开席啦！ 第11章 文明素质地……抢菜

最后，只有小部分对面条实在不太感兴趣的站席VIP跟人换了座。

当然，也有些状况外的懵逼群众。

比如说，被男人孩子委托来吃席的李淑就是其中一员。

她现在满头雾水地看着身边的人一个拽一个推、一个要让座一个不肯坐的“和乐融融”的场面，，突然感觉自己有些格格不入。

说好的随便吃个席呢？她怎么看不懂了！

吃席就吃席，你们动手动脚这是在干嘛啊？！

你们不热啊？？？

不怪她懵逼，因为她是昨天上午来上香的，而且家离灵堂这边比较远。

那时候甘脆儿他们还在切肉洗菜做前期准备工作，不像下午来的人，闻过了炖肉的香味，还看到了后面做的蘸水面。

或者有些住得近的左邻右舍，也闻到了飘过来的浓浓香气，知道黄家这次的宴席超神。

所以早在昨晚，被香迷糊的人就摩拳擦掌等着今天来吃席了，不仅是做好了拖家带口的准备，还偷偷通知了关系不错的人家明天赶早。

这就导致了今天宾客数量严重超标的结果。

至于昨晚甘脆儿给守灵的黄家人和丧乐队下了一碗巨好吃的蘸水面的事，此刻也变成了一个公开的秘密。

米饭哪有甘脆儿的手工面好吃？坐什么坐，不坐了，爷要站着吃，健康！

而像李淑这样上午去祭拜的人且住得远的人家，就不清楚里面的道道儿，不明白为什么会来这么多人。

不过李淑现在也有点回过味来了，这么香的饭菜，行为这么古怪的宾客，懂了，这场席面的大师傅肯定手艺超神了。

现在她就只有一点还没弄明白——大家伙儿的素质怎么突然变得这么高了？

明明你们以前吃席的时候都是抢菜的！今天画风不对啊？

当然李淑的结论下早了，因为……

抢菜还是要抢的。

还没到十二点，但黄家军已经决定提前开席了。

不然再磨蹭下去，鬼知道还要来多少人！

“开席了开席了，大家坐好哈，准备开席啦！”

听到开席，刚刚还吵着闹着要互相让座的村民们顿时安静了，一双双亮得可怕的眼睛全向那几口大锅望去。

干饭不积极，思想有问题！

他们的思想没问题！

气氛一时相当焦灼。

一个个投过来的视线实在太过热情，甘脆儿心慌了一瞬，她记得，段少爷就是看了她一眼后要纳她当姨太太的。

但很快的她就镇定下来，这些目光中并没有那些令人不安厌恶的意味，并不像段少爷一样，看她就像看盘子里的菜。

她回视着众人的目光，这些新时代的食客，穿着打扮都比她以前的客人要体面精神，但表情中对美食的渴望和期待都是一样的。

他们跟她，没什么区别啊。

缓缓舒了口气，甘脆儿拿着大勺在铁锅上一敲，提气响亮地报上菜名：“红烧猪肘~”

“卤牛肉，来嘞！”

“酸菜牛肉丸子汤~！”

“冰糖腌黄瓜~！”

仿佛按下了开关，随着甘脆儿清亮的报名儿，一道道菜流水似的被端到圆桌上。

等待许久的宾客立刻下筷，这时候就看出众人吃席的经验差别了。

抢菜高手一筷子下去，一大盘卤牛肉就没了小半，再来一筷子，猪肘子也被撕去一大坨肉，留下光秃秃一截干干净净的骨头。

该说不说的，这猪肘子炖得真绝了，能让人抢的如此利索，筷子一戳就戳走一坨肉。

“卧槽！你一下子夹走这么多，别人怎么办？”

“凉拌！”战斗力超群的抢菜高手筷子不停，回嘴完全不耽误手上功夫，“喏，凉拌黄瓜。”

“？？？”

面对一桌人谴责的眼神，抢菜高手脖子一梗：“干嘛，菜就在这儿，各凭本事抢呗！来，玲宝，吃肘子，刚下筷子的时候就感觉出来了，软糯！”

这还有什么说的，开抢！

顿时大伙儿都超水平发挥几十年用筷子的功夫，争先恐后地去抢肉。

“哇，这牛肉丸真的好吃，鲜香开胃，很有嚼劲啊，里面还加了什么东西，脆脆的还有丝儿清甜在里头，太绝了！”

“这红烧肉跟我以前吃的味道都不一样啊，一点儿也不腻，又软又糯，刚放进嘴里就没了，我还能吃十碗！”

“十碗你个【哔】【哔】【哔】都你吃了我吃什么！”

“妈妈我要吃那个！”

“奶奶我还要吃虾，给我剥虾嘛！”

“好好好，奶奶先把虾放盘子里，咱先吃别的，不然奶奶给你剥完虾，其他菜都被抢光了……”

院子里一派热火朝天的抢菜氛围，战况稍微好点的，也就只有长辈那两桌和年轻女孩儿多的桌子了。

男性长辈那俩桌呢，一般都是喝酒聊天不咋吃饭的，这桌上的人也都挺有威严，简而言之就是要脸，不可能干抢菜这种事。

换成一般的席面，这两桌一般都是喝酒唠嗑，饭菜都吃不完。

但今天情况特殊，大家的谈兴败给了蠢蠢欲动的食欲，虽然拉不下老脸去抢，但筷子还是很实诚地往菜上伸，酒都喝得少了。

酒什么酒，喝什么喝，喝酒能有干饭重要？

准备来陪座的黄家老大黄家军都有点哭笑不得，平时儿女们管着这些大爷们少喝点酒都没人听，表面上嗯嗯嗯，一上桌就吃酒。

大爷们也有话说了，说喝酒对健康不好，他们都喝了一辈子了，也没见哪里不好啊！

现在倒是不用劝，自己就默默干饭了。

黄家军若有所思，看来平时不是酒太香，是饭菜差点儿意思……但知道归知道，谁也没甘脆儿那手艺啊！

要是甘脆儿能跟她爸一样开个饭馆就好了，这席面也不是天天能吃上的，开个饭店就能天天去吃了。

后来那些想让自家老爸/爷爷/叔叔/伯伯少喝点酒的后辈，用甘大厨的菜引诱他们少喝点酒成果喜人，这就是后话了。

但也不是所有人都在抢菜。

李淑这几天都有点食欲不振，这些菜虽然闻着很香，但大块大块的肉她看着就有点腻，于是先夹了最清爽的凉拌黄瓜。

这里的拌黄瓜一般都是拍成小块，拌上辣椒、蒜、葱、芝麻油和盐，吃起来清香微辣，很是爽口下饭。

眼前这盘黄瓜没有辣椒，脆生生的浇了一些浅褐色的汁水，看颜色像是陈醋，但味道却没有陈醋那么重，只有一股淡淡的醋香。

李淑早上没吃东西但也没觉得饿，夹了块黄瓜送入口中，一股冰凉酸甜的味道立刻就顺着舌尖漫开，一时间满口都是黄瓜的清香。

李淑萎靡的精神顿时一振，好吃！

她迫不及待地嚼了几口，黄瓜显然是冰过的，又脆又凉，进口后驱散了不少暑气。

酸甜口儿应该是加了冰糖和醋腌过，调的配比正好，酸甜适中搭配上黄瓜本身自带的清香，让人口舌生津，李淑突然就觉得自己饿极了，能干三碗饭那种！

连吃了几块拌黄瓜，李淑胃口大开，也不觉得大块的肉腻了，正要夹菜专心干饭的时候，终于发现了战况不妙。

咦，这盘怎么就剩下骨头了，这是红烧肘子的骨头？

这盘更离谱，怎么连渣都不剩一点，原本是什么菜来着？

李淑满脸懵逼，正在此时，一只拿勺的手当着她的面拿着抄走一个牛肉丸，她这才如梦初醒，二话不说也拿起勺加入战局。

顺利舀走最后两个丸子之一，她迫不及待地咬了一口，霎时饱满鲜美的汤汁就溢了出来，舌头直接被浓郁的牛肉味霸道征服了。

李淑本能地开始咀嚼起来，嘴巴自发地想要挤出肉丸里更多的汤汁和肉香，这个时候，水腌菜的特殊酸味就悄悄登场了。

甘脆儿并没有在里面加太多的水腌菜，那会抢走牛肉的味道，精心设计的一点儿酸味恰到好处，让人开胃的同时也也不会觉得酸味盖过牛肉。

为了保留牛肉特有的肌肉纤维的口感，甘脆儿没有把肉泥剁的太过细腻，带着些许微酸的汤汁包裹着筋道的牛肉泥，咀嚼时就带来了强烈的满足感。

而夹杂在这独属于牛肉的筋道Q弹中，还有一种特殊的沙脆口感，有着丝丝清甜，使得牛肉丸的味道层次更加丰富，这种沙脆本身也非常解腻。

里面加了什么？太好吃了！

李淑细细咀嚼着，恋恋不舍地咽下了丸子，正想再夹一个丸子，可一看装酸菜牛肉丸的大海碗，得，连汤都只剩个底儿了！

她一时有点后悔刚刚吃的太沉迷，应该吃快点再夹的！

但下一秒她又觉得，还好她刚刚吃的细，不然要是囫囵吞下去了没尝出滋味儿来，又没有第二个丸子给她吃了，那就太惨了！

现在，她终于明白为什么今天吃席会来这么多人了，这黄家军哪儿找来的大师傅？这眼光真的绝了！

可她又有了新的疑问：为什么这些人都知道黄家的宴席会如此美味？

为什么就她傻乎乎的什么都不知道？都是一个村的人，你们的消息为何如此灵通？她简直亏大了啊！

这个时候，先前还心疼男人孩子怕他们太热的好媳妇儿、好妈妈，已经把在家里吃凉面的父子俩忘到爪哇国去了。

男人、孩子？那是什么，懒鬼就待家里吃凉面吧！

李淑将其他东西全部抛诸脑后，只拿着筷子目光灼灼地盯着角落里的锅严阵以待。

之前她不懂事，连上的菜是什么都没看见就空盘了，这次她要菜刚上桌就抢！

作者有话说

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第11章 文明素质地……抢菜