古早文炮灰不干了（美食） 第11章 生滚牛肉粥

还好原主不仅是个绿茶，还是一个知道为自己留后路的人。

并没有像其他才子佳人话本里那样，还给男子送去手帕或是香囊一类，能够留下把柄的东西。

她再次寻找记忆里的人物，因为宋婉穿书过来之后，几乎是要提到具体人名，亦或是看到具体人物才会响起有关记忆，还真是有点麻烦。

之前休息时关顾着回忆伯爵府的人，要不是粟玉提起，她还真有些抓瞎。

现在严阆这个名字，就像是打开了什么记忆的匣子一样，与她关系类似的人物突然多起来。

大部分和严阆一样，都是宴会或是聚会偶遇，而后隐隐引为知己，总是在宴会中想要讨她欢心，也是她成为第一才女的关键，解决起来都不算麻烦。

但其中还真有一个人有点棘手，那就是承恩伯府的世子——卫燊。

此人虽无功名在身，可他伯爵府世子的身份却让人心生向往，尤其是对于想要压徐琼芷一头的宋婉来说。

徐琼芷出嫁后就是普通的官宦子女，她嫁给伯爵府世子，以后就是伯爵夫人，位比外祖母，仅是这个优点，就让宋婉使劲浑身解数。

卫燊曾送过她一根镶珍珠白玉簪，此时就躺在她妆奁下的木盒里。

虽然从未视于人前，可一旦暴露出去，被人添油加醋，她从前的美名和清名就将毁于一旦，这可真是一个烫手山芋，必须赶快处理。

为了以后的生活能舒心一点，宋婉就着漆黑的夜色，着急忙慌往自己的院子赶去。

粟玉也不知道自己就提了一嘴严公子，居然让小姐如此惊慌失措，意识到自己说错话后，一只手死死捂住嘴巴，连呼吸声也不敢露出，快步跟在身后。

脑子却开始想入非非，小姐该不会是在纠结严公子和江公子吧？

两人都是汴京城内的青年才俊，一下子都拜倒在小姐裙下，想想还怪纠结的。

同时又隐隐有些担忧，看今天这表现，小姐好似更喜欢严公子，可今天又同意了江公子的提亲，她简单的脑袋根本承受不了这么大的信息量。

一回到院子，宋婉立马走到妆奁前，打开下面的木盒，一连几个都没有发现自己要找的东西。

立马转头询问负责梳洗打扮的绵心，“绵心，你是否有印象，下面的木盒应该有一根镶珍珠白玉簪？”

端着茶水的入内的绵心，立即回道：

“我见小姐似是不喜那根玉簪，就收到箱笼内摆放首饰的地方，小姐是准备明天取用吗？”

说着话，人就已经向堆着宋婉衣柜角落走去，打开箱笼，从里面取出一个匣子，里面摆放的都是这些年各处赏赐、赠送的首饰。

这根卫燊所赠的玉簪品相，在里面并不突出，反而隐隐落了下乘。

观此，宋婉认为，她所求的就是卫燊的地位，卫燊则是为了美色，两人在这方面可以说是旗鼓相当。

但是，这枚玉簪实在是不适合继续留着。

这晚，直至深夜，她都还在铜镜前摆弄手里的玉簪，忽的瞥见身后篦发的粟玉，问道：

“粟玉，我记得你有一个哥哥在铺子跑腿，人甚是伶俐。你明日出府，把人从铺子带回来，我有事交代他做。”

“谢谢小姐！”

粟玉想不到自家还能有这番造化，要是哥哥也入了小姐的眼，那她家以后的日子就不用愁了。

虽然这夜宋婉休息不是很好，可翌日卯时，她依旧起床锻炼身体，练了五禽戏还不算，甚至还在院子里小跑，看得绵心是忧心不已。

刚一停下，立马拿起手中的锦帕给她擦汗。

“粟玉可是出府了？”

“卯初出的院子，说是给您办事。”

宋婉走到内室，清洗双手，接过帕子擦拭，“看来她还挺积极的，我先换洗再用早膳。”

“是。”

绵心端着铜盆离开，并吩咐其他丫鬟赶紧送木桶和热水进屋。

换身干净衣衫，看向桌上的米粥和配菜，宋婉脸上闪过一丝青色，谁能接连吃一旬白粥不变色，而且还是早中午时不时连着来一套，并配上苦药或药膳。

她强压着胃部的不适，强撑着吃下两碗粥，实在是锻炼完的身体不吃多很难顶住。

看来改善伙食的速度刻不容缓，再这样下去不只手生，嘴巴也要彻底没味。

就在这时，粟玉带着哥哥松源赶到，她赶紧从桌上抽身，吩咐道：

“先见人，这些餐食撤下，你们分着吃些。”

“多谢小姐赏赐。”

等宋婉来到正厅，厅内摆有一扇蝶戏花屏风，隐隐遮蔽两人的视线，她愣了一会儿，很快又恢复如常。

接着屏退左右，只留下粟玉和她哥哥两人。

“你可知内宅办事最重要的是什么？”

语气冷淡中带着一股寒气，让跪地的松源的头不自觉压低，几乎碰到地上铺着的素色蜀褥。

松源强忍着恐惧，回道：“奴才一家都是夫人的陪房，卖身契都在小姐身上，小姐吩咐什么奴才就干什么，身家性命所系皆在小姐一身，不敢有一点其他心思。”

这个回答勉强令宋婉满意，管理这门学问，看来古代现代还是有共通之处的。

她招招手示意粟玉靠近，凑在耳边低语，“让你哥哥打探一下承恩伯爵府世子的行踪，最好是能知道对方在城内可有交好的乐人。”

听到内容，粟玉双眼瞪大，心中的惊愕无人知晓。

现在她是真的不知道小姐到底喜欢谁，一颗心就像是被放在火上烤，很想劝导小姐听从老夫人的安排，但又怕小姐以后活的不开心。

纵使如此，还是把宋婉的命令转达，更是再三警告哥哥不能把这件事泄露出去。

这件事告一段落，宋婉无聊地半倚在榻上，想着今天中午吃些什么好。

就算是吃清淡本味，也可以有很多选择，普通白粥和咸菜，那是绝对不可能的。

另一边的粟玉还在经受震惊的余波，嘴唇咬紧，十指紧紧缠在一起，好不容易鼓起勇气想问一句，就看到宋婉起身，准备往小厨房的位置走去。

来不及思索赶紧跟上，追问道：

“小姐，您是这是有准备做什么好吃的？”

一靠近小厨房，粟玉的大脑就装不下其他东西，立即回想到前两次的流心绿豆糕和雪媚娘，口水就开始不自觉分泌。

“先看看小厨房的食材有哪些。”

李婆子一看到人影立马迎上来，毕恭毕敬地问道：“小姐可真是有孝心，听闻老夫人今日用饭增加不少，今日可是又要给老夫人做些什么？”

宋婉没有应答，继续往厨房里走去。

李婆子立马心领神会，“今日大厨房分来一点牛肉，这可是难得的食材，小姐可是有什么好法子？老婆子这辈子都没吃过，做更是无从谈起，还想着午间就送回大厨房。”

宋婉的眼睛也立马被竹篮里的牛肉吸引，古代吃牛肉可不是经常的事，有这个机会肯定不能放过。

因此脑子里立刻就有了一个好主意，“那我们待会儿午膳，就来上一道生滚牛肉粥和肠粉。”

“肠？肠粉？”

小厨房里的丫鬟婆子们，还以为是自己的耳朵出错了，肠子这种秽物她们伯爵府根本不会采买。

就算是有她们也不敢让小姐入口，要是被老夫人知道，一顿板子是少不了的。

宋婉一回头，就看见其他人脸上都是担忧和恐惧，眼神里都是疑惑。

还是对宋婉有点信心的粟玉追问道：“小姐你所说的这个肠…肠粉是要用到什么的肠子？”

闻言，宋婉脸上立马浮现笑容，整张脸犹如只绽放片刻的昙花，惊艳在场众人。

“无需用什么肠子，就是取了一个名字而已。”

这下子大家才把心放回肚里。

李婆子再次询问：“那需要什么食材，老奴这就派人去取来。”

“府中可有石磨？”

“我们小厨房就有一个小的，以前小姐需要喝新鲜的豆浆，现在应该在后面的杂物房里。”

“那去取来，其他的就先把米泡上，记得多泡一点。”

“是。”

石磨半径仅有十公分，长时间不用，外表早已铺上满满的灰尘，清洗还要花上不少时间。

所有宋婉就去一旁处理新鲜的牛肉，刚开始她还想拿刀，可是看着抬起的双手，她立马吩咐李婆子去办。

“记住，这些牛肉要片到你能片到最薄的程度，待会儿牛肉的嫩度就靠这一步。”

“奴婢一定会尽力。”

一手拿刀，一手扶着牛肉，李婆子深吸一口气，眼神坚定，动作轻巧，一秒钟就切出两片一毫米厚度的牛肉。

宋婉取出肉片仔细观察了一遍，这个李婆子手上功夫还是有的，就是以前在她的小厨房无用武之地。

很快一斤牛肉全部切成薄片，剩下的一斤剁成肉沫，最后一斤暂时留着，她还没有什么好主意。

宋婉见状，刚想动手腌制牛肉，一群人就立马围上来，担心她出事。

她以后可是要亲自动手下厨的，再一再二不再三，这次她肯定要动手，立马用眼神逼退众人。

“既然做饭，自己不动手怎么成，你们都退开，腌制牛肉这部分我自己来。”

果然，这下子周围半米距离内再无一人，全都退后站着，只是眼神都细细盯着，保持一种只要一出现意外，立马围上来的状态。

宋婉先把牛肉片放到碗里，加入一点盐留个底味，再加姜丝去腥，接着放入糖、生抽和淀粉搅拌均匀。

看着感觉牛肉有点干，加入清水继续搅拌，直至感觉牛肉顺滑，再添加适量豆油搅拌，防止牛肉粘连。

观察碗里腌制的牛肉的状态还行，她又继续指挥起其他人。

“把刚刚泡好的米捞出洗干净，烧一锅开水，水开就把米放进去，中途搅拌几次，简单地说与平日里煮粥一样。”

此时石磨也已经清洗干净，负责此事的丫鬟立即上前询问：

“小姐，不知您还有何吩咐？”

“你们有谁会使用石磨的？”

一个矮小的身形从人群中站出来，怯懦地回道：“奴婢会，奴婢卖身前家中是卖豆腐的。”

“既如此，你就把泡好的大米当做豆子，负责磨出米浆，你身后几人都暂时听从你的命令，巳时前要把米浆磨出来。”

作者有话说

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第11章 生滚牛肉粥