南瓜糖 第19章 第 19 章

“各位观众朋友、评委老师，欢迎大家参加首届厨艺妙妙烘焙大赛，为了促进厨艺交流，加深......”

主持人在舞台前面滔滔不绝地讲着开场白，情绪慷慨激昂，被安排在角落里的唐宁还是有些局促不安，尽管知道没多少人会注意到自己。

那晚之后，为了让自己先冷静一下，她参加了这场由平台举办的烘焙比赛，视频平台对有一定粉丝量级的甜品up主都发出了邀约。

一开始，唐宁有些犹豫，因为比赛全程会录制，最后以线上综艺的形式在平台播放，这就意味着唐宁必须要露脸了。

但唐宁也知道这绝对是一次不可多得的机会，这是她能接触到的最大的流量宣传，可以让更多人看到自己烘焙事业。

而且，对于自己来说，这也是一次很好的成长机会，可以和更多厉害的业界前辈交流。

她认真填上了报名登记表，乘坐飞机来到这个城市参加比赛。

唐宁没有给自己太多压力，安慰自己，一轮游也没关系，尽最大努力就好。

“好，现在我们介绍三位评委老师，第一位，是来自法国的甜点大师，擅长巧克力的诺亚，欢迎！”

一个棕色长卷发的高瘦男子站起来和大家打招呼，他眼睛很深邃，面容看上去很和善，像性格很好的学院前辈，他用生疏的中文简短地介绍了自己的名字。

接下来，依次还介绍了非常擅长铜锣烧的日本大师，翔平，是一位已经五十多岁的老师傅，浓眉大眼，圆脸，不笑的时候很严肃，个子不高，身材有些壮实。

还有一位擅长中式糕点、在海外开办了烘培学校的虞心，她鹅蛋脸柳叶眉，自带古典温婉气质，一身烟青色的旗袍，表情看上去却有些高冷。

“最后，我们还邀请了著名的美食评论家，美食比赛知名点评人，曾在蒂泽特斯学院任教，我们大家的美食学长，陈于清！”

主持人隆重介绍完，舞台后面的大屏缓缓拉开，陈于清拿着一个纸折扇，潇洒亮相，还是视频中的老样子，戴了一个金丝边眼镜，穿了一身新中式衬衫套装，造型加成也有模有样。

拍摄现场观众席上有几百名粉丝，其中有一些在陈于清出场的时候不停欢呼。

唐宁皱了皱眉，当时只说有个神秘嘉宾，没想到会是他。

她安慰自己，没事，本来之前也不是什么大事，应该早就翻篇了，他也不一定知道自己，于是把自己的注意力又放回比赛上。

第一道题目由诺亚揭开序幕，他走到舞台前，环视在比赛区静静站立的二十位参赛选手，在众人紧张又忐忑的目光中，他开口道，“我们的第一道题目是.......”

每个人都忍不住屏住了呼吸，唐宁的心在此刻也不由自主地心跳加快了，原本支撑在桌子上的双手紧紧握住，现场安静极了。

诺亚深邃的棕色眼睛扫过一张张略带紧张的面庞，终于揭开的题目，缓慢说出。

“Mille-feuille（千层酥）。”

刚揭晓，大家已经相互议论纷纷，交头接耳。

意料之外又情理之中的考题，唐宁瞬间明白了这个选题的理由。

这是比赛也是综艺，选的题目不能太偏，大众知晓的更容易吸引观众，拿破仑，也就是传统杏仁口味的千层酥，很适合作为开场第一题。

其次，这道甜品材料少，做法简单，给这么多人提前准备原材料也简便快捷，很合理。

不过，唐宁皱眉，没有指定口味，也意味着选手自由发挥的空间很大，下限低上限高，节目内容有看头了。

“好，各位选手，计时开始！”

主持人一声令下，每个人都着急开始制作，生怕自己的进度落后。

唐宁却不紧不慢，小心翼翼的从倒面粉开始。

这道千层酥虽然简单，容易出错的地方也比较多。

制作千层酥最麻烦的地方就在于制作面坯，要有足够的耐心和细致，将面团反复折叠，最后才能形成美味的层层酥脆。

她低头集中精神专注于手上的这个面团，这个步骤如果拖得时间太长，面团就会变硬。

她垂眼认真的画面被桌子上小型摄像机全部拍了下来。

每个选手的桌子上都安装了摄像机，场地中也另外有三组工作人员扛着摄像机及时拍摄。

很显然，唐宁既不是热门选手，也不会有意安排节目效果，所以除了一开始主持人来介绍的时候摄像组简单拍摄了几秒钟，后面几乎没有再来。

唐宁右前方有个穿着洋娃娃小礼裙的姑娘，长相甜美，活泼开朗，一边向摄像机展示一边制作，连摄像人员也频频过来，有意分给她镜头。

“现在我们将黄油和面团混合在一起喽，就像这样搅拌搅拌，像施魔法的女巫一样呢！”她笑着这么讲解道，摄像师也配合的拉近了镜头。

那边看上去颇为热闹，唐宁正前方的这位老师傅却看上去有些漫不经心，很从容地在整理料理台。

唐宁收回心思，将摊平的面团一遍一遍折叠，要点就是薄厚适中、速度要快，每次完成以后就要迅速放进冰箱冷却。

趁着冷却的时间，唐宁继续准备卡仕达酱，中途还需要留意冷藏的面坯，不断折叠再冷藏。

等待烤箱预热的中途，唐宁抽空看了一眼前面那个老师傅。

他年纪五十多，身材瘦削却很有精神，他正在擀面，每个动作都行云流水，面坯在他的手下无比听话，一寸不多一分不少，每次都能恰好擀成四四方方的模样，连切边都不需要了。

天外有天，人外有人，唐宁不禁感叹，眼睛都亮了，在这里遇见这样的高手，真的忍不住想站在旁边多学两手。

“好了，我们的时间只剩下20分钟了，各位选手注意把握时间哦！”主持人示意把镜头推给屏幕上的时间表，现场的气氛也变得更加紧张起来。

酥皮还没有烤好，剩下的时间已经不足以重新再做了，这次只能成功不能失败，唐宁心都提上了嗓子眼。

这里的烤箱她摸不太清楚脾气，具体要烤多少时间只能靠观察，唐宁最后几乎每隔十几秒就看一眼，生怕火候过了头。

现场已经有人完成了，按响了自己桌子上的小铃，唐宁告诉自己不能心慌，必须沉着冷静下来，手上的动作更加麻利，大脑飞速转动。

她尝了尝节目组提供的草莓，现在不是草莓的季节，虽然看上去红通通的，吃着却没什么味道，一瞬间就更改的方案。

她找到了一点朗姆酒，加了蜂蜜和冷水调开，切了苹果放进碗里浸泡。

“最后一分钟，选手们抓紧时间！”

陆陆续续的按铃声响起，唐宁急得额头开始冒出密密的汗珠，前面的那个老师傅早就做完了，还有兴致扭过头看唐宁。

铺苹果粒、挤酱、放派皮，重复两次，撒可可粉糖粉，唐宁的手因为紧张微微颤抖，完成按铃！

唐宁抬头，只剩下9秒，几乎是赶在最后的关头做完的，尽管结束她的心还是止不住砰砰直跳。

逗得前面那个老师傅呵呵笑，“不容易啊。”

唐宁不好意思笑了笑。

接下来就是正式点评环节，评委会从整个菜品的完成度、造型、味道，以及最后的料理台卫生程度来评分，当然，完成时间短的选手会有一定的加分。

三位评委每个人点评10个人，最后选出15人晋级第二轮。

点评唐宁的正好是诺亚，他端起盘子，首先对唐宁的整个造型给予肯定，做的非常用心，紧接着他戴好手套轻轻咬了一口，唐宁的表情不自觉变得严肃起来，逐渐凝重，不知道自己做的会不会合他的心意。

“哦，这个很......不错。”诺亚很惊讶眼前这个不起眼的姑娘能做出这种手艺，赛前他拿到的资料里并没有特意介绍这位选手，酥皮做得十分成功，薄厚均匀，苹果粒上带着淡淡的朗姆和蜂蜜香，比起前面他尝到的草莓味道，这个更让人眼前一亮。

“通过！”

唐宁终于松了一口气，久违地露出笑脸，旁边摄像机也急忙上前补拍了几个成品的镜头。

和唐宁一起通关的还有那位蛋糕裙少女，她过来很高兴地恭喜唐宁，“我是沁沁，恭喜你啊。”

“谢谢。”对待别人的热情，唐宁有些不知如何回应。

两个人寒暄以后还互相添加了关注，唐宁惊讶地发现对方已经是80万的大博主了，看着自己粉丝量前几天勉强才突破5万，忍不住的感叹。

至于唐宁前面那位张老师傅，诺亚看到菜品以后直接震惊地说出母语，十分正宗，给了目前场上的最高分，说是从各方面来评价，都是无以伦比的完美，张老师傅自然也顺利晋级了。

“恭喜成功的15位选手，期待你们在下一轮的精彩表现，观众朋友们，我们下期再见！”

场内喷出礼花，第一场比赛也终于结束了。

唐宁轻轻呼出一口气，忍不住心中的小雀跃，想要和人分享。

先给程程发了消息，对方估计还没下班，暂时没回复。

没急着关手机，手指在某个头像上犹豫不决。

要不要告诉他？