国宴主厨穿越日常 第5章 第 5 章

“你！”李蓉蓉指着凌珑，眼里满是不可置信。

“你什么你，话都不会说啦？那就别说了，丢人。”凌珑说完转过身朝着店外走去，边上是个卖馒头的小摊，她是常客，每天都准时买三个馒头，不多不少。

“姑娘，又吃馒头呀？天天吃这些可不行哦，你年纪小，该多吃些肉。”

“肉也吃，更爱吃馒头。”

这铺子的馒头一个个蒸得是白白胖胖、绵软细腻，一文钱一个实在得很。馒头麦香味十足，吃起来也不噎嗓，不管是入菜还是裹着鸡蛋炸成馒头片，都好吃，现代大多数都馒头都开始加了白糖，原汁原味的少见，所以凌珑很喜欢。

“好，那阿爷多送你一个。”说完，他压低声音，“少跟刚刚那姑娘起争执，能避就避，她和县令老爷的闺女是好友，全平州县都知道的事儿，我们这种小老百姓，还是少惹为妙。”

凌珑没想到只有过几面之缘的陌生人会告诉她这些，心里有些感动，“原来是这样……我知道了，谢谢阿爷。”

饭馆内，李蓉蓉恶狠狠地看着凌珑远去的背影，想追，但更想吃。其实凌珑并没有走，而是从后门回到后厨，她在店里和李蓉蓉起争执会影响到店里生意。阿爷口中的县令不知道是好人坏人，就怕蛇鼠一窝，连累洪记。她只干三天，不想给饭馆惹上不必要的麻烦。

“表哥，你为什么不帮我教训刚刚那个女子？”李蓉蓉坐在椅子上，噘着嘴生气地说道，倒也没忘记再多吃几块红烧肉。

“哥对你们女孩子家家的争吵不感兴趣，只对美食感兴趣！”说完李阳豪转头，“小二，再帮我打包两条鱼，一道红烧肉和一道竹笋炒肉。”

“得咧！”小二高声回应。

掌柜在不远处听着大堂内点菜的声音，嘴角都要咧到耳后根了。

“大表哥，你怎么能这样！”李蓉蓉不乐意了，甩掉筷子，“哼”的一声，气冲冲地离开饭馆，朝县令府方向走去。

此时店里又走进来两位男子，一名穿着斗篷，身材魁梧。一名手上带着刀，模样凶煞模样，脸上还有一道从眉间到鼻翼的一道明显刀疤。

两位看着像是江湖中人，洪掌柜哪见过这么大场面，心生警惕。

“那香味确实是从这家店里传出。”只见黑衣斗篷男子环顾四周，最终目光锁定在李阳豪那桌的饭菜上。

李阳豪正在吃饭的动作顿住，他总感觉，后脑勺有一丝丝凉意，转头一看，原来是个身材魁梧的大汉盯着他……手里的鸡腿。

斗篷男子转过脸，沉着嗓音，“小二。”

“来咧，二位客官吃点什么？”

男子指着李阳豪，“他们那一桌点的饭菜，每样两份，不用找了。”大哥豪爽地从衣兜里拿出一锭银子递给小二。

小二眼睛瞬间发亮，连忙收起银子，“得咧，谢谢二位贵客，菜马上就好，请稍等～”

小二这两天嘴巴都要笑烂了，自从珑姑娘来这儿之后，他们店里生意简直爆好。而且，吃过的人都会来吃第二次，甚至吃完还会多买几份打包带走，果然菜香不怕没人吃！

就是可惜珑姑娘不在店里长期烧菜。

“今天这么多客人呀？”凌珑有些惊讶。

“是呀，好多客人都是闻着香味进店的呢，说明珑姑娘烧的饭菜就算是不宣传，都有人会主动来询问！”小二已经成为凌珑最忠实的迷弟了。

凌珑一脸骄傲，“那是！”

“珑姑娘您继续忙着，我出去招呼客人了，有事唤我！”

“去吧。”

她上辈子虽然是国宴主厨，但是她其实不喜欢烧菜，她更喜欢……躺着。

还有旅行！

所以她现在有一个大梦想，等到哪天不缺钱了之后，就踏遍这个江湖！

她向往电视剧里那些自由自在的侠客生活，现在天时地利，就差钱了，嘿嘿。

凌珑一边美滋滋想着一边烧菜，厨师在开心的情况下做出来的饭菜更加美味，这个就是快乐加成。

刀好的鳜鱼，先拍粉糊，好吃的松鼠鳜鱼需要现拍现炸，这样炸出来的松鼠鳜鱼，就算过上一个时辰，口感都是酥脆的。

而做松鼠鳜鱼最关键的一步，就是芡，芡打好了，味道就不会差。

只见凌珑拿着自己的锅勺，碗里搅拌，因为古代没有淀粉，只能用面粉来代替，面粉比淀粉多了一个操作步骤，就是需要熬煮，厨艺不精的人会在这一步出差错导致口感不佳，但是对于凌珑来说。

“洒洒水啦！”

她这一天做的最多的菜就是松鼠鳜鱼，其次是红烧肉，都要烧吐了。

不过……

“太好吃了！掌柜的，你们家的厨子烧菜这么好吃，怎么客人这么少呢？”刀疤男子好奇地问。

掌柜没想到表面凶神恶煞的人居然也是个吃货，赶紧说：“我们这厨子是临时招的，之前不是这一个哈哈。”

“之前那个，厨艺一定不咋地吧？”刀疤男子身边持剑穿斗篷男子突然出声。

“兄弟，你真相了！”洪掌柜点头。

小店不大，此时正午，大家的视线纷纷被这店里满客的景象所吸引。

其实最主要的还是店里几位客人的吃相，要说最吸引顾客的还得是狼吞虎咽的食客呢，见他们吃得认真，店外路过的人看得都馋了。

“这家店我以前从来没有注意到过，现在生意都这么好了嘛？”

洪掌柜的店，不仅客少，地理位置也偏僻，所以外面的百姓能够注意到，还真是不容易。

“不知道，要不咱也试试？反正这会儿也已经到了午膳时间。”另外一个男子提议道。

“走着。”

两名男子走进店，呼唤小二。

店里只有一位店小二，这会儿忙飞了，洪掌柜见此，主动上前帮忙，“客人，想吃些什么？”

“你们店里什么菜最好吃？给我们都上一份！”

“那必然是松鼠鳜鱼了，我们店的……我们店最好吃的菜！”洪掌柜原本想说是招牌菜，但他突然反应过来，珑姑娘只在店里待三天，三天之后他们店里就没有这道菜了，所以赶紧改口。

“那就来这道，再来一道青菜，谢谢。”说完递上银子。

“好咧，两位客官稍等。”

洪掌柜快步来到后厨，就听见凌珑说：“来得正好，今天的鳜鱼可能不够，得再采购。”

照这样的速度下去，这最后的三只鳜鱼，没几个小时就保不住了。

“我一会儿出去再买一些，还有什么需要买的吗？我都一并买回来。”洪掌柜很是信任凌珑，她说买什么就买什么。

“行，我列个单子给你，对了，在挑选鳜鱼的时候注意看，要买鲜活的鳜鱼，原先这几只鱼没有精气神，肉也少。”

“这个……”洪掌柜难以启齿。

“怎么了？”凌珑见掌柜一脸为难的样子，好奇的转过头，她记得小二说过洪掌柜会烧菜啊？不可能不会选鱼吧？

“我不太会挑选新鲜的鱼。”

“额……是鲜活，只要没死都是新鲜的鱼。”凌珑忍不住纠正，说完这才回归正题。

“选鱼有诀窍，就选体态均匀、眼睛饱满突出且明亮、眼角不能有血丝，有血丝精神不好，没肉。鳃丝的颜色为鲜红色，粘液透明，有淡淡的土腥味，鱼鳞要有光泽，透亮最好，紧密贴合鱼的皮肤，不容易脱落，摸起来为滑溜触感。”

只见洪掌柜拿着毛笔，在一旁记录：“还有吗珑姑娘。”

“没了，你就尽量选好的，放心吧，这道菜定价高，不怕亏本。”凌珑早上来小店时，发现平州县鳜鱼的价格就二文钱一斤，一只五斤的鳜鱼，也就十文钱，加上一些调料的成本，总的不超过三十文，而凌珑建议洪掌柜定价八十文，所以这道菜算是赚翻了。

她也不明白，为什么这里的鳜鱼这么便宜。松鼠鳜鱼在现代是苏帮名菜，每逢过年家里总会吃上一次，酒店售价也有二百左右了。

换算对比一下，价格真的天差地别，或许是这里的人们都不爱吃鱼吧。

“唉，还是有很多美食没有被开发出来捏。”凌珑想让更多的人吃到不一样的美食，但是她又不太喜欢下厨，难搞。

没多久，小二来取菜，“珑姑娘，你菜烧得好就算了，这速度也是迅速得不行！”小二这两天没少夸凌珑，因为他发现，珑姑娘喜欢听夸赞。平日里珑姑娘的笑总是不及眼底，但只要是夸她的话，她绝对笑得非常灿烂！

“那是，烹饪快味道好，我的座右铭！”凌珑拿着自己祖传的锅勺，说得那叫一个自信。

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县令府。

“慧琪！我最近遇到一个小贱人，只见过两次面，但一直和我作对，还扬言不认识我！”

“谁呀？”王慧琪绣手帕的手顿住，抬头好奇地问。

“我也不知道，不过看样子应该不是平州县人，或许是哪个乡下来的野丫头吧。”

王慧琪耸了耸肩，“那人家不认识你也是正常的呀，没必要因为这件事情生气。还有呀，你真的要谨言慎行了，如果那女子真是故意和你作对，咱们就光明正大骂回去，明眼人多，你吃不了亏。”

李蓉蓉才发现自己在王慧琪面前将小贱人这三个字脱口而出，这个女人是最重说话礼数。她之前一直伪装得很好，都怪那个不告诉她名字的小贱人！

李蓉蓉本就心有不甘，王慧琪这几句话，让她对凌珑的怨恨又多几分。

“我知道了……你能不能帮我查一查那个女人的底细啊，我从未见过她，是不是个身份清白的人都不一定呢。你爹是县令，可不能容忍这种身份不明的人出现在这里，万一出了什么事……”

李蓉蓉的话让王慧琪再次抬起头。

她之前听爹爹说过，最近在平州县附近的县城发现几个北戎国的探子，皇上震怒，直接换了新县令连夜上任。

而那几位北戎国的探子，居然是青楼歌姬和街边小贩……都为女子，很容易混淆视听。

“好，我这几日和爹爹说一声。”王慧琪点头，“谢谢你告知我，下午就在我这儿用膳吧？咱们姐妹俩也好久没有聊天了。”

“好呀！”李蓉蓉见王慧琪没有计较刚刚她说错话的事情，面上重新布满喜色。