寡夫郎的草原生活 第7章 灰灰馕

大家把产奶的羊都挤过后，拎着奶桶来到一处空着的毡房准备煮奶。毡房开阔，前后都开着门，里面有现成的石头垒成的锅灶。

奶沸腾过后，用纱布盖住木盆，将滚过的奶倒入木盆过滤，之后有妇人加入原来发酵过的甜奶酪搅拌。

驰娜尔见众人看得稀奇，热情地介绍道：“这样搅拌好，晾凉再用毡布盖上，一晚上就做成酸奶了。再用酸奶打酥油，留着过冬的时候吃。”

说着有妇人搬过来发酵好的酸奶，倒入一旁的袋子中，将一侧是伞状圆头儿的长木棍插入袋子中，绑紧后开始不停地上下捶打。

“这是查巴袋，是专门捣酥油的。”驰娜尔笑着说，“捣差不多两炷香就行了。牛奶放不住，酥油可以放很长时间，这样冬天也能喝酥油茶。”

查巴袋几乎家家都有，毡房里隔不下这么多人，大家便出来围成一圈，说说笑笑地捶打酸奶。

草原的风吹得毡房呜呜作响。有架起火的四五口大锅，虽离得远些，慧哥儿也不觉得冷，甚至不停地捶打令他微微出了些汗。

不远处冬儿和丹哥儿已经和部落的小朋友们玩在一处，冬儿难得没绷着脸，拿着小棍子和一个圆头圆脑的小胖孩儿对打，笑得哈哈的。

小胖孩儿身子圆滚滚的，头发都剃光了，只在顶部扎了个小揪揪，挂着铃铛，十分讨喜的样子。丹哥儿和几个小双儿蹲在地上不知道挖什么，也是说说笑笑的。

慧哥儿笑起来，再不担心两人。

旁边的婉儿手有些酸，她毕竟是女子，力气比双儿小些。且婉儿还不到十三岁，身子还没完全长成，驰娜尔便让婉儿歇歇，自己接过手继续捶打。

日头渐渐升高，等油奶分离后，妇人们又将捞过酥油的奶煮沸，将浮起的疙瘩小心地舀出来放到纱布上，将多余的水份挤出后，就是奶疙瘩了，在太阳下晾晒即可。

因为五口炉灶同时熬煮，烧的牛粪多，便有很多灰烬。

有那家里馕吃完的，早就和好了面擀成薄薄的面饼等着，此时将面饼放到还有余温的灰烬中，又小心地用木棍将周围的灰烬拢到面饼上层。

很快空气中就飘浮着浓郁的面香。妇人们都是烤馕的老手，估摸着火候差不多了就将馕取出，用抹布抹去表层的灰烬，馕饼金黄的皮肤全部展现出来。

面香更加浓郁，带着翅膀飞进每个人的鼻子和大脑。

新来的女人夫郎们睁大眼睛，做馕的妇人十分骄傲：“我们就是在荒野里，只要有火，没有锅也能做饭，饿不死。”

见大家看得新奇，妇人难得大方地给每人掰了一块。草原的风很大，慧哥儿还是听到了馕饼掰开时的酥脆声响，咔嚓咔嚓，十分悦耳动听。

将热乎乎的烤馕送入口中，音哥儿终于冲破了苏阿奶布下的结界，高兴地蹦起来：“真好吃。”

“那可不。”驰娜尔大婶吃过馕，骄傲地说：“这灰灰馕可是大家轮着做的，不然谁都要争抢呢。”

旁边玩耍的小娃娃们早闻见了香味，扔掉棍子跑过来叽叽喳喳缠着要吃。

慧哥儿看冬儿和丹哥儿的额头出了一层薄汗，拿出手帕给两人擦了擦，而后才将手里的一小块馕分成三份：“吃吧。阿父就这么多，吃好了再去玩。”

丹哥儿笑得见牙不见眼，看也不看就把馕放入口中：“阿父，真好吃。”

“好吃。”冬儿吃得也不慢，眼睛弯弯。

“去玩儿吧。阿父还要干活儿。”

等上午的活计忙得差不多了，妇人们将火熄灭，特意叮嘱新来的：“火一定要熄灭，得用水浇过才行。不能留火星子，这个毡房的门不牢靠，火星子跑出去就不好了。”

慧哥儿要回去做饭，见冬儿和丹哥儿玩得高兴，就没有喊人。

今天有慧哥儿留在家里，托汗便跟着库兰和其他男仆一起去放羊了。他腿脚不便，更喜欢骑马。在马上挥鞭子赶羊，让他感觉又回到了孔武有力的年月。

昨晚的羊肉还有，慧哥儿坐上锅热着，准备再去挖些野菜。草原不种菜，要吃青菜都得现挖。

将炉灶的火调小，慧哥儿才放心地出门。俗话说水草丰茂，有水的地方野菜自然多。慧哥儿照着昨天小溪的方向走，一边走一边留心地面。

小时候在村里，虽年纪还小，也时常跟着阿父出去挖野菜，因此常见的一些野菜他还是认得的。快到河岸上游时，远远瞧见苏阿奶，慧哥儿小跑过去招呼：“苏阿奶。”

苏阿奶抬头，见是慧哥儿便没起身，只招招手。她年纪大了，腰腿不好，难得蹲下来，自然不便起起伏伏地。待慧哥儿走近了，苏阿奶才开口：“慧哥儿也来挖野菜？”

“嗯，下到羊汤里调个味儿。”慧哥儿蹲下身，用路上捡到的木棍小心地挖起来。

“是啊，今天我们吃面条。我让音哥儿跟着多学学，自己出来挖野菜了。”苏阿奶搭话道。

慧哥儿笑笑，想起上午苏阿奶的解围，有些欲言又止。

苏阿奶见状哪有不明白的。上午她故意露个破绽，果然慧哥儿就留心了。不愧是能假扮“慧哥儿”这么久的人：“我见过以前的慧哥儿。”

见对面的人变了脸色，苏阿奶笑道：“你放心，我和他非亲非故，不会多嘴的。只是看你一路上对两个娃娃真心实意的，不是个坏人。而且你能扮得这样像，可见是个有本事的。老婆子我虽然年纪大了，眼睛可没瞎，逃难路上多积些福，这不就用上了。”

苏阿奶捶捶腰，叹口气道：“我啊，年纪大了，管不了那么多。如今只剩音哥儿这么一个孙儿，自然是希望他能平平安安的。阿奶求你件事，以后在草原，万一阿奶有个三长两短的，请你多照看着些音哥儿。”

说着红了眼眶。

苏阿奶当初来草原时就抱了私心。她知道慧哥儿跟两个孩子非亲非故，一路上这么艰难都没饿着俩孩子，可见是个心思纯善性情坚毅的。

她年纪大了，看顾不了音哥儿几年，音哥儿从小被家里宠惯了，性子单纯，要是没个人看着，她死也闭不上眼。

回去的路上，慧哥儿暗自感慨。音哥儿有苏阿奶谋划，这辈子都不用愁了。

刚到家中，噼里啪啦的雨声传来，又急又大地击打毡包顶。

“阿父。”丹哥儿跑过来抱住慧哥儿的腿，“下雨了。”

“嗯。”见两个孩子回来了，慧哥儿松口气，让两个孩子去床上玩，他去准备午饭。

草原的雨总是来得快去得也快，三人午饭还没吃完，雨声就没了。

等慧哥儿出去倒洗碗水时，太阳已经出来，金灿灿的阳光给万物镀上了一层暖意。天边出现了大片的彩虹，绚烂得令人心碎。

慧哥儿大声喊两个孩子出来看，部落的妇人夫郎们也纷纷出来围观。

“下午可以去采白蘑菇了，说不定还有霉霉果。”

雨后的草原会长一种白白的伞状大蘑菇，打汤炒肉都极为鲜美。因此每次雨后，妇人们会先放下其他活计，集体去采摘。

雨后的草地还湿漉漉的。青草经过雨水冲刷，更加碧绿清脆。嫩叶上的雨珠在阳光照射下，像珍珠般反射出耀眼的光。

慧哥儿小心地垫着脚尖，躲过坑洼的泥水坑，生怕弄脏唯一的鞋子。来时的那双旧鞋烂的没法再穿，他换下也没舍得丢，洗洗收了起来。

小心地避着泥水，慧哥儿用木棍扒拉开草丛，寻找藏匿其中的白蘑菇。

“这儿有一丛，慧哥儿，音哥儿，快来。”婉儿蹲在前面喊。她从小跟着母亲在村里挖野菜打猪草，对这些活计熟得很，远远瞧见一处草丛不对劲，用木棍扒拉开果然看到一大丛白蘑菇。

慧哥儿和音哥儿闻言欢欢喜喜地过去采摘，这么多，可以打两顿蘑菇汤喝了。

“婉儿，慧哥儿，过来，这里有霉霉果。”驰娜尔大婶声音里透着喜悦。

婉儿将袋子里的蘑菇装好，和慧哥儿音哥儿一起向驰娜尔走去：“大婶，霉霉果是什么？我还没吃过呢。”

“喏，就是这个，甜甜的，可好吃了。”驰娜尔大婶指着一丛小红果道。小红果有红豆般大小，长在高高的草茎上，红彤彤的垂下来一串儿，如红玛瑙一样剔透。

“这是草原上才有的宝贝，跟蘑菇一样，下雨之后才好找。”敖登大婶急急采下一串，放进嘴里咀嚼：“真甜，都尝尝，比蜜都甜呢。”

草原上平时吃不到新鲜果子，雨后的霉霉果是难得的美味。慧哥儿、婉儿和音哥儿三人各采了一串放进嘴里。

甜蜜的汁水在口腔爆开，音哥儿眼睛一亮，低头采摘起来，打算回去拿给苏阿奶吃。阿奶年级大了，上午挖了会儿野菜就腰疼，多吃些好的说不定能补补呢。

婉儿惊喜地加快了采摘的动作：“慧哥儿，多采些，回去拿给冬儿和丹哥儿吃。”

慧哥儿点点头，逃难这么久没吃过甜的，他自然想让孩子们尝尝鲜。

“好吃吧？我们草原上的人都爱吃这个，吃不完回去熬果酱也是好的。慧哥儿，大晋可有霉霉果吃？”

敖登大婶又摘一串放进口中，脸上露出陶醉的神情。

“我没吃过。”慧哥儿小心地将霉霉果放到蘑菇上层，生怕压破了流出红通通的汁水，沾到衣服上不好洗。

“我也没吃过，大婶，应该是草原才有的。”音哥儿表示认同，口中的甜味渐渐消失，他又摘了一串，稍微擦了擦就塞进嘴里。

“哈哈哈，那还是我们草原好吧。”敖登大婶笑眯眯地，眉宇间满是对草原的认同与骄傲，手下的动作也没停。

他家人多，可得多摘些回去。捣碎了果子做馅可是难得的甜点，就是做酱也能放很久。