九零年代之我在新疆开桃园 第16章 羊肉泡馍

于晓月见陈木棉似乎没听懂自己在说什么，摇了摇头，叹了一口气。

唉，年轻人的事，随他们去吧。

忙碌的日子就这么一天天地过得飞快，农场里的采摘工们也陆续都收拾东西离开了。

有的回老家结婚了，有的去了其他地方的农场继续干活。

农场里现在就只剩陈木棉和于晓月两个人了，她们还在晒最后一批的枸杞干。

每天定时定点地把晾晒房里的枸杞按顺序翻一翻，天气好的时候就搬出来，让太阳晒干。

“今年枸杞的成色非常好，正适合拿来做菜。”于晓月满意地笑了笑。

“我要给你做一道我的拿手菜，黄芪枸杞排骨汤，秘诀就是加上我们自己家的枸杞。”

于晓月向陈木棉夸赞道，“这个汤不仅能增强你的免疫力，还可以美容养颜！”

陈木棉：真的有这么神奇吗？听起来像放了中药材，真的能好喝吗……

于晓月拿出前一天专门去买的排骨，让陈木棉帮忙洗干净沥干水分。

自己又从橱柜深处翻出来一袋黄芪和党参，加入锅中炒至发黄变热。

然后把这两种药材一起转移到高压锅内，加入清水煮开，让药香充分散发出来。

排骨处理干净之后，于晓月将铁锅加热之后倒油，把排骨完全炒干，去除血腥味。

再把排骨和生姜片一起加入到煮开的黄芪党参汤里，放入一点冰糖，盖上盖子，大火熬煮半个小时。

等候的时间，她又拿出一把红枣和枸杞提前洗干净，将红枣对半切开后去核。等汤熬制得差不多的时候，把红枣和枸杞加进去。

最后再加入一点盐调味，整个排骨汤散发着淡淡的药香，但味道并不刺鼻。

汤本身的口感清甜香润，先喝汤，再吃排骨和红枣。

陈木棉原本不是很喜欢药膳，总觉得味道有些酸苦。但神奇的是，这道汤整体的味道竟然是微微发甜的。

喝完之后，全身上下都非常的温暖，尤其是小腹的位置，她光是汤就连着喝了两碗。

于晓月见状，笑着说道，“慢慢喝，没人跟你抢。你要是喜欢的话，下次我再给你炖。”

陈木棉乖乖点头，随手拿起一颗枸杞放入口中嚼了起来。

这是她最近新养成的习惯，偶尔嚼一两个枸杞果干，感觉味道和葡萄干也相差无几。

二人吃完午饭，又继续在院里晒枸杞。于晓月最近专门新买了两把躺椅摆在院中。

两个人一左一右，躺在上面晒太阳，时不时闲聊几句，惬意的不得了。

秋日温暖的太阳打在身上，晒的人越发惫懒，迷迷糊糊的陈木棉都快睡着了。

“古丽你在家吗？我进来了！”伴随着熟悉的声音，阿依丽已经单手推开了于晓月家的大门，另一只手上拎着一只羊腿。

她前段时间终于忙完了儿子的婚礼，结果最近又有其他事情要忙，一直没腾得出手。

这次是专门来给于晓月送谢礼的，谢谢她和陈木棉两个人在婚宴上帮忙。

阿依丽将手里拎着的羊腿递给于晓月，“拿着吧，今天现杀的，新鲜的～”

于晓月无奈笑笑，“你跟我还客气什么，等以后我儿子结婚，我肯定也叫你来帮忙的。”

阿依丽坚持，“我们有来才有往～我儿子办婚礼，你帮我这么多。到时候季瑜结婚，我肯定也来给你帮忙的，但是谢礼也是不能少的”

于晓月闻言眉头微挑，嗤一声，“就我那儿子，我都不知道什么时候才能找到媳妇儿。”

阿依丽：“哪有？我看他不是前两天又去相亲了吗？这次说不定就有戏呢。”

于晓月惊讶道，“我怎么不知道他又去相亲了？什么时候的事，你怎么比我消息还灵通？”

陈木棉：我都碰见两回了。

阿依丽娓娓道来，她是出去买羊肉的时候听卖肉人说的，说是他邻居家的女儿。

“我一听，二十多岁、又高又帅，还在那个派出所里当警察，这不就是你家儿子吗？”

于晓月埋怨儿子，现在连相亲都不跟自己说了。

季瑜也很冤枉，他最近已经根本就不想再相亲了。根本成功不了，还要浪费时间。

结果他上周去上级单位开会的时候，又被另一个领导给看上了。

这个领导磨了他好几天，非要给他介绍自己同学的女儿。

领导们：就季瑜这小伙子的条件，谁看了谁不喜欢，我当然得先下手为强了。

季瑜被逼得没办法，也只能先答应了。

但是最近市里非常重视那个盗窃团伙的案件，安排他们全城排查。

他昨天晚上又是通宵值班，早上眯了一会儿，也没收拾，胡子拉碴的就去了。

然后不出所料，又被人家姑娘给拒绝了。

另一边陈木棉听阿依丽转述完季瑜的相亲故事之后，忍俊不禁，也不知道季警官什么时候才能找到他的真命天女。

见于晓月面有愁色，她主动开解道，“于阿姨您就放宽心吧，就季大哥这个长相，还有工作和人品，早晚给您带个漂漂亮亮的儿媳妇回来！”

而且季瑜年纪应该也不大吧，他只是现在相亲遇到的人短时间内还没有了解到他的优点。

说不定以后，如果能有一个人跟他能多相处一段时间，就能看到他身上的优点了，从而喜欢上他。

于晓月闻言看看身边的小姑娘，陈木棉和她那个傻儿子还真是像，两个人明明都对彼此有好感，愣是一点不来电。

随即又摇了摇头，她是拿这儿子没办法了，等老季从首都学习回来了，让他去跟儿子说。

也不知道季瑜这是像了谁，一点儿没遗传到她的优点，找个对象这么难？她当年可是一看到季峰，就直接拿下了。

季峰：我儿子当然是像我了。

阿依丽也在一旁搭腔，“你让季瑜多去参加几次舞会嘛，我们新疆漂亮姑娘这么多，他总能看上一个吧”

于晓月沉默。你以为我上次没让他去吗？去了之后都没待几分钟就又回来了。

于晓月：“哎呀，算了算了，不说这个了。你带来的羊肉要怎么吃啊，烤着吗？”

“感觉最近烤肉吃得有点儿腻了，想吃点清淡的。”

阿依丽闻言也有点发愁，这羊肉还能怎么吃？她们羊腿平时都是一整个直接烤着吃的。

陈木棉见状主动请缨，“我来给你们做这个吧，在我们老家羊肉有一个经典做法，叫羊肉泡馍。就是拿这羊腿做的，保证让你吃了还想吃！”

说完，她便去厨房先准备起来。外面的摇椅也换成阿依丽躺了上去。

两个中年女人闭上眼睛，懒散地躺着晒太阳，偶尔说几句话，仔细听，还是在吐槽儿子和丈夫。

女人结婚生子之后，即使如二人这般有自己的事业，也还是要为家庭忙碌，儿子没结婚之前操心结婚的事，结婚之后又要照顾孙子孙女……

厨房里。陈木棉先将羊腿洗净后，把上面的肉剔下来，然后再拿砍刀将骨头切断。

处理好的骨头和肉需要放入锅中先焯一遍水，换了一次清水之后再大火煮开。

汤中要加入生姜片、料酒，还有大葱等调料，熬制成高汤。

因整个过程都需要用大火熬煮，所以必须提前加入足够多的清水。

锅里的羊汤煮着，陈木棉又拿出来一些面粉，加入少量的水，揉成比较硬的死面团。

盖上盖子，让面团醒半个小时，再将揉好的面团用擀面杖擀成薄片。在另一个锅中烙至两面微黄、七成熟即可。

烙好的饼拿出来后可以用菜刀切成条状备用，也可以选择用手随意撕成片。

于晓月和阿依丽远远地就已经闻到了扑鼻而来的香味，忍不住进来看一眼。

陈木棉：“羊汤要好喝，起码还得再熬煮一个小时，等汤的颜色完全变成了奶白色才可以。”

陈木棉：高端的汤品往往只需要最简单的制作方式，那就是炖够时间。

等天色渐暗，一行人都已经将院子里的枸杞重新收回去了，羊汤才终于熬好了。

只不过好像一不小心做得有点太多了，她们三个人根本吃不完。

于晓月闻言大手一挥：“没事儿，吃不完我就明天喊季瑜回来，给他也补一补。”

季瑜：谢谢你喊我吃剩饭，真是亲妈。

陈木棉最后在锅里加入了盐和胡椒粉，再把提前弄好的饼子加进去烩上几分钟。

一道西北名菜羊肉泡馍就做好了，肉烂汤浓，香气四溢，入口极为浓郁，回味无穷，是西北人民的最爱。

陈木棉在等待熬汤的过程里，还专门做了油泼辣子。淋一勺辣子在羊汤上，色彩鲜亮，香而不辣。

夹起一块饼和羊肉，一同送入口中，再配上一口蒜，香迷糊了。

阿依丽吃得额头都微微冒汗，连连夸赞道，“你这个做得真的太好吃了，而且喝完羊汤之后，我感觉我浑身都是劲儿！”

“过几天摘棉花的时候，我也要提前炖这个汤喝。”

陈木棉：“？北疆的棉花已经到成熟期了吗？”

小剧场：

小棉花：是不是所有新疆人说话都带波浪号～

阿依丽：朋友～我普通话还不标准吗～

碎碎念：

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作者有话说

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第16章 羊肉泡馍