林家小食铺[美食] 第17章 林家食铺开业

暮春时节，育种的禾苗和蔬菜苗都已经分苗种进地里了。

林怀夏傍晚散步的时候，有空就去农场看一眼。

农场有杜维在，她放心的很。她腾出手里，一个清爽的早晨，林家食铺开业了。

林家食铺开业第一天的早餐，主打青菜粥、红油榨菜、竹笋腊肉包子、酸菜米线。

面是昨晚上就揉好开始醒发的，榨菜是昨天做的，米线也是昨晚上就准备好的，今天早晨，她的主要工作就是熬粥，顺便把包子包好上锅蒸。

虽说早几天就搞了宣传，柳江镇大大小小的微信群里都发了广告，林怀夏也不确定今天早上有多少客人来。

所以，分量准备的不多。

包子只有两大笼，米线也只准备了大概二十人的分量。

早上七点半，厨房里准备好了，她打开院门，站在大门口，望着高高挂起的招牌，心里十分喜悦。

林家食铺，四个古朴端方的大字，是他们林家传了多少代的念想啊？

这个招牌背后，也是他们林家老祖宗自傲的本事，养家糊口的手艺。

她现在是没有祖上御厨那样牛逼，也没有她爷爷那么厉害，不过，一步步来吧，先把早餐铺子做起来。

“怀夏呀，开业大吉啊！”

林怀夏扭头看过去，脸上笑眯眯的：“谢谢徐叔，谢谢王嬢嬢。”

“哈哈，知道你今天开业，你徐叔一早就等着呢，听到你这边有开门的动静，赶紧拉着我过来。”

林怀夏脸上的笑意越来越大：“那咱们进去，先尝尝我的手艺。”

“好嘞！”

今天天气好，林怀夏搬了四套桌椅放在院子里，两人找了个位置坐下，王嬢嬢迫不及待地问：“今天有啥好吃的？”

“有青菜粥、竹笋肉包子、酸菜米线。”林怀夏顺手把准备好的移动小黑板拿出来，放在大门口。

青菜粥，两块钱一碗，竹笋包子，两块钱一个，酸菜米线，小份十块，大份十二块！写完价钱，她还在小黑板下面写上：开业特价，酬宾一周。

哟，这个价格，不说柳江镇，就算在市里也不能说便宜。

这还是特价，涨价了之后得是什么价钱？

这是林怀夏思索后定的价格，但是她心里没谱：“王嬢嬢，我这个价格会不会太贵了？”

两人看了价钱，王嬢嬢摆摆手：“你的弄的好吃，原材料也好，这个价格不贵。”

徐叔：“就是，网上卖的速冻包子，小孩儿拳头那么大个儿，都要一块钱一个。”

那林怀夏就有信心了，她主要怕柳江镇的消费水平，接受不了这个价格。

王嬢嬢：“我都闻着酸汤的香味了，可馋死了，怀夏，先给我来一碗酸菜米线。”

徐叔也说：“我要一碗粥，两个包子。”

“成，马上！”

酸菜米线，米线是用一半普通的糯米，一半用金丝米做的，控制一下成本，味道依然甩外面那些米线一条街。

汤头无论是红汤还是清汤，都是用大骨头熬的，酸菜也是她自己用灵田出产的青菜泡的老坛酸菜，品质和质量绝对有保证。

利索地烫米粉，倒入汤碗，加入灵魂酸菜，再撒上脆嫩的小葱、香菜，一碗热气腾腾的酸菜米线就出锅了。

一分钟后，青菜和竹笋腊肉包子也上桌了。

徐叔迫不及待地喝了一口微微烫嘴的青菜粥，真是从喉咙熨贴到胃了，再吃一口赠送的红油榨菜，脆爽鲜香麻辣，川味榨菜的各种滋味都在里头了，沉睡了一晚上的身体，才算彻底被唤醒了。

王嬢嬢钟爱的酸菜米线，夹一筷子裹满汤头的米线，热气飘散，米线还没吃到嘴里，那酸香开胃的味道，馋的人咽口水。

馋的人忍不住了，一口吸溜进嘴儿，从口腔到头顶儿，全身心感受酸香的魅力。

“爽！太酸爽了！”

“夏夏，你调汤头的手艺不比你爷爷差呀！”

林怀夏开心地笑道：“王嬢嬢喜欢就多吃点。”

她心里默默嘀咕，她对自己的厨艺心里还是有数的，主要是原材料好呀！

“哟，老徐，你们两口子就吃上了。”

“老张，你咋来了，你昨天不是说今天一早要送货么？”徐叔扭头看到站在院门口的老熟人。

老张拍拍圆鼓鼓的肚子，哈哈大笑：“这不是听说林家食铺开张了么，这么多年的老顾客了，可要过来捧捧场。”

林怀夏也认识他，以前爷爷在的时候，经常来店里吃饭。

林怀夏喊了一声张叔：“菜单都在小黑板上，张叔想吃点啥？”

“那就来一碗小份的酸菜米线，再来一碗粥，一个包子，一样来一点，让我老张都尝尝味道。”

“好嘞！”

都是准备好的，上菜很快，三分钟，米线、粥和包子都上桌，还有赠送的红油榨菜。

老张可不像徐家两口子这段时间经常吃着林怀夏给的好东西，他第一次吃到林怀夏的手艺，无论是平日里寡淡的粥、平平无奇的包子、米线，都让他如此惊喜。

老张吃的着急，加上人胖，一碗酸菜米线吃下去，额头都冒汗了！

“老林叔后继有人啦！”

听到这话，林怀夏嘴角都翘起来了。

”哦，真这么厉害？我来尝尝。”门口又进来一个人。

看着眼熟的长相，林怀夏知道，这也是林家的老顾客。

徐家两口子吃完早饭，扫码付完钱就赶去开店。

林家这个新开张的小院子里人来人往，来捧场的老顾客不少，好不热闹。

杜维知道林总家的小店今天开张，他有心过来捧场，等他八点多过来，粥和包子都卖完了，只剩下一份米线，他赶紧点单。

林怀夏挂上售罄的牌子，后面还有人来，看着售罄就走了，还让林怀夏明天多准备点。

等林怀夏送走顾客，杜维也吃完了米线，连一口汤都没剩。

杜维没想到林总的厨艺和生意这么好，连忙说：“林总，要不你请个人帮忙？”

林怀夏也没想到老店新开张，生意能好成这样。

“先等两天，生意稳定了再考虑。”

忙完厨房里的事情，林怀夏给亲朋好友发喜报：特大喜讯，今天林家食铺开门红！

陆砚也收到了喜讯，不禁笑了起来。

正在开会呢，下面坐着一众副总、部门经理，大家悄悄交流眼色，陆总今天是不是吃错药了？

冰块脸也能笑？怕不是脸部肌肉抽风了！

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第17章 林家食铺开业