疯开癫走（系统） 第57章 叫花鸡

“你找道士干嘛？”系统不解道。

“你说干嘛？自然是因为你做的好事呀！”沈秋吟没好气回它。

若不是受它压迫，谁会想着找道士呀！大好日子过着，舒舒服服的，谁搞这些玩意儿。

“哈哈哈……”系统尬笑两声，“宿主……想得真周到，找道士破除法阵！”

“错！”

“嗯？”

沈秋吟道：“破什么阵呢！那阵是咱们能破的吗？你想想，林小娘子的怨念如此强烈，咱们要是把法阵破了，她万一直接成了恶鬼怎么办？”

她可不想被鬼给生吞活剥了。

“所以，道士的作用是挡剑？开路？吉祥物？”

“不不不，都不是。”

这些都太小儿科了，不是沈秋吟要的。

“那是？”

“教我们保命之术！”

天大地大，保命最大，别人的命自有别人的定数，她管不着。但自己的命一定要掌握在自己的手中。

所以，还有什么是比学会一个保命之术更好的呢！

系统一愣，想通后道：“牛呀！还得是你！”

怕死怕得比谁都厉害！

世上除她，也没谁了。

话说这世道吧，真道士难找，假道士一堆。

这不章丘甫一上街，便瞧着五米一个鬼谷子亲传弟子，十米一个周公后人，个个闭着眼，手指掐了又掐了，装得高深莫测，看着道行匪浅。

不懂行的估计会深信不疑，但懂行的只觉得演技极差。

你瞧那个鬼谷子传人，那掐算的手跟鸡爪筛食一样，位置都没掐对，就这还算命，估计算鬼命吧。

再瞧那周公后人，一双眼时不时露点光，看看行走的路人，跟做贼似的，点都不像个正经人。

章丘虽然不懂行，但也知晓真正有本事的道士不该是这样，所以他也不凑上去问人家擅不擅长抓鬼了，只看了两眼，摇摇头，直接走了。

他走了一条街，腿都走疼了，也没找着一个真正的道士。

唉……这差事有点难办了。

你说找个假道士吧，万一掌柜的真被恶鬼缠身，那他岂不是害了她，可要找个真的吧，又找不着。

难啊，难啊难！

可再难又怎样？他还不是得办，掌柜的命令就是皇帝的圣旨，就算上刀山下火海他也要去办，这样才能加工钱，讨媳妇嘛。

嘿嘿！

既然这条街没有，章丘就换了一条街。那条街也没有，他又换另一条街。就这样走了四五六七八条街吧，还是没找着一个真道士。

而这会儿已经是日头高照，晒得人难受，汗水大滴大滴流。

章丘停了下来，拈起衣裳，扯了扯透了点风，念道：“怪哉，怪哉。明明是春日，怎得会如夏日般热，真真是奇了怪了。”

他热得有些受不了，恰巧看着不远处有个桥洞，桥洞里有一片阴凉，便直直地走了过去。

桥洞临水，有些许风，风吹来，热气散了一半，让他好受些。

他正准备坐下，打算等日头没那么毒辣时再去寻人，却突然听见一道低沉的声音，那人道——

“何人闯老夫地盘？”

章丘吓得跳了起来，“谁，谁在说话。青天白日，我才不怕你！”

他东张西望，寻找说话的人，可四周除了草，连个人的影子也没有。

莫非，又又又撞鬼了？

这个“又”字就用得很灵性，这小子，把早晨被沈秋吟吓着的事儿也算进去了。

就在他害怕得厉害时，从草丛里走出个腰系葫芦，衣衫不整、邋里邋遢的老人来。

老人看着约莫古稀之年，花白的头发，花白的胡须，只一双眼并不如其他老人浑浊，相反十分明亮，仿佛看透世间万事的本来面目。

“你，你，你是谁？”

老人没答话，瞅了他一眼，突然凑上前嗅了嗅，章丘躲了躲，警惕地看着他，活像看一个图谋不轨的登徒子。

老人瞧他那傻眼，不屑地哼哧了一声，说道：“老夫对男的不敢兴趣！”

他这话一出，章丘连忙双手交叉，护住自己，更加警惕了。

老人无奈地拍拍头，唉，这小子听不懂人话。

章丘上上下下打量着老人，此人行事放浪，不像个好人！

他偷偷退了几步，想要溜走。

那老人却一把抓住了他的衣衫：“你不是替你们掌柜的找道士吗？不带我走，你回去怎么交差？”

“你怎么知道我找道士？”章丘惊道。

这件事天知、地知、他知、掌柜知，除此之外，应无他人知晓了。

老者呵呵地笑了几声，反问：“你说我怎么知道？”

章丘愣了一会儿，反应过来后，激动道：“大师，大师，真大师呀！”

老人就这样被他清回了百膳楼。

沈秋吟看着那个狼吞虎咽的老人，不禁傻了眼，“这是饿了多久呀？”

章丘摇摇头，表示自己也不知道。

“真是个道士？”

章丘继续摇头，表示他也不确定。

“那你清他回来做什么？做善事？”

做善事，她到不反对，就是他看着像饿鬼，吃也吃得凶猛，她怕他把胃吃坏了。

“倒也不是。他一语道破了我找道士，我就把他给清回来了。”

一语道破！

她找道士的事就章丘知晓，而他却一语道破……

沈秋吟眨巴眨巴眼，脑子转过弯后，激动地搓手。

大师，真大师，这就是她要的神人！

“快快快！再给大师上几盘菜。”

这种真大师，都是有大本领在身上的，怎么会吃坏肚子呢！

系统：“女人，你会变脸！”

“谢谢夸奖，不光会变脸，我还会变身，你要不要看看？”

此话不善，乍一听平平无奇，仔细一听，却暗带杀机，系统连连道：“不用，不用……”

沈秋吟微微一笑：“所以，你还待这里干嘛？想看我变身？”

“啊？”看她变身？这就是自找苦头，肯定不要了啦！

它赶忙道：“这就走，这就走……”

那下线的速度，是生怕她抑制不住脾气，一眨眼就没了影。

大师得了新菜，吃得更欢实。

沈秋吟凑了上去，一脸讨好：“大师……”

老人咬了一口手撕牛肉，灌了一口酒，咽下去后道：“想学保命之术对吧？”

哦莫！连这个都能知道，神，真乃神人也！

沈秋吟疯狂点头，眼眸泛着精光。

老人放下牛肉，放下葫芦，“听闻沈掌柜做菜的手艺一绝，老夫不知有没有幸能尝……”

他话还没说完，沈秋吟便忙不迭是道：“能！”

就冲大师开口，不能也得能。

老人笑了笑道：“那就有劳沈掌柜了。我素爱吃鸡。”

“好好好，大师等着，我这就去。”

沈秋吟离了前堂，去到后厨。

她对着一堆食材犯难，怎样才能让他吃了后二话不说就教她保命之术呢？

沈秋吟想了想。

大师素爱吃鸡，又穿得不像旁人整洁，那不如就来道叫花鸡。

这叫花鸡大有来头，乃是江南名菜，苏州三鸡之一，得过两任皇帝喜爱，又称“富贵鸡”。

传言，这菜乃一沿途乞讨的叫花子偶然得鸡创作出来的，后头广为流传，更被世人喜爱。

要做这菜，需备三黄鸡、荷叶、黄土。

三黄鸡最好不大不小，掐头去尾，然后用葱、姜、黄酒、八角、香叶、花椒粉、盐均匀涂抹其全身去腥，接着搁置一旁，让时间沉淀，腌制入味。

今年还未入夏，不是荷叶盛放的季节，找不到新鲜的荷叶，沈秋吟便找来去年采摘下来的荷叶用盐水泡开，泡软。

而这黄土也不难寻，她拿着铁锹径直走向桂树下撬了一盆，倒入白酒搅和成粘稠状。

一旁看着的王师傅此时疑道：“从前我们都是用水和泥，掌柜的为何用酒？”

沈秋吟解释道：“白酒和土，可以去土腥，抹在荷叶上烤出的三黄鸡，香味更浓。”

王师傅点点头，懂了。

沈秋吟和完泥土，三黄鸡也腌制的差不多了。

她将其取来，往三黄鸡肚子里放腊肉、香肠、香菇、板栗、红枣，直将鸡肚子塞得鼓鼓的才罢休。

接下来便是用泡好的荷叶将三黄鸡包裹住。

为了防漏，沈秋吟足足包了两层荷叶才罢休。

包好后的三黄鸡用棉绳牢牢捆绑住，然后用刚才和成粘稠状的泥土涂抹在荷叶上，直至完全看不到荷叶的影子才住手。

到这步，前期的工作都已完成，剩下的便是将三黄鸡送去灶里，用火炙烤，烤至泥土裂开即可。

王师傅是烧火的好手，反正厨房不忙，他主动请缨烧火，沈秋吟清楚的他的手艺，也就让他去。

大火烧了接近一个时辰，泥土裂了开来了，王师傅小心翼翼的将三黄鸡从灶里取出来。

沈秋吟用盘子接过，放凉后用小木锤撬开裂开的泥土，露出里面冒着气的、深绿色的荷叶。

荷叶未开，一股清香便散了开来，用酒和出的泥土，包裹鸡身入火烤后，果真如掌柜的所说，香味更加浓郁。

王师傅不禁舔了舔唇，好想尝尝。

沈秋吟瞧见了，许诺道：“下回做给你吃。”

这回，她得先将就大师，毕竟要向他学保命之术，得拿出点诚意来，人家才肯教。

“好勒。”王师傅欣喜应着。

沈秋吟端着叫花鸡往前堂去。

堂上老人正拉着章丘吹嘘：“老夫生平，做法阵无数，为多少家百姓除了邪祟，本也该受人供奉，无奈做了一件错事，沦落到这个地步，邋里邋遢，衣不蔽体。说来，也是行差踏错。”

说到这儿，老人颇为感慨，似是为那件做错的事儿后悔不已。

章丘好奇问：“能展开说说吗？”

他最爱听怪力乱神之说。

老人摸着胡须，笑道：“能！不过得给钱，五两银子。”

五两银子！

怎么不去抢呀！

章丘焉了下去，摆摆手：“算了算了，也不是非听不可。”

一场故事只能饱饱耳福，五两银子可不止饱耳福这么简单。

老人哼了一声，道：“财迷。”

章丘回：“跟我们掌柜的学的。”

都是言传身教，上行下效。

老人听了这话，摇了摇头，捻着胡须，一副你不懂的样子，“你们掌柜的可不是个财迷，她有一颗七窍玲珑心，知世故而不世故，认得清脚下的路，也走得了通天大道，能受得了尘埃，自然也坐得了高堂。”

章丘一愣，怀疑自己听错了，“你说啥？掌柜的不财迷？我合理怀疑你也是个神棍。”

但凡有真本事的，也说不出这般话。

沈秋吟不财迷，这绝对是他听过最好笑的笑话。

她一个把银子看得比命还重的人，若不财迷，太阳都得打西边出来。

面对他的质疑，老人没有解释，也未多言，只是笑了笑，颇有一种世人笑我太疯癫，我笑他人看不穿的意味。

不过，他既说了掌柜的命，章丘也好奇自己的命该如何，于是道：“掌柜的命都瞧了，不如给我也瞧瞧？”

他伸出手，老人别过头，“不瞧，我是神棍。”

欸，这还记上仇了！

他哄道：“别那么小气哇？我只是表示惊讶！”

毕竟，他那话足够令人吃惊。

“那也不瞧。”

“为何？”

这老头莫非厚此薄彼？

“因为，”老头看向他，“又是另外的价格了。”

还是要钱？

就不能像提掌柜那样随口一提吗？

气死了！

“十两银子，干不干？”老头又说。

“十两！”章丘瞪大了眼睛，“算了算了，当我没提！当我没提！”

这老头的心是真黑！不，全身都黑，没一处白的。

十两银子，张口就来，简直是狮子大开口！

惹不起，实在惹不起。

老人嫌弃地“咦”了一声。

财迷！真财迷！

沈秋吟一个顶好的人，咋就培养出了这么一个掉钱眼子里头的下手呢？

不懂，不明白，不理解！

章丘正欲反驳，忽地闻到一阵淡淡的清香，他情不自禁闭上眼使劲儿嗅了嗅，这味道，让人仿佛置身夏日荷叶堆中。

章丘也不禁文雅了一把，想到了李清照的诗——

“常记溪亭日暮，沉醉不知归路。兴尽晚回舟，误入藕花深处。争渡，争渡，惊起一滩鸥鹭。”

老人比他反应更甚，被这味道勾得哈喇子流下来不说，魂也给勾没了，身体更是不受控制站了起来，直往那香味儿的源头去。

沈秋吟正好到了前堂，瞧他们这般模样，问道：“这是怎么了？”

一个个的举动，怎么有些癫呀？

一语惊醒梦中人，两人从香气中脱离，目光直直落在她手中的托盘上。

包裹三黄**身的泥土已经全被去掉，他们入眼的是一团深绿色的东西。

那深绿色仔细一瞧能看出是荷叶，可荷叶里头又包裹着什么？

老人定睛一看，“这是叫花鸡？”

沈秋吟点点头。

老人摸了把嘴角的哈喇子，搓了搓手，“沈掌柜的手艺果真名不虚传呀！真真叫人垂涎三尺，心痒难耐呀！”

沈秋吟知晓他是馋了，便直接将手中托盘递给他。

老人接过后，迫不及待回到座位上将荷叶撕开，露出里头嫩黄的三黄鸡。

三黄鸡经过大火的炙烤，流出了些许汁水来，鸡肚子里夹杂着的食材也露出了香气。

老人咽了咽口水，扯下一只鸡腿，大口一咬，鸡肉软嫩，不柴不腻，怎一个“香”字了得。

再加上酒香，荷叶香，三黄鸡本身的香味混杂在一起，老人发出一声感叹——

“万事不如吃在手，人生几见月当头。”

今日得吃沈秋吟做的叫花鸡，他日死也无憾。

章丘见他吃得这般香，口水抑制不住生长，他吞都吞不赢，委委屈屈看着沈秋吟，可怜兮兮道：“掌柜的……”

他也好想吃呀！

沈秋吟拍了拍他的肩头，哄道：“乖啦。下回，下回给你做哈，咱有求于他，不好抢。”

“行吧，”章丘努力咽下口水，“我要大的，比他的大。”

“好好好，肯定比他的大。”

章丘被安抚住了。

老人吃完一只鸡腿，彻底上头，放飞自我，三下五除二将整只鸡也剖解下肚。

章丘傻了眼，沈秋吟真怕他被撑死，既而怀疑他究竟是不是道士。

道门中人讲究辟谷，轻盈体态，而他这个吃法，怎么看怎么轻盈不了体态，与的道门中人相差甚远呀！

老人啃完最后一口肉，满足地靠在椅子上，发出长长地赞叹声。

人一旦露出这种体态，就是最好说话的时候。

沈秋吟走了上去，坐在他身旁，笑问：“大师，吃饱了没？”

“饱了！”

他摸了摸自己撑成一个圆球的肚子，人生从未如此饱过，连道门规矩都破了，都怪这叫花鸡实在好吃，令他压抑不住口腹之欲。

罪过，罪过！

得了他这一句话，沈秋吟也不再客套，直接了当道：“既然吃饱了，那大师，咱们是不是该学点别的什么了？”

老人一笑：“保命之术嘛，好说，好说。”