江梅引 第50章 懒龙

江流春闻声回头，陆长离立于厨房门口，手里捧着一口平底锅和两柄锅铲。他已换了家常的靛青色衣裳，显得气质温良如玉，与穿金甲时迥然不同。

叶妈忙上前陪笑道：“给公子请安。后厨油腻，不是公子这等尊贵人来的地方。公子还是回去罢，仔细污了衣裳。”

陆长离道：“不妨事。”

他把那套锅铲送到江流春面前，道：“方才我遇见你家那小丫头，她说你做饭习惯用自己的器皿。她是外婢，在侯府尚有诸多不便，我便代她送过来了。”

江流春福了福身，道：“有劳公子了。”

她接过那套锅铲时，陆长离轻声道：“你若不愿在云州，我便随你回京城，定不让你背井离乡，心下无依。”

江流春一时失神，失手把锅具滑落。陆长离虽说中了她的心事，却并不知晓，她的家乡本就不在这里，而在数百年后的时空。她是要离开的，她很快就可以离开了。不是为了薄情的谢桓，而是为了她自己。她想家了。

陆长离眼疾手快地托住了锅底，二人手指偶然相触，险些又把那锅扔了一回。

可巧容雁声身边的侍女翎儿来问几时开饭，这才缓解了尴尬。江流春迅速回归了厨娘角色，有条不紊地把余下菜式备好。陆长离就在一旁看着，不时为她递些菜蔬。

慎思苑东花厅里，陆纯钧与容雁声已入了座。侍女翎儿去而复返，道：“世子，少夫人，江姑娘说用不了小半个时辰菜就齐了。”

陆纯钧问道：“三郎怎么不见？”

翎儿掩口笑道：“三公子在厨房给江姑娘帮忙呢，又递萝卜又递菜的，倒像是两口子一般。”

容雁声瞥了她一眼，道：“越发没规矩了。还不去把公子请过来。主子们的事，怎轮得到你说嘴。”

翎儿红了脸，连声应了，匆匆退出门去。

不久，陆长离便来了，身后跟着上菜的侍女们。他先向兄嫂请了安，又道：“江姑娘那边正蒸着卷子，一时走不开人，稍后便过来。”

容雁声瞧着这满桌佳肴，讶然问道：“这都是江姑娘自己做的？”

陆长离点点头：“厨房里的婆子丫头们帮着打了些下手，菜式都是江姑娘自己的巧心思。”

陆纯钧道：“你这孩子，平日里连大米和糙米都分不清，今日倒肯去厨房做那些端水递菜的营生。”

容雁声笑嗔道：“夫君还说三郎呢，你上次不也吃着薏米当高粱了么。”

陆长离自小见惯了父母和兄嫂人前恩爱，咳了一声，便转而言他：“兄长，大嫂，江姑娘说了，好菜须趁热吃。”

他从袖子里掏出一张纸，对着那纸，一一介绍起这些菜品来。

清蒸鲈鱼改做了绣球鲈鱼，鲜嫩香滑又好看，浇了酱汁更增香色。

火腿焖山药改做了纯素的清炒木耳山药，最是清爽解腻。

茼蒿鸽子蛋里的茼蒿被江流春省了，改成了鸡汤鸽子蛋，汤汁是鲜笋加火腿、鸡汤吊的，极为鲜美，只是不可多食，过犹不及。

蟹肉烧菜心改做了蟹肉酿菜心，更是匠心独具。江流春将蟹肉精心调味后，用筷子一点点填进洗净的菜心中，再上笼蒸熟，淋上酱汁，撒上细葱丝。

凉拌茄脯原本的酱汁是加了剁椒的，江流春嫌口味重，便重备了一份清鲜的浇汁，又撒了新鲜的芫荽提香，做成了这一道碧芫茄脯。

而那道蜜渍金橘，江流春又觉得过甜，如今重新腌制自然是来不及的，她便寻了些酸梅子粉撒于其上，把这道蜜饯改做了酸甜口的梅粉蜜金橘。

方才留下未用的茼蒿，滚水焯熟，调过味后淋上刚熬好的葱姜油，迅速拌开，便是一道葱香扑鼻的葱姜油拌茼蒿。

青笋、胡萝卜切丝，与豆芽一同过了水，三色菜蔬用香油加盐醋拌了，再撒一把熟白芝麻，脆爽的拌三丝便成了。

厨房今日本是要炖羊肚菌大骨汤的，江流春觉得有些油腻，便改成了清鲜的山菌豆腐羹。饭前先进一碗汤羹再用主菜，最宜脾胃。

陆长离如数家珍地介绍了一番。容雁声一壁给陆纯钧盛汤布菜，一壁赞道：“这江姑娘好巧的心思。同样的肉蛋菜蔬，竟能做出这般别致的花样，当真是点石成金了。”

陆纯钧素来不在饮食上留心，此刻竟也难得地开了口：“这一桌菜闻起来，比京城侯府江南名厨的手艺不差什么。”

三人正闲话家常，便瞧见江流春带了两个侍女进来了。江流春用托盘端了四碗米饭，而后面两个传菜的侍女，竟抬着个笼屉。翎儿忙上前接下了江流春手中托盘，给众人一一上了饭。

江流春上前端端正正地行了礼：“民女江流春，见过世子、少夫人、三公子。”

陆纯钧道：“江姑娘免礼。远来是客，请入席吧。今日有劳了。”

江流春便在容雁声下首坐了，刚巧坐在陆长离对面。她一抬头，发现陆长离看着自己，满眼笑意。

容雁声瞧了一眼面前的饭，含笑问道：“江姑娘，这米饭里添了什么？颜色倒好看。”

江流春道：“民女添了紫米、高粱米等杂粮进去。侯府每日都□□粮，偶尔添些粗粮，更有益肠胃。”

陆纯钧突然道：“今日又做了包子？闻起来味道竟比原来馋人得多。”

众人都看向侍女端着的蒸笼。那笼一端进来，就散发着热乎乎香喷喷的味儿，勾起一大票馋虫。

江流春起身揭了蒸笼盖，肉香便扑面而来。蒸笼里盘着条长长的面卷子，白白胖胖的，像小白龙一般。

她从一旁的侍女手中接了银刀，将那卷子一段一段地切了，摆于瓷盘里，奉与众人。

容雁声夹起一个尝了一口，惊讶道：“这卷子倒新奇，我见过抹香油的、抹芝麻盐的、放红枣的，加肉馅的还是头一回见。卷子蒸的十分松软，内馅还更好吃，肉汁都渗进卷子里了。”

江流春含笑道：“里面的馅儿倒是寻常，仍是咱们后厨的妈妈们备下的三七肥瘦的鲜肉香葱馅，民女只不过把以往惯用的葱姜水换作了葱姜油，滚热地往调好味的肉馅上一泼，更能激发肉香。葱也非拌馅时候和进去的，而是在面皮子上铺好肉馅之后匀匀地洒上去，再卷起来蒸，葱香才能纯正。面团是醒发过两次的，所以更加蓬松。”

容雁声瞧见江流春说话时陆纯钧时时点头，心知是对了他的口味，心中越发喜欢。若能把江流春多留在侯府一段时日就好了。

容雁声忽然发现不见了水心，忙问翎儿：“水心呢？”

翎儿道：“少夫人怎么忘了，水心姐姐正给世子看着补药呢。”

容雁声道：“你把这菜式一样拣些，拿食盒盛了，给你水心姐姐送去。这卷子多拿两个，我记得她爱吃。”

江流春忍不住道：“少夫人对丫鬟真好。”

容雁声道：“水心是我的陪嫁丫头，又服侍了世子，自然是比别人更亲厚些。不过翎儿这丫头也是极好的，最聪明讨喜。”

翎儿还是个十五六岁的小丫头，听了这话自然高兴，笑眯眯地拣了菜去了。

众人吃过了饭，水心便拎了提盒来送药。陆纯钧一气饮尽，水心仍如往日般递上海棠蜜饯。陆纯钧竟摆摆手：“今日席间江姑娘那道梅粉蜜金橘不错，就吃那个吧。”

水心面色如常，恭谨地用洁净筷子搛了一枚金桔送到陆纯钧面前的汤匙中，眼中却划过一丝难以察觉的失落之色。

陆纯钧忽然问道：“江姑娘，你方才在席间，把这做菜的诀窍一一都讲了出来，就不怕砸自己饭碗么？”

江流春含笑道：“有一言叫做 ‘己欲立而立人，己欲达而达人’，置办宴席本非一人之功，我若能带着侯府众厨娘一同改良技艺，提高效率，做饭岂不更省心么？再说了，只要自己肯钻研，何愁没有新菜好菜，藏私实无必要。大家都吃着高兴，我才高兴。”

陆纯钧含笑点头，意有所指地赞道：“姑娘好心胸。果然好眼光。”

陆长离心知兄长后半句是说给自己听的，心中无比欣喜。

容雁声道：“姑娘费心了。咱们侯府定不会亏待姑娘。”

江流春竟起身道：“民女此来，不为金银赏赐。三公子当日解民女危困，慷慨借银，家中酒馆才可度过难关，如今前来侯府，也算是报恩了。”

陆长离才漾起的笑意僵在唇边。她为何说话总要这么客气，拒人于千里之外。他能感觉到她对自己并非无意，可却怎么都猜不透，她为何总是刻意远离。

容雁声见陆长离神色有异，便岔开了话：“对了，江姑娘，今天这肉卷子可有名字？

江流春道：“因蒸熟揭盖时，那长条卷子形如一条沉睡在蒸笼里的懒散白龙，故名懒龙。”

话音一落，在场众人皆变了神色。

陆纯钧肃声道：“口无遮拦，怎敢妄言毁谤君上！”