池毓钧将这一切都忙完之后抬起头正好看见系上了围裙的池英。
池英顺手将徒弟杀好的鱼在干净的纱布上擦干净了水渍,“你刀法还需要再多练习练习。”
池毓钧一边应着一边往旁儿退去。
“这鲫鱼汤配上白胡椒最好,可惜……”池英叹了一口气,一切人工调料都需要池英自己调配,但是若是缺少原料,他也无济于事。
“可是药用的胡椒?”
池英抬起头看着说话的池毓钧,他怎么就忘记了,《本草纲目》可是记载过:
胡椒,暖肠胃,除寒湿反胃、虚胀冷积,阴毒,牙齿浮热作痛。
“毓钧,你既知晓胡椒,可有买处?”
“前些日子我的伤害患了,便拿了些胡椒想驱寒邪,还有剩下丢在后院的杂物柜里了,我拿一些来。”
池毓钧去了一会后拿来一小包黄油纸包着的东西递给了池英,“师父,你瞧瞧是不是这个?”
池英打开一闻,当场辛辣的味道闯上了鼻腔,他差些便一个喷嚏将已经研磨妥当的胡椒都打翻了。
气味没错!池英用小指勾了一点点的胡椒粉放进嘴里,味道也没错!
如今三只小鲫鱼,葱段,蒜片,胡椒粉都备齐了。
池英拿着大勺挖了少许的油下热锅,随后将三只擦干水分的小鲫鱼依次放入锅中煎两面金黄。
鱼煎好后,将其捞出放砂锅中,再放上葱段和蒜片,随后池英再用大勺子将另一口大锅里的热水了往上一浇,汤水呈现出了白色。
“大火!”池英往炉灶里添置了油柴。
大约一盏茶的功夫,池英将灶火关上,将鱼儿小心捞出摆盘,撒葱花。
“师父,汤不要了?”
池英立刻给他的傻徒弟一个鄙视的眼神,“既是鲫鱼汤,如何能不要汤水!”
池毓钧低着头不再言语,只瞧师父细心捞走了汤里的浮渣,加入切段的圆白菜后,开火又煮了一会,这期间师父加了盐与胡椒。
汤水煮好之后,池英将煮成奶白色的汤水往鱼身上淋了上去,方才垫底的葱花立刻浮在了汤面上,煞是好看。
“出锅吧。”
那盘鱼汤被端在了朱友国的面前。
“这是……”这鱼汤白得让朱友国有些忌讳。
“好喝。”池英递给对方一把勺子,“不过没有味精可惜了,改日我用香菇提一些出来。”
“味精?”朱友国用勺子给自己盛了一碗鱼汤,第一口时,他觉得舌头似乎有些燥,可汤水入喉时,鱼鲜味便被提炼出来了。
朱友国一连吃了三大碗,直到再也喝不进汤水这才罢休。
“这鲫鱼刺多,不好吃,但是煮汤最佳。”池英见朱友国吃得满头大汗,便细心地将自己手帕递给了他。
“阿英小师弟的厨艺,师兄我佩服。”朱友国忍不住打了一个嗝,他捂着嘴又道,“过几日书院里举行五佳节,我可非得推荐你做鱼不可。”
池英想到书院,再想到鱼,瞬间便忆起了自己与友国师兄初识,他坑着自己帮他烤了院长的鱼,害得自己屁股开花的事。
朱友国见池英脸色不太好,虽不知道他这是怎么了,可直觉令他觉得此事还是三十六计——走为上计。
“友国师兄!”池英将准备开溜的朱友国给叫住了。
朱友国回过头微微笑着,他本是想保持自己好形象,但是奈何吃得太饱,忍不住又打了一个嗝。
“友国师兄乃当今皇子,应该不会跑单的吧!”
朱友国赶紧摇了摇头,“不至于不至于,小七,付钱。”
将小七丢下之后,朱友国夺门而出。
小七本是想去追自家殿下,可池英可不会就这么令人吃霸王餐,他将人拦下,“除非给钱,不然从我的尸首上踏过去!”
这眼前的人若是换了别人,小七一个刀鞘过去,对方就能昏倒在地上。
但是谁让此人为自家殿下喜爱之人,他慢吞吞地将自己别在身上的荷包拿了下来,“多少钱?”
“一百两。”
小七正要去掏钱,但是听到一百两的时候,忍不住吐槽道:“抢钱啊!一碗鱼汤要一百两,一条鲫鱼不过是三文钱,你前后也就三条!”
“皇子的鱼汤哪能和常人的相提并论,难不成你想赖帐?”池英瘪了瘪嘴,“如此我只好亲自去找找殿下,问问他这钱如何算!”
“你……你……”小七最终败下阵来,他叹了一口气,小声地嘀咕,“那日你入宫,要不是我提前打点了,你哪还有命活到现在,如今却这般忘恩负义。”
池英耳朵灵,小七的话一字不差地听到了耳朵来看,他冷笑了一声,“如此恩情,确实应该多收你五十两。”
小七立刻收紧了自己的荷包带,“快手下留情吧!”
池英丢了一个算你识相的眼神,“这鱼汤你还要不要?”
池英不过随口问道,此时他的手已经要去端盘子了。
但是小七扑了过来,这鱼汤可是一百两一碗!
而且是他的钱!
怎么说也得吃上两口,“要的要的,我未吃呢!”
朱友国几乎将鱼汤吃尽,只留了三只小鲫鱼躺在碗里。
小七叫了一碗米饭,就着剩下的鱼汤,将食物吃得一点不剩。
汤儿确实鲜美,但是小七仍旧在心疼他的钱!
他一个月的俸银也不过五十两,这一碗可就吃了他两个月的薪水,若是可以,小七真想连同桌子一起啃掉。
虽然说这钱若是找了殿下,那自然是能拿回来的,但是小七害羞,这一餐一百两的鱼汤愣是等到了来年新春才敢吞吞吐吐地说起。
于是在来年春天之前,小七啃了许久的硬馒头,此为后话。