豪门弃夫靠美食红了[穿书] 第21章 第二十一道菜

经过一周的治疗，连洋终于出院了。

但在回家养伤行动不便的这些日子里，连洋被各种外卖轰炸得整个人日渐消瘦。

尝试过亲自指导童年做菜，结果被“毒杀”得差点再次送进医院。

终于，趁着童年不在家，连洋拖着条病腿起来自己拯救他被摧残已久的味蕾。

因着童年说今年留下来照顾连洋就不回家过年，他妈便给他寄来了一堆自家做的腊肠腊肉。

看着这些通红诱人的腊肠腊肉，积攒多日的馋虫终于冒了上来。

连洋拿出砂锅，准备做一份正宗的广式腊味煲仔饭。

制作煲仔饭的大米需要预先浸泡十五分钟。在此期间连洋给腊肠腊肉做个处理，开锅烧一锅开水，加入少许姜片、葱段和料酒去腥，放入腊肠腊肉焯水，简单洗去腊味外面的杂质即可。

当年教连洋粤菜的师傅说过，要想做出来的煲仔饭自带独特香味，必不可少的要熬制一个秘制干葱头油来捞煲仔饭。

连洋特意使用花生油来炸的葱油最是香。

然后开始自制煲仔饭的灵魂酱汁——蒸鱼豉油。

锅中半碗水，放入小葱、姜片、香菜头和方才炸葱油剩下的干葱头一起煲，然后加入花雕酒、勺蚝油、老抽和生抽、半勺鸡粉和少许白糖，中和咸味并能起到提鲜的作用。

一切辅料准备完毕，连洋便开始做煲仔饭了。

砂锅里导入炼好的葱油和两勺猪油，导入大米翻炒一下，然后加入等比例的水，转大火烧开后加入整块的腊肉和腊肠。

不同于在外头吃到的寻常煲仔饭，腊肉腊肠要整根加入一起煲，绝不可切开，以免破坏口感。

随着水渐渐烧开，加入葱姜和炸过的干葱头，转小火盖上锅盖开始烹煮。

为了受热均匀，还要时常将锅端起四周均匀烧一烧，这样，锅底就会形成一层香脆的锅巴，这也就是食客们最爱煲仔饭里的精髓所在。

等到快要起锅之时，转大火，在锅盖四周淋上一圈油和料酒。

关火起锅，夹出腊肉和腊肠，切片，再整齐地码回饭上，加入烫熟的油菜心做搭配。

由于伴着腊肉一起煮熟，使得米饭里自然地融入了腊味的香味。加盖小火最后烤一分钟后，这道正宗腊味煲仔饭便完成了。

在品尝时候也有讲究，一般煲仔饭在端上餐桌后，服务员会替客人打开锅盖，按照口味，加入小葱和香菜。然后将特制的蒸鱼豉油均匀地浇到煲仔饭上，用勺子快速搅拌开来。

最后一勺用力下去，凝结了整碗煲仔饭精华所在的锅巴被铲起。赶着最香脆口感，在最短的时间内被一口送入客人嘴中。

听着嘎吱嘎吱的香脆咀嚼声此起彼伏，在口中绽放开的还有腊肉腊味混合着融化的油脂与锅巴的焦香。

连洋终于发出一声阔别已久的感叹。

“真是太满足了！”

正好前两天王真意过来看望，顺便捎来了连洋惦记了一个多月的方婆婆腌好的咸菜。

咸酸爽口中带着咸菜特有的鲜，搭配这锅煲仔饭，与腊肉的油香在口中相辅相成，堪称一绝。

无论是咸菜还是腊味，都是时间沉淀凝结而成的世间美味，是大自然对每一位耐心等待的觅食者们的馈赠。

在入口的那一刻，这一个多月的等待都化为了值得。

“诶哟，你怎么起来自己弄了？”

童年一进门，就看到连洋翘着条伤脚，站在灶台前大快朵颐，紧接着扑面而来的是煲仔饭的香味，顿时让人垂涎欲滴。

“你饿了可以等我啊，我不是说了就去趟公司，很快回来。”童年这看似关心的话里，明显带了份对连洋背着他吃独食的抱怨。

“我觉得恢复得差不多了，从今天开始，我自己来做饭。”

“那可太好了。”童年雀跃，这对他们俩来说都是解脱。

连洋埋头扒拉了两口道：“吴商明今天突然叫你回公司有啥事？”

“就这事。”童年吸了口气把一箱洗洁精搬到了料理台上。

连洋瞅了两眼，嫌弃道：“这公司可够抠的，过年就给员工就发这？”

“这不是过年福利，是吴商明给你谈来的代言！”

童年气愤道：“美其名曰说是他辛苦给你争取来的，呵，连门口保安都知道这是别人不要代言，公司不想违约，硬生生拉你来做垫背，真是欺人太甚！”

“因为代言费低，再加上代言的是这低端廉价的洗洁精，说是有损他们家哥哥的形象，遭到了粉丝直接联名抵制。但合同签了，不代言就是违约，厂家那自然不好交代。就如吴商明所说，他确实费了不少劲才说动厂家愿意更换代言人。”

“只不过，到你这儿，连微薄的代言费都没了，唯一的酬劳就变成了这洗洁精。狗屁的，这根本是在羞辱你！”

“还有，上次你录的那期综艺明天晚上就会播出，如果反响好的话，厂商那边会同步官宣代言人。有一点可以肯定，不管是综艺还是代言，你明晚至少能预订个热搜。”

童年叹了口气，“唉，是好是坏，就看明晚了。”

连洋眉尾一抬，旋即笑道：“挺好，家里的洗洁精也快用完了。”

“不是，你真打算接了？”

“接，当时接！”好歹是他人生的第一个代言，俗话说万事开头难，连洋预感这会给他带来好运。

“其实你要是不乐意可以直接拒绝，这事本就跟你没关系，违约的钱也是公司赔，你这又何必呢。唉，这么一闹，全网就都知道你捡了别人不要的代言，又会被一顿嘲讽。”童年叹了口气。

“话不能这么说，代言还分什么高低好坏的。只要它好用，倒贴钱我也会替他们宣传，更何况人家还承包了我全年的洗洁精，多好啊。”

童年哑然，最终无奈摇头，“算了，你开心就好。”

趁着连洋分神之际，童年偷了块腊肉塞入嘴里，顿时口中酱香四溢，“从小吃到大的东西，怎么经过你手后这味道就不一样了？”

“这份我吃过了，你想吃的话，我再给你做。”

童年看了眼连洋的脚，内心天人交战，最终还是拒绝了，“不用麻烦，我已经吃过了，就是嘴馋。嗯，嘴馋罢了。”

童年悄悄嘬了口手指上那残留的油汁。

而这小动作自然没能逃过连洋的眼睛。

连洋嘴角微微一笑，不多说，转身拿出新的砂锅架到了灶子上。

“诶哟，你真要给我做啊？”童年眼中瞬间闪烁起期待的光芒。

“你帮我把直播工具拿来，好久没直播了，再不复播，我那些为数不多粉丝都得跑光了。”连洋说的

“为了不浪费，那就由我来帮你解决这份煲仔饭吧乐意之至。”童年兴奋的心情早已溢于言表。

然而，直到连洋准备好食材，童年还没回来。

“奇怪，拿个东西都磨叽。”连洋无奈叹了口气，不得不翘着脚往书房跳去。

“东西就放在桌子上，没找到嘛？”书房门半掩，连洋一靠近，才发觉原来童年正忙着打电话。

这时候本该悄声离开，但被童年讲电话的内容突然吸引住了。

“唉呀，妈，我不是说了，今年过年不回家…”

“我没骗你，骗你对我有什么好处…”

“不是，我这儿真的走不开，不是为了逃避相亲…”

“我要是真逃避，我干嘛还加那姑娘的好友？”

“我说了，还在聊，我们每天都有在聊……”

“见面？那还早呢，更何况她已经回家了，等过完年那姑娘回来我一定约……”

“唉呀，我不是说了，大过年的，跑人家里，太唐突了，你不考虑我的感受用得顾虑下人妹子的想法好不好？”

“……我没跟你吵……你能不能好好听我说？”

“妈！今年我是真走不开……行了，妈，我现在还有事，没法跟你多说了，身体要是还有哪不舒服就去医院，别在家熬着，过段时间空了我就回来看你……”

……

绕是像童年这种好脾气的人，也架不住老母亲的催婚。

最终，无法说服母亲的童年，急匆匆挂断了电话。

然后深吸一口气平复下心情后转过了身，却在门口看到根本来不及撤离的连洋，这才想起自己过来的拿东西的。

“抱歉，接了个电话给忘了。”童年立马回房帮连洋拿来直播工具。

“童年…”连洋语气一沉，认真说道，“这两天你就订好车票回家吧。”

“你可别信我妈的话，她怎么个人我知道。每次她都这样，总爱拿身体不舒服当借口，给我施压逼我回去。今年还是不回去了，我要是走了，你再出个意外，一个人怎么办？”

“没了你，我就不能找别人来？”

“你们找谁？”

“只要钱到位，就不愁找不到人。”

连洋好不容易能硬气一下，结果还是遭到童年的无情鄙夷。

“说的好像你很有钱一样。”

“说的好像你不用钱一样。”

童年：“……”

“嘿，今年过年我自愿留下来，不用你付加班费！”童年硬气道。

不过说完就有点后悔，看到连洋微微上扬的嘴角，感觉自己似乎落入了他的圈套。