锦衣遇食 第28章 早点火爆

早点和白天有空的时候吃的小食不一样，是要量大管饱又要好吃的，炸肉这些需要费时间制作，也要费时间坐下来吃，并不是好选择，因此春雨选择的是油条和油饼。

考虑到健康问题，春雨用的是碱面和老面来制作油条，炸出来不是特别蓬松，但是外面酥脆，里面筋道，咬一口嘎嘣脆，嚼一嚼，油香面香在嘴里融合起来，根本不用就什么菜了。油饼她做了两种，一种是普通的油饼，不像油条那么酥脆，却分量十足，又香又管饱，另一种是糖油饼，加上了红糖做的糖面，炸出来又香又甜，还不腻人。

头一天就迅速售罄。

平安一边帮忙收拾摊子，一边看看天色：“姐姐，不然明天多做些吧？这卖得也太快了！”

春雨也没想到销量这么好，天还没完全亮呢，她就卖完了，连带着肉夹馍也没了。着急上衙点卯的人们都希望能在路上解决早饭，可是能吃得好一点，谁愿意啃凉馒头凉饼子呢？热气腾腾的油条油饼多好啊。春雨想得周到，裁了大量的油纸送给食客，这样油纸一包，手也不脏，也不耽误赶路，还吃得香，几文钱不亏！

为了银子，她不怕辛苦，这可是她最想看到的情景了，她数出十文钱给平安：“今儿个没有早饭给你了，你自己去买些吃，我得赶紧家去换货，等会儿白天接着卖呢。”

平安也没推辞，接了钱就跑，他要赶紧吃饱饭，好有力气给姐姐帮忙呢。

春雨推着手推车往家里走，路上买了几个大包子，带回去给自己和彩云当早饭，这家的老板娘手艺很不错，肉包菜包都做得很鲜美，她把包子放在小车上，一边走一边想着明天增加多少量才好，包子的香味却不断的往她的鼻子里钻。

“啊！怎么忘了它呢？”春雨一拍脑袋。

她想起了一品烧饼。

一品烧饼是天津一带的特色小吃，由面饼里面裹着油酥炸制而成，据说康熙乾隆都喜欢吃，春雨曾经也专门去老字号小吃店吃过，确实好吃，不过这更像是点心，不大适合当早点。但是这个可以改啊，清朝民间不就有清真版本的炸火烧嘛，不过人家那是牛肉做馅儿，这里没有牛肉，她可以用猪肉，嗯，想想就香。有了肉馅儿的，还可以再来个豆沙馅儿，像炸糕一样，这可都是常见的北方早点。

心里存了这些计划，春雨白天没事儿的时候就琢磨要去买哪些食材。收了摊去了菜市，看见卖大白菜的菜贩子傍晚了还有好些没卖完，她想了想，干脆趁着便宜也包圆了，回家包饺子卖。

“这么多菜包饺子，你得干多少日子？”彩云看见她往家里拉白菜，一问之间有些不解。

春雨就笑了：“包咱们吃的这种肯定不行，我照着做大包子的做法，切得粗些，包起来也快。反正蒸好了还要下油锅炸，这就叫‘蒸而炸’喽！”

彩云摇头失笑：“就你名堂多。”

“赚银子的名堂嘛，多少我都不嫌多！”春雨干劲十足。

她这里忙得热火朝天的，袁老太太在屋里看着，就跟袁婆婆说：“早先租给她们的时候我还怕不是正经人，现在瞧瞧，我这日子好过了多亏了这姑娘！”

袁婆婆附和：“可不是，这路姑娘是个能人，也能吃苦，小买卖做得好，还帮您把大姑娘找到了。”

“这姑娘可是真能吃苦，这也快住进来一年了，我这么看着，竟是不比个男娃差多少，手艺还好。”袁老太太说，“心正，还会来事，我让老大给的谢银她不要，老大家的弄了她的方子，她最后收了十两银子，那哪是卖方子，那是收了钱买老大家的心安呢！也不知道我的秀秀有没有这份本事，这些年我都没见着她，她如今会什么我都不知道。”

“您啊就别操心了，”袁婆婆安慰她，“她做了侯府世子的姨娘，好歹也是衣食无忧的，这再过一个来月就给您添个外孙，往后就尽是好日子了。”

“唉，事到如今，也只能这么想了。”提到女儿，袁老太太满是牵挂，“到底不像平常人，能带着孩子回个娘家，说不得，那孩子一辈子都不知道还有我这么个不中用的外祖母，也罢，只要她们娘们平平安安的，见不着就见不着吧。”

这些对话春雨自然是不知道的，她准备好了材料，早早的就睡了，第二天四更时分起床，忙忙碌碌的揉面团，蒸猪肉白菜大饺子，把炸火烧要用的肉馅和豆沙馅全都搬到小推车上，这些需要现做现炸。天还不亮平安就来了，两个人做着伴，加上路上也有一些起早摆摊卖早点的人，虽说天黑乎乎的，倒也不害怕。

喷香的炸肉火烧果然是第一个卖完的。确实贵上几文钱，可是架不住真的香啊，饥肠辘辘的小吏们愿意买！

“早晨起来吃上这么一口，可真是好啊！”

“可惜没有粥，罢了，到了衙门里多喝几杯茶水便是。”

春雨听着，心里自然是高兴的，就连一天天凛冽起来的寒风都浇不灭她起早摆摊的热情。

这么忙碌，春雨每天晚上回家都顾不得一遍遍的算账了，大致数数钱就得忙着剁馅儿煮豆子，一直到了月底，她点算了一下，手里居然净剩了二百五十两有余！要知道，十月里天气已经很冷了，她买了不少过冬的木炭，又置办了一床厚棉被，还给平安从成衣铺里买了一身棉衣，这些花了七八两银子呢，这么一算，她基本上每天都能净赚一两银子了！

诚然扣掉各种花销，她一个月也就是攒下二十多两，可是这又进步了不是？春雨是个积极进取的人，但她也是一个脚踏实地的人，面对这样的成果，她已经很满足了。照这样攒下去，再有一年，她可能就能置业立户口了。

虽然她每天忙忙碌碌，看着朝气蓬勃干劲十足的样子，偶尔有时间了还要跟彩云一起聊聊八卦吃吃瓜，可是户籍问题一直是悬在她头上的利剑，一天不把这件事彻底解决，她就一天不能真正放下心来。

汪牙婆又来过她的摊子几次，不过没有带来什么进展，毕竟她的预算太低了，现在京城尚且太平，没有多少人家要卖宅子卖铺子。

失望还是有的，不过春雨调整得很快，毕竟比起便宜买铺子来，京城太平安定还是挺重要的，如果财产和生命安全都得不到保障，那安家置业又有什么用呢？

说到京城的形势，春雨忽然发现，陆晟已经许久许久没有出现过了，她推出了这么多新花样，他都还没有尝过呢。

人就是不禁念叨的，春雨正想着呢，贪吃少年东风就出现在了春雨的摊子前：“路姑娘发财啊！”

“承你吉言。”春雨看见她也挺高兴的，连忙让他吃自己新炸的炸三角，又捏了一块芸豆饼给他，“我早餐多了不少东西，你哪天早起过来吃些尝尝？”

“唔，好吃！”东风虽然在说笑，但还是很讲规矩，问了平安价钱，数了铜钱放在钱盒子里，这才开始吃东西，“那敢情好，明儿我就来，反正我家大爷现在不在京里，我早上也没什么要紧差事。哎你说我怎么这么笨，到现在才想起来？”

春雨笑笑，问：“怎么你们家大人又不在京里？”难怪好久不见了。

东风点头：“有些日子了，他这个差事不寻常，平日里去了哪里经常不跟家里说的，我也不知道他去哪了。”

“你不能跟着他吗？”春雨问，“你不是伺候他的人吗？”

“怎么能呢，我是在府里伺候大爷的，可是大爷出京是办公差，跟在身边的都是衙门里的人。”东风说，“你说你好歹也是侯府里出来的，怎么什么都不知道啊？真的每天就在大厨房里做饭啊？”

春雨理所当然的点了头：“做丫鬟要本分，我从来没打听过这些啊。”其实是她不关心，反正她从来没打算当一辈子侯府下人。

“你是大智若愚，现在侯府里那些想攀高枝的丫鬟可都傻了。”东风说着，就有些不屑，“都围着世子和旭哥儿俩转悠，想混个主子当当，现在呢，围着世子的都被高采薇给收拾了，打从她进了府，除了那个柳姨娘，世子身边竟再没添过人，旭哥儿呢，听说那棒疮还没养好呢，前程也没了，攀上也没用了。”

春雨就问：“你也知道那个柳姨娘？”

东风说：“知道啊，据说都成了丫鬟们的笑料了。说什么山珍海味不吃，非要吃黄酱，还说什么有了身子都不知道抓机会，净躲着世子爷，底子不干净的人倒比小家碧玉还规矩，传来传去的不就都知道了嘛。”

“府里的人啊。”春雨叹气。

“嘴上无德。”东风直言，“我听我娘说了，这是老实人规矩人呢，那府里，老实人吃不开。”