国宴主厨穿越日常 第9章 第 9 章

“也好，你说得对，整日在家中坐着，身体都坐出病来。”张倩雅和王慧琪站到一边，洪兴昌眼尖的看到陌生客人。

“二位客官，想吃些什么？本店今日的招牌菜，松鼠鳜鱼来一道吗？”他说的是今日招牌哦，可没说明日。

“你们店里所有的饭菜，都帮我打包一份吧。”说完张倩雅拿出一锭银子。

“好咧！您稍等。”洪兴昌虽然没有做过店小二，但是他昨天和阿贵学习了不少小二的说话要领，现在妥妥的出师了。

厨房内。

凌珑起锅烧油，经验判断油的温度，到160度的油温，将裹着粉的茄子下入锅中，噼里啪啦响，像是在庆祝一道美味的佳肴即将诞生。

将表面已经酥脆的茄子捞出，等到油温升高到190度，再进行第二次复炸，因为用的是柴火，火候的控制不是那么精准，凌珑只能根据火的大小来随机应变烹饪时长，保证最佳口感出锅。

小二见到凌珑完成一道菜，随即过来端走拿给等候着的客人。

“秦爷爷，试试这道炸茄子。”凌珑多做了一些，此时的她也在捏着一块外面金黄酥脆的茄子吃着。

秦若海不客气，他在这厨房的这半个时辰内，已经吃上好几道菜了。

受热均匀的茄子每一片酥脆的口感如出一辙，配合上辣椒粉，可以当个小零嘴来吃。

“好吃！”秦若海惊喜般看着眼前的茄子，茄子本身不算是什么好吃的食物，炸茄子这种做法，他曾经也做过，但是裹上面粉和玉米面炸的茄子他第一次吃，特别是蘸上这辣椒粉，以前他怎么就没想到这么好吃的吃法呢！

“这辣椒粉，是你自己做的？”说实话，这道菜除了火候掌控的好之外，其实精华更在于这辣椒粉。

“是呀，将干辣椒、花椒和胡椒研磨成粉，过筛，加上细盐，很简单。”凌珑很庆幸大夏国有花椒胡椒这种调料。

说完凌珑又开始做下一道菜，青菜炒肉末。大夏国有一种调料，叫醢，相当于现在的肉酱。是用鱼、肉等制成的酱，味道偏咸，色泽偏黑，加入到烹饪的菜肴里能增加肉香，而且还能透出黑红的色泽。

而这肉酱的发明其实源自于大夏国的一种刑罚，“醢刑”，便是将犯人剁成肉酱。这是凌珑在书里看到的，她买了本大夏传，闲暇时可以更好了解这个朝代。

醢是生的，凌珑不是很喜欢这个调料，所以一直放在角落里，没有用过，不过它确实是现在饮食界最常用的一种调料。这个朝代也有酱油，用肉酿制而成，而现代的酱油，主要用大豆做成。

“可惜的是，这菜不是很新鲜。”凌珑看着眼前的青菜，不知道为什么，这菜总有些蔫儿，一大早就买来的菜，不至于吧。

“这菜算好的了，你要吃到新鲜的呀，那得京城那边的达官才能吃到。”

“百姓都不种地吗？”凌珑好奇的问道。

“一看小珑就不谙世事，咱们大夏国啊，以文为尊，就算是做苦力的百姓，也识得几个大字，大家努力做工，就是为买书，纸笔，想走科考这条路，但科考哪是这么容易的事情，咱们大夏人骨子里骄傲，明明家里良田一亩，可以靠着种地过平凡的生活，但就是想在去那京城瞧一瞧，甚至想做官。”

秦若海叹了口气，做官哪里是这么容易的，他在皇宫待这么些年，早就见惯了无声的厮杀，不见血，但能吃掉你的血肉的地方。贵人们稍微有些不开心，那么就可能会迁怒于无辜之人。

还是简简单单，平平凡凡过完一生，才最幸福。

“大夏国女子也可以走科考？”

“不能，但是女子大多会选择陪自家夫君一起求学，所以咱们大夏女子为商的例子最多。”

秦若海说的不是那种经营一家小店的形式，而是支个小摊，做些手工等维持生计。不是人人都有那钱和实力开店。

“原来如此，所以咱们大夏农业不发达，很多蔬菜需要向别国购入。”简称进口嘛，但葵菜并不是需要什么好的土质才能长出来啊，还有胡萝卜、白萝卜、生菜……撒一把种子，记得浇水施肥，那也能长。

凌珑有种地养殖的经验，一开始她觉得大夏国综合国力还算强盛，但没想到农业居然落后于其他国……

她虽然凭空出现在这，但上天把她安排在大夏国，那这儿就是她的家。

不过目前她改变不了现状，毕竟现在还啥也不是。没有名没有钱，保证温饱才最主要。

“你说得没错，所以我呀，告老还乡，种地去咯。”秦若海吃完最后一块炸茄子，笑着说道。

“秦爷爷和我的师父很像，性格很像，而且也喜欢种地。”

“真的呀？说实话我也想见见你师父，是什么样的人能教出这么棒的徒弟。”

“我也想见他，只不过，他已经不在这世上啦。”凌珑淡然一笑。

秦若海听此，终于知道刚刚凌珑那一瞬间低沉的情绪是为何。

“抱歉小珑，秦爷爷说到你的伤心事了。”

“没事儿，生老病死，人的必修课。”

-

大堂外。

张倩雅几人终于拿到自己打包的饭菜，食盒端出来的那一刻，主仆三人都闻到了浓郁的饭菜香味。其实几人在等待的过程中，就已经被其他人桌上的菜馋到说不出话了。

“娘！快回家，我迫不及待想吃了。”王慧琪狠狠咽下口水，盯着小葵手上的食盒。

“哈哈哈，小姐难得露出了馋猫性子。”小葵笑着说。

“小葵，你怎的现在和娘亲一样喜欢打趣人了。”王慧琪故作生气的语气，但表情却是有些羞赧，被人戳穿小心思的那种羞涩。

“小姐呀，我是和夫人学的！小葵敢保证，这一次的饭菜，老爷一定会喜欢吃。”

“他不喜欢吃正好，我们就能吃多吃一些了。”在美食面前，夫君什么的，先靠一边吧，反正饿那么几顿也没什么大事。

现在的张倩雅和一个时辰之前的张倩雅，判若两人。

三人回到府上，张倩雅先是去书房找王达康。

张倩雅知道自己的夫君在处理公务，所以在进屋之前会先问一句，“老爷，我能进来吗？”

“夫人请进。”王达康亲自给张倩雅开门，“说过很多遍，以后进书房不用问，咱们老夫老妻了，还这么客气！”

“有些规矩还是要守的。”张倩雅坐在书桌旁，“怎么又这么多公文？”

她看着自家夫君削瘦的脸庞，又开始心疼了。

“唉，最近邻县又抓出两个敌国的细作，世道不太平啊，好在我们平州目前还没有发现有可疑之人。”

“休息一会儿，身体最重要，我呀，去洪记饭馆打包了些吃食，你去尝尝，是你没吃过的美味哦。”张倩雅现在只想让王达康赶紧放下手里的文卷，去正厅吃饭。

慧琪还在等着呢。

她也还馋着呢。

“洪记饭馆？我怎么没听说过。”王达康说完，牵着张倩雅走出书房，他的夫人辛苦买回来的饭菜，怎么说也得吃上一口。

“是一家没什么名气的饭馆，不过听闻最近几天来了位新厨子，做的饭菜很是好吃，咱们平州县的很多百姓都知晓呢，我又不会做饭，就想着去看看，味道果真不错，我还没吃，但光闻着味儿，就馋得不行。”

王达康了解自己妻子，她平日里就不是话多的人，但现在总提到这菜，心里也开始好奇了。

“那我真的要试试看了。”说完，王达康加快脚步和妻子来到正厅。只见王慧琪看着一桌子菜，蠢蠢欲动。

王慧琪看见两人，立马起身挽着两人坐下，“父亲母亲，你们俩终于来了！”

“这是鱼？”王达康见着眼前造型奇特的松鼠鳜鱼，发出疑问。

“是呀，名字叫松鼠鳜鱼，奇特吧？这是洪记饭馆的招牌菜，吃过的人都说好！”王慧琪在自家父母亲面前就没那么拘束，直接夹起一块送入口中。

“如何？”两双眼睛看着王慧琪，等着她的反应。

王慧琪没有说话，但竖起的大拇指，抵过千言万语。

两人见此，也不再等，风卷残云。

“这个豆腐炒肉末好入味，而且还能吃到豆香味，拌饭吃太下饭了！”张倩雅一边吃一边评价，食不言寝不语这个规矩在这一桌美食前打破。

“这个炸茄也好吃，夫人吃一块。”

一家三口狼吞虎咽，仿佛像很多天没吃饭的人。

同样狼吞虎咽的，还有在洪竹饭馆吃饭的孟瑛和孟钰。

“哥，我说的没错吧，这家店的饭菜就是好吃！”孟瑛吃相狂野，但并不邋遢。

“好吃也吃慢些，女孩子家咋咋呼呼，一点也没有个大家闺秀的样子。”孟钰虽是责怪，语气却很宠溺。

“切~你男子家家，不也整天作画抚琴，一点男子气概都没有。”

斗嘴，是孟瑛孟钰兄妹俩的日常。

“我说不过你，别忘记你此行来平州县的目的，是为父亲以及自己办事的。”孟钰有其他的事要忙，因此不能陪孟瑛去宴石居。

“知道啦，也不知道父亲怎么回事，偏偏对这小小的宴石居感兴趣，要我说，父亲还不如和这饭馆掌柜认识一下呢，这家店的厨子做的饭菜实在太对我胃口了，真想见一见这家店的厨子，一定不像京城那些个自视清高的老头。”

不知道为什么，孟瑛总觉得，能做出这么好吃且精致饭菜的人，一定是一个和她一样可爱的女孩子~

她的直觉一向很准。