斗茶 第4章 第四章 初露锋芒

“又是她！早知道她要来，我就不来了。”

准备上台参赛的茶艺师聚在一起小声地议论。

“这福源大市场自她出现，我们这些小茶艺师都没什么活路了。”

“她是打哪儿冒出来的，先前怎么从来没听说过？”

“开春以后，上周那场‘快猜’一鸣惊人，一个人连猜三十六款茶，不带喘气儿的。”

“现在她名气可大着呢，人家可是主办方特意邀请来参赛的。”

“我还没跟她比赛过，听人说她霸道得很，最近福源大市场的斗茶赛只要有她在，基本就成了她的个人表演赛。”

“待会儿你就能见识了。”

为庆贺新茶上市，新的茶季有个好兆头，每年春分，福源大市场都会召开一年一度的‘开市节’。

每年的生意以此为新的开端，是茶行的头等大事，群贤毕至，少长咸集，各地大大小小的茶商都会聚拢在此。

市场内搭建的高台上，舞龙舞狮，一番歌舞庆贺之后，流程便进行到官方举办的第一场斗茶赛。

四排铺着红色绒布的长桌，每一排都等间距摆着27款茶，一共108款。不知名的干茶茶样放在一只贴有编号的玻璃样本瓶中，样本瓶前还摆着一只白色评茶碗，碗里盛着茶样对应的茶汤，另放着一只评茶勺。

主持人开场，“中国的茶叶万紫千红，但总的来说，共分为六大类，绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶和黑茶，其中青茶又叫乌龙茶。”

“今年开市节这场斗茶赛，就是要请各位参赛选手将108款无名茶样分别是属于哪一类茶做一个归类。”

“两个小时之内，最先归完类，且归类正确率最高的参赛选手，将是我们今年开市节斗茶赛的冠军！冠军将获得奖金五万块！”

台下的人群一阵骚动。

“108款茶样做分类？那不得把这些茶艺师的嘴巴喝麻！”

“别说108款，就是让我连喝10款茶，我都要晕头转向，更别说分辨类别了。”

“今年主办方是下了狠手，要赢不容易，奖金是高，这钱却不好挣。”

“您这就误解主办方的意思了吧，奖金高是在其次，这场斗茶赛的主要目的是发掘优秀人才！”

“而且这些选手上台也是图名不图利。有直播呢，要能夺了头彩，那将成为万众瞩目的新星，前途一片坦荡！”

“另外，每年第一场官方斗茶赛的冠军还有个讲究，名字叫‘头彩冠军’，这个‘头彩’谐音‘头采’，茶叶的‘头采’是最好的，所以这‘头彩冠军’意义非凡！”

主持人一声‘开始’，五十位茶艺师登上了舞台，每人手上拿着一只品茗杯【注】，一张机读卡和一只2B铅笔。

台下的观众不用看机读卡也能猜到，上面一共有108个编号，每个编号后有A、B、C、D、E、F六个选项，每个选项代表绿、黄、白、红、青和黑六类茶，填涂哪一个选项，便是认定编号茶对应哪一类茶。

填涂完后将答题卡交给裁判，场边就有台光标阅读机，裁判会当场扫出答题结果。

台上的茶艺师每走到一款茶样前，会观茶色，仔细分辨茶叶外形；闻茶香，嗅一嗅茶叶的香气；品茶汤，用评审碗里的勺子舀一点茶汤到自己的品茗杯中品咂一番。

待分辨出了眉目，就拿出2B铅笔在机读卡上填涂答案。

不过这是一般人，不一般的人很快震惊了全场。

陆亦春甚至没有掏出品茗杯，只拎起浸润过茶汤的审评勺略闻一闻，同时扫了一眼茶样，便在机读卡上填涂答案。接着便自信从容地走向下一款茶样。

她给每一款茶样留的时间甚至不超过10秒，拿勺、闻勺、放勺、填答案。行云流水，来去自如，像流水线上的某个移动机械件，既按部就班又丝滑顺畅。

下头的人群已经看呆了，忍不住爆发出一阵阵惊叹声。

主持人不忘添油加醋，“你们看场上的1号选手，她十分敏锐，连茶汤也不品尝，单凭闻香就快速地得出了答案。”

“她自信的表情告诉我们，她对自己的结论非常笃定，每填一个答案都丝毫不犹豫，像个无情的答题机器。”

“最后一款茶，她填好了答案，她带着机读卡径直走向了裁判！”

“让我们看看时间，不到二十分钟！不到二十分钟她就将108款茶样做了分类！”

“扫描结果出来了，裁判举牌公示，全对！”

“天呐，真的是全对！不到二十分钟，准确地将百余款茶样快速地分类！”

主持人激动地宣布，“比赛结束，今年的‘头彩冠军’诞生，就是我们的1号美女，陆亦春！”

台上台下爆发出雷鸣般的掌声和喝彩声。

108款茶样的分类，众人还以为将是一场困难的持久战，没想到冠军轻而易举地诞生了。陆亦春赢得不痛不痒，甚至让本场斗茶赛显得有些荒谬。

同时觉得荒谬的还有台上另外四十九位落寞退场的茶艺师，诸人脸上或沮丧或嫉恨。

“早知道她会赢，没意思！”

“那我们来算什么，做陪衬吗？”

“主办方也真是的，分明是要拉我们给她抬轿！”

大家都是常在大市场参加斗茶赛的小茶艺师，聚在一起七嘴八舌地抱怨。

主持人加油加醋的声音再度适时响起，“我仿佛梦回了小学的时候，同一道算术题，自己要冥思苦想很久，可是学霸扫一眼就随手写出了正确答案。陆小姐岂止是学霸，分明是学神！”

她是学神，那其余四十九位茶艺师是什么？学渣？四十九位‘学渣’听了主持人的话，气更是不打一处来。

“下面有请资深茶艺师吴淑云老师上台为陆小姐颁奖！”

一位身着旗袍，肩背挺拔，气场超群的中年女子走上了台。陆亦春听说过她，她是福源大市场最富盛名的茶艺师，是老前辈也是资深评茶专家。

吴淑云朝陆亦春微笑，她没着急颁奖，而是问，“陆小姐，你刚才的表现很精彩！颁奖之前我想知道，你是如何精准快速地分辨出这些无名茶样的类别的？有什么秘诀吗？”

陆亦春，“没什么秘诀，通过闻香再加上看茶叶外形来分辨。”

‘闻茶香’和‘观茶色’确实是一个茶艺师的基本功，一句‘没什么秘诀’，她说得轻描淡写，又带着几分傲气。听得在场的同行心里格外酸涩，切~谁又不是这么品鉴的？

就连吴淑云也觉得她这么回答不妥，引导她问，“你并未品尝过茶汤，光凭闻香就能这么肯定自己的判断吗？”

“一共108款茶样，你就没有拿不准的时候吗？”

陆亦春，“茶叶按照工艺不同区分为六大茶类，虽然很多茶叶外形相似，但每类茶的核心工艺不同，注定了气息各不相同。就好比啤酒、白酒和葡萄酒是三种不同工艺酿造的酒，具有明显不同的气息。”

“而同一类茶，西湖龙井和碧螺春，就像青岛啤酒和雪花啤酒，口感有细微的差别，但气息是相近的。”

“绿茶鲜嫩，黄茶沉闷，白茶清雅，红茶香甜，青茶张扬，黑茶老练，只要抓住主要特点，再加上辨别茶叶外形和汤色，基本就能确定分类了。”

她的话说得轻巧，茶香是非常幽微的，除了长久地训练还要天赋，才能敏锐地察觉其中细微的差别。就像盲评啤酒、白酒和葡萄酒，搁普通人闻起来那都是酒精味儿，很难区分。

何况是108款茶样，场上好多专业选手闻多了也要犯迷糊。而陆亦春仅用了不到二十分钟就完全正确地做出了判断，可见这是老天爷追着喂饭吃的上乘天赋。

吴淑云不得不感慨，“看来陆小姐嗅觉灵敏，天赋奇佳！”

这话也是在场众人的心声，大家再度鼓掌，给予这位天才鼓励。

台上吴淑云给陆亦春颁发了奖杯和证书。

主持人在一旁比冠军本人还兴奋，“本届的‘头彩冠军’陆小姐是我主持‘开市节’这几年来遇见过得最厉害的茶艺师了，而且还是位大美女，陆小姐真是美貌与才华并重，将来前途无量啊！”

这话有些人听得有些人就听不得，既生瑜何生亮，佼佼者在旁人眼中精彩绝艳，在同行眼中就是‘天敌’。

“有什么了不起的！”

“她才来了几天，就凭她也想在福源大市场混，得想办法让她长点教训！”

“哼，且将冷眼观螃蟹，看她横行到几时！”

而台上的陆亦春还不知道，台下正酝酿着对她的恶意。她这个‘头彩冠军’正受邀同一众领导、大茶商站在台上，参加开市节最重要也是最后一项仪式，‘敲锣开市’。

赛台已经撤下，重新摆上了一面大铜锣，这是官方重视的茶界盛会，由市领导亲自敲锣开市。

铜锣一响，新的茶季开启。礼花绽放，群众高声欢呼。愿新的一年国泰民安、风调雨顺，茶行生意兴隆、财源滚滚。

礼毕散场，站在陆亦春身旁的吴淑云突然递给她一张名片，“我的‘淑云茶馆’就在大市场，这是我的名片，有空来坐坐。”

陆亦春恭敬地双手接过吴淑云的名片，刚想和吴淑云寒暄两句，下一刻周围观礼的人也都纷纷围拢过来搭话、递名片。

有人主动打听她是做什么的，希望能合作；有人向她抛出了橄榄枝，邀请她加入自己的公司。

陆亦春应接不暇，感受到了众星捧月的待遇，直至人群散去，她手上已有厚厚的一沓名片。

“陆小姐，没想到在这里遇见了你！”

熟悉的声音在背后响起，陆亦春却没由来地心中一跳。她回头，林朔还是她印象中翩翩有风度的样子。

“要不是陆小姐的大名在福源大市场传得沸沸扬扬，我都不知道陆小姐来了这里，陆小姐来了怎么不联系我？”

陆亦春不知为何，有几分心虚，“也没什么事，不好意思打扰林总。”

林朔笑笑，并不问她出现在此的原因，只说，“陆小姐夺得头彩冠军声名大噪，今天又收到这么多邀请，是个好机会，陆小姐一定要好好把握住。”

陆亦春不明白他话里的意思，林朔也明白她多半不懂，“不如我请你喝茶？我们坐下来慢慢聊。”

“林总！”“林总，好呀！”“林总，好久不见！”这边陆亦春还没开口答应林朔的邀请，一群女茶艺师便娇滴滴地围了过来跟林朔打招呼，陆亦春瞬间被挤到了旁边。

“林总，上次我帮您找得茶，客户反响如何呀？”

“林总，今年的庐山云雾已经开始订货了，林总要不要试茶？过两天我给您寄款茶样。”

莺莺燕燕娇声软语，林朔像个顶流大明星，被一群粉丝追捧。

被越挤越远的陆亦春不免尴尬，很识相地要走，林朔连忙出声，“春春。”

众女也注意到了陆亦春，有人出声，“春春，今天开市节新茶上市，有好多斗茶赛，我们正准备去，你要不要一起？”

陆亦春果断朝林朔歉意地笑笑，“林总，我先和她们去参加斗茶赛了，您慢聊。”

说罢，拉着刚才说话那人逃也似地走掉了。

“诶，春春！”

听到背后林朔叫她，她走得更快了。一边走一边纳闷，难道是我做错了什么？我为什么要逃跑？

品茗杯：品茶用的小茶杯。茶道中用的小茶杯有品茗杯和闻香杯的区分，品茗杯矮胖，茶汤凉得快，适合品饮；闻香杯瘦高，聚香，适合闻香。

作者有话说

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