风中的甜味儿 第四十九章 拌谷子了2

听见鸡叫，准确来说是听见了猪叫。xiaodiaodayacom我就起来了。那是屠夫杀猪的刀子捅进猪的胸腔，挨刀的猪最后发出的惨叫声。听见我起来，弟弟们也起来了。毕竟要做二十来人的早饭，还是需要花时间和力气的。

小杰背着小背篼，里面放着锑锅，打着电筒出门，负责把豆花和昨天预定的肉拿回来。我和俊哥儿在家煮饭。

水开了正准备下米时，文英幺婶和樊老太的儿媳一前一后地进来了。

他们一来我就轻松了。两个大救星，熟练地做起饭菜来。我和弟弟们乐得打下手。

简简单单地做好了早饭。小婆婆一行、幺叔一家、宝宝叔一家也陆陆续续地来了。大家吃罢，天已亮明。我给抽烟的长辈们各发了一包烟。公公不要，就还剩六包，我撕开一包，一人散了一支，然后揣回裤兜里，把剩余的放着。

大家抄起镰刀，背起甲背向着干田出发了。大舅力气大，背起拌桶走。宝宝叔也回去背他家的拌桶了。

到了田里，放眼一看，人们主要集中在干田这边拌谷子。水田那边打的还不到三分之一。

走在前面的舅妈些、婶婶些飞快地割出两个大豁口，大家先帮大舅和宝宝叔把拌桶放下来，抬到豁口里放好。我赶紧又给大家散了一轮烟。

男人们先抽支烟休息一下。女人们却没有休息。

他们弯起腰，埋起头，左手捏谷杆，右手由外向内挥拉着镰刀，飞快地割下谷杆，自然地呈“堆把状”摆放在拌桶两侧。堆把以男人双手合捏得住为基本标准，方便这些“全劳力”一会儿好拌谷子。

烟抽完了，大舅和小舅一组，幺叔和宝宝叔一组，负责拌谷子。他们先把挡笆围好。挡笆也是用竹篾编制而成的，围着拌桶三方，只留拌谷子的面，以防拌谷子时扬起来和拌下去，谷粒不撒落在拌桶外。

我也学着他们的样子，跟着舅舅些在大拌桶上拌。

只听见“嘣、嘣、嘣、嘣嘣嘣”，三声慢，三声紧。慢的三声，第一声是第一拌，谷粒多，用力大而缓；第二声是手腕翻一转拌第二拌，谷粒依然多；第三声是散把和翻把，把里面的谷杆往外面翻出后，用力把谷粒拌下来；紧的三声或者两声，就是一正一反快速地把剩余的谷粒拌下来，目测加感觉，干净了就把谷草丢放在拌桶一侧，如果还不干净就多拌一下。

“刷刷刷”的割谷杆声和“嘣嘣嘣”的拌谷子声，交相融合，再伴随着女人们开玩笑的“哈哈哈”笑声，和上小孩子们玩耍的笑声，混合成了一曲动听的田园丰收“交响曲”。

看着拌桶里的谷粒渐渐地多了起来。舅舅说：“可以拿口袋来装了。”我赶紧去拿口袋和撮箕来装，装好又拿尼龙绳把口袋口子栓扎紧，防止谷子漏或倒出来。

小婆婆见大家割的能够供应拌的了。就喊公公不要割了，休息一哈，吃杆“兰花烟”就去栓谷草。

其实，栓谷草是个技术活。如果栓得不好是会松掉的。哪怕现在不松，等谷草干了也会松掉的，会很麻烦。所以，我打算去好好学习一哈。

公公看我想学栓谷草，笑了笑说：“栓谷草是有诀窍的。你记到起。一拿三根草，二搂一把草，三来草栓草。”边说边示范。

我边听边学边栓。只是没有公公栓得好。自己不明白，明明自己已经依葫芦画瓢了，为什么就是栓得不好呢？

公公检查了我栓的草把，让我再栓一把给他看。他一看就发现问题了。他说：“你基本动作都是对的，就是要注意，搂草要尽量搂整齐，栓得时候左手不仅要捏紧草头头，还要稍稍按压住栓的谷草，同时你再用力拉紧。这样才能够栓出一把漂亮的草把。”

听公公这样指导我。我的内心蛮感慨的。真是“留心处处皆学问啊”。栓个稻草都有这些“讲究”。