方家小茶馆 第9章 清蒸螃蟹

两个对视，互不相让。

眼神在空气中胶着，火花四射。

“阿姐，我们回来啦。”隔了老远，方承意就大喊着。

方年年眼睛微动，漂亮的杏眼，顾盼生辉。

沈宥豫眼睛闪了闪，竟然有些失神。

方年年瞪了沈宥豫一眼，刁蛮又娇俏，才不要讲道理。真要讲道理，还是沈宥豫理亏咧，谁大半夜翻墙，谁大半夜摸闺阁女儿的门！

要不是沈宥豫还有用，第一个想把这家伙扭送到官府的肯定是方年年，然后是方家全家人，如果方小弟知道的话，肯定要砍人。

方年年迎出去，看到小弟吭哧吭哧提着的木桶，惊讶地喊着，“哇，好多螃蟹呀。”

看着方年年的背影，沈宥豫抿了抿唇，跟了出去。

“本来有更多呢，爹爹说那么多吃不掉，就挑了大的留下，其它放了。”方承意一脑门的汗，发丝湿漉漉的，鼻尖沾着塘泥，身上也干净不到哪里去。

他双眼亮晶晶的，去湖边抓鱼抓螃蟹是一件很有趣的事儿。

“沈宥豫。”方年年喊着。

沈宥豫犹豫了一会儿走过去，“干嘛。”

“把螃蟹提到厨房去。”方年年吩咐着，自己从怀中拿出帕子给小弟擦着脸，嫌弃地说，“脏小孩子，待会儿就煮热水，好好洗洗。”

方承意支吾着不想，眼睛左右瞅着机会，希望能从阿姐手上逃出去，他想立刻到对面的驿站，和朋友分享自己抓螃蟹的经过呢，绝对让梁壮羡慕得嗷嗷叫。

“不准不听话！”方年年拍了一下小弟的脑门，让他别想跑。“爹爹和大牛叔也是，待会儿都好好洗漱下。”

方年年抬头，看向走来的两个男人，都提着鞋、赤着脚，糊了一脚的塘泥已经干透。

老爹提着个大桶，里面青背白肚的大鲫鱼在水里面不断挣扎，鲜活得很，养在水缸里可以吃上好一阵子。

大牛叔扛着一张湿答答的大网子，后背已经湿透，身上一股子鱼腥味。他手上提着两条鱼，一条花鲢、一条黑鱼，个个都有手臂长，黑鱼生命力旺盛，尾巴不断甩动，水点子甩得到处都是。

两个人对视一眼，笑着应了。老爹还有惊喜呢，他把方大牛背着的网子拿到前面，“年年看，还抓到一只团鱼。做了给你和你娘补补身子，这团鱼可灵活着呢。”

“谢谢阿爹。”方年年脆生生地应了，虽然她对甲鱼没什么太大的喜好，但老爹的一番心意不能浪费，过两日红烧，裙边肥喃喃得粘嘴。

在方年年身后，沈宥豫盯着那桶螃蟹看，仿佛能盯出一朵花。他生气也不表现在脸上，谁让他一直冷着脸，生不生气看不出来，气了半天气得内伤加重的是自己，方年年没有半点儿感觉的，最后认命地提了木桶去了后厨。

一路走，一路想着臭丫头能把这些螃蟹做成什么好吃的？

螃蟹不登大雅之堂，哪怕高祖皇帝在世时年年在中秋都要吃上两只，依然不得上层人民的喜欢，味腥、性寒，吃起来麻烦，有碍形象。

民间就更不喜螃蟹了，没肉。

过年过节，大家更喜欢三指厚的大肥膘，吃得满嘴流油，大棒骨、猪下水都被嫌弃，哪个部位都没有大肉香。

方年年已经想好了怎么做螃蟹，清蒸必不可少，蟹煲再来一个，今天中秋，螃蟹、月饼、花雕酒，一家人齐齐整整、团团圆圆。

见了方奎他们带回来的鱼，不少人感兴趣，问着卖不卖，都被方奎一一拒绝了，这是留着自家吃的，挑的都是大鱼、好鱼。

一众人遗憾地咂咂嘴，买了月饼陆陆续续离开。时间不早，该回家准备晚饭。

就算是再穷苦的人家，今儿个也要吃上两个好菜，看一轮明月，闻着桂花香进入梦乡，梦想着自己改年也要过上大鱼大肉的日子。

方家摆在外面的饼铛收了起来，留了几斤自家吃外，就是给李婶准备的。

帮工的张家娘子一起收拾了东西，手脚没有往常的干净利落，磨磨蹭蹭地擦着桌子，她不时看向方年年，眉头收拢，心事重重。

方年年打包着给张娘子的银钱和月饼，她看向张娘子，一双笑盈盈的杏眼仿佛会说话。

好像她什么都知道，就等着张娘子说出口。张娘子的脸因为羞愧红了起来，她走到柜台那儿，低着头说，“姑娘，我不是摆弄口舌的人，但知道了这事儿想着应该告诉你。你们家待我们这些帮工的不薄，每年中秋在姑娘家干活，既能得到月饼，又能得到银钱，我家孩子能够过个好节。”

方年年停下手上的事儿，拉起张娘子的手，坐到外头。随即，她倒了两杯清茶，其中一杯推到了张娘子跟前，氤氲的热气让忐忑的人渐渐放下了担忧。

“婶娘，你做事麻利细致，每次帮忙后都帮着打扫，让我们轻松了许多。”方年年看向张娘子身后，娘亲塔娜走了过来。

塔娜说：“张娘子做事，我们一向很放心的。你当家的送来炭都比别人家烧的好，用起来没有飞灰，给我们提供的分量实打实的。”

方年年用力地点头，烧炭可不是轻松的活计，能够把炭烧好，更是考手艺，他们是用惯了张家的炭的，只要招呼一声就立刻送来，省了自家很多麻烦。

张娘子不好意思地笑了笑，拘谨地摸着自己的衣服下摆，她很少被人夸奖，主家说的这些明明都是自己应该做的。她为自己的犹豫不决而惭愧，主家这么好，她怎么能够在听说了事情时没有第一个说呢，真是猪油蒙了心了。

“娘子，姑娘，从你们家出来的那个伙计在镇子上开了一家糕饼店，专门卖的月饼，和家里卖的一模一样。他新聘的媳妇，就是以前来帮工的雀儿。”张娘子鼓足勇气，把自己知道的事情全都说了出来，“我家那口子昨儿个去乌衣镇上送炭，看到他们家的生意可好了，打的还是您家的招牌，幌子上写着方呢。实在是对不住，我们胆小怕事，昨晚就应该来告诉你们的。但，但，我一直拖到现在。”

张娘子低下了头，愧疚让她惨白了一张脸。

已经做好了主家生气，拿不到工钱的准备了。

方年年看了眼娘亲，调皮地吐了吐舌头，塔娜无奈地点了点头。

方年年拉住张娘子的手，粗糙的手指、干裂的掌心，这是一双为家、为生计操劳的手，早就没有了女儿家的娇嫩，岁月在手上雕琢出了许多沟壑，“婶娘，你愿意去做糕饼生意吗？”

张娘子猛地抬起头，脸色更加苍白，嘴唇抖动着赌咒发誓，“姑娘，我们不是那种黑心烂肝坏心肠的玩意儿，肯定没有那等下作的心思。”

“婶娘想多了，我就是问你，愿意去做糕饼生意吗？不只是以往做的那些月饼，还有今儿个的这些。”方年年加重了握住张娘子手的力道，语言和软，眼神柔柔地看着张娘子，“今天做肉馅的豆馅的月饼，我带着婶娘从头到尾地做了一遍，你在家是老做饭的，一看就会，做好馅料无外乎用心、用料，琢磨琢磨就能够做出差不多的。”

张娘子迷茫，她脑子笨，不懂方年年这么说的用意。

方年年笑了笑，继续说：“以前做的月饼节令的限制太大，过了中秋就没有人买了。但今天的不同，今天的说白了就是馅饼，什么时节都可以吃，而且馅料多变，可以做豆馅的，做板栗馅儿的，做红薯馅儿的。”

张娘子愣愣地点点头，做的时候她就是这么想过。

“你和张叔手头上不宽裕，可以先弄个挑子在热闹的地方摆摊，有了回头客、生意做熟了，攒了钱，就可以看铺子。”方年年把他们后续的事儿都想了个大概，当然具体操作还要看他们的。

做这门生意门槛低，上手快，抢的就是一个先机。

方年年不敢保证能够挣大钱，但只要按照她的配比做，小富即安没有问题。

她就是有这个自信！

张娘子的眼睛越来越亮、越来越灵活，惨白的脸色因为激动逐渐恢复了血色。

她不敢置信地看着方年年，方年年笑着点点头。

一颗惴惴不安的心踏实了下来，没有被主家怪罪，竟然还天上掉下了馅饼，允许她经营这个生意。昨晚上听了当家的说了，她心中不是没有想法，但老实本分的人不敢逾越，踏踏实实赚的钱才花得舒心，黑心钱用了晚上睡不着。

这是个机会。

张娘子朴实的思想里认定了，数年来跟着方家做月饼，她知道方家的东西有多好卖。没有太多犹豫，甚至没有多想，张娘子站起来朝着方家母女敛衽行礼，垂下头真挚地拿住了这个机会。

送走了张娘子，方年年抱着塔娜的胳臂撒娇好一会儿，才让性子直爽的塔娜放弃了去砍人的打算。

他们家早两三天就得知了那小二在镇子上开店的消息，塔娜当时就气炸了，方小弟吵吵地立刻就要去砸人家的店，被方年年父女好生安慰才平息了愤怒。

“娘亲，不气不气，为了小人生气不值得。”

“你和你爹一样，肚子里面花花肠子一堆堆，我也不知道你们在想什么。算了，我去厨房收拾去，可以开始准备了。”

“嗯嗯。”

好容易安抚住了娘亲，方年年长舒一口气。

抬头看到沈宥豫看怪物一样的眼神，方年年甜甜的笑了下，看起来无害又乖巧。

沈宥豫才没有忽略掉，方年年和张娘子说话时，嘴角若有若无的冷笑。

原来这丫头，不是一味的当老好人。

膏肥黄满的大闸蟹来一笼（说的自己好像有钱买正宗阳澄湖大闸蟹似的，气鼓鼓）

作者有话说

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第9章 清蒸螃蟹