时间回溯,这事儿还得从沈秋吟做的那盆龙虾说起。
沈秋吟走后,他们在后厨吃得开心,连前面跑堂的小二也加入了战斗。
众人围成了一个圆,一句话也不说,不住地吃,生怕速度比别人慢了,少吃了几只。
小二们都聚集到了这里,厨子们也都敞开了肚皮吃,堂里的客人自然就被他们抛在了脑后。
富甲一方地李保德早早点了餐,可他都饿得前胸贴后背了,也没见他点的餐上来。
他等得不耐烦了,怒火上了脑门,冲进后厨正要找厨子理论,却见这些人都围成了一个圈,安静地连根针都听得清楚。
这是再干啥?做法呀!
他生了好奇,走近了想瞧个怎么回事。
一阵鲜香却径直飞去了他的鼻息,辣椒的香味刺激着味蕾,花椒的香气引人犯罪。
他深深吸了吸鼻子,一瞬间,他仿佛在天上流淌,四周都弥漫着麻辣鲜香。
他正流淌地起劲儿,却听得一阵声响,众人就谁吃得最多吵了起来。七嘴八舌的争吵令他瞬间清醒,跌落云端。
他不高兴了,铁青着脸,怒着声说:“你们在吃什么?”
他声音一出,众人都回了头,数十道目光看着他,场面一时安静。
李保德背着手走过去,又问了一遍:“你们在吃什么?”
章丘啃着龙虾说:“麻辣小龙虾。”
麻辣小龙虾?
这是何物?
“长啥样?”李保德问。
章丘指了指自己手里的龙虾,“就这样。”
李保德看了一眼,红色,倒是有些好看。
“还有吗?”他问。
众人的目光都移到盆上,那里还有几个独苗苗,这就是刚才他们争起来的原因。
李保德顺着他们的目光看去,一个大盆里装着深色汤汁,汤汁里,几只小龙虾孤独地躺着,想来它的兄弟们都已经下了肚。
就这?李保德想,就是这小玩意儿在勾引他。
他走到桌边,毫不客气拿起一只龙虾,剥了壳,轻轻地咬了一口,汁水瞬间从虾肉里迸出,在口腔内乱窜,麻辣的口感,简直让人停不下来。李保德立马将手中剩余的虾肉放进嘴里,细嚼慢咽。
吃完这一只后,李保德伸出手又拿了一只。
龙虾龙虾,好吃好吃。
众人的目光,都落在李保德的身上。
却见他吃完第二只后,还要拿。
章丘不干了!小龙虾是掌柜做给他们吃的。绝不能落入外人之口
他挺胸抬头,往前走了一步,架势十足,却在开口时,又一脸谄媚:“李员外,您身份贵重,这小龙虾是海货,没啥肉,都是我们这些下人当个零嘴吃的,只怕上不了台面,配不上您的身份。”
章丘此话,明着听是为了李保德着想,实则还是为了这所剩无几的小龙虾。
掌柜的做的小龙虾味好,他们都不够吃,还在争呢!肯定是不能让李保德吃了。
众人纷纷点头:“嗯嗯嗯。”
李保德收了手,目光却还不住地瞥,可为了面子,他冷哼一声,“我就要吃,你们怎么滴?”
他自然是听懂了章丘话中的意思,可为了吃,身份这玩意儿管个屁用。“民以食为天”,这话可不是乱说的。
众人:从未见过如此厚颜无耻之人!
“这……”李保德不按照套路出牌。
只见他的手走伸向了盆中。
章丘立马制止:“等等!”
李保德不满地看着他:“你有意见?”
“额,这……”自然是有!可章丘不敢说。
却听李保德跟炮仗似的,噼里啪啦道:“你别说,我想起了。我戌时就在楼中点餐,等了大半刻你们也没将这饭菜送上来。你们说说,要是我将你们百膳楼怠慢客人的事儿拿出去一说,会怎么样啊?”
李保德说到最后,神色温和,但章丘却觉得如此吓人,瞬间也明白了事情的特殊。
李保德是濮阳城里数一数二的大财主,他若将他们顾着吃龙虾忘了上菜的事儿说出去,坏了百膳楼的名声,即使掌柜再好说话,也得将他们开了。
李保德瞥了他们一眼,瞧见他们神色低沉,很是满意,但面上还故作生气,又继续说:“本员外如今饿了,要是有东西垫着,到也愿意再等上一等。”
他这话的指向性很明显。
章丘松了口气的同时,也明白了李保德醉翁之意不在酒,而在小龙虾。
如今人为刀俎,我为鱼肉。这小龙虾自然得拱手让人。
只见章丘忙把盆中的小龙虾献上,“李员外若委实饿得厉害,就尝尝这小龙虾吧。只是这龙虾被小的们吃过,望您不要嫌弃。”
他如今是全然忘了刚才是怎么用身份说事了。
众人都觉得章丘应该脸疼,不过章丘却不觉得。反正,只要能稳住李保德,不败坏百膳楼的名声,打脸又如何。再说,麻辣小龙虾可以再做,这名声一旦毁了,可不好修复了。
李保德心里乐开了花,可算将这东西弄到手了。
他心愿达成,但为了让这些人心生害怕,惴惴不安,不敢妄言,于是还端着身份说:“既然如此,本员外就尝尝吧。”
他这番做派,落在旁人眼中,简直没人看。
说好的大财主呢!
就为了这几只龙虾,脸都不要了吗?
李保德从章丘手上接过盆,安然坐下,拿起一只小龙虾先嘬了一口汤汁,然后再剥壳吃虾肉,末了还舔舔手。
这东西,够味儿。为何他从前没发现这东西这样好吃呢!不过,今日发现,也委实不晚。
他吃得尽欢,可馋着了一旁的人不住地流口水。
小龙虾既已落入他人之手,他们再围着就不像话了,于是章丘对着周围的人一喊:“都别愣着了,该做什么就做什么去。”
众人依依不舍离开了后厨。
章丘弯腰在李保德身边伺候。
李保德吃上了瘾,突然觉得先前点的菜完全比不上小龙虾,于是道:“不用准备先前点的菜了,只给我再上一盆小龙虾就好。”
“好勒。”章丘应和一声,对着厨子道:“王师傅,将李员外的菜换成麻辣小龙虾。”
李保德先前点了四道菜,都是需要耗时间的大菜,他又是个急性子,等不得的人,如今换成了小龙虾,这时间可缩短了一半。正合了章丘的意。
章丘看到李保德辣得吐舌头,忙拿了茶壶替李保德倒了一杯水,贴心道:“您喝口茶,降降辣。”
他摆摆手:“不用。我就喜欢这辣味。”
李保德原就是蜀地人,喜辣,但临安人喜甜酸味,所以,临安的厨子做辣菜时辣味都不足,如今他好不容易吃到一次辣味实足的东西,自是不肯喝水去辣的。
只是可惜,这盆中剩的小龙虾太少,李保德才吃一会儿就没了。他净了手,忍不住问章丘:“小龙虾什么时候好呀?。”
他馋得厉害。
章丘道:“您瞧,王师傅正做着,一会儿就好。不若您先去大堂坐着,等做好了,我立马给您端来。”
“如此也好。”
李保德离开了后厨。
章丘在一旁看着王师傅做菜。
前面的流程都已走完,王师傅正将龙虾下锅。同样的配料,同样的做法,可不知怎的,章丘闻着这味,总觉得没有沈秋吟做的香。
章丘以为自己的鼻子被堵上了,揉了揉,又深一下,可味儿还是没先前的香。
他说:“王师傅,你觉不觉得这龙虾没有刚才香了?”
王师傅仔细闻了闻道:“好像是没刚才掌柜做的香。”
章丘疑惑,这是怎么回事?
他想了想问:“你是按照掌柜的的步骤做的吗?”
“那肯定的。”沈秋吟做小龙虾时他就在旁边,步骤什么的看得一清二楚,绝不会错。
这就奇怪了。同样的步骤,同样的方法,怎么沈秋吟做的时候就那么香呢?
两人在后厨研究,前堂的李保德等不及了,招了个小二让他去后厨催促。
章丘害怕李保德等急了闹事,也顾不得香味不对了,对厨子道:“王师傅,就这样吧,这李员外是个急性子,等不得的人,咱们还是快快做好,给他送去,免得他找麻烦。”
“好。”王师傅应道,加快了手上动作。
跑堂的小二为了稳住李保德,更是从蒸笼里端了一盘饺子放在他桌上,赔着笑脸说:“李员外,不若尝尝咱楼里新推出的梅菜扣肉馅饺子吧。”
李保德想也没想就拒绝道:“不吃。”
梅菜扣肉馅的饺子。听着倒是新鲜,但有了小龙虾在心上挠痒痒,李保德完全对它提不上兴趣,一心只想吃小龙虾。
小二无法,又道:“那我给您上杯冰镇酸梅汁?”
“不要。”李保德仍是坚定的拒绝,“你再去催催,何时能上麻辣小龙虾。”
“好。”
小二又去了后厨,王师傅见他来,不待他开口,便说:“马上。等冰糖化了就能出锅。”
章丘道:“再加大点火。那位爷等不及了。”
烧火的小二听了,往灶里又加了一把柴,一瞬间灶里的火势变大,不一会儿,冰糖完全融入到了汤汁中。
王师傅利索地拿用麻布端起锅,对着盆一倒,锅里的东西一点也不剩进了盆里,然后他撒上葱花,对着那在一旁等着的小二道:“可以上菜了。”
“好勒。”
那小二端起托盘,快步走到桌边,李保德见了小龙虾,沉着的脸上有了笑意,“快放下,快放下。”
小二忙放在桌上。他也不嫌脏,直接上手拿,剥了壳扔嘴里,细嚼慢咽。可嚼着嚼着,他却停了下来。
下一秒,他将口中的虾肉吐出来,一脸严肃道:“不对劲儿,不对劲儿,这龙虾不对劲儿,这和刚才的龙虾根本就是两个味道。”
跟着来的章丘解释道:“你先头吃的,是我们掌柜的做的,这次吃的,是我们大厨王师傅做的,所以味道上会有些许偏差,但不影响食用,都是同样的香。”
李保德一听,炸开锅,怒气冲冲道:“些许偏差!这可不是些许偏差,是偏差大了。这王师傅做的小龙虾,汤汁不够浓郁,麻辣味不够重,虾肉也煮老了。而刚才的小龙虾,汤汁浓郁,虾肉紧实有嚼劲,你说这是些许偏差?”
“这……”
李保德不给章丘说话地机会:“你把它撤了,我要吃你们掌柜亲自做的菜。我告诉你,今天我要是没吃到令我满意的小龙虾,我就去大理寺告你们挂羊头卖狗肉。”
章丘慌了!这可不行!要是他们食楼被告上了大理寺,今后这生意可怎么做。
他忙道:“李员外莫急,小的这就去找我们掌柜的。”
于是,这才有了章丘急慌慌敲门的事儿。
沈秋吟听了故事始末,悬着的心松下来。她原以为是什么大事,没想到就是一盆小龙虾的事。
她道:“你去告诉那位客人,今日之事,是百膳楼有错再先。他今日的消费一概不收钱,往后一月,他若来百膳楼吃饭,餐费减半。但请他明日再来吃小龙虾,我今日,实在不想做了。”
她驾马归来,都没歇着一口气,实在不想去厨房了。
章丘忧心道:“若他不依呢?”
“他不依再说吧。”
章丘记住沈秋吟的话,一字不漏的复述给李保德听。
李保德听完,想也没想就道:“我出一百两银子请你们掌柜的做小龙虾。”
“您,您……您说啥?”章丘怀疑自己的耳朵出问题了。
李保德又重复一遍:“我说我出一百两请你们掌柜的给我做小龙虾吃!”
一百两!
真是一百两!
章丘这次绝没听错,李保德就是说的一百两!
一百两呀!一百两!小龙虾如今的市价也才一两银子,这可是涨了一百倍。这李员外为了吃,可真舍得。
简直令章丘震惊!
当然,他震惊的同时,更是笑得脸都要烂了,赶忙说:“李员外,您稍等,我再去请我们掌柜的。”
章丘又飞一般地跑到沈秋吟房门前,将李保德的话说给她听。
他满眼期待地等着沈秋吟的答复,却在下一秒大跌眼镜,只听她说:“既然这样的话……我出一百二十两让他离开。”
作者有话说
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第6章 有钱!任性!