烘焙从种地开始 第15章 第一位顾客

随便在附近找了一家宠物店，将棉花团交到宠物美容师手中，约定好领取时间，安乐带棉花团在附近转了转。

圆面包对穿着打扮什么的没有太多兴趣，它最感兴趣的还是附近那些大大小小的蛋糕店，烘焙坊。

安乐带它走了几条路，它就把几条路上的面包店都看了一遍。

圆面包失望得很。

因为那些面包店的产品不说有多么美味，光是干净卫生都做不到。

大部分面包都是用最劣质的面粉做成的，甚至一些面包柜里还混杂着两三天前剩下的产品。

里面夹杂的奶油都已经开始发酸发臭了。

看的圆面包兴致全无，连连催促安乐回烘焙屋烤些面包慰劳慰劳自己的眼睛。

安乐掏出手机看了看时间，距离他和宠物店约定的时间还有三个小时左右，毕竟是靠近市中心商业区的位置，随便一家宠物店都是本地最上档次的那一挂，安乐这边又没有提前预约，自然是要等一阵子的。

做一炉面包完全来得及。

就当做是给圆面包治工伤，正好老头老太太也还没尝过他的手艺，等他接到了棉花团，一起送过去。

安乐这么想着，回到烘焙屋，开始他在现实世界的第一次烘焙。

因为已经通过了试炼任务，烘焙屋的冰箱已经和空间仓库绑定，安乐拿出商城购买的高筋面粉，白银老师赠送的乳制品，双开门女士赠送的鸡蛋，多米娜赠送的蔗糖，以及酵母等材料，开始下手揉揣。

这次，安乐准备做一炉纯手工揉制面包。

给自家人食用的东西，当然是要最好的。

很快，一个光滑不沾手的面团就揉好了。

下一步就要加入黄油。

而到了这一步，才开始真正考验揉面技术。

烘焙新手们几乎都经历过揉不出手套膜的问题。

但是安乐已经抓到了诀窍，按、揉、揣、压、摔，半小时后，面团已经吸收了油脂，变得软滑，柔韧。

揉出手套膜之后，安乐将保鲜膜覆盖在面团上进行一次发酵。

发酵期间，他也没有闲着，动手准备打发奶油。

还是那句话，给自家人食用的，当然是最好的。

“等一下！这是白银老师那边生产的纯动物奶油，动物奶油怕热，现在就打发，等面包烤好之后，它就化的不成样子啦！”

经验丰富的圆面包及时阻止了安乐的动作，趁机就奶油的分类进行科普。

“奶油分为动物性奶油和植物性奶油，动物性奶油口感更细腻柔软，奶味十足，入口即化，但是它定型不太好，很容易化掉，做好造型之后需要尽快放入冰箱里保存，或者立刻食用；

植物奶油比动物奶油耐热，稳定性更好，做好造型之后可以保持很久，不过有得必有失，无论是口感还是健康的角度，植物奶油都远不如动物奶油。”

原来，不仅仅是面粉，奶油和奶油也有区别。

安乐回忆自己吃过的蛋糕们，悲哀的发现，按照圆面包的说法，从小到大，他就吃过几次动物奶油蛋糕……

动物奶油怕热，安乐不想慢慢悠悠等到彻底放凉才带给父母品尝，只能放弃了给圆面包注入奶油夹心的想法，转而在商城购买了杏仁片和坚果仁。

一次发酵过后，安乐排出面团里的多余气体，用切面刀切成大小一致的小块。

圆面包负责在他切好后拿起称重，分量不要求完全一样，前后只相差几克其实没什么影响。

更何况，安乐能够在短短时间内就将面团的分量控制的如此精准，多少是有些天赋在身的，距离彻底控制分量多少只是时间问题。

有天赋，愿意做，被PUA了不知几千年的圆面包就很知足很知足了。

更多的，圆面包不敢奢望。

贪心不足的食物精灵可是会被雷劈的。

把小块滚圆，放在托盘中，刷一层黄油，再用切面刀轻轻划一道十字，撒上杏仁片坚果仁，室温二次发酵。

剩下十分钟左右时候，开启烤箱预热功能。

最后，将面包送入烤箱。

烘焙品特有的芬芳从管道里钻出，随风渐渐扩散。

商业区小巷外，两个俏丽的都市佳人恰好路过。

“咦？好香啊，盼盼，你闻到香味了吗？”

“你不说我还没注意，这香味儿，应该是从哪家面包店传来的吧？找找？”

“当然要找找，弄不好我们还能买到刚出炉的面包呢！”

来那个人有说有笑的在这条街道上搜寻起香味的来源来。

可不管站在哪家面包屋里，都和外面的那道香味儿相差甚远。

两人最终还是摸索到了巷子口，看着墙上颇有年代感的标语，忍不住抽了抽嘴角。

“好像，好像是从这里面传出来的味道？这里面也有面包店？”

“不知道啊，丽丽，要不我们随便在外面买点吧，你看这巷子多吓人的。”

盼盼已经放弃了，她可不想碰到什么意外，丽丽却还有些犹豫，她是个正宗吃货，尤其喜欢甜食，闲暇之余也会自己折腾折腾，多年的吃货经验告诉丽丽，这家的面包绝对好吃！碾压一条街的面包不费劲！

不行，她今天说什么也要吃到这一口！

于丽丽满脸视死如归的拉了一把闺蜜。

“盼盼，你在这里等着，我开着视频进去，要是有什么不对劲，你记得帮我报警。”

徐盼盼都快无语了：“你今天是非吃上这一口不可吗？”

“是！”

“你这……哎，算了，反正我也不是第一天认识你了，行吧，咱俩先打个视频……好了，你去吧。”

“好闺蜜！”于丽丽把手机捏在胸前，慢慢往巷子里挪动。

随着她往巷子里面深入，香味儿就开始逐渐浓郁起来。

“啊啊啊，好香，真的好香！盼盼，是烤果仁的香味儿！太棒了！应该没有奶黄馅儿的，可惜了，我最喜欢吃奶黄仙儿的面包了，最好是流心的……”

“……”真的有这么香吗？

徐盼盼的好奇心也渐渐被勾起来了，她对吃这方面没有太多研究，在徐盼盼看来，好吃不好吃的都差不多，但这会儿她陪着于丽丽找了半天，肚子确实是比较饿了，鼻尖又不断传来这么好闻的香气，于丽丽还在视频那头一个劲儿刺激她，徐盼盼终于是撑不住了。

她咽了咽唾沫。

“……丽丽，里面要真有家正经面包屋，你给我也买一个。”

“好啦，恩，我觉得应该很近了，拐过这个弯就差不多了……我先把手机伸出去，你替我看一下哦。”

画面开始摇晃起来，徐盼盼替闺蜜捏了一把汗，待镜头稳定下来，她看清了拐角处的环境之后，顿时放下心来。

“没事啦丽丽，是一家正经的烘焙屋，看起来挺干净的，应该是刚装修不久，开在这种地方，可能是谁家家里有矿吧。”

发现拐角那边没有危险，于丽丽大胆的走了过去，立马就被戳中了心巴。

“里面装修的好别致优雅啊，还有花呢，盼盼你看。”

“是挺漂亮的。”徐盼盼也被里面的装修戳到了，“……不过，丽丽，面包柜上好像没有面包啊，这家是不是还没营业啊？”

“啊？”

于丽丽这才注意到空荡荡的面包柜，有些傻眼，最后心一横，一跺脚，“不管了！我进去问问！”

-

“烘焙师，有人进到店铺中来了。”察觉到有人迈进了它的地盘，圆面包立马告诉了安乐。

“好像是被面包的香气吸引过来的，需要我把她赶走吗？”

“人家都进来了，你再把人家赶走有什么用啊。”安乐观察了一下面包的上色情况，弹了圆面包一个脑瓜崩，“行了，我下去看看，你帮我注意点上色状况，差不多了就把最上层面包用锡纸盖上，放到下层，把最下层换到上层去。”

盖上锡纸可以防止面包表面上色太深，交换位置可以确保所有面包都能被全面烘焙。

“好哒烘焙师，你放心去吧！”在集成空间时候，圆面包没少做过这样的事，两人已经相当配合了，将操作间留给圆面包，安乐下楼迎客。

“欢迎光临安家烘焙屋，不好意思，我们现在还没有正式开始营业，只是试营业阶段，暂时只有普通圆面包，杏仁圆面包和果仁圆面包三种，需要再等三分钟，您看可以吗？”

做一炉面包也要开烤箱，做一托盘面包也要开烤箱，安乐索性就凑了一小炉。

大概八斤左右，一斤六个，一共四十八个面包。

本来是考虑到安爸安妈可能会送给邻居和朋友们一些，这会儿正好派上了用场。

这地方这么难找，人家千里迢迢摸到了这里来，怎么也不能让人家空手而归不是。

“啊？”

于丽丽已经呆住了，压根没听到安乐到底说了些什么。

她本来只是冲着美食来的，万万没想到这里面还有个大帅哥，猝不及防吃了这么一套组合拳，于丽丽的大脑当场就罢工了。

幸好安乐也没想太多，只以为对方是没听清，又重复了一遍。

“客人？不好意思，我们是试营业，只提供三种面包，需要再等待三分钟，您可以先坐在那边的椅子上等待，可以吗？”

“可以可以！”于丽丽终于反应了过来，红着脸猛点头，手忙脚乱在一张原木椅坐下，“我，我每种面包都要一个！不，两个！”

呜呜呜。

装修这么优雅小清新，香味如此浓郁，价格肯定不便宜。

对不起了小钱钱。

但是，小帅哥太好看了，冲着小帅哥这张脸，这钱，她于丽丽花定了！

作者有话说

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第15章 第一位顾客