公主她偏要开酒楼（美食） 第8章 炒饼丝

人生在勤，盛时云一旦决定了什么事情，就不愿再不拖延。她打算明天上午就去三仙街把摊位收拾好，下午能把准备好的土豆条拿出来，试卖一番。她唯一惦记的一件事，就是没有好好招待伏念，老远来一趟，还要陪自己忙活。

但伏念却很支持盛时云的想法。她原本就是放心不下盛时云，来看看有没有帮得上忙的地方，要是因为自己耽误了做生意，那她还不如明天就打包行李跑路。

晚饭就是盛时云做的狼牙土豆。这次多做了几种味道，分别是麻辣味、糖醋味、香辣椒味和酱香味，拌着折耳根，别有一番风味。

伏念快活地坐在板凳上。天边依稀看到月影。她一手捏着一个味道的土豆条，望着月亮思考道：“狼牙土豆，这名不好……”

“怎么不好了。”盛时云趴在桌前算着自己剩下的银子，有一搭没一搭地回应：“那你说叫什么。”

“叫……垒黄金，垒金条？”伏念眯着眼笑，“多接地气。”

普通刀切出来的确实像一根根金条。盛时云脑海里忽然浮现出一种荒谬感，好像现代人把西红柿拌白糖起名叫“火山积雪”。她“扑哧”笑了，嫌弃地撇嘴，嗔怪道：“你快得了吧。过来帮我算算这些钱。”

这两天买菜和原料、再加上租冯桃家的摊位都花了几笔，现在还剩下零零碎碎的六两半的银子。

下午时候，她和伏念出门把特制刀拿回来，顺路登门去赵家问价。

赵大顺把两人迎进来。这种家里大事，是默认他出面的。赵大顺半点没含糊，开口就是每月五两。

这个价在三仙街说不上高，但绝对算不上便宜。摊子位置不是一等一的好，尤其是在承诺租金折半的基础上，就显得不厚道。

两厢讨价还价，争论了一个时辰，最终敲定每月三两。这时冯桃才从里屋端茶出来，假意问了一句，责怪赵大顺要价太高。

都是邻居，现在又多了一层租客的关系，没必要斤斤计较。

更何况，她有把握能把钱翻番地赚回来。

盛时云揣着明白装糊涂，连忙推拒。签了契子，又把三两银子递给冯桃，作为第一个月的租金。

临走时，冯桃自觉理亏，把两人送到门口，解释道：“我家顺子过几天出海，到处都要用钱，他说等回来一定请两个妹妹吃顿好的。”

盛时云端得是落落大方，回礼道：“阿姐说得哪里话，这已经是妹妹占便宜了，可别这么想。”

伏念满眼看不上冯桃，往回走的路上，不满地哼哼唧唧道：“这家人真是市侩。没有咱们出头，哪能讨回赔偿来。”

盛时云把她拽回家，门口是新送来的一小麻袋土豆。伏念在她之前将袋子拎起来，顺着开门的方向撂到院内，回头，嘟着嘴问盛时云：“你干嘛不回话。”

“我和冯桃还要做邻居呢，低头不见抬头见。”盛时云忙着数土豆的个数，抽空抬头看了她一眼，根本没放到心里去，“闹僵了有什么好处？”

“你不怕和我闹僵了？”伏念把特制刀和契子放到桌子上，“我把东西给你放桌上了啊，等我洗个手来帮你。”

“知道了。”盛时云听她这话就是没生气，只管抿着唇偷乐，见伏念洗完手走过来，才说，“你和我闹僵了的话，我就去你家门口装死，叫你给我抬进去医治医治。”

她笑得俏皮，落到伏念眼里好不生气，娇气的姑娘跺着脚跑过来，手上**的，故意拿水弹她，唇角一勾说道：“好啊！我现在就帮你医治！”

水珠晶莹飞溅，盛时云毫无招架之力，笑得腿一软，坐在地上，两人闹作一团。

等两人忙完，天空已经黑透了。两盆切好花刀的薯条，规整干净地摆在地上，盛时云伸了伸酸痛的腰，把屉布盖在盆上防止灰尘。

明天要去出摊，两人都有些兴奋，早早地刷牙洗脸，钻了被窝。

躺到床上，没有一个人能睡着，大眼瞪小眼地互相瞅着。伏念忍不住话，开了口：“时云，你可不知道。听说你离京之后，大公主还挨罚了。”

盛时云竖起耳朵，眼睛在夜里亮闪闪的，一副八卦的样子：“为什么？”

“北郡侯这次入京，是因为他有一条腿断了。说是从马上摔下来的。可是像他这种的骁勇大将，怎么可能骑不稳马。我觉得肯定有猫腻。”

伏念话锋一转，压低了声音，“陛下原本有心撮合北郡侯和大公主。谁知道大公主一见心上人腿瘸了，顿时大闹一场，说什么也不嫁。你在宫外过得自由自在，皇后气都要气死了，她女儿还放话要效仿你，上民间做生意去。”

“结果没等陛下有反应，皇后先气得扇了她几巴掌。后来陛下罚她关十五天禁闭，听说她的脸肿了老高，快破相了。哈哈…… ”

盛时云想象了一下大公主的处境，不禁苦笑，把被子拉高了些，只露出来半张小脸：“你从哪知道的这些事？”

“京城都传疯了。”伏念狡黠地眨眨眼，“还得感谢北郡侯，他要是不从马上掉下来，也传不出这些消息来。”

有点地狱，功德减一。盛时云看见伏念的表情就想乐，她眼如弯月，又考虑到北郡侯好几次地直接、间接帮了自己，决定还是不笑出声更好。

晨起的三仙街和往常一样热闹，盛时云和伏念早早到了摊上。

原本冯桃也要来帮忙，结果小乔乔那天被吓坏了，发起高烧，今天早上才刚刚降□□温。伏念知道这件事后，写了一个简单药方，叫冯桃抓药去给乔乔服下。

就近的几个小摊已经撑起招牌来，卖凉粉的莫秀娘眼最尖，一眼看出这俩姑娘是昨天“厮杀钱壮”的女豪杰。她认生，性子虽算不上文静，不却也好意思上去打招呼，只能时不时瞟一眼那边的动静。

忽然，她擀面的动作停住了，奇怪地看着新挂起来的招牌，明晃晃四个大字——“狼牙土豆”。

这倒是个新鲜名字。不止是她，来往的路人也纷纷回头，好奇地看向她们的方向。不少人还发现，推车旁边还有一块挂牌，上面写了“云家”两字，作为盛时云独有的品名。

盛时云和伏念动作快，已经把推车摆正位置。推车上面支着一个铁板，铁板前面是一排调料，左边放着香菜碎、折耳根碎、香葱碎，推车下面有一个空档，专门用来装炸好的薯条。

右边是油纸捏成的小碗和竹签，用来打包。伏念身前挂着一个围裙，围裙兜里放着零钱，用来收银找钱。这个活计也不好干，为了保证食物赶紧，伏念只能多洗手，保证不会将银子上的脏污，沾到食物上面。

昨天切出来的两盆薯条，一大早就被炸好装进推车。起得太早，两人都没来得及吃饭，现在忙了半天，肚子早就饿瘪了。盛时云左右一看，见不远处有个卖菜摊，正把新鲜的绿叶菜一棵棵摆出来。

“饿不饿？”盛时云拍拍伏念的肩膀，“你想吃发糕，还是我给你做点？”

真正的吃货怎么可能放过盛时云的好手艺。

伏念猛抬头，两眼放光：“自然是吃你做的。”

盛时云表示收到。她用干净的擦手布揩了揩手，绕过推车，去买菜的摊位买了一小把青菜和豆芽。买完这些，转了个身，又向正揉着发糕的莫秀娘走去。

她家本是卖凉粉的，但是家里跟公婆都住一起，丈夫游手好闲。她为了多一点收入，也会备些发糕当作早点卖。

“阿姐，有多余的面团卖吗。”她探头，恰好对上莫秀娘的目光。莫秀娘家的第一锅发糕刚出炉。袅袅热气混着粮食的甜香，让盛时云咽了咽口水，又问了句，“发糕多少文一个？”

“三文钱一个，五文钱俩。”莫秀娘从自己正在揉的面团上揪下一个剂子，“我家发糕最软最香，姑娘来几个？这块面算我搭你的。”

“两个，谢谢阿姐。”盛时云接过油纸包好的发糕和面团，心满意足地往回走。刚走出几步，她像是想起了什么，回过头对莫秀娘说，“我家是新来三仙街的，在那边刚开路边摊。一会儿我做点饭菜，阿姐没吃的话不如一起吧？”

莫秀娘脸一红，揉面的动作停了下来，腼腆道：“我晓得的，昨天就见你们在此处相看摊位。只是我这边的活计没干完，恐怕赶不上一起吃。”

初来乍到，与周边的摊贩打招呼是出于礼貌。盛时云也不强求，简单告别之后，回到自家摊位前。就见伏念撑在推车上，眯着眼睛点了点头：“我原本还想提一句打招呼的事，没想到你无师自通。孺子可教也。”

她跟她爹行医惯了，虽说来去逍遥自在，但也见识了不少人情世故。像这种做生意的事，伏念更是不在话下。

“这不是全靠伏大师指点嘛。”盛时云调笑着，手也没闲着，拿着面团三扯两扯，将它扯成一个轻薄巨大的面饼，折几折，再次扯开。

把折出面层的饼胚放到铁板上。板上油热，趁着还没鼓起，在朝上的饼面上刷少许的油。放在旁边的小铲只管给饼翻面，烙到两面金黄，空气里弥漫着一股面香。

为了应付客流，推车上的铁板不小。盛时云图省事，扯的面饼也大，她想起现代夜市上烤冷面的做法，将烙好的饼再次折到一起。小铲快切，把大饼切成饼丝。

伏念把洗好的青菜和豆芽递过来，盛时云照样，将配菜都用小铲子切丝，单独翻炒到断生，放入酱油、腐乳和三勺辣椒粉。

炒拌均匀，将旁边的饼丝铲到一起。虽然没放荤菜，但味道鲜香麻辣，足够解馋。

炒饼丝又能当主食又能吃到菜，是盛时云原先最喜欢做的一道菜。要是再拌上鸡蛋和红油辣酱，青菜清脆，饼丝厚重，简直是一大享受。可惜这里没有，盛时云心里暗戳戳地遗憾，但是动作不停。

她把饼丝盛到两个油纸碗里，自信地递给伏念：“尝尝。”

伏念曾在别家食肆里看见过炒饼丝，只是没逮着机会尝过一口。现在看到碗里的饼丝裹着一层莹润的酱色，青菜油绿，豆芽白胖，食欲大振，拿着竹签送到嘴里，好吃得说不出话来。

“随便做的，还行吧？”盛时云饿得都有些胃疼，好在现在天气不热，人也吃得多些，她一手端着炒饼丝，一手拿着发糕，坐在推车后的凳子上，感叹道：“这个发糕也好吃，你尝尝。”

“必须行。”伏念碗里的饼丝不久就见了底，她咬着发糕站起来。看了看日头，又看了看推车外路过的行人，无端觉得好多目光都向自己投来，“咱们什么时候开卖？”

盛时云有点噎得慌，鼓着小脸，咽了一口：“午饭前吧。”