打猎发家后 第19章 第 19 章

秦安给小满递过一张帕子，让他擦擦眼泪，问道：“小满，你知道这位韦县尉是什么人吗？”

“他是新来的县尉。”小满擦擦眼泪，压住哽咽道，“闭店那段时间，韦县尉摆了两天席面，宴请全温县有头有脸的人，我听人说他原本是在凉州做官的，不知道怎么就调到了温县。”

姓韦，原本在凉州做官……秦安莫名想起韦长富，不知道这位新来的县尉跟韦长富有没有关系。

就算受气，三人也只得咽下不满，打起精神迎接客人。

这事算是一个小插曲，因为之后再没见过韦县尉，就好像他那天只是一时兴起，刁难两下就走了。

时节将近盛夏，雷雨多且天热，每次下雨都不足一刻钟，太阳再一晒，大地像被架在蒸笼上烤，闷热地让人喘不过气。

家里还剩些去年的糯米，再不吃便会生霉味，云荷遣秦安去磨坊，将这袋糯米打成粉。

秦安很勤快地去了，回来时一手攥着米袋，一手捧着西瓜。

“掌柜的，你回来了。”小满迎上去，接过秦安手里的米袋，放在台面上，也省得云荷再拎。

“嗯。”秦安把瓜放在台面上，抽出刀，开切，“在街上看到有人卖西瓜便买一个回来，现在天气热，吃点西瓜解解暑。”

秦安拿了一块给云荷，叮嘱道：“你体寒，只能吃两块。”说罢，他又递给小满一块，“快吃吧。”

西瓜不大，秦安一手就能托起来，绿皮红壤，脆甜多汁，一口下去，汁水顺着嘴角往下流。

云荷吃完两块，哭笑不得地拿过帕子，让他们擦擦，“慢点吃，这瓜确实不错，很甜。”

小满边吃边点头，“嗯嗯，我觉得比糖还甜。”

云荷帮他擦擦嘴角的汁水，满眼爱怜道：“慢点吃。”若是弟弟还在，也像小满这般大。

左右无事，云荷便想研究新菜品，她从米袋舀出一瓢糯米粉，放入适量沸水，筷子搅拌成面絮，待不烫手了再把面絮揉成面团，而后揪成一个个小剂子，抹油摊开成薄片，中间舀几勺炒熟的花生，对折，四面捏紧，再蒸熟。

这下面原本是用叶片垫底，店里没有，暂时用蒸布隔开。

秦安看着白花花的一片面皮，用力嗅了嗅，“好香啊，这是什么？”

“这是广府的特色小吃——籺，尝尝看。”云荷手指碰了碰籺，几乎凉了，便给秦安和小满一人递一块，“这籺热有热的好吃，凉有凉的好吃，不过我听说广府人喜欢凉着吃。”

云荷放的料实在，第一口就咬到满嘴花生，秦安抬眼看她，“甜的？”他本能地以为所有有馅料的东西都是咸的

“是甜的，怎么样？”话落，云荷也拿起一块尝尝。

秦安还未出声，小满倒是频频点头，“好吃好吃，云荷姐姐做的东西就是好吃。”

云荷被他逗笑，道，“嘴甜，这还有块，慢点吃。”

这东西有嚼劲，加上甜丝丝的，当零嘴很是不错。

秦安很快吃完一块，问云荷：“从未听你说过你会做广府小吃？”

云荷勾了勾嘴角，道：“我爹摆摊时听人说过，后来他回家复刻，我们都觉得好吃，现在天气这么热，很多人都不愿意吃热腾腾的东西，我便想着做些适合凉吃的东西。”

秦安觉得自己真是捡了块金子回家，他用手背挡住小满的视线，在云荷脸颊轻啄一下，“云荷，你怎么那么聪明呢！”

粉红漫上脸颊，云荷小声道，“光天化日，不正经。”

米粉还剩一些，云荷又做几块出来，摆在前头台面上，另用干净的剪子剪几块，让客人先尝后买。

籺卖的比店里其他东西要贵，半个巴掌大小的卖三文一个，一个巴掌大小的卖五文一个，有了对比，几乎所有食客都买大的。

到了收店时间，天头还大亮着，云荷便问秦安哪里有粽叶买。

秦安愣了愣，问道：“咱要包粽子吗？”

“不是，是蒸籺要用。”云荷仔细跟他说了籺的制作，“……下面垫一层叶片，拿的时候不黏手。”

“不用买，我带你去剪。”秦安从店里拿出篮子，拉起云荷的手腕往外走。

秦安说的地方是家后面的山，这里无人打理，野草长得茂盛，一脚踩下去不见鞋面。

“这有粽叶吗？”云荷气息微乱，因走路而气血上涌，小脸红扑扑的，看得秦安想狠狠亲坏她。

他这么想，也这么做了，手腕一个巧劲，把云荷拉到怀里，低头吻上她的唇。

“唔——唔——”云荷攥起拳头，锤他的胸口，她这点力气就像在给秦安挠痒痒，挣扎无果，她渐渐软了身子，只得无力地挂在他身上。

好半晌，秦安暂时止渴了，用尽全部自制力放开她，他眸色深如墨，声音喑哑得不成样子，“肿了，娇气包。”一碰就红，一碰就肿。

“你……臭流氓……”她喘着气骂他，胸膛起起伏伏。

秦安眼神变了变，头颅果断埋下去，狠狠吸气，好似这样就能望梅止渴，止住躁动的情绪。

“你、你别这样，万一有人看见……”云荷涨红了脸，双手推他的头，只是她手臂无力，倒像是抱住了他的头，不让他离开。

等秦安抬起头时，云荷已经羞得眼尾挂泪，他拇指拂去那滴晶莹，哄道，“没事的，这里不会有人来的。”再者，他可不舍得让人看见媳妇这娇羞模样，今晚他再好好欣赏。

云荷气的不想理他，奈何这个男人总有手段引起注意。

“你身子虚，我抱你走，绕道后边就到了。”秦安一把抱起她，向山侧边走去。

云荷惊呼一声，下意识抱住秦安脖颈，以稳住身形。

“这个行吗？清明时我瞧见有人来摘这个回去包粽子。”秦安指着一颗槲树道，还贴心的摘了一片给云荷看。

云荷细细摩擦叶面，又拿起来闻了闻，随后点头，“我觉着可以，这叶还有一股清香味，闻着好舒服。”

下层的叶子不太多，秦安便爬到上面去摘，他是爬树好手，三两下就窜到顶，一手抱树，一手猛扯树叶。

一刻钟后，秦安拎着篮子下来，“你看看，这些够吗？”

云荷急急拿过帕子给他擦汗，才去看篮子里的槲树叶，“够了够了，先用着，隔两三日再来摘新鲜的。”

到家刚好日落，周身出汗黏黏的，胃口似乎也被暑气熏走，云荷便决定今晚便做个凉面吃。

面条煮熟，过一遍凉水，这样面条更爽口劲道。

伴面的料就简单用酸菜、豇豆、肉糜，三者炒香，再混一点自家发的大酱，出锅前勾个芡，使酱汁浓郁，淋在条条分明的白面条上，一碗酸爽酱香的凉面便做好了。

秦安迫不及待搅拌，筷子夹着面条往上一拉，面条裹着酱汁，色泽诱人，再吸溜一大口，嗯~~果然很香。

“哎，怎么吃这么快，还有东西没放呢。”云荷给他夹了两筷子切成丝的青瓜，“加点这个，更爽口。”

“好吃！”秦安吃的连连点头，他吃相好，即使大口吃东西，也不见粗鲁。

云荷小口小口吸溜着面条，边吃边和秦安聊，“我听说，北地人天热喜欢吃凉皮，不过我不会做。”

秦安回忆了一下，道：“我从前在街上吃过一次，是挺不错的，就是步骤繁琐些，没有凉面方便。”

云荷“哦”了一声，“那我们以后便卖凉面吧，按照今天这份来做，卖八文一碗，怎么样？”

秦安看了看面条里面的用料，道：“这么多配料，还有肉，我觉得可以。”

云荷翘着嘴角，歪头道：“酱料再做一份辣的，有些人喜欢吃。”顿了顿，她又说，“我们苏式汤头的面也很好吃，或许秋冬天转冷可以卖。”

秦安笑看她，“咱们云荷手艺真好，会的真多。”

云荷被他夸得不好意思，忙低头吃面，又催他吃完面制两张新品牌子。

香食坊又出了新品，本着对好味道的信任，不少老食客愿意尝试新品，凡是吃过的人都说不错，甚至连连赞三个好。

一位经常光顾香食坊的客人捧着碗，走到云荷面前，“掌柜娘子，你们是怎么想得到这么多好东西的？手艺真好呀。”

云荷弯起唇角，柔声道：“我是江南人，这些吃食大部分都是江南特色，我又怕北地人吃不习惯，便在味道上下手，只要你们喜欢吃就好。”

另一位食客抽空从面里抬头，“掌柜娘子，你这面没放醋也能整这么酸？”

云荷心里暗赞这位食客真是好灵的鼻子，“里面放了酸菜，就代替醋了。”

现在天热，酸菜腌制三四天便能吃，若是腌制五天以上就会变得异常酸，平时炒之前可用水泡除酸味，但凉面本身就少不了酸，云荷便想用酸菜代替醋，且酱料里还多一味菜，食客看到凉面有这么多料，也觉得买得值当。

豇豆和青瓜不用买，都是自家结的，每天扯几根就够做酱料了，用不完的豇豆都让云荷腌酸了，毕竟夏日吃酸，开胃嘛。

春种时种的爬藤菜太能结了，加上这段时间雨水足，不用浇水都能结一大串，她和秦安两个人吃不完，云荷还寻思着做点糖渍番茄，消耗一下番茄。