每日新菜单（美食） 第6章 麻婆豆腐

“谢谢你哦。”凌越没当真，因为她现在还没清楚美味酒楼系统真正的实力。

凌越将所有食材按类别整理好。

但，冰箱不够的大。

意味着她得将部分食材搬到二楼的冰箱放。

【越越，还是没有发现小美给你的食材包是可以保鲜的哟，还可以当作压缩袋，你没发现这小小的食材包，竟能倒出这么多食材么？】

凌越此时猛地拍一下脑袋，“我真是收拾傻了。”

这么明显的问题，她都没有发现。

于是，刚刚摆好食物的凌越，又在冰箱里分类出这几日用不到的食物全部一股脑塞进食材包。

“哇哦。”凌越看着台面上的嫩绿色食材包，发出没见过世面的赞叹声，“有这东西在，以后去菜市场买东西，可以随便装了呀，重量也还好。”

【是哒，食材包不限制数量，重量也会一直保持在三斤！是不是很厉害？】小美的声音带着自豪，一副我厉害吧？的模样。

“你真棒。”凌越淡淡一句，原本正张来双手等待夸赞落到自己身上的小美，“？”

“做人不能太骄傲，做统也是。”凌越其实是想夸的，但就是想逗一下这个小系统。

果然，听到这话，小美蔫儿了。

凌越低头宠溺一笑，“行啦，你真厉害，这袋子有大用处。”

【耶！小美就知道越越心里是在乎小美的！】

“也就在乎一点点吧。”凌越口是心非道。

她今天的晚饭想吃麻婆豆腐，麻婆豆腐讲究八字箴言，麻辣烫香酥嫩鲜活！酥的是肉糜，其他都是豆腐本身的口感。

一块搬砖一样的嫩豆腐在手上切块，放进漏勺在滚水里烫三十秒，去除豆腥味。

锅里倒油六成热，这时候就可以放一些白天摆摊时剩下的肉末，一勺全能调料豆瓣酱和辣椒粉，再放蒜末，加入辣椒粉的肉末在煸炒时比较呛鼻，但凌越真的很喜欢闻这个味道，重口味爱好者最爱的气味。

这时候凌越将烫过的豆腐放入锅中，加酱油、料酒、花椒粉大火盖锅炖煮，豆腐不能翻炒，翻炒就坏了。

三分钟后，想得五彩缤纷的麻婆豆腐出锅。

锅不洗，用剩下的汁水加水煮一碗面条，面条煮好之后，还可以烫一些蒜苔作为面条的配菜。

做好之后端到桌上，打开电视剧正好在播放喜羊羊下饭剧。凌越一口面一口豆腐，细腻滑嫩的口感让她抬不起头看喜羊羊是如何从狼口里逃脱的。

豆腐沾牙就化，味道纯正，花椒的香气为主调，搭配着辣椒粉咸在舌尖跳跃。

面条里寸把长的蒜苔，油泽翠绿，似刚从土里采摘，带着生嫩，吃一口，咔滋响，已经熟透但依旧保留着脆。

虽然菜简单，但凌越非常满足，“好吃！”

待她吃完收拾好餐桌，便回自己的别墅里，算是完美度过这荒诞的一天——

次日，凌越睡醒时还有些懵，知道看见完全陌生的房间，她这才记起来自己已经换个世界生活了。

“唉，老爸老妈肯定伤心死了。”凌越昨天太累睡得早，没空伤春悲秋，如今睡醒，emo虽迟但到。

说着，妈宝女凌越落下眼泪，她一生没别的爱好，最大的爱好就是和爸爸妈妈一起吃饭。

如今这么就简单的愿望都打不成了。

同样刚睡醒的小美很快感受到凌越的悲伤，【越越，你咋地了？】

小美这突然从台湾腔变成东北口音，让凌越颇为好笑地噗嗤一声。

“你这口音，大晚上去哪里进化的？”

【跟我们统界的另一个系统学的呢，咋样，今日份的美是不是很霸气？】她觉得这口音老好听了。

“一丢丢，我还是更喜欢可爱的你。”凌越说完干净利索地下床，其实没有床，她昨天打的地铺，今天已经要把床买了！！

睡得不好晚上都没梦见爸爸妈妈。

因为系统无意间发出的有趣话语，让凌越从悲伤的氛围中抽离，此时的她又变回什么都无所谓的天才小厨娘。

“悲伤的情绪还是留给漫长的夜晚时间吧，今日份摆摊才是最重要的，肯定还有食客在等着我呢。”

凌越说得没错，此时早上八点，春熙路9号别墅内，一位大婶正在院子打扫，但注意力却始终在外面的水泥路上。

她昨天下午带回家的炒饭，全家人都爱吃，还抢着吃呢，特别是自己刚从学校回来的儿子。

青春期正是叛逆期不爱吃饭，爱吃零食的时候，但昨日她儿子竟然吃完一整份炒饭后还想再吃，简直不可思议！所以今日她要多买三份！

刚晨跑回来的9号别墅户主张远明，老头子六十五岁左右的年纪，身型挺拔硬朗，岁月只给他脸上增添几道皱纹。

张远明稀奇地看着李婶，平日里最认真工作的她，这一早上竟心不在焉，有些反常，不会是家里遇到什么困难了吧？顿时担忧问：

“李婶，怎么今日看着有些心不在焉？”

李婶被突然出声的张远明吓得一激灵，赶紧抬头笑容爽朗道：“老爷，我是在想昨日买的竹笋炒饭。”

李婶也是个不会说谎的，坦荡人，而且张远明人好，从来没有架子，于是将心里的想法如实告知。

张远明听闻更是更好奇，他家虽然不是巨富，但每日都会给保姆提供餐食，早晚都有，午餐更是两荤一素一汤，味道并不差，李婶怎的还出去吃饭了？

而李婶这边刚说完，正好对上张远明好奇的目光。

“是这样的老爷，我昨日工作得晚忘记吃饭，这才出去买了一份炒饭。”

听此，不知怎的，他倒也有点想尝一尝这竹笋炒饭，最近换季，胃口比较差，而春季的竹笋是最嫩的。

“原来是这样，那你今日去买的时候，顺便也帮我带一份吧？花的钱就算在下月的工资里一并发放。”

“这是应该的老爷，我请您！甭跟我客气！”李婶是北方人，四十五岁只身一人来长海打拼，第一份工作就是张远明的保姆，平日里负责别墅的卫生。

她也矜矜业业地干了十几年，攒了一些积蓄将家里人接来一块在这儿租房子生活。可以说自己现在自己所拥有的一切，还有她儿子的学校，都是张远明提供的机会，这一份炒饭她还是可以负责买的，没那么小气！

而且，那小姑娘烧的炒饭那样好吃，是该让更多人知道！

“我买的那家炒饭，是个小姑娘在摆摊，据说一个月之后会在这附近一带开店呢！如果老爷喜欢，以后可以多去店里光顾。”

李婶也是个人精，这会还在暗戳戳给凌越打广告。

张远明想附和一句，李婶一声惊呼让他话停在嘴边。

“哎呀，老板来了！老爷您等着我，现在就去买！”

“好…你慢点走的。”

作者有话说

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第6章 麻婆豆腐