荔枝的牧场物语 第21章 第 21 章

黎芝想了想，又补充了一句话：“比我想象中好吃得多了。”

“对吧。不是所有的‘剩饭’都是‘剩饭’啦。”余庆很哲学性地说道，“话说回来……现在，我们家里没有‘馕’了喏。之前剩下的所有馕，都用来煮这个‘羊肉泡馕’了呢。只能明天抽时间，设法烤一些了。”

“明天就有新鲜的‘馕’可以吃了吗？真棒呢。”黎芝充满期待地说道，“‘馕’是一种看起来就很美味，吃起来想必也很好吃的食物吧。我也很向往。下次让我尝尝新鲜的‘馕’吧？”

“我知道了。明天烤出来的时候，就让你先尝尝吧！”余庆说道，“看着好吃，不一定真的好吃。大概要等到你吃了之后，才能评价是不是真的适合你的口味吧。”

“太好了，妈妈。我很期待。”黎芝深深吸气，同时继续用银制汤匙把碗里的羊肉汤送进嘴里。

那是一种很独特、清淡的香味。

原本以为应该存在的羊肉膻味，竟然几乎尝不出来。

羊肉汤里甚至有一种清甜的味道，令人感到很神奇。

虽然是羊肉熬制的浓汤，却简直一点儿也不油腻。与那相反，甚至算得上清淡爽口。

并没有像黎芝熟悉的那样，放醋或是辣椒之类的调料，刻意去掩盖某些不好的味道。

这种汤的滋味仿佛就只加了盐一样自然温润。

羊肉的形状，是指甲一般薄的薄片与少许色子般大小的方块，几乎是肥瘦各半。

并不是说肉片像五花肉一样一半一半，而是肥羊肉与瘦羊肉的肉块与肉片一半一半，肥瘦比例非常分明。

虽然，有的羊肉片或块完全就是纯肥肉而已，但吃起来并不油腻。相反，竟然还很清爽、有一种入口即化的错觉。

而纯瘦肉的羊肉，也并没有什么“柴”的感觉，而是柔软滋润的。

虽然谈不上细腻爽滑，但总觉得格外香醇。尽管不算有嚼头，但这样反而更符合黎芝的喜好。

无论是肥肉还是瘦肉，口感非常柔和软烂，感觉再煮一会儿的话，就要完全散架了一般。

翻动时，可以发现汤里还有一些“粉丝”。这种东西，黎芝曾经是讨厌的。

不知道为什么，黎芝总是有些受不了人工制作的“淀粉类食物”，比如“粉皮”。而“粉丝”或是“粉条”，当然也在其中。

不过，米和面这种“淀粉类食物”，基本上是避不开的。

因此黎芝也无法避开这个食物的大类，想通了的话，即使是讨厌的“淀粉类食物”，黎芝也能面不改色地吃下去。

但是，黎芝没有想到的是，有一天自己竟然会觉得“粉丝”好吃。

羊肉泡馕汤里的这种“粉丝”，吃起来完全不是那种常见的软面的口感，而是清爽且充满弹性的感觉。

到底是这里的“粉丝”比较特别，还是家里人的厨艺好到可以让“粉丝”变成美味呢？黎芝很难弄清楚。

但总之，即使这汤里放了黎芝讨厌的“粉丝”，也没有减弱、反而是增加了黎芝对它的好感，这是实情。

“羊肉泡馕”里面的“馕”是切碎的，看上去金黄焦脆，像是油炸出来的面块。

但咬上一下，黎芝才发现那是发酵过的烤面饼。

它明明充满了汤汁，但竟然还略有一点硬，口感相当奇妙。

咀嚼时，可以感受到那种吸收了大量汤汁的孔洞感，但仍然很有嚼头。

没有那种被汤水泡烂的感觉，只是很香甜厚实，这种陌生的口感，让黎芝非常喜欢。

香菜倒是放的不多，可能是这里比较缺少蔬菜、因而使得香菜更为昂贵的缘故吧。

但它那清香的味道，却让黎芝仿佛幻视到茫茫灰雾中、一抹鲜丽明亮的颜色。

香菜加在这汤里的效果，简直令人神清气爽、精神一振。

虽然香菜的数量不多，不过，葱花放的却很不少。

葱花吃起来还很脆硬，而且辛辣。那是只把葱花切成指甲大小的碎块之后，在临关火之前，稍微用汤烫一下的口感与味道。

翠绿鲜嫩的蒜苗，不仅色泽美丽，而且提鲜效果十分出色，非常适合放在这种汤里增添光彩。

最令人印象深刻的，是汤中的香辛料。

由于那胡椒粉特有的辛辣味道，黎芝可以猜出汤里面放了大量胡椒粉。

除此之外，应该还放了别的香辛料粉末吧？但黎芝不太熟悉，就不能分析与描述了。

总而言之，非常美味。

这是，让黎芝足以对开始生活在“大辉山”的未来，充满期待的一顿晚餐。

能吃到这样的一餐，实在让黎芝很开心。

黎芝吃下第一碗之后，其实就已经有些饱了。

但想到下一次吃到这么好吃的食物，还不一定是什么时候，黎芝就忍不住又吃了一碗。

虽然感觉上实在很撑，但黎芝对此毫不后悔。

“你觉得，这个‘羊肉泡馕’的味道怎么样？”余庆问道，“只吃这两碗的话，能吃饱吗？”

（也许不该吃这么多的……妈妈是不是以为我是“饭桶”啊？）

“当然饱了！”为了不被视为“饭桶”，黎芝有些慌张地点了点头，说道，“真的很香啊……在我吃过的东西里，也是令人印象深刻的美味吧。”

“你能喜欢它，就最好不过了。”余庆微笑了起来，她说道，“之前，我还很担心，你作为一个大小姐，吃不下牧场附近出产的食物呢。”

“不会啦不会啦。”黎芝用力摇了摇头，坚定地说道，“只要不是‘剩饭’的话，基本上我都能吃得很香。但其实，‘剩饭’也是能吃的啦……”

“我很担心你挑食。”余庆如释重负一般地说道，“既然不挑食我就放心了。不挑食的孩子，是很容易养活的。”

“不同于一般的大小姐，我本来就不怎么挑食的……”黎芝说道，“这可能是因为，我的真实身份是‘牧民的女儿’吧。对了……”

黎芝看向了头顶的天花板位置。

之前，她都已经欲言又止、止言又欲、沉吟良久，想说半天了。

“这个东西……到底是什么啊？”指着天花板上某处，黎芝疑惑地问道，“我觉得，这应该是一种灯吧？但到底是什么灯呢？看起来好新奇啊，我在京城都没有看到过呢！”

黎芝所说的“这个东西”，确实是一种非常全新、非常新颖、非常罕见的东西。

它应该是一种“灯”类的物品，黎芝对它的这个设想应该没错。

但哪有“灯”是能悬挂在人的头顶上燃烧的呢？太不符合常识了。

而且，这种“灯”也非常明亮。

比起京城的蜡烛、油灯来，它简直明亮了不知道多少倍似的。

“亮如白昼”，固然是夸张的描述。

但这样亮度的灯光，用来读书写字的时候，应该都近乎毫无困难吧？

这种明亮的灯光，仅仅是存在，就让黎芝感到非常惊奇。

“这个东西叫‘沼气灯’啦。”余庆想了一会儿，才大概知道如何解答黎芝的问题，“京城没有它的缘故，应该是因为京城太‘干净’了，没办法建立‘沼气池’的关系吧。”

“太干净了？”素有洁癖的黎芝，听到“干净”这个词就会有剧烈的反应。

余庆说京城“太干净了”，这到底是什么意思呢？实在让黎芝感到很不安。

余庆的言外之意，难道是说，“大辉山”很“不干净”吗？

到底是什么东西“不干净”啊？黎芝可是很害怕这种事的。

不过，黎芝害怕的，确实不是“鬼”，而是字面意义上的“脏东西”。

“咳咳……”栗原咳嗽了一声，很不自然地说道，“你还是不要知道比较好啦。”

“不要知道比较好？为什么啊？”黎芝困惑地问道。

父亲与母亲所说的，到底是什么意思？黎芝依然不太明白。

“你知道‘沼气’是什么意思吗？”余庆问道。

“不知道。”黎芝心虚地说道，“这个……上学没学……”

“这个都没学啊？”余庆很失望地说道，“我还以为这是很重要的知识，一般人都知道呢。”

“嗯……我想，可能是因为，这听起来是‘农学’方面的知识吧。”黎芝有点狼狈地说道，“我只是一个普通的学生。上学时学的内容，与‘农学’关系不是很大，所以不知道……”

“你不是说自己很擅长‘种植花草’吗？”余庆困惑地说道，“难道我理解错了？你说的‘花草’只是一种比喻而已，实际上种植的是别的什么东西？”

（我还能种植别的什么东西啊……总觉得妈妈的构思有些瘆人，是错觉吗？）

“还……还好吧？‘种植花草’这回事，我确实还比较擅长的。”黎芝无奈地说道，“但是，‘花草’并不是‘农学’的范畴啊。完全没学过‘农学’知识的人，也能‘种植花草’的。”

“真可惜。”余庆叹气，说道，“‘沼气’可是很重要的东西呢。”