靠制茶爆红古代 第18章 茉莉黄

把事情弄得差不多了，云疏雨就送走了蒙爷爷，正巧这个时辰他也要去接人赶路去。

云疏雨望着自家院子里的姜苗，还有自己前不久种下的辣椒和墙角几颗野生荠菜，只觉得心情大好，吃了几颗桑葚，云疏雨还是把它们单独装了起来，打算拿去自家茶园给云常卢氏分吃。

正好，她也要告诉他们桑葚以后无法从丰收果园进购桑葚的事情。

只怕，她又要上新茶铺的茶了。

从房间里拿了个草编斗笠遮阳，云疏雨就携着桑葚果去往自家茶园。说起来，她自打穿越来还不曾去过，一般只在茶铺和家里走动，乍一去，还不定能找到路。

凭着记忆，云疏雨走了半个多时辰才隐约看见云家茶园，那一片新绿中的两个忙碌的身影，不是云常和卢氏又是谁？

“爹、娘！”她远远喊了一声。

那边，还有半里地、被矮茶树层层围绕的云常和卢氏听见，朝这里回望，果然看见了她。

“你怎么来了？”卢氏扶着头上的兜巾，这样远距离扬声问她。

云疏雨听了个半清，加快脚步走到她们身边：“我都忙完了，就来看看能不能帮帮你们。”

说着，她还摊开身前的布兜，露出里头看上去就甜滋滋的桑葚，示意她们吃。

云常摆摆手，他现在在采茶，不方便。卢氏本来就刚刚痊愈，在日头下又站了一个多时辰，的确口渴起来。

云疏雨趁机捏了两颗放入她口中，顺便把全部桑葚交给她，“这里我来吧，娘你去旁边歇会儿。”

忙碌了许久，卢氏的确需要歇会儿，她索性把茶篓取下来，将里头的新鲜茶叶倒干净，转手交给了女儿。

云疏雨挎起茶篓，就跟在云常边上采茶，说起来，她还不曾采过茶，只能提眼默默观察云常是如何采的。

一片绿色的茶叶顶儿尖尖，云常手掌朝上，用两个指头掐着采，他动作飞快，没有一会儿茶叶就矮了一层。

几乎是不用费脑子，云常咔嚓咔嚓地采。云疏雨也加入进来，只不过她是第一次采，速度显然慢了很多。

但是，只要做的多了，自然就熟练，慢慢的，云疏雨也赶上了云常的速度，茶篓里攒了一大片鲜绿的茶叶。

不知不觉，时间过得飞快，云常擦掉头上汗液，把茶篓放在一边休息，云疏雨也停下了自己手上的活儿，和他们在茶园的大树下歇坐。

大太阳把眼前的嫩绿照得格外翠绿，空气里混着茶叶的草木香，尽管又热又累，好像也没有什么。

一家三口分食着桑葚，云疏雨趁此还告诉了他们桑葚的消息，只怕以后得下架桑葚玫瑰茶了。

卢氏不由忧心，“这可怎么办？桑葚可不好买啊！”

想来当时她跑了好几个果园，才找到这么一家种植桑葚的，若是桑葚茶不卖了，他们还能卖什么茶？那样茶铺岂不是生意又降下来了？

云疏雨想了想，开解她道：“娘你不必担心，茶品有那么多，我们也不差一款桑葚做用料的茶。”

“容我想想。”

说了这么一句，云疏雨就闭上了眼睛，卢氏和云常不知道，她这是真的在查找上什么新茶，只以为她是采茶累了想歇息，于是都闭上了嘴，没有多说来贩卖焦虑。

云疏雨进入了系统，第一件事便是查询同种茶叶是否可以制作不同类别的茶。

云家茶园的茶叶现在滞留难销，她爹娘采了那么多的茶叶必须得要用上才行，可是云家不售卖桑葚玫瑰茶了，便就只剩下栀子绿茶可以卖，这一茶饮既属于花茶又属于绿茶，加之茶铺又有普通绿茶可以向客人提供，所以若是能售卖绿茶以外的茶就好了。

当即，云疏雨一顿浏览，在制茶典籍里终于寻找到答案——

其实，同一株茶树的茶叶是可以制作成不同种类的茶的，这是因为加工工艺不同。譬如把一株茶树的茶叶分别制作成绿茶、红茶、黑茶等等茶叶。只是，茶树的品种决定了它适合加工为什么样的茶，有可能做成了其他的类别反倒还会降低茶叶的品质。

了解了这些，云疏雨脑海中涌现出一个想法，或许可以让云常试着把自家的茶叶加工成绿茶外的其他品类茶。

由于自家的茶叶干燥后属于不发酵绿茶，云疏雨觉得可以先尝试着把茶叶加工成发酵度为10%-20%的轻发酵茶，从改变自家茶叶的色泽和气味开始，迈出改动的一小步。

有了加工方法，云疏雨又搜寻着黄茶适配的材料，如若单纯卖黄茶，可能口味会有一点单调，不妨继续研制一种适合这个季节的黄茶，还能够吸引更多茶客光顾茶铺。

悠悠然的风从对面山岸拂来，渡过了阳光的检查，吹动云疏雨脸颊上的一缕发丝。

大家只以为她是在憩睡，却不知道其实云疏雨在疯狂地搜索黄茶相关的信息。

黄茶可以同橘皮、柚子皮、桂花、菊花等等一起加工制作，看到这些，她不禁放下心，其中有一样，便是茉莉花，吸引了她注意。

茉莉？

没有记错的话，茉莉的盛开季节是在春夏，从初春开始开放，一直延续到晚夏，现在才刚刚进入暑夏，她的确可以用茉莉入茶。

要采用茉莉，那就更容易了，万彩园一定愿意和她们继续合作，加上那里的花朵众多，不行她就再选制别的茶，放弃茉莉黄茶。

问题算是得到解决，云疏雨倏地睁开眼睛，那一双眸子里哪有一丝疲惫，全是神采奕奕，把在一旁的卢氏吓了一跳，“你没有睡？”

云疏雨来不及回应她这个问题，而是紧忙把自己的想法说给他们听。

半晌，云常摸着脑袋，让他做什么黄茶？他能行吗？

自己做了一辈子的绿茶，连黄茶的名字都没听过，更不用谈雨儿口中的这个黄茶的制作工艺，他更是有些一窍不通的感觉。

“爹，你就试一试嘛！”她语气里一副撒娇模样。

再说，她这里反正是有黄茶的制作工艺，根本不必担心。

只是，要担心的人是云疏雨自己，卢氏想的多，不禁问她：“可是，你爹和你爷爷，还有祖上那么多人，都没有说起过什么黄茶，你又是打哪里知晓的呢？”

这样一个问题把云疏雨问蒙了，她该如何解释自己知道黄茶还有黄茶的加工步骤的呢？

卢氏目不转睛地盯着她，似乎也在思考这个问题的答案。

“我、我是看见爹房间里的制茶手札想到的。”云疏雨情急中想到这样回答，她知道，云常房间的木柜子里一直珍藏了她祖父的手札，那上面记录了制茶的步骤以及注意要点。

说起这个，卢氏打消了疑惑，云常啊，就是遗传了老爷子对茶的痴迷，那么想来雨儿也是一样，或多或少也是如此，能在他们前人的基础上做出创新，也挺好的。

若有所懂地点了点头，只听云常好奇问她，“这个黄茶，该要怎么做？”

已经做过功课的云疏雨波澜不惊，简单来说，黄茶就是相比于绿茶，多了一道工序，即是把茶叶闷黄。

“鲜叶在杀青揉捻过后，只需要闷黄即可。”在制作黄茶的过程中，闷黄是最为重要的一步，“把茶叶用纸包上，或是堆积起来用布覆盖，差不多半个时辰，就算是闷黄了。”

云常似懂非懂，这样说，其实黄茶的制作还是很简单的？

想了好一会儿，云常忽然想起大事来，现在已经午时了，若是明日就上新黄茶，那他们来得及吗？

几人齐齐一愣，是啊，就剩下半日可以研究这个黄茶了，况且，她们现在还没有原材料茉莉花。

云疏雨赶忙站了起来，来不及整理衣裳，就和卢氏云常说道：“爹，你先回去做一做黄茶练练手，若是不成，那明日就再说。娘，你也同爹一齐回去吧，把身体照顾好了，至于我，我先去一趟万彩园，买点茉莉花回来。”

想来古老板那里应该是不成问题的，她尽快回来，然后把茶园的茶采了，方便提供接下来售卖的茶叶。

一听今日忽然多了这么多事情，卢氏也不打算跟云常回去了，“我留在这里多采会儿。”

采茶算是简单的活儿，不过需要久站，做茶她或许帮不上他们，但是采茶她会啊！

云疏雨一听，不赞同，她本来身体就不适，还留她一个人在这儿，万一出了什么事情怎么办？

可卢氏嗔她：“我就采一会儿就回去，你放心好了，我保管在你回来前回去。”

云疏雨还想多说些什么，被云常制止，卢氏的性子他多多少少也明白，同样执拗，不然他们怎么会进一家门呢？

“娘！”云疏雨不甘心地喊了一声。可卢氏恼了一眼，只是催她快去。

就连云常也拉她离开茶园，父女两个沿着田径，一个回了家中，一个去了万彩园。

虽说从未碰过什么黄茶，但是云常仅仅是这样一听云疏雨的叙述，就大致心里有数，他把上午采来的茶叶按照普通的炒制杀青工序进行加工，这是他几种方式里觉得最拿手也最省时的茶叶干燥方法。

而后，云常按照女儿说的，把充分揉捻过后的茶叶堆在了一起，用湿布盖住。

只要再等上半个时辰，就可以将茶叶简单晾晒一番，最后装入罐中保存。

云常颠簸不齐的身影在茶房不断忙碌着，制作黄茶的进展算是十分顺利，而云疏雨那边就在意料之外了……