嫁给乡下土老公【八零】 第55章 吃席咯！

三日后的下午，三丫从厨房中端出一小盆鲜红透亮的东西往外走，眼睛眨也不眨的盯着手上的盆子，唯恐走路不小心摔倒将手上的东西打翻。

王华琴扛着锄头从路上经过，看着三丫小心的模样笑着道：“三丫，你手里拿的什么东西啊，这么宝贝。”

三丫抬起头看着是卖给她家粮食的王婶子，也笑着回答：“婶子，是我姐做的辣条，我拿些给我小婶家送去。”

说完用盆子上的筷子，夹起两块放到王华琴手里：“婶子你别嫌弃，尝尝味道。”

“哎哟，这可太谢谢你了。”

王华琴捏起一块三丫说的辣条，质地半透明很有韧性看不出是什么做的，外面红润油亮看着就让人胃口大开食指大动，放在嘴里尝了一口，刚入口中立马生津。

舌尖第一感觉是是辣，加上微微麻，嚼了两下鲜咸回味带甘，不知不觉开始倒吸凉气，等将剩下的吃掉，王华琴才回过神来，自己竟被这么一块小东西摄取心神，不好意的笑了。

“难怪叫辣条，还真有些味道奥，二丫这手艺还真是不赖，我还没吃过这么好吃的东西，赶明儿你家办席我可有口福了。

三丫道：“那明儿婶子你早些来坐，我们席上也有这个，管够！婶子，我先去小婶家了。”

“好好好，我也回家去了，你去吧。”王华琴也赶紧说着，她也该回家了。

目送三丫离开后，手里剩下的几块辣条舍不得吃，王华琴在路边薅了一把干净树叶将辣条包起来，拿回家去，她的小孙孙也没吃过这玩意儿呢。

“梅花，梅花你在家吗。”三丫走到赵素芬家门口大声喊着，她和梅花差不多的年纪，梅花比她大一点点，但在学校也是同一个班，所以她们平时并不姐妹相称，反而是更亲密的叫互相的名字。

梅花从屋子里探出脑袋：“诶，我在屋里呢，进来吧。”

“你手里的拿的什么？”三丫走近，梅花一眼看到她手里头端的盆子。

“是我二姐做的辣条，味道好着呢，我给你家送些来，小婶和宝成呢。”三丫把盆子递给梅花，没看到屋里其他人。

“我妈去地里除草了，宝成跑出去玩....嘶，这个辣条好香啊。”梅花尝了一块，立马夸奖到，不愧是堂姐，书读的好什么都会做。

“是吧，我们全家也觉得好吃。”三丫是个谦虚害羞的女孩子，若是梅花夸她，她肯定不好意思，但要是夸她二姐，她是赞同的，别人说的都是真话。

三丫想起自己此行来的第二个任务，说道：“对了，你家的板凳也借给我们家几个吧，明天请客椅子不够。”

“诶，行，那我把锁上，帮你一起把椅子搬过去，桌子够不够啊。”梅花将手里的盆子放到厨房，细心的倒扣上一只盘子防止小动物偷吃。

“桌子....我要回去问问，不过咱们两也不好搬，等会再看。”三丫也不知道需不需要桌子，还是先将椅子搬回去。

两个女孩各自端着几个凳子往三丫家走去，站在院子外面梅花感慨到：“三丫，你家房子真漂亮。”

三丫家的房子在村里还是独一份，青砖小瓦看着就不一般，门口的小菜园收拾的整整齐齐，院子也打扫的干干净净，让人一眼看着就心生喜欢。

不管来几次，这座房子都让梅花羡慕，看起来和镇上的居民们住的也没什么两样，以前她爹还在的时候带她去过镇上，那里干净规整的房子给她留下深刻影响，更别提她还去过三丫家的厕所和冲凉房，那叫一个方便。

三丫也道：“嘿嘿，我也喜欢我家。”

“二姐，我们回来了，小婶不在家，我和梅花把椅子搬过来了，家里还缺桌子吗？”

韩明熙戴着围裙从厨房走出来，围裙是没法再穿的衣服改制的，看起来还挺有模样。

先和堂妹打了招呼，“梅花来了。”接着对妹妹道：“桌子妈和小婶说过了，晚上你姐夫去搬。”

“哦！”

明天就要请客，今天晚上相熟的村民们都会来帮忙，这会儿她家的院子里放着不少桌椅，农村办席就是这样子的，桌椅板凳不够都是管邻居们借一借，大家都习惯了。

“二丫姐，厨房里有要帮忙的吗？”梅花懂事的开口，农村人在家里办席，要准备的东西都不少。

“谢谢梅花，都准备的差不多了，你们两去玩吧。”这两天她和赵建国天天往镇上跑，也在村子里到处和别人家置换，终于把办席要用的材料准备齐全。

今天将各种食材进行细致的加工，明天到点了直接制作就行，就不必忙的手忙脚乱。

第二天中午十二点，韩明熙家的院子门口准时响起阵阵边跑噼里啪啦的声音，暗红的鞭炮纸碎了一地，配合着大门和窗户上的红色“喜”字，映衬的非常喜庆。

到点吃饭，众人举筷相望，村里人能吃上的肉的日子毕竟还少，男女老少都盼着这一口。

热气腾腾的菜品菜品陆陆续续端上桌子，引得众人口中不断分泌唾液。

这次的菜品由韩明熙一手制定，再和李明秀和赵建国反复商量后敲定下来，当然也没忘记三丫的意见，一共八道荤菜，四道素菜，里面两道炒菜两道凉菜，再加上两道汤品和瓜子糖果。

在农村的宴席上，已经算是顶顶好的席面了。

最先上场的菜分别是梅菜扣肉、双椒鸡块、红烧肉、松鼠桂鱼和一盘子赛螃蟹，梅菜扣肉香气四溢，颤颤巍巍的丰腴肉块夹着咸香适口的梅菜干，看着就好吃，这时候的人肚子里都缺油水，没人会嫌弃肉肥，反而是瘦肉更便宜。

但韩明熙家席面上的梅菜扣肉又不像传统做法，而是先将肉中的肉耗一些出去，将肉稍微炸过片刻，再加上梅菜干上蒸笼，做出来的梅菜扣肉香嫩丰腴，又恰到好处，多吃几块也不觉得肥腻。

她们本地气候湿热，所以大家都喜食辣椒，韩明熙采用两种辣椒，一种辣度偏高辣椒籽多皮厚，另一种辣椒肉厚但辣度一般，将蒜瓣，花椒和家里自制的辣椒酱煸香，放入滑嫩易熟的鸡块，最后加入大量辣椒爆炒，厨房顿时一股逼人的呛意。

这道菜别提多下饭，满满的锅气，一口入味鲜嫩的鸡肉，一口米饭让人忍不住吃两大碗，不知不觉中涕泗横流，又大呼过瘾。

红烧肉和松鼠桂鱼不是他们当地的菜色，这两样是韩明熙结合后世的做法，顾及到小孩子舌头娇嫩，特意做的。

浓油酱赤的红烧肉，瘦肉已经炖化用筷子轻轻一扒拉，便变成丝状，肥肉更是入口即化，满嘴留香，很快盘子就一扫而空，会吃的人用勺子舀起汤汁拌在米饭里，当真是给金也不换，

酸甜可口的松鼠桂鱼不仅孩子们喜欢，年纪大老头老太太也吃的见牙不见眼，她们这里临海不缺鱼，不过这次用的鱼确实冷水河鱼，肉质更紧实，配上酸甜的番茄酱，让从没见过这道菜的孩子们当成了新奇宝贝。

至于赛螃蟹，更加简单好吃，农村最不缺的就是土鸡蛋，李明秀提前腌制的咸鸭蛋正是流黄出油的最佳使用时机，油温三成农家土鸡蛋的蛋清放进去慢火推开，然后捞出放入咸蛋黄，直到咸蛋黄冒出细腻甜蜜的泡沫时，加入鸡蛋黄，最后加入酱油、米酒，醋和生粉姜末，炒熟后盖在蛋白上。

一道鲜美，酷似蟹肉的家庭版赛螃蟹就做好了，原本还有人嘀咕，简单的炒鸡蛋放在席面上是不是太敷衍，一口赛螃蟹下去，险些鲜掉眉毛，再也没有人质疑韩明熙家的席面。

厨房里忙的热火朝天。两个灶台就发挥了很好的作用，不至于忙不过来。三丫和梅花也没有落桌忙着端菜。

“二姐，桌子上的菜吃的差不多了。”三丫时时刻刻盯着桌面，她们家请客是大事情，可不能让人等着没菜吃。

“行，这三道菜可以上了，你去问问你建国哥，他那的菜能不能出锅了。”

用料扎实的酱香蹄髈一上桌，霸道的香气和诱人的卖相，瞬间吸引全桌人的目光，韩明熙特意选用后世吃到过的特别口味——虎皮，来制作这道美味，经历三炸后卤。

每炸一次就放入冷水中降温，重复三次酱香蹄髈的表面浮起大小不一致的泡泡，最后倒入锅里，加入葱姜八角香叶，白芷豆蔻，干辣椒和黄豆酱以及冰糖进行卤，口味比传统的卤肉吃起来更添加特别的风味，看着有些怪，吃到嘴里却是让人停不下的口味。

接下来是普普通通的农家炸小鱼，韩明熙搭配做了干锅，没有后世的锅也不要紧，做熟放在盘子里是一样的，酥脆弹牙的油炸小鱼，配上炸的干干的土豆条，洋葱，红薯片等配菜，也一道下饭利器。

这么多道好吃没见过的菜色后，下一道菜更是重量级，三丫刚端出来，孩子们高兴的拍起手掌，比过年还热闹。