红颜不辞镜 第239章 松鼠鳜鱼

晚饭后我来书房。

自宿迁成为漕运要津后，便建了一座天后宫，供奉海神林默。香火很旺，行船的赶海地都会去上香。

明儿三月二十三，天后圣诞，皇阿玛将往天后宫参加祭祀大典。

自宋之后天后祭祀便列入国典，我得瞧瞧明儿的祭仪，好心中有数。

“……以舞降神，祭仪须乐舞兼备……”

看到“以舞降神”四个字，我一下子就想到绮罗的《飞天》舞蹈——**的笛声、飞翔的舞步、漫卷的长绸、神圣的手印，无不是羽化飞升的意味。

“舞”音同“巫”，起源于巫觋祭祀——“吉日兮辰良，穆将愉兮上皇”。《楚辞·九歌》开篇第一句就是迎神，舞者“灵偃蹇兮姣服，芳菲菲兮满堂”，无不是能通神的灵巫。

绮罗是巫？

我被自己的心念唬了一跳，赶紧纠正自己：不是！文觉说了绮罗是天女降世，是我佛门中人。绮罗舞蹈的灵感出自弘觉寺散花菩萨塑像，跟巫，比如我满洲萨满祭神的狂舞没一点相似。

且我满族的萨满，都是家族世袭，传媳不传女，需要经年学习——绮罗既嫁了我，就注定无可能成为萨满。

何况绮罗家常信奉求人不如求己，从不拜佛敬神，更不跟神佛许愿祝祷，绝无可能是巫。

平复下心情，我起身来后院佛堂上香。

将三只檀香插入香炉，转眼看到佛前供着的《大悲陀罗尼经》，我想起书中许多法门，吩咐：“高无庸，将这一本《陀罗尼经》收了！”

自汉武“巫蛊案”后，历代宫廷无不禁“魇镇之术”。《陀罗尼经》的法门虽是化解魇镇术法，但我既不想绮罗被人误会为巫，就不当使其沾边。

再一本《观音菩萨四十二手眼》，我细看一回，确证无碍，方舒一口气：只这本吧！

回到书房，我搬出《史记》，打头阅读……

半夜归房，绮罗早已熟睡。我走过去，床边坐下。

华夏创世神女娲抟土造人，伏羲观天地法则作八卦，人中能以占卜卦象沟通天地神灵者即是“巫”——巫是人，有灵力，能通神的人。

上古人王，黄帝能呼风唤雨，炎帝焚林垦田能驭火，蚩尤以巫术震慑四方，莫不是巫。

夏商周三朝，不止王是巫，三公六卿中的太祝、太卜也都是巫。再还有“司巫”等诸多官职——即便当今，也还有钦天监、天坛等专属祭祀占卜机构。宫里立了“堂子”，坤宁宫中的萨满每天都在“乐舞降神”，我府邸也有神室，供奉了萨满，朝夕杀猪祭祀。

宫廷谈巫色变从来不是因为巫觋邪恶，而是恐惧巫的能力不能为己所用，反受其害，即所谓的“成王败寇”——成我者“国师”，败我者“妖道”。

如此绮罗不是巫最好，是巫，我伸手抚摸绮罗丝绸一般柔润丰盈的秀发，这么一个胆小畏痛，连一只鸡，一只野兔都杀不利落的良善女巫，能有什么妨碍？

何况绮罗日常待在院里，有我管束，要紧地是别叫人借题发挥，害了她性命才是——入府两年，绮罗屡招人害。只她自己，从没起过什么害人坏心，行过什么暗箭伤人阴事。

绮罗言行磊落，比起巫，我以为绮罗还是更似天福无尽的降世天女。

……

天后宫祭祀大典，一切都按规制，无甚好说。

散宴后回到书房，已是傍晚。

“回爷的话，”秦栓儿回我：“今儿早晌主子去厨房问曹寅厨子会不会做那种收在坛子里的茄子。”

“坛菜？”脑里灵光一闪，我脱口而出。

坛菜就是腌菜，拿坛子腌制的菜肴。一般人做腌菜主要是为冬天饭桌换口，再就是出远门，诸事不便，当路粮——正常请酒，没人会上坛菜。绮罗搁曹寅进给皇阿玛的御宴上找腌茄子，根本就是想当然。

绮罗生母姨娘原是曹寅家班舞伎。似现在这样随驾出行，吃坛菜倒是寻常。

心念转过，我不免皱眉：“秦栓儿，你主子没打曹寅家班坛菜的主意吧？”

那可就又要给曹寅看笑话了！

“爷明鉴，春花姐姐听不懂苏州话，不耐烦听主子跟曹寅厨子说话，催着主子让曹寅厨子做鱼。所以主子听说现才开春，曹寅厨房做坛菜都是七月，茄子丰产时候，就没再问了。”

闻声我想起春花跟绮罗一般嘴馋，昨儿晚饭没吃上鱼，想必已馋死了，再等不得今儿午饭，不免好笑：还好有春花拦阻。春花这也算是歪打正着了！

“午饭，主子让曹寅厨子做了道松鼠鳜鱼。春花姐姐吃得赞不绝口。”

“松鼠鳜鱼？”我忍不住打断秦栓儿：“你主子打哪儿来的松鼠？”

这没得两口肉的玩意。

“爷明鉴，主子这道‘松鼠鳜鱼’得名于做鱼时的刀功。厨子得在不破坏鱼肉外观的情况下剔出鱼骨，再拿刀刻出花纹，下锅油炸成松鼠尾巴的蓬松形状。”

原来是这么一个“松鼠”。我点点头，听秦栓儿继续告诉：“春花姐姐夸主子记性好，过去这些年，还记得无锡话怎么讲。”

绮罗的记性，我赞同：确实让人嫉妒。

“主子说她刚跟曹寅厨子讲的是苏州话。虽然都是吴系俚语，但苏州话语速慢，无锡话语速快，且无锡话和苏州话的语调也不一样。差别还是挺大的。”

“春花姐姐就问主子到底什么个差别。”

我也想知道。

“主子说所有语言，无论官话，还是地方俚语都是喉咙发声，区别不外是语音语调，因为历史的关系，吴侬软语中保留很多元明以前古汉语的音韵用字——似无锡话有八个语调，苏州话七个，现官话才只有四个。所以这南方人学官话就很容易，北方人听吴语则觉得似听天书。其实只要搞清楚了南方俚语的发音语调，学吴语就容易了。”

好像还真是如此，这南方人考中进士无不会说官话，而北方人外放南边做官，不拘多少年都难通地方方言。原来是语音语调的原因。

就是这南北方语音语调的差别，绮罗是打哪儿知道的？她生母姨娘教给她的吗，还又是她自己个琢磨的？

“春花姐姐问主子容易是多容易。三个月够吗？”

三个月？呵，我听笑：似玉婷苏州人，先说官话带了江南口音，我适应都适应了两个月，玉婷自己改口音更是改了几年。

三个月，春花这性子也太急了点。

“主子说春花姐姐如果只是想跟曹寅厨子商量做个鱼或者茄子啥的，其实只要一个月就够了。”

我……

“春花姐姐央主子教她苏州话。主子答应了，今儿午睡起来后教了春花姐姐一刻钟的苏州话。”

“一刻钟？”我难以置信。

一个月学会苏州话不说头悬梁锥刺股，起早贪黑，多少也花些时间吧？一刻钟，这够干什么使的？

“主子说人日常用词就三四百个。常说的句式也就十几二十种，春花姐姐一天学十句话，但能记熟练熟足够了。横竖苏州话语速慢，曹寅厨子知道春花姐姐是北方人，说得就更慢了。明儿她跟厨子商量鱼时，让春花姐姐听仔细了，但能听懂今儿学的十句话就行了！”

好吧，听着确实很容易，就是一天才一刻钟——“秦栓儿，”我问：“你主子教春花苏州话，你和秦锁儿旁听，可都学会了？”

春花比一般丫头都聪明，到底多聪明，我没数。秦栓儿、秦锁儿能选为暗卫，其人也是聪明的。我想知道绮罗这个教法，他两个能否学会。

秦栓儿难得忸怩道：“爷明鉴，奴才私下跟秦锁儿虽有练习，但都还说得不好！”

知道练习就好，我吩咐：“高无庸，赏秦栓儿、秦锁儿一人十两银子。”

“奴才谢爷赏赐！”

待秦栓儿磕完头，我方嘱咐：“秦栓儿，你和秦锁儿好好学，试试你主子这个学南边话的法子到底如何！”

……

进后院来瞧绮罗，绮罗依旧倚靠在炕椅上，春花拿了两个美人锤有气无力替绮罗锤胳膊。

我真的是服了。一个胳膊脱力而已，绮罗愣是整出这七老八十的阵仗，连美人拳都招呼上了？

“贝勒爷吉祥！”

绮罗循例给我请安。我循例扶起，关心询问：“胳膊如何了？”

“好多了！”绮罗讨好我道：“奴婢今儿使春花锤了锤，现能自己拿筷子吃饭了！”

显然过去两日爷的揉搓卓有成效，绮罗挪不过疼，终舍得自己动那么一动了。

“爷瞧瞧！”抬手揽过绮罗，绮罗小心翼翼地屈过胳膊来给我瞧：“贝勒爷，您看，是不是好多了？奴婢今儿还去厨房，使厨子给贝勒爷做了一道松鼠鳜鱼！”

“嗯？”我停下按压绮罗胳膊的手：“松鼠鳜鱼？”

我也不是真要绮罗疼，但凡她肯自己活动，我又何苦当恶人招她哭泣抱怨？

有台阶下赶紧下就完了。

“春花，”绮罗扭头叫丫头：“传饭！”

转回脸，绮罗冲我笑道：“贝勒爷，您尝尝味道如何？”

……

才刚出锅的松鼠鳜鱼，不仅头昂尾翘，形似松鼠，还有滋滋鼠叫，十分新奇。

从来评价一道菜肴不外是“色香味”几样，第一次看到带响的鱼上桌，我忍不住，呵地笑出了声。

绮罗调皮，做出来的鱼也是这样的不同凡响。

“贝勒爷，您尝尝！”

绮罗拿筷子夹了一块蒜瓣鱼肉放到我面前。我依言品了品，酸甜脆嫩，不觉点头：“嗯！”

好吃！

是我早前未曾吃过的美味。

绮罗用心了。

果然绮罗眼高，非好食材劳动不到她。

不过这菜最大的特色是鱼肉跟蒜瓣似粒粒分明，一挟即是一块，一块即是一口，还没有刺，跟吃肉一般——我明白了，绮罗胳膊不得力，偷懒不剔鱼刺，所以想出这么道菜来。

……