但一看是平常没给他好脸色的云羽说出来的，可信度很高。

—

简单聊了几句后，云自勤跟江萦楚一起离开。

江萦楚回到厨房打扫完卫生后将近十点半，坐地铁到中转站估计地铁就停运了。

坐地铁一半，打车一半，能省多少是多少。

刚准备出门就被云自勤拦住。

天！再拖等会儿走到地铁站人家都要停运了！

“什么事？”他焦急地说。

“过两天就刚好两周了，这个甜品档你来接手完全没有问题。”

餐厅销量的TOP1.的提出者，以实力令大部分工作人员对他改观。

没想到好消息来的太快，他愣了愣，“好，谢谢。”，继续说：“那我先回去了，赶地铁。”

云自勤看了眼时间，“我送你。”

坐地铁到一半也是要打车，有白嫖的肯定坐。

他没犹豫，“好，那就多谢了。”

“不客气。”

—

第二天一早他来到云自勤办公室等着签合同。

但等了许久却不见人，他就先回甜品档。

接近上午十点云自勤才拿着合同两眼无神地过来。

“不好意思，今天起晚了又赶上了堵车。”

他接过合同，防范于上次被黑心房东玩文字游戏，仔细地看过每一行。

云自勤瞧他认真的模样，凑上前来说：“看这么仔细，怕被坑啊？”

“被坑过一次，要防患于未然。”

“你住的那个地方怎么样？我家在隔壁地级市，每天的通勤时间够呛，正想找个地方租房，昨天看你住的那地方还不错。”

江萦楚租住在临近郊区的公寓，门口地铁直达，十分方便。附近还有个公园，生态环境良好。

“还行，基本上就是两室一厅一厨，房间独立卫浴。”

“听着还行，你跟别人合租？”

他签完合同递给他，“没，那间公寓就我自己一个人住。”

云自勤接过合同，笑嘻嘻道：“缺室友不？”

他上下打量云自勤，心想他不缺钱啊，合租干什么？

“以你的薪资可以住更好的，怎么要来找我合租？”他疑惑问。

“省钱。”

他该不是个抠门汉吧？

但江萦楚又忆起房东说的话，单人租一个月1500，两人合租一个月2800，这一个月少一百又能省出来交水电费了！

“你确定？”他一脸不敢相信，身为日收上万的餐厅经理居然要合租省钱。

“对，要不有空下班后你带我去看看？我不抽烟，不酗酒，爱干净，绝对是个合格的室友。”

江萦楚对他这三点完全满意，也跟房东说过希望后来租入的室友有这三点，但不一定后续就会入住这样的人。

眼前人就是个不错的选择。

“行。”

—

由于今天中午有个小型宴会，预定了15份芋头糕和65份糖水，再加上零零散散的订单，导致他几乎忙不过来。

好在是星球六，云羽也在餐厅。这是他在整个餐厅第二个熟悉的人。

从上次被在包间里他当面被夸之后，她对他的敌意少了许多，还经常跑到他这边溜达，蹭吃蹭喝。

小丫头应该是刚到，穿着一身活力的蓝色运动服到档口前晃悠，被江萦楚以300块怂恿做帮手。

现在合同已经签订，需求一直都有，他可以考虑雇个员工做帮手了。

不愧是家里做餐饮行业的，她上手极快，大芋头没几分钟就削好了。但江萦楚看在她还小，只让她看看火，装糖水。

“你怎么经常跑餐厅来？”

“赚零花钱啊，我爸妈说想要零花钱自己来赚。”她小声抱怨道，“要是他们像你一样这么大方就好了，干点小活轻轻松松入账。”

江萦楚：......“你爸妈是想让你独立。”

“是这样，但是他们每次给的零花钱可抠了，小云哥哥也是。”她愣了愣，又故作神秘道：“我告诉你个关于小云哥哥的秘密。”

江萦楚神色逗乐，小声说：“什么？”

“小云哥哥可惨了，从小到大的零花钱都是自己挣的，他存款比我还少，每次叫他请我吃点什么东西都抠抠搜搜的。我都怀疑他要找不到对象。”

存款比妹妹还少，确实挺可怜的。

听到妹妹这么说，他这下知道为什么他要找他合租了。可是他的车是辆奔驰A啊，怎么会......?