你的鱼丸很美味 第2章 002

他是除了洛玉柱外，洛苏见过的捏鱼丸姿态最优雅的人。

简单的移动小摊前，高高瘦瘦的男人正在忙碌着。他和视频里面一样，依然戴着口罩，微低着头。水汽蒸腾，洛苏只看得见他浓浓的眉毛和乌黑的短发，在白雾缭绕间如同一幅淡淡的写意山水画。

鲜香浓郁。他熟练地从盆里抓起一把鱼糜，右手执勺一挖，顺势往水中一旋，一个个白胖滚圆的丸子就诞生了，密密麻麻、整整齐齐地挤在热气腾腾的水面上，就像年画娃娃的脑袋，颇为喜庆可爱。

“几个人？打包还是堂食？”

他声音低哑，透着一丝不耐烦。

“两个人，在这吃。”

施蜜目不转睛盯着他，暗暗用手肘捅了捅洛苏。

来之前，两人已经分好工。施蜜负责点餐转移老板的注意力，洛苏负责偷拍。

洛苏心领神会举起手机假装自拍，那老板似乎心有所感，抬起头冷冷瞟了洛苏一眼，语带厌烦：“不要偷拍。”

他眼眶微凹，眼睛细长深邃，目光却幽冷，鼻梁虽被口罩压住，但是清晰可见笔挺的骨线。

“不……不好意思。”

洛苏尴尬地放下手机，听到周围传来低低嘲笑声。她忍不住腹诽，我才不是花痴好不好，免费给你打广告，竟然还装酷！而且那么多人偷拍，你怎么不说！

鱼丸煮好了，他用大勺麻利盛了两碗，又加了些在高汤里汆熟的生菜，这才“哐”地一声把碗重重放在台上，面无表情瞟了洛苏一眼，又低下头去继续忙活。

没有位置，两人只得站在路边吃。

刚出锅的鱼丸滚烫，施蜜一边吹着气一边问：“怎么样？帅吧？”

洛苏冷笑：“戴上口罩，大街上都是帅哥。”

施蜜摇头：“别急嘛，我见过别人发他不戴口罩的样子，真的很帅。”

“帅不帅的和我没关系，我只关心鱼丸好不好吃。”

洛苏不以为然，戳起一个鱼丸咬了一小口。

做鱼丸很简单，但是要做得好吃却不容易。其中，鱼糜和生粉的比例就是很难把握的一关。如果鱼糜多了生粉少了，鱼丸根本捏不起来，就算勉强捏起来口感也很面。如果鱼糜少了生粉多了，那又不叫鱼丸，该叫粉团子，口感和石头差不多。另外还有调味料的把控，把握不好尺度很容易抢了鱼肉本身的鲜味。

洛苏嘴巴很淡，可那一口鱼丸含在嘴里，淡淡的鲜香就开始在口腔里慢慢升腾。

她不信邪，又咬了一口。

鲜味渐渐上涌，是她吃惯了的味道。咸中带鲜，清而不淡，劲道弹牙，回弹间口腔的味蕾被逐一激活。

她竟然尝到味道了。时隔一月，她终于恢复了味觉，在这样一个简陋偏僻的路边摊上，她尝到了久违的鲜。

又吃了一个，滋味越来越浓，口腔的细胞全部复活了。

尽管从小吃过不计其数的鱼丸，但洛苏还是坚定地认为，这个简陋路边摊的鱼丸，不亚于她父亲做的。

Q弹紧致，味道鲜美，鱼和粉的比例恰到好处，加上爽口清甜的生菜，吃完唇齿留香。

一碗鱼丸不过六七个，洛苏吃了一半停下动作，偷偷观察老板。

不知道为什么，她感觉他很贵。

老板全神贯注，动作娴熟，偶尔才抬起眼看一下眼前的顾客，即使说话也不过蹦几个字，很酷，非常酷。

“怎么样？不错吧？”施蜜见她鬼鬼祟祟，明显很感兴趣，心中大喜。

“是还可以，我买点儿回家给我爸尝尝，如果他也觉得没问题，我就要开始挖墙脚了。”

“你不早说！又得重新排队！”

施蜜大叫一声，老板不爽地抬眼横她，似乎嫌她太吵。

天色渐暗，巷口的路灯亮了。温暖灯光下，热气不断上涌，食客们的脸被热气熏蒸得发红发热，有的已经敞开了衣襟。明明是严冬，但这小巷里却热火朝天似盛夏。

不停有人吃完离开，马上又有新的食客加入排队的行列。眼看那盆里的鱼糜越来越少，洛苏有点急了。

怕什么来什么，果然在轮到她的时候，盆里桶里都空无一物了，只剩几片生菜漂在水面上，散发着淡淡清香。

“老板，没有了吗？”洛苏不死心地伸长脖子朝桶里看，企图发现几个漏网之鱼。

“嗯。”年轻老板开始收拾东西，看也不看洛苏。桌椅都很轻便，折叠起来往推车下面一塞就好了。

“老板，您做的鱼丸特别好吃，是我吃过的最好吃的鱼丸之一，您有没有兴趣去正规餐厅当大厨？”

洛苏知道这个人绝对是行家，鱼丸肯定只是他的招牌菜之一。而且他这么年轻，正是做厨的最佳年龄。

“没有。”男人仍然不看她，声音不带起伏，就像恢复冷清的巷子里弥散的冷空气一样。

他仍然干着自己的活，东西收拾得差不多了，他推起车往巷口走。

洛苏不甘心，跟在他身后堆起笑脸追问：“老板，您叫什么啊？其实我是个美食博主，想在社交平台推荐您，方便留个联系方式给我吗？”

给点好处，看你不心动！

男人理也不理他，径直往外走。但明显加快了速度，似乎想把洛苏甩掉。

“喂喂！怎么不理人啊！没礼貌！”洛苏冲他背影叫道。

“都走远了，明天再来吧！”施蜜拉住洛苏，一脸八卦表情。

洛苏遗憾地停下脚步，看着他的背影渐渐融入人潮，消失不见。才八点，正是夜市如火如荼的时候，可这人却早早收摊了。为什么不多准备点食材？难道有钱都不想赚？

“真是个怪人！”

“我看怪的是你！让你来你不情愿，现在眼珠子都快粘人家身上了。怎么？看上了？”施蜜笑嘻嘻揶揄。

“有病——”洛苏无语地白了她一眼，“他手艺的确不错。不过看他这么酷，肯定很难搞。”

洛苏长叹一口气，望向老板离开的方向。

“估计是被那些女生搞怕了，你没看到今天那些怼着他拍的？一个个跟要把他生吞活剥了似的，哪里是来吃鱼丸的，分明是来吃人的。”施蜜想起那些双眼放光的女孩，有些好笑有些感叹。

没办法，这年头，帅哥和鬼的罕见程度差不多了。

“不怕，只要功夫深，铁杵磨成针。明天再来！我有的是时间和他耗！”

有了明确目标，洛苏燃起了熊熊斗志。

第二天她没要施蜜陪她一起来，一个人早早赶到巷子里排队。

四点多，男人果然准时推着推车出现在巷口。

看到洛苏，他微微一愣，动作却不停，嘴里低低一声“借过”，仿佛对她毫无印象。

洛苏不在乎他冷漠的态度，有求于人嘛，姿态就得低一点。

男人把推车支好，开始往下搬桌椅。

洛苏殷勤地上前帮忙，还不忘套近乎。

“老板，你做的鱼丸真的很好吃，所以我今天又来了。你真的不想去正规餐厅当大厨吗？又安稳环境又好，路边摊风吹日晒多辛苦啊……”

她话还没说完，男人从她手里夺过小板凳，态度更加冷淡：“你要是来吃东西请排队等待，要是别的事情恕不奉陪。”

洛苏第一次见到这样油盐不进又没礼貌的人。俗话说，伸手不打笑脸人，她这么一个甜美可爱的女孩子主动帮忙，他竟然还冷眼相向，真是不知好歹！

“莫生气莫生气，别人生气我不气，气出病来无人替……”

洛苏心中默念，深呼吸几次，竭力平复情绪，压制怒火。又不停安慰自己，但凡世外高人都是有些脾气的。

排队是吗？排呗！

已经有十来个年轻女孩在排队，看到她主动搭讪却吃瘪，纷纷投来嘲笑的目光。她气哼哼地走到队伍末尾，要不是看在你做的鱼丸的确好吃，我才不受这个气呢！

起火、上锅，随着热气上涌，鲜香味又逐渐充盈在巷子里。

轮到洛苏了，就在排队的那段时间里，她决定改变策略。

这回她没再主动搭话，打包好鱼丸，就果断离开了巷子。

洛玉柱听说宝贝女儿要请他吃东西，好奇又感动。虽然不是什么大富大贵之家，但是女儿从小也是他捧在手心的掌上明珠，加上店里的伙计们都让着她宠着她，和小公主一样。

没想到如今也到了洗手作羹汤的年纪了。真是岁月不饶人。

洛玉柱坐在桌前，看女儿小心翼翼端着一个碗过来。

“爸爸，你尝尝这个鱼丸，看看怎么样。”洛苏把碗放在骆玉柱面前。

鱼丸是她按照老板的做法煮的，把熟的鱼丸在水里稍微汆一下，再配点煮熟的生菜，什么调料都没加。

骆玉柱见生菜有些变色，厨师的职业病犯了，刚想开口训斥，又马上想到这是女儿亲手做的，急忙话锋一转：“没想到酥酥都会做饭了呀，我来尝尝。”

他夹起鱼丸咬了一口，脸色微变，满眼惊喜。

“这是你做的？”洛玉柱不敢置信。

“您先别管，只告诉我好不好吃。”父亲的表情已经说明了一切，洛苏心花怒放，庆幸自己押对了宝。

“你不说我差点以为是我自己做的。这到底是谁做的？反正肯定不是冬瓜做的。”

骆玉柱又吃了一口，这手艺的确和自己很像，但是又有细微的区别。他细细咀嚼，鱼丸里似乎添加了别的什么，口感层次更丰富也更爽滑。

“如果做这个鱼丸的人来我们店里当厨师，您同意不？”洛苏避而不答，得先搞定家里再说，那个死人脸，还有得磨呢！

洛玉柱放下鱼丸，叹了口气：“有这个手艺的人怎么会愿意来我们店里当厨师，你也知道现在生意不好……”

洛苏蹲在父亲面前柔声安慰：“爸爸，生意不好是因为我们产量跟不上，客人都是冲着招牌来的，要是产量跟上了，生意肯定会好起来的。”

骆玉柱点头，接受了女儿的安慰。可他心里知道，这只是其中一个原因而已。他的老脑筋已经跟不上餐饮业的发展了，这才是生意江河日下的根本原因。质量和产量到底怎么才能做到兼顾呢？他想不出来。

“爸爸老了，这店也不知道还能坚持多久，要是有人能接手，我是愿意的，只要不把咱们‘宝庆楼’的招牌砸了就行。”

“这个您放心，只要您同意，我保管把他请来！”洛苏拍拍胸膛，立下了军令状。

哼，软的不行，就来硬的。

回到房间，她掏出手机拨打了一个电话。

“喂，是城管吗？我要举报……”