“这……这个是,苹果挞吗?”棕发的男孩捏着小叉子有些迟疑地不敢落下:“真的普通的苹果挞?”
“普通的普通的。”幸平尤利眼神诚挚,他举起手,用食指和大拇指扯开了一点点距离:“我就是做了一点点改动,真的一点点。”
泽田纲吉落下叉子的手猛地一顿,一双棕色的眼睛无助地看着他,惊恐的模样可怜极了。
幸平尤利连忙安抚:“别紧张别紧张,我就是早上为了节约时间把几张超市里面买的蛋挞皮压在一起擀平做了苹果挞的挞皮,我看到网上有教程说这样可以减少起酥失败的概率,就只是这样而已,绝对没有动内馅。”
“呜……”泽田纲吉有些委屈地看了小伙伴一眼,其实真不能怪泽田纲吉如此小心翼翼,因为自从他答应当幸平尤利的试吃官之后,他就吃到了各种挑战味蕾极限的食物。
可能是因为春季的水果多的关系,最近幸平尤利和水果杠上了。
昨天中午他带了菠萝炒饭,晚上则是看起来平平无奇,一口下去甜到能把整个舌头麻-痹-的草莓馅汤团,今天早上又是苹果挞。
虽然菠萝炒饭味道有点特殊,但一旦接受了还挺有南洋风味的,但草莓汤团真的不行。
在昨天以前他绝对想不到美味的草莓和糯米放在一起居然可以这么不搭,在艰难地将草莓汤团咽下肚之后,他感觉他半个灵魂都要飞走了。
甜腻的草莓酱就像是浆糊一般爬过了他的喉管,一边爬一边还发出了死不瞑目的声音,而软糯的汤团皮则是化身成为封闭他五感的被子,让泽田纲吉宛如被闷在里面一样直接脱离了对一切的感知。
昨晚他回家后都没能吃下妈妈做的晚饭!
他的心理压力有那么大,但是周围的同学们却不知道。
“泽田,你一大早就吃这个呀?”
“呜哇,幸平同学做的吗?好厉害!”
随着两句夸奖,有越来越多的同学聚集到了泽田纲吉的周围,从来没有成为视线焦点的压力让男孩不安极了,他看了眼笑眯眯地和周围人沟通的幸平尤利,又看了眼被甜点吸引过来的同学们。
“那个,幸平同学。”他轻轻扯了下幸平尤利的衣角,在对方侧身过来时轻声问道:“我可以分给大家吃吗?”
“当然可以啦。”幸平尤利闻言露出了一个大大的笑容:“我是看你每天早上就拿了一片面包吃,怕你肚子饿所以给你带的,你的东西自然可以自由分配哦,啊,要小刀吗?我有带。”
“刀……刀?你随身带着这个?”泽田纲吉眼睛都瞪圆了。
“是披萨刀啦,昨天放学时候我顺路去买的,但是忘了从包里拿出来了,今天正好能用。”幸平尤利从背包里拿出了一把有着浑圆刀刃的奇怪物件,“稍等一下,我去洗一下……”
“不用不用,哪里需要幸平同学去洗,我们代劳就好!”
“没错没错,幸平同学你和泽田同学一起等我们~~~”班级里的几个男生轰隆隆地卷走了幸平尤利手中的披萨刀冲出了教室,他们跑得快极了,等声音传到的时候,人已经不见了踪影。
幸平尤利眨了眨眼,有些惊讶地对泽田纲吉说:“并盛的同学,好热情啊。”
不,根本原因应该是他们好奇披萨刀吧。
泽田纲吉小声嘀咕,但不可否认的是,他也好奇这种圆形的刀具要怎么切。
不过比起那个,“幸平同学你买披萨刀,是想要做披萨吗?”
“嗯,昨天为了做凤梨炒饭买的凤梨还有剩,所以想要试试看做夏威夷披萨。”
泽田纲吉缓慢地眨了下眼睛,试图将这二者联系起来:“夏威夷……披萨?”
“对。”幸平尤利拉了把椅子坐到他前桌,对他解释说:“虽然叫夏威夷披萨但其实是移民加拿大的希腊人发明的,发明者从中-国的糖醋汁中获取灵感,在披萨里加入了菠萝罐头,没想到大受欢迎,一举打破了咸口披萨的垄断地位,现在全世界都很流行这种吃法。”
泽田纲吉缓缓眨了下眼睛,表情微妙:“有,有点难以想象……菠萝烤过之后……和菠萝炒饭是一个味道?”
幸平尤利晃了晃脚丫子,想了下后说:“理论来说不会难吃,菠萝在烤过之后水分流失,甜度提高的同时蛋白酶失去活性酸度下降,生菠萝如果是酸甜平衡,那熟菠萝就是甜口更多,不过配方都是用菠萝罐头,我不太确定用新鲜菠萝效果会不会有变化。”
“应该没问题的。”泽田纲吉冲着他笑了一下,“幸平同学做的菠萝炒饭就很好吃啊,菠萝披萨应该也很好吃吧。”
“那就承蒙夸奖,尽请期待啦!”幸平尤利回了一个Wink,正好这时候披萨刀也送回来了,他便站起身接过披萨刀,在同学们的期待中一刀斩下,刀锋利落地划过苹果挞,所达之处,是一声声酥皮被切断的清脆声响。
“喀拉、喀拉”的声音就像是在给耳朵做按-摩一样,顺着听觉直达头皮,伴随着听觉的还有一阵独属于苹果的清雅香味。
比起新鲜苹果,加热过的苹果内馅香味更加浓郁,甜香就像是巧克力一般沉稳丝滑,一股股地往人鼻孔里钻。
“这个……好像很好吃!”一个同学摸了摸嘴角,擦掉不存在的液体后,眼睛都放光了。
“嗯,确实比想象中的要成功。”幸平尤利放下刀,打量了一下苹果挞后,毫不犹豫地将将最大的一块放到泽田纲吉面前后,随即他退开了一步,将泽田纲吉的脸展露了出来。
泽田纲吉愣了下,看看面前的苹果挞又看看满脸期待的同学,他迟疑着开口:“请……”
无数只手出现在他的面前,在他还没有反应过来的时候面前的盘子就已经空了,取而代之的是一双双骤然间亮起来的眼睛。
“这个!好吃!!”
“好厉害啊,挞皮脆得好轻盈,每一层都有顺利起酥,这个超级难的,上次我有试着做过,大失败。”
“起酥很优秀,但对比起来,这个苹果内馅给我的印象会更深一点,有一股特别的香气,很甜,但是是甜的不给人负担感的感觉,是控制了糖分吗?但感觉没有那么简单。幸平同学是怎么调味的?如果不是秘方的话可以告诉我吗?”
相比起男同学的简单明快,女孩们的评价就更仔细了一点。
幸平尤利没有回答,他露出了一个神秘的笑容,戳了戳没有发表任何评价的泽田纲吉,期待地问道:“纲吉,你觉得这个搭配味道怎么样?”
“哎?啊?里面,不止放了苹果吧?”突然成为话题中心的泽田纲吉有些不自在地收回了看向同学们的目光,然后将自己咬开的切面仔细看了看,手指点向了在烘烤过后不同颜色的果肉:“这个橘黄色的……这个应该不是苹果肉?我在咬的时候,感觉里面的口感有点不太一样,但也不像是橘子。”
“嘿嘿。”幸平尤利快乐地拍手,他面上完全是厨师藏着的小彩蛋被发现的惊喜:“答对啦,那个是黄桃。”
而这一答案显然出乎了所有学生的预料,他们齐齐疑问:“黄桃?是什么?”
“是桃子?但是味道不像啊。”
“是中华街买来的,准确地来说是一种将品种是黄桃的桃子采摘后切片,用糖水腌制的罐头。”幸平尤利解释道。
“黄桃这个品种香气浓郁,但果肉很硬,所以中-国那边就将这种桃子蒸过之后做成罐头。因为这次买的苹果不是很甜,我又不想通过大量放糖来进行调味,于是就试着用黄桃罐头增加甜度,也增加一点口感。”
在大家的惊叹声中,幸平尤利得意地翘起了尾巴尖,完全不提自己因为不会挑选苹果导致苹果乏味时的狼狈,厨师,就是这样化腐朽为神奇的存在呀~
不过化腐朽为神奇的幸平厨师马上就遭遇到了无法解决的难题。
——方程式这种东西,真的有必要存在吗?
“幸平同学!泽田同学!请不要在我的课堂上睡觉,你们出去清醒一下!!!!”
“唔姆~”幸平尤利和泽田纲吉二人顶着脸蛋上的睡痕在全班同学的笑声中站起,因为大家是一起分过苹果挞的关系了,除了笑声外,他们还得到了好几句调侃。
“挺好的幸平、泽田,下节课就是体育课了,你们快点去抢个场地。”
“没错!今天可是和B班一起上的,上次他们抢了我们的排球场,这次绝对不能输!加油,任务就交给你们了!”
泽田纲吉刚想回头,就觉得背后一阵发寒,回头一看,数学老师正在对他们死亡凝视,他惊呼一声,刚想说话,就发现手被拉住了。
“走啦走啦,反正也听不懂,我们去借排球玩好不好?”
“哎……哎?但是老师……”
幸平尤利眨巴了下眼睛:“老师的目的是让我们站在教室门口听,但是我们坐在里面看着黑板都听不进去,站在外面又怎么可能听得懂呢,反正听不懂,不如去锻炼一下身体咯。”
好像,好像也有道理,但是好像有哪里不对。
泽田纲吉迷迷糊糊地就这么被人拉走了,然后他很快就知道是哪里不对了。
因为打排球对别人来说是锻炼身体,对他来说是在锻炼抗击打能力啊!
起酥这种事情,就交给专业的蛋挞皮吧!(大拇指)
做法很简单,去买半成品蛋挞皮,然后将他们叠在一起,压扁,之后随便你怎么折腾都没问题,以它为底可以做面包可以做XX挞,而且也可以做酥皮蛤蜊汤的酥皮。
作者君超喜欢吃必胜客的这个的,但是因为酥皮的特殊性,它只能堂吃。不过好在有DIY方式——苏伯的蛤蜊蘑菇浓汤 蛋挞皮做出来的酥皮搞成长方形盖在碗上,丢空气炸锅就行。别问我时间,我是直接开200度然后10分钟后时不时瞄一眼,蓬起来就可以啦!浓汤本身就是熟的。
就是这个操作唯一不好的一点是碗很难拿出来而且很难洗,但我个人觉得就味道来说,差不多78成还原。
当然,如果这一步都懒得操作……家人们,TB有卖酥皮,直接买一块盖在碗上就好。
PS:有没有人买过预制菜的松鼠鳜鱼?这个惊人的还挺好吃,主要是调料好吃,好吃到我现在对所有MINI尺寸的松鼠鳜鱼产生了怀疑。
今天的苹果挞做得很成功,尤利特地多做了50个,会分给留言的小可爱哦!
作者有话说
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第4章 第 4 章