开局一架手推车（美食） 第10章 凉皮

那枚银叶子最终还是留在了苏家。

这样一枚能抵得上如今苏家所有家当的银叶子只不过是定金，苏禾安默默感叹这做出头的餐饮是真的挣钱。

梁玉英如何见过这般场面。

程夫人似乎是看出了梁玉英的丝丝不安:“就算只是为了这碗我儿能够吃下去的面片汤，这枚银叶子也是值得的。苏姑娘对我儿这是有救命之恩啊。”

被提到的程婉如似乎还沉浸在自己的世界里。

在问过苏禾安自己真的可以吗之后便一直低头看着面前被吃得精光的碗，一言不发地在那里坐着。

当然是相信的。

但只是相信苏禾安。

而没有相信自己。

在被未婚夫说过之后她就开始节食，一开始那几天确实有些效果，于是她开始每日只吃一顿极少的午食。

那时候她好饿。

那些日子，程婉如下午练字的时候都觉得头晕，所以在那之后，练字也少了。

这值得吗？

“不知道姑娘准备给婉如做些什么菜，我让家里的婢女把需要的材料都送来，或者姑娘愿意去程记的后厨做也是可以的。”

像程记这样的食肆，后厨向来都是闲人免进的存在，就怕被人偷学了菜谱去。

苏禾安惊讶于程夫人对程婉如的重视，却也知道自己进那后厨根本不合适，人家说那是客气，自己进去就是有些不知礼数了。

是以，苏禾安对着程夫人微微一笑:“我们苏记本也是做吃食生意的，夫人每日差人把菜送来便是了。从明日开始吧，婉如姑娘，不知你可能食得辛辣？”

想起那因为程婉如和程夫人而得到的十颗小米辣，苏禾安有了主意。

“我们家做菜爱放些茱萸，祛湿又开胃，婉如从小也跟着我们吃。”

“那可是喜欢?还是只是能食得?”

程夫人望向程婉如，她觉得女儿应该是喜欢的，往日里程大厨做菜放些茱萸，她能多吃大半碗白米饭。

但没到喜欢甜食那种非它不可的地步。

程婉如终于开口了:“挺喜欢的，但我更喜欢吃甜的。”

甜的啊……这倒是得想点办法了，苏禾安敲了敲桌子，对着程夫人道:“那夫人先准备些小麦粉和鸡肉吧。”

这第一顿她打算做手撕鸡和凉皮。

得了小米辣，她定然可以把这手撕鸡的调料做得酸辣开胃，拯救程婉如的食欲。

再搭配上满满膳食纤维的主食凉皮。

合适。

听程夫人说了不少，苏禾安估摸着程婉如是节食饿狠了，直接影响到了代谢。

在现代的时候她身边也有个朋友为减重整日愁眉苦脸，她也就去帮着做了不少功课。

没想到倒是在这里派上用场了。

程夫人的行动力极强，这边苏家母女三人刚用过饭开始做一会儿要去东市那边卖的包子。

面还没发好呢，程家的婢女就已经把东西都收拾好送来了。

苏禾安只让送些鸡肉来，程夫人那边居然是杀了一整只鸡。

那小麦粉也是满满一袋。

也不怕自家人拿了这些东西直接跑了？

苏禾安被程夫人的拳拳爱女之心弄得有些哭笑不得。

既然已经送来了，苏禾安便将洗好的小麦粉水放在桌面上静置着，这才和梁玉英还有苏苗安推着手推车出了门。

“禾安，那程姑娘你真有把握？”梁玉英倒不是担心苏禾安挣不到程夫人的银子，她是怕那程婉如明日又不愿意吃苏禾安做的菜，程夫人会找苏禾安的麻烦。

苏禾安握住梁玉英的手:“有个七八成吧，反正我也不能更坏了，就像之前那吴家姑娘。”

苏禾安一个孤女，做独狼惯了，凡事有五成以上的把握她便敢去赌。

反正她输得起。

看着梁玉英担心的目光她才突然想起，自己已经不是那个独来独往的苏禾安了。

她有娘亲，有妹妹，有苏记。

“对不起，我没想到你们。”

“你这是什么话，要不是你弄出这个手推车，又做出那么多好吃的菜，还有那比酒肆里的早点还要好吃的包子，我如今只怕还在城里有一天没一天的浆洗衣物呢。”

“我是担心你，你那个地方与这中江县差别很大吧……中江县的人，哎……我怕是你赌输了便再没有重头再来的机会了。”

梁玉英感慨地看着苏禾安，二十年前她也像苏禾安这样，觉得有点机会自己就该抓住，赌输了无非重头再来罢了。

但二十年过去，她甚至保不住苏记。

“阿娘，你相信我。”

是了，苏禾安和她不一样，她的抓住机会是去劝自己在村里手艺出众的丈夫来县城做生意。

而苏禾安，自己就是那个手艺出众的人。

甚至比她丈夫强多了。

苏苗安不太懂阿娘和姐姐在做什么，但她知道，是姐姐让她能顿顿有肉吃:“阿姐，苗安相信你！”

三人边走边聊，不一会儿便到了东市，人明显比昨天少了不少。

“来三个粉丝肉包子。”一个手里扛着一大包东西的汉子直愣愣走过来，他将手里的东西直接放在地上，又在里头摸出一个打满补丁的钱袋，从里面数了十八个铜板给递给苏禾安。

苏禾安刚把手推车靠在路边停了，看着来人，乐呵呵地揭开蒸笼，自己这是有回头客了。她从里面挑了三个白白胖胖的包子递给那汉子，“杨叔可真爱这粉丝包，今日还有萝卜丝肉馅的，叔可要尝尝。”

这人便是昨天那三弟。

“那两个粉丝一个萝卜丝吧，让我来试试味道。小娘子你手艺好，想来味道是不错的。”

汉子接过包子便直接咬了一口，苏禾安秘制的萝卜肉馅那股霸道的咸鲜在空气中扩散开来，因为嘴里正嚼着包子，他说话有些含糊：“还真是不错，你这馅比城里好多铺子里的做得还要好吃。明明你这里头还掺了菜啊。”

“主要是里头那股辛辣味，让人吃了一个还想接着吃，”一个手提着菜篮的大娘也走过来递了一把铜板给苏禾安，“粉丝和萝卜丝的，我都要五个。”

“指不定是加了什么料呢。”旁边一个卖炊饼的老板大声说。

“我老王做了半辈子的吃食生意，这小女娃才多大，能有什么手艺?”

“人家估摸是家传的手艺哩。”大娘接过十个包子，满脸喜色地走了，路过那炊饼摊便回嘴了两句，“倒是你，做了这么久炊饼也不好吃，你家娘子都不爱吃，这谁愿意买？”

“陈家婆婆你别是收了这小娘子的银子才这么说吧。”

“我只会给小娘子送铜板！”

苏禾安忙着做生意，无暇和那炊饼老板吵，但她意识到，自己生意开门红，定然有不少同行已经眼红上了。

想来，模仿自己用粉丝做包子馅的人也要出现了吧。

苏禾安想，这东西可没那么好抄。

而且她打算做的东西还多着呢。

重要的还是那炊饼老板那句她是不是加了别的什么东西。

得想办法把辣椒过个明路才是。

她一个做吃食生意的，就怕被人旨意用的原材料有问题……

又是把暖碗里的包子都卖了个精光，苏家母女三人带着一大包铜板和空空如也的暖碗开开心心回了家。

今日的系统积分没有那什么新手加成了，来买的又多是回头客，最后到手的居然只有两个积分。

早知道就先不换干辣椒了。

保温功能又要再等两天了，还好，按照目前的进度，能赶得上二十日的大集。

苏禾安可是准备在大集大赚一笔呢。

不过那都是之后的事情了，眼前最重要的还是明日给程婉如送去的菜。

苏禾安一进厨房便看到自己出门前准备好的小麦粉水。

她端起那放小麦粉水的盆子，将上面的水都倒在了菜园子里，盆中只留下沉淀好的面糊，并把这些剩下的面糊都搅拌均匀了。

她又去寻了个极大的盘——想来是曾经苏父用来做饼的，在上头刷了一层菜油后，把和好的面糊薄薄地倒入其中。

这就可以上锅蒸了。

这东西蒸得快，几乎是刚盖上盖子便可揭开

从那盘子上揭下来的凉皮，热乎乎的，软软糯糯还半透明的样子很是好看，而且她刚做好的凉皮既没有裂口、也没有产生大的气泡。

苏禾安满意地点点头，虽说许久未做凉皮了，却没忘记这面糊的配比与质地。

不到一刻钟的时间苏禾安便已经蒸上了五张凉皮。

为了防止明早要吃的时候这些凉皮已经粘连在一起，苏禾安又在凉皮间都刷上了一层薄薄的油，这才将凉皮放在盘子里。

如今天气虽然凉，但为了以防万一，苏禾安还是又去寻了个木桶，小心翼翼地将凉皮装入木桶之中。接着用绳子挂着木桶，吊在水井上。

也算是半个冰箱了。曾经只在书上看到的方法，没想到竟真的有一日会用上。

苏禾安苦中作乐地想到。

也不知道系统到了夏天能不能给她弄到冰来，冰奶茶冰果茶那可是夏日赚钱利器呢！

晚上要去外地看演唱会所以是在高铁上写的，可能明天会修文…

我居然真的坚持连续一周日更了（泪目）

减肥可以吃凉皮的！但不要加那么多酱料（

然后就是苏母看苏禾安其实有点在看当初的自己那样

但又很怕她失败了以后像之前的自己一样

谢谢收藏！

作者有话说

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第10章 凉皮