从摊煎饼开始当厨神 第11章 第十一章

两个铜板的嫩豆腐够他们一家四口一顿饭，却是连纸鸢的边也买不起，而租书而得的每月一百铜钱只够买一只中品的纸鸢……

高昂的价格像是一盆冷水浇在简岚的头顶，把她初次入城的欢喜浇了个干干净净。

简岚看着与自己岁数差不多的小娘子凑到纸鸢铺子边，很快拿着一个纸鸢蹦蹦跳跳的跑了。

她的心颤了颤，不敢再看。

简岚拉着简雨晴的手，怯生生道：“阿姐……咱们回去吧？”

简雨晴看出简岚的怯意，莞尔一笑。她揉了揉简岚的脑海，轻哼一声：“回去做什么？等阿姐赚了钱，就给小岚也买一个！”

这么贵的纸鸢，哪里买得起？

简岚垂着小脑袋，没敢接简雨晴的话。

“怎么？你不信？”

“…………”简岚先是犹豫了下，等抬眸对上简雨晴的眼眸，脱口而出：“我信，我信！”

“算你识趣。”

“好了。”简娘子打住女儿们的笑闹，伸手指向前头：“雨晴，市长就在前头，咱们去问问这里摊子的价位？”

市长，便是专门管理市场交易的市令官。商贩们想要在城内摆摊做生意的话需要缴纳市金，并按照商品对应的类别在固定区域摆设。

简雨晴看了一眼，摇了摇头。

简娘子奇道：“怎么不去问？”

简雨晴顺着人潮往前走，同时悄声向家人解释：“城门口固然人来人往，但大多都是进城劳作又或是准备出城之人，真留下用早膳的人不多。”

“况且这边人流量大，怕是市金不菲，加上竞争激烈恐怕生意不好做。”

简娘子闻言环顾四周，只见城门口虽是人潮汹涌但大多数百姓都是行色匆匆，进进出出，其中驻足买早膳者只占了十之一二。

不过就算是十之一二，也是人山人海。简娘子上前问了下价位，吓得花容失色，急急回来：“还真被我儿说中了。”

“这里要多少钱？”

“一个月要一吊钱，三个月起租，市长还说要好位置的话还得再加钱！”

一吊钱？

简雨晴倒吸了口凉气。

当下的米价也不过一斗十五钱，一个月摊子的市金竟是要一千钱？好位置还要再加钱的话，等于简家一年的收入结余也就够两个月的租金！

简娘子望而生畏，忧虑重重：“不愧是城里，光是摊子的市金便是如此昂贵，咱们真能做得了生意？”

简雨晴打起精神：“毕竟这里人流量大，想租摊子的人多……咱们再往里走走，我就不信所有地方都要这个价。”

她带着家人，沿着大路往前走。

远离城门口的坊市，周遭便要安静许多，街上瞧着也没什么人。

沿途，简雨晴还看到了几家早食铺子，远远便能闻到诱人的芝麻香气。

食铺之中最多的便是卖胡饼。

见着简雨晴一行人过来，里面的憨厚汉子连忙招呼：“小娘子，小郎君，胡饼一个三文钱！我家做的是扬州城里最大的胡饼，价格实惠又好吃！”

足有脸大的胡饼被压得薄薄的，双面洒满芝麻，贴在炉子里烤到焦脆，散发着诱人的香气。

这家做的胡饼与后世的馕已相差极大，倒是有些像后来的梅干菜扣肉饼，只是没有梅干菜肉馅，只用了芝麻的。

经过烤制的芝麻香味极浓，让人直吞口水，就连简娘子没忍住诱惑，买了一张尝尝味道。

他们稍稍用力，便听见饼子发出清脆的咔嚓声，直往下掉渣。

简雨晴趁热，赶紧咬上一口。

外皮烤得酥脆，满是麦香和芝麻香，即便里面没有馅料，吃到嘴里香气也长存。

单张饼有脸大，架不住分成四分，每人也就不到巴掌的份量，三两口便吃得干干净净。

简雨晴不吝赞叹：“好吃！”

简岚和简云起连连点头，附和着。

一行人继续往前走去，很快又见着另一家做馄饨的铺子。随着锅盖打开，馄饨的香味带着白蒙蒙的热气一股脑儿全飘了出来。

铺子上坐着两三名食客，正唏哩呼噜地喝着汤，吃着馄饨。

这家老板是个年轻后生，他动作娴熟地挥舞笊篱，从锅里捞起煮熟的馄饨，顺势放入盛着汤的小碗里，最后再撒上一把葱花。

简雨晴一家人交换眼神，默契地走进屋里。他们点了一碗小馄饨，分而食之。

简雨晴先喝了一口馄饨汤。

汤汁清澈，隐约带着点胡椒粉的香气，配上蛋皮丝和虾皮，倒也是清爽可口。

她再来一颗馄饨。

馄饨皮薄如蝉翼，里面的肉馅挤挨在一起，咬下去劲道十足。初春的日子喝上这么热乎乎的一碗馄饨，小日子都觉得松快多了。

简雨晴打了个合格分，觉得要比先头胡饼铺子做的味道差上不少。不过简娘子、简云起和简岚却是吃得开心，脸上还有些意犹未尽。

就是这碗馄饨得十文钱。

简娘子一边付了钱，一边肉疼，瞬间打消了再来一碗的念头。

简雨晴带着家人在扬州城里转悠了一个上午。这里与贫瘠的河头村完全不同，富丽堂皇到让人瞠目结舌。

百文的纸鸢放在其中，也变得那么不起眼。简岚看得战战兢兢，难得乖巧地跟在简娘子身边。

简娘子看得眼花缭乱，只觉得处处都好。她最后将挑选地段的任务全权交给简雨晴，只巴巴地跟在后头。

简雨晴与两人反应截然相反。

她走得精神抖擞，越发兴奋，一双眼睛是越看越亮。

越是富贵，越是舍得花钱。

简雨晴带着家人来来回回转了好几圈，基本选定目标。她伸手指向前方，下定决心：“我觉得府学门口就不错。”

简娘子惊呼：“府学门口！？”

三人齐齐向前看去——扬州府学占地广阔，两侧绿树成荫，还有公认休憩交谈的凉亭走廊和假山。

门口站着不少小厮和脚夫，道路两侧摆设着不少铺子。卖茶水的，卖饮子的，还有卖胡饼蒸饼和汤食的，就是与旁处不同这里没几人叫卖，说话都是轻声细语，仿佛担心会惊扰到里面读书的郎君们。

“这地方……真能有生意？”

“阿娘，没生意的话门口哪里会有这么摊子。”简云起小声道。

“也，也是。”简娘子点点头，很快又想起一件事：“你们爹爹也曾在学府里读书过，但那时他好像都是在里头用的吃食。”

“走，咱们去边上坐着。”简雨晴拉着家人来到凉亭处，坐在里头歇歇脚的同时，继续关注着府学前的情况。

随着时至正午，路边的摊子也渐渐变多。等学府里响起一阵钟声以后，外间的小厮、脚夫和摊子老板都直起身来，纷纷掀开锅盖，随着菜品香气散开的同时诸人也扯着嗓子开始叫卖：“刚出炉的胡饼，三文钱一个，五文钱两个！”

“刚出炉的糯米枣糕！”

“热乎乎的杏仁粥，只要八文钱一碗！两碗十五文钱！”

“羊肉蒸饼，羊肉蒸饼！”

“时兴的松花饭，一大碗二十文钱！”

出来的学生数量不少。

有人上了轿子马车，也有人三三两两往远处寻食肆而去，也有不少驻足在门口：“给我来一碗松花饭。”

“给我装碗杏仁粥。”

“来两个蒸饼，有菜馅的没？”

这条巷子瞬间烟火气十足。

熙熙攘攘的学子让简雨晴定了定心，嘴角扬起一缕轻松的笑容。她心里有了数，便带着简家人起身往回走。

“雨晴，这就回去了？”

“嗯，后面两天我自己来瞧瞧，定下了再和阿娘说。”简雨晴这么说，也是这么做的。

简雨晴连着三日到府学门口观察，终于定了主意。

第四日，她揣着钱去寻了府学坊的市长。市长听得她的来意，仔细打量了眼简雨晴身上半旧的粗布衫裙。他皱了皱眉，缓缓问道：“小娘子打算卖什么？”

“打算做烙饼来着。”简雨晴简单介绍了下，“就是用鸡蛋和面糊做的饼，上头放些菜和吃食的。”

市长抬眼看了看简雨晴，温声道：“小娘子兴许是不知道？咱们扬州府学里是有食堂的，学生们吃食还有补贴。”

“其次外头也有不少铺子。”

“这里的生意不好做，市金也不便宜。”

简雨晴道：“我想做这个。”

市长看简雨晴态度坚决，也没有再再开口阻拦：“八尺宽的地，一个月市金三百钱，三个月起签，按月收钱。”

简雨晴惊讶：“三百钱？”

市长看了她一眼：“小娘子是嫌贵？你要想好了再定下？签了契书之后可就不能反悔了。”

三百钱！

这里的价格居然只要城门大街的三分之一？简雨晴原本还以为得四五百钱才行！

简雨晴定了定神，又一次婉拒了市长的提议。她高高兴兴地交完市金，又选好位置，拿着契书牌子回头置办家伙。

除去在城里才能买到的炉子、和铁饼和粗纸，简雨晴回河头村的途中还去猪肉铺老板那割了一大条猪肉，买了百来个鸡蛋，最后是面粉和制作酱料用的香料，直接将手里的钱花了个干干净净。

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