家有傻夫种田忙 第55章 卤料

名扬酒楼正门与安河酒楼不同，因老板做小铺子发家，餐食定位也是中低档的人户，故而常年做一些零嘴的生意，还专门在外面支了两个摊子卖些低价的吃食。

现今两个摊子郝然正写着新品，卤味试吃，一旁还有小二不停吆喝。路过的行人无一不驻足尝一尝这难得的便宜。

楼安与江岷混在人群中各自尝了一份免费的卤味，楼安咂咂嘴，味道比起他的来说只能算一般，但比这个时代的卤味要好太多。

他问店小二：“这些都怎么卖？”

“客官您看到摆在这边的都是小份，素菜三文，荤菜十文，荤素一起五文。”小二指着桌上的样品，“若是论斤称，素菜十二文，荤菜六十八文，荤素合买四十八文。”

合着所有定价都比他低二文，难怪生意全没了，只有几个特爱吃他那口，家里不缺钱的主儿才到他那里等着，可这样的人家到底不多，看他上午还剩大半盆就知道。

楼安拉着江岷快步脱离人流，他也有价低的法子。

买了几匹纱布并两卷细线，又到各个药铺分开抓了些陈皮香料等，磋磨大半天的两人终于归家。

看剩下大半盆卤肉，徐氏忧心道：“咋的剩这么多？是你太久没去人家不记得你了？”

楼安于是前因后果都给她讲了一遍，末了安慰她：“放心吧，我卖不了定要让他也卖不下去。”

徐氏原是一脸的气愤，听闻这话止不住地好奇，“想到法子了？”

“嗯，”楼安点头，“还得你帮忙呐。”

说完他让江岷把纱布抱过来放在桌上，“您帮我把这布裁开，大小同端午香袋差不多。”

他则提着一大包药材转身欲走。

徐氏叫住他，“这几大匹布全做了？”

楼安点头：“对，辛苦娘了，今日能做多少做多少，我去三婶家借她的磨子用用。”

后院摘桃回来的江岷听见这话忙要跟着一起，楼安劝下他，“帮着娘一起裁布，好多呢，待会儿还得缝成小袋子，娘一个人忙不过来。”

江岷虽智力受损，但向来听话，递给楼安一个洗过的桃子，“那你路上吃，阿岷帮娘亲忙。”

楼安接过咬了一口，啧，甜！

去的时候三叔竟然也在，楼安刚打了声招呼，江岁岁就从房间冲了出来，“小安哥，你怎么来了！”

“我来用一下磨，”楼安放下袋子，“今儿没去做竹牌？”

江岁岁摆手：“不是，是染料完了，我回来补些。”

楼安这才注意到她手上的瓶瓶罐罐，问她：“上回我买的染料没有了？”

“只有这些了，”江岁岁吐舌头，“前几天盼盼来我家做的，我就带了些回来。”

“那我去城里的时候再带些回来。”

“那我先走啦！”江岁岁朝他摆手，“爹马上也要出门，你待会儿离开的时候帮忙把院门儿带上就成。”

“行，”楼安看江大远已经锁好了屋门，也没什么压力，“我很快就好。”

因着不用磨太碎，磨起来不费事，就是有些费力气，毕竟磨子的重量摆在那里。

磨了大概一个时辰，六两银钱的香料磨了满满一大袋。

平日进城他都只带几吊钱以作找零，今日他专门打开小金库揣了颗银锭子，就为了租房时能快点定下，没想到无心插柳，兜兜转转这钱还是派上了用场。

他扛着一大包香料回到院子的时候，徐氏已经开始缝了，楼安气喘吁吁坐下，喝口水问：“咋不裁完再缝？”

工作量真挺大，江岷做得是认真，就是慢得不像话，一块布绷了又绷，没有褶皱了才肯下刀。

楼安看得好笑，竟没发现他家阿岷强迫症这么严重。

徐氏挽好一个针脚，看向他道：“我怕裁太多风吹跑了，就想着边裁边缝。”

“看您方便吧，”楼安拍了拍香料袋子，向她示意，“有这么多呢。”

徐氏看一眼，继续手上的活计，迟疑到，“这纱布用不完吧。”

“没事儿，用不完看情况再做些料包就好。”

太阳下山才装了小一斤香料，几人随意吃了点面条，又点了油灯终于多做了些，明日卖应该是不成问题了。

楼安收捡完东西又做了一大锅卤味，忙到约莫丑时才弄完歇下。

第二日天不亮，他就驾着牛车同江岷踏上了去往县城的路。

江岷坐在板车上揉眼睛，“小安，你昨儿啥时候睡的呀，阿岷都不知道。”

他夜里等了好久，最后实在熬不住，闻着厨房里飘来的香味砸吧着嘴睡下。

久不熬夜，楼安倒还是精神抖擞，稳稳赶着牛，回他：“回来你都睡得跟小猪一样了。”

“那待会儿阿岷帮小安卖卤味，你休息。”

楼安轻笑一声，“谢谢阿岷帮我啦。”

今日来得早，他还选在最开始的摊位，这地儿在路口，人多又开阔，昨儿来晚了这周围都被人租了去。

他刚交好钱，就见旁边馄饨摊老板端着锅碗瓢盆出来，正想作势没看见，就听老板叫住他，“小哥儿这几日没来我还以为卖不下去，没想到今日竟还是来了。”

楼安把东西摆上台子，转头笑说：“前几日下雨没来，昨儿来得有些晚老板便没看见罢。”

那人却道：“你这卤味价贵又时间地点不定，生意全跑去名扬酒楼了，就连我家婆娘先时新开张都买了一斤回来，”他摸了下嘴，“便宜不说，味道也好，你这摊子今日怕是要做不下去咯。”

“昨日去看过了，生意确实火爆，”楼安道，“那老板娘曾还在我家买过，没想这么快就卖上了。”

“小摊就这样，”馄饨摊老板虽有时说话难听，但也是虎口夺食的小人物，不算大坏，只听他叹道，“我们这些寻常早食日子久了人家便只认这味道，你这东西平常百姓也不能天天吃，方子说配就配，哪里抢得过那些地头蛇？”

楼安听闻这话心底舒服了些，对老板态度也好了不少，“卖的就是个新鲜劲儿，这情况我也预料过，不过是来得早些罢了，还累得老板忧心了。”

摊主那边来了生意，遂摇头不再多说。

楼安交代江岷：“待会儿玩伴来了就叫上他们到这边来玩，给他们都送些卤味吃吃。”

“卤味好贵的，”江岷说，“好多小朋友都跟阿岷玩，小安做得好辛苦还要送他们吃。”

小傻子今日不仅心疼他还抠搜起来了，他有些哭笑不得，“阿岷交朋友我很高兴，而且他们家长还来照顾了我们许久生意，送一些没什么的。”

江岷这才作罢，乖乖点头。

小朋友数量着实庞大，况他今日尤其大方，送人都是一份一份的。周围摊子的人纷纷咋舌，“你这小哥儿也忒败家了些，一群小崽子送这么多。”

楼安笑着摇头，开始叫卖：“荤素卤味，一斤二十文，买卤料包送卤味，独家秘方走过路过不要错过哟！”

“这么便宜？”有食客过来问，“卤料包？可以卤多少？”

“是的咧，昨儿刚买的调料做的，一包可以卤一大锅，方便实惠得很。”楼安回到。

“这小哥儿做的卤肉味道一绝，端午前一直在这边卖，我家汉子每天端个碗过来买。”一常客给楼安说话。

楼安感激看向她，给她介绍卤料，“婶子，这一袋卤料家里铁锅可以煮一整锅，您家里爱吃的话其实买卤料自己煮更划算。”

那婶子被他说得心动，拿起一小袋嗅了嗅，赞道：“就是这个味儿，”她问楼安，“一小袋多少钱，可还加其他什么作料？”

“一袋二十六文婶子，”楼安装了份卤味递给她，“平日里做菜的调味料除了醋其余都加上就行，想吃辣口可以加些辣椒，甜口可以加点糖，您尝尝？”

那婶子接过卤味，笑道：“小哥儿会做生意，婶子还没说买呢！”

接着她吃一口眯缝着眼睛赞说，“婶子也不白吃你的，买一袋，再买一斤卤味，今日回家我做了比对着吃一吃，若是好吃，明儿我还来买。”

看她空着手，楼安用荷叶给她称了一斤包好递给她，“谢谢婶子照顾，今日您是第一位客人，这卤味料就收您半价，一共三十三文。”

婶子得了便宜，脸都乐开了花，连声说着好。

边上观望的食客见这小哥儿是真送，且一份比那名扬酒楼还装的多，纷纷上前买起了调料包。虽说料包贵些，但买一个回去做做也不费事儿，人小哥儿可说了，保存的好，这卤水可以卤很多次的，以后想吃啥再也不用花那冤枉钱去买了，直接自己做不是更香嘛！

这里的人大多在楼安刚开张的时候就尝过，味道确实是没的说，现在人家愿意教你怎么做，还直接卖料包，谁都愿意尝试一下，是以尽管几乎都是一袋袋买，但销量着实可观，一会儿就卖出去几十袋，连着卤肉都卖出去不少。

卤肉楼安可是实打实没赚钱，就等着料包生意结束能回本，这钱就算他不赚也不能让那傻女人家挣了去。

作者有话说

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第55章 卤料