大明老百姓 第16章 第 16 章

雨停了，游野来食摊前告别。

自打奉天、华盖、谨身三座宝殿被雷击，故而城中格外重视防火，官府扩充火甲，游野也被调度到了京城。

“你家在这里也算站稳脚跟了，俗话说宁为鸡头不为凤尾，何必去京城？”夏姥姥听人八卦了不少游家爹的荒唐事，看游野如看自家子侄，不免有些心疼这孩子，想要提点她两句。

游野笑一笑，没说话，只拿了些东西出来：“这是经年的三七贴，听说您膝盖疼，贴上这能缓解不少。”

好贴心个孩子，只可惜志向高远，恐怕不愿做赘婿。夏姥姥谢过，心底可惜了一回，目光又热切看向了河水边赤身打水的精壮火甲汉子们，后来人万千，未必没有良配。

就连夏霁都舍不得这位大哥走，游野来摊子吃饭就没有空手来的，，时不时就给她们姐妹俩带些窝丝糖、龙须酥之类的糖果：“游哥若是不去就好了，怎么会忽然想起去京城呢……”，语气里无限惆怅，似乎小小的人儿就已经学坏了大人的伤春悲秋。

“因为我不喜欢他们审问你姐姐。”

“？”夏晴抬头，愕然。

“前段日子不是说会扩大到你姥爷，要提审你全家吗？”游野给她解释。

是有这种流言，夏晴摇摇头：“便是审了也没事，我家总归是无辜，迟早要放我出来。”拱北县在天子脚下，政治清明，没有那等事。

“反正我就是不喜欢他们审问你。”游野的声音很轻，有些倔强，有些执拗，像是在立誓，对自己和山川风月暗暗说明只有两人能听到的誓言，后半句隐没在了风里，“半点都不愿。”

他的音色是那种特有的少年音色，清朗、疏阔，还带着无限儿郎意气，似乎还沉沉裹挟无尽竹林风雨。

夏晴一怔，没来由觉得有所触动。

她想了想：“那……我做些路菜给你送去。”。

路菜指的是路上的干粮，古代出远门又不是处处能遇到驿站酒楼，就算遇到了老百姓要么舍不得进要么怕是黑店，因此一般会事先筹备些炒面粉、干饼、肉干菜干等便携耐存的食物携带。

夏晴想做的两样，一类是炒面，是将面粉放在铁锅里小火慢慢炒熟，她在里面加了芝麻、盐、核桃碎、磨得稀碎的南瓜干、芋头干等，这样吃起来不单调不噎人。

第二样是东坡脯①。先去卢沟桥边买了渔民打上来的小半筐杂鱼杂虾。

北方不比南方径流量大，河流里捞出来的鱼不过拇指粗细，河虾也是小虾。

夏晴就将那些小鱼一点点开膛破肚，细致慢慢收拾干净，再晾干鱼虾，铺在案板上用小棒槌捶打。

捶打过程中慢慢匀速倒入盐巴葱姜和黄酒等调料调制的酱料，确保捶打时那些腌制料也渗入鱼虾肉质内。

这活不好做，既要保证调料渗入又要小心控制力度不至于锤破鱼肉。

风姐儿在旁看见啧啧称奇：“妹妹这一手轻重匀称的功力，若去练功岂不是当世大侠？”

小妹则垂涎三尺：“二姐，等做完了能不能给我几片尝尝？现在光闻着就这么香，都做好了该多想啊！”

“好。”夏晴看她眨巴着大眼睛，两眼憧憬的样子，恨不得腾出手来摸摸她的小鼻头，“小孩儿多吃鱼虾长得高。”

“话说，这么麻烦，为什么给他做啊？”风姐儿回过味来，哼哼唧唧吃味，“我天天往返京城，怎么没见你给我做路菜？”

夏晴赶紧安抚他：“我们住在一处，你想吃什么我都给你做，而游野去了京城公衙森严，再加上京城那么大，见一面就少了。”

“再说了，上次那位老刑名是夏家的老相熟不假，可说定他出山时游野也出了力，夏家欠着他的人情。”

“唔——”风姐儿听得似懂非懂，却忘了问妹妹为什么要解释这么多句，莫不是心虚？

其实夏晴自己也没意识到自己解释了这么多。

等捶打到鱼虾都变成了扁平薄饼，再放入烤网上，用果木炭慢慢熏烤烘干。

类似现代的鱿鱼丝虾干之类，小妹一会撕一条，举得老高，自己仰起头从下往上张开嘴：“啊——！”，吃得心满意足。

她将炒面装在竹筒里，将东坡脯包在荷叶里，再外头用了麻绳细细捆扎，这才一起送给了游野。

还另外送了他一个油纸包：“这是太仓公避瘟丹方②，听闻京城人多地贵，胥吏所居之处肯定不是什么好去处，积湿积邪难免，你拿了这丹药，每天放在香炉里燃熏一丸，定能驱邪避瘟。”

游野笑：“你忘了我是干什么的？”

“我是火甲，天天嘱咐辖内居民小心火烛，回头自己倒放起了火？”游野看着她笑，却将贴身的荷包取了出来，将油纸包认认真真妥帖放在荷包里，荷包叠得严实，又小心放回了贴心的位置。

他也给夏晴带了礼物，一盒鲜乌菱、一盒鲜荸荠，一匣子雕梅③：“这都是时兴的货色，县城里少有，你留着吃玩。”

风姐儿看不惯除自己以外的外人跟妹妹亲近，私下里阴阳怪气：“又不是长久不见了，去个京城而已至于么？赶车半个时辰就能到，信不信我休沐就带着妹妹去找你玩？”

说也好笑，之后还真是许久不见，而且她说完这句话没两天，夏家人也决定进京城了。

还是那场大火的原因，明成祖，不，这是他去世后的庙号，现在的民间称他为“永乐帝”，下诏求民间直言，还暂缓工事，免除赋税，类似于罪己反思的意思。

免除赋税，夏家人就想着进城看看运气：“晴娘的小食摊本就生意兴隆，若是开在京城，那不是得更好？”

夏晴也有所意动，她本意就是想在京城开铺子，如今遇上难得的免税机遇，不正就是上好的练手时机？

因此商量了一个晚上，决定全家搬去京城。

这么大一家子人要搬去也不容易，先是瑶琴两口子要在京城赁房，再就是夏姥姥收拾些生活必须品。

打包时夏姥姥什么都要带：锅碗瓢盆，还加上竹夫人，豆米、石臼、擀面杖、火夹、木炭，还背了一罐子水！

瑶琴不许带，夏姥姥还振振有词：“城里的水都要花钱买，能省一分是一分！”

瑶琴无奈。

夏姥爷打圆场：“我以后每日里不是要往返京城和县衙么？不如每天我在驴车上带一罐水就好，这回就不带了，我们家这么多人过去，累坏了驴怎么办？”

果然他劝到了夏姥姥心坎上去，夏姥姥就放下了陶罐，只宣称自己那天会灌个水饱。

不过越临近搬家的日子夏姥姥就越紧张，煮了一筐鸡蛋，烙了一簸箕硬饼子，居然还在地窖里找出了去年秋天做的小麦捻珍要带走！

小麦捻珍是搓去小麦芒壳后手捻小麦搓成的条状物，绿色芒浆就着浅白壳，加了醋和蒜泥油泼葱根之后凉拌着吃。晒干后能保存到冬天，有些讲究人家能一直放到青黄不接的时候留着应急。

但放到第二年初夏怎么都觉得快变质了！

夏晴觉得肯定坏了，主张扔掉。

最疼孙女的夏姥姥这回却坚决不愿意，说什么都不愿意扔掉。

还是姥爷提出了解决方案：“我背着，我吃，不让孩子们吃。”

夏姥姥满意。

几个小辈们捂嘴笑，姥爷待姥姥真好。

夏姥爷寡言少语，生得人高马大，高挺鼻梁大眼睛，妥妥色目人长相，当初元时将百姓分成三五九等，元亡后百姓对色目人仍多有歧视排挤，作为孤儿的他更是看尽人间冷暖，还好被夏妙善捡回家做小童养夫。

夏妙善大他好几岁，聪明机灵，让他吃饱穿暖还有了个家，自此夏姥爷就对妻子言听计从。

陈老三不许孩子们笑长辈：“当初你姥娘在京城赁房，处处省钱，精打细算才有了我们家现在的家业，哪里有你们取笑的份？”，命令几个孩子道歉。

夏姥姥不生孙女气，又有新主意：“你们姥爷每日里赶着空驴车往返岂不是太浪费？不如驴车上拉几个人赚路费，也能将驴子的饲料钱赚出来不是？”

瑶琴摇头：“娘，京城赁房价贵您又不是不知道，多头驴就得多个棚，还不如将驴卖了或送人，让爹每日里搭旁人车呢。”

大人们处置家事，夏晴也收拾自己的小食铺。

她的食铺倒是简单，反正是赁旁人的，桌椅板凳都不归自己，也就将些调料锅碗带走就是。

不过……

开得好好的，何必忽然中断？

她去寻安娘子，将自己要搬到京城的事透露了几句，又问她：“我有心在你铺子里寄卖些吃食，不知你可愿意？”

她将一些简易菜品的做法写给了珍珍母女，叫她们自己做出来，她自己也能三五不时往返回县城做些复杂菜式。

倒不怕珍珍母女偷师，一来肉酱饭、炙肉的核心调料是磨成粉做成调料包给她们的，珍珍母女就算偷师也只能偷到肉酱、葱头这些配料，二来这食铺本就是简单饮食，没什么技术含量。

如此一来店铺就能正常运转，给珍珍母女也说好，给她们按照食品售出部分抽成。

①东坡脯《物类相感志》

②太仓公避瘟丹方

③宋代的蜜饯雕，以前在《东京梦华录》书里看到，雕梅在福建和大理的民间还留存，有点礼失而求诸野的意思哈哈。

作者有话说

显示所有文的作话

第16章 第 16 章