方家小饭馆[系统] 第5章 炭炉鸡煲

食堂的打工生活每天还是那么的平淡日常，在习惯了整个食堂的运作后，顶住了每天两铁盆土豆的方然，现在已经能够游刃有余的在食堂出没，每天的获得的情绪值也将将爬上了一千，给他带来正向的反馈，和情绪一起整个人的身体都轻盈了不少，可见身体锻炼还是有用的。

还会经常被李师傅喊去试新的菜式，因为李师傅觉得方然和学校的同学们年龄相近，口味大概也相似，能够给他比较有用的反馈。

但是，看了李师傅的创新菜，方然是非常抓狂的！

为什么世界上会出现葡萄炒玉米、莴笋火龙果这种可怕的菜！青豆玉米粒，肉片炒莴笋它不好吃吗？

看着一脸期待的李师傅，方然颇有一点为难，绞尽脑汁在想比较委婉的话语劝说，嗫嚅了半会儿说不出一句话来。

李师傅看了方然的神色，活到他这把年纪了还有什么不知道，这个小年轻不好意思说罢了，也明白自己这两道菜不会受到同学们的欢迎，郁闷道：“我看短视频上其它学校都这样烧，想着别的同学有的，我们A大同学们也要有！没有不是没面子，没东西发朋友圈嘛？”

一边把那两盘炒出来的水果菜放进保温柜里，中午给员工加餐，一边和方然抱怨道：“这不是很久没有新菜了，怕同学们吃厌了想要给他们换个花样。”

方然：“......”不，他们并不想！

但是看到李师傅这个失落的样子，就像爸爸关心小孩吃得好不好，心里也不由触动，想了想道：“李师傅，要不我们食堂外面挂个小黑板，让同学们自己写想吃什么，然后根据小黑板内容调整一下下周的菜谱。”

听了方然这话，李师傅猛地一击掌，兴奋道：“这个好，这个好，还是你们年轻人脑袋灵光。走走走，我记得储物间里面有以前做活动的小黑板，我们去外面给它支上，这周就开始搞。”

有一位立志要和A大一餐、二餐、四餐和特色餐厅一争长短，上进心爆棚的上司，干活就必须要变得麻溜。

等支完小黑板，也快到吃员工餐的时候了，看炒饭窗口的吕师傅已经在窗口前等了，方然冲过去，赶在A大所有同学之前，小小的行使了一下自己身位餐厅员工的权力：“吕师傅，给我来份扬州炒饭！”

“好嘞，给你多加点料。”吕师傅一边应声一边往铁板上倒大米饭。

说来奇怪，吕师傅的扬州炒饭竟然能和系统的【干炒牛河】有着相似的效果，方然每次吃得时候都觉得自己非常得幸福，放松，连着吃了好几顿，简直有点离不开了。

临近中秋，李师傅召集全体员工开了个会，别人开会用会议桌，后厨开会用小饭桌，没错，就是食堂的就餐区，四个人一桌的那种小饭桌。

方然看着大家随意地坐着站着将李师傅围成一个半圈，因为身高的原因，方然很自觉地站在最后。

李师傅大声咳了两声，让大家安静下来，全都看向了他，然后开始说道：“中秋要到了，又要准备月饼了。”

李师傅说完这话，方然见到自己前面的大叔、阿姨们灰色数值猛地往下跳了两下。

好家伙，有大事？方然仔细回想了一下，好像A大每年碰到什么节日都要推出节日特供的食物，清明节是清明果，端午节是粽子，冬至是饺子和汤圆，因为要照顾南北方的习惯差距，中秋自然应该就是月饼了！而且A大的食堂们都很良心，节日特供食物只限量不收钱，用材讲究，口味甚好，甚至还会有五个餐厅的联合礼盒，譬如中秋就有少量包装好的月饼礼盒，放在各大渠道上给全校师生们抽奖，这个时候某个餐厅月饼难吃就是很丢脸的事情了。

李师傅环顾了一下大家，“小于，你和大家说说情况。”

“好的！李师傅。”一位卷着时髦小卷毛、看上去四十多岁的食堂阿姨走了出来，脸上笑容和煦，目光灵动、身姿活泼，一看就是精力旺盛喜欢到处乱窜的人。

于阿姨翻开自己手中的黑皮小本子，开始说道：“目前中秋节月饼筹备情况，一餐准备的是冰皮奶黄流心月饼，二餐准备的是苏式鲜肉月饼，四餐准备的是莲蓉蛋黄月饼，特色餐厅目前还没打探出来。”

大家听完于阿姨的话立刻喧嚣了起来。

“苏式鲜肉月饼可好吃了，我之前吃到过，二餐这是要把咸党一网打尽了啊。”

“一餐的饼皮奶黄流心月饼也不错啊，好看，我家小女儿之前在外面的甜品店买过，很好吃。”

“莲蓉蛋黄肯定是汪师傅出手了，人家师傅可是这个。”不知名的某位食堂师傅伸出了大拇指，比了个赞。

......

方然一边听着大家讨论一边看着于阿姨手上的黑皮小本子，她翻到的是本子的中间部分，可以猜想到其他页面上八成也是各种食堂情报，没想到做食堂工作还要培养情报人员呢。

大家的讨论令李师傅更加愁了，A大餐饮集团下辖了五个食堂，每个月都要去总经理那里做月报，他的三餐已经连续垫底七个月了，真是丢人啊，每次去看着其他几位大师傅，他都想掉头就走。

“大家再想想，我们三餐做个啥月饼！”李师傅还想挣扎一下。

在场的各位面面相觑，并没有什么主意，包括方然也开始头疼自己的身高，真想蹲下来缩小自己的吸引力。

“方然，你说说你想吃什么月饼？”

在场唯一的一位**点钟的太阳闪闪亮亮，根本逃不过。

方然脑袋里飞速过了一遍知名月饼的口味，脑速飞转，排除掉一大堆后，“五，五仁的？”

如果说其它月饼是以好看、好吃出名，那么五仁月饼可以说是黑料缠身了，用料不新鲜，可怕的青红丝，让人望而却步。

包括方然自己都没有吃过这款月饼，家就在A大边上，现在在三餐工作，但他以前却是其它餐厅的常客，其它餐厅每年中秋节特供月饼也吃了不少，但是从来都没有吃过三餐的，也想不起来以前三餐卖过什么月饼，毕竟三餐从来都是A大学生将就的选择。

工作后更加不会买月饼了，公司会发，去年发的是大团圆月饼，月饼比脸盘子还大，方然家就三个人硬生生吃了两天还没吃完。

要说让方然印象深刻的月饼倒也不是没有，以前的大学室友俞安是福州人，那边的月饼也不算好吃，但是特好玩，叫做“博饼”。用六粒骰子投掷组合成的结果，来决定奖品，奖品就是大大小小的月饼，当地很多银行有的时候送客户的礼品就是印上了银行名字的博饼礼盒，方然以前玩过，最多就投出了一个四进。[注1]

当初一起玩的时候，谁都没有投到过“状元”饼，最后是大家一起分分吃掉了，就是很经典的老式月饼的甜腻味。

食堂的大家都很安静，李师傅在沉思做五仁月饼的可能性，越想越觉得不对头，这没人会做啊？

否掉了这个想法后，李师傅严肃着脸不断地盯着大家，最后还是脑袋灵光的于阿姨解决了这件事情，拿着手机给李师傅看了各种形状各异的，不太传统的新奇月饼，看着李师傅双眼发光。

只要蒸一蒸、揉一揉、塞个馅料、整个造型再烤烤的好东西，又新奇又好看，按照他从业多年的厨师经验来看，味道八成就是普普通通，但是有创意啊。

为什么大数据给他推送的都是什么乱七八糟的东西，而于阿姨的大数据就这么懂事呢？

李师傅问了问于阿姨这什么APP，立马去下了一个，现场的画风也渐渐带偏了，确定好要做的月饼后，直接无缝衔接到了午休模式，一堆人三三两两的围在一起，开始讨论家长里短，还对着某短视频平台上的事情长吁短叹。

方然：“......”插不上嘴，溜了溜了。

这两日除了要保障日常的菜品供应外，多出来的中秋月饼是额外的工作，整个食堂的人都得上阵，包括方然在切完土豆丝后也被抓了壮丁。

李师傅直接甩了一大块蒸好的面团在料理台上，让方然带上手套用力揉。这个料理台平时就是做面点的，主要的使用时间是早上四点到六点，产生的食物供应得是早点，现在刚刚好被征用来做月饼。

人高马大的方然虽然身体有点虚，但是手劲和力气还是比阿姨们大了不少，阿姨们则拿出模具来，给月饼们整造型，将已经调好颜色的饼皮，包裹上馅料，摁出一个个造型来。

最后做成的月饼整整齐齐摆满了料理台，是“柿子”和“花生”形状的，看上去赏心悦目。[注2]

在食堂工作也有不少的好处，譬如刚做好的新奇食物，可以自己尝一尝，这个叫做“试试味儿~”

方然每样都吃了一个，比起味道来，还是这新奇的造型更有冲击力。

[注1]资料引用百度百科“博饼”，这个真的很好玩，停不下来那种，推荐

[注2]小红书博主：小厨娘卷卷（好柿.花生）

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第5章 食堂日常