从烧火丫头开始的发家路 第1章 忠勇侯府的喜事

霜降刚过，天气渐冷。

今早上下过一场绵绵细雨后，饶是到午后开起太阳，温度也照旧冷得厉害。

鸟雀蓬起身上的羽毛，像一颗颗圆球般或是落在挂满柿子的树梢上，或是落在忠勇侯府的牌匾上，又或是落在红灯笼上，蹦蹦跳跳，叽叽喳喳。

怎料下一息锣鼓声响，奏乐声起，惊得鸟雀惊慌四散，半响才纷纷落在屋顶，朝着下头探头探脑。

只见忠勇侯府那朱红色大门轰然敞开，远远伴着乐声而来的队伍一路行至里头，守门的仆役扯着嗓门：“姑爷使人送催妆礼来啦——”

登时，府里喧闹起来。

府里仆役有条不紊地迎上前去，男方派遣的管事满脸堆笑，高声朗诵着送来的物件，女方家的管事也毫不示弱，接着说道家里待会要回送的物件与嫁妆单子，男女两方你说罢我来唱，此起彼伏唱上半响，才止了话头。

紧接着，挽着竹篮的仆妇小厮四散开来，在忠勇侯府里外抛洒喜钱，发放果子。

听闻动静赶来凑热闹的路人与忠勇侯府的婢女男仆喜不自禁，纷纷上前，嘴里说着各色恭贺之词，同时手上不停，直把兜里包里塞得满满当当才肯罢休。

前院的喧闹声一路传入灶房，落入管事婆子与厨婢粗使们的耳中。年长者能沉稳做事，而年纪稍小些的粗使丫鬟们却耐不住性子，一个个频频向外张望，恨不得能立刻做完手里的活计，也好到前院去瞧一瞧热闹。

“听着声音，外面许是在洒喜钱了。”

“哎……咱们肯定来不及去了，也不知道几位妈妈会不会使人送点果子过来给咱们尝尝。”

正当聚在院子里的丫鬟们议论时，院外响起阵阵急促的脚步声。她们眼前一亮，都以为是前院妈妈送果子来了，丫鬟们抬眸往外瞧去，没见着妈妈，却见着个横眉竖眼的长脸婆子。

长脸婆子双手叉腰，横眉竖眼，她刚走进院子，便扯着尖利的嗓门叱道：“苏芷寒！苏芷寒！”

丫鬟们愣了愣，下意识将视线往灶房里望去，目光纷纷落在灶房最深处的角落。

“死丫头，这等时候还敢到灶房来躲懒！”长脸婆子顺着丫鬟的视线，很快寻到目标，她怒气冲冲的往里走，嘴里还骂骂咧咧的。

换作不知情的人，听婆子这般说法还以为苏芷寒是个懒丫头，这等时候也敢偷懒摸鱼。

“死丫头！耳朵聋了吗？没听见我在喊你？”长脸婆子走到里头，伸手便要拧苏芷寒的耳朵：“都这等时候，你还敢偷懒？我教你把花园的路再扫上一遍，把枯枝落叶都给清一清，你为何不去做！万一贵客瞧见了，你教咱们家的脸往哪里搁？”

“赵妈妈说的是。”苏芷寒娴熟地避开赵婆子的动作，手里捧着的木盆稳稳当当，丝毫没有晃动。她把木盆搁在灶台上，双手在围裙上抹了抹：“可我如今已是灶房的人了，手里还有其他事儿要做，赵妈妈还是去寻当值的人罢。”

“啥时候的事？我咋不知道？”赵婆子眼一瞪，一口唾沫啐在苏芷寒脚边，骂骂咧咧道：“你和你娘就是当奴婢的命，能当个扫洒丫头都是你的福分了，还想着攀高枝，也不瞅瞅你们有没有这个命——”

“赵婆子。”许厨娘见赵婆子越说越离谱，闹得灶房里外的人都心不在焉，登时不高兴地放下手上活计。

她长脸薄唇，冷眼瞅着赵婆子：“这几日可是大姑娘的大喜日子，你要是不想在府里呆了，想去乡下操持土地，我帮你与管事说说？”

“许娘子，老身没这个意思。”赵婆子吓了一跳，连连摇头。她身为候府的仆妇，日子过得很是舒服，且不说两个媳妇见着自己都是谦卑恭顺，想要讨好她进府里做事，就是外头的商贩邻里知道自己来历，都对自己高看两眼。

赵婆子不舍得出去，更不敢得罪灶房的管事娘子。她弯了背脊，面上带笑，声音也分外柔和：“老身也是担心那地儿没干透，到时候教王府的人瞧见了笑话。”

“那与寒姐儿有何关系？”

“她是园子里的扫洒丫鬟……”

许厨娘不耐烦地打断赵婆子的话，冷着脸道：“二娘子不是遣人说过了？往后寒姐儿就在灶房里做事，不必做那洒扫的活了。”

“可是——府里也没安排其余人。”

“那意思就是让你做。”许厨娘打断赵婆子的话，嫌弃地啧了声。

她不喜被塞进来的苏芷寒，却更烦跑到自己地盘啰啰嗦嗦的赵婆子，像是赶苍蝇般挥了挥手，教赵婆子赶紧走人：“要是扰了姑娘们的兴致，你担当得起吗？还不赶紧走，免得地儿没干透，教王府的人瞧见了笑话。”

许厨娘反手，便拿了赵婆子的话堵她。

赵婆子闻言，一张脸乌漆嘛黑的，不情不愿地应了声，只是走到灶房门口那眼刀子还刷刷刷地往苏芷寒身上落。

苏芷寒背对着大门，偷偷叹了口气。

她本是名生活在现代社会红旗下的普通女孩，在经营家中饭馆时与同行起了冲突，而后发生意外穿越。

再睁开眼时，她已成了京郊贫户家的女儿，而后随着母亲蒋珍娘一道卖身进了眼前的府邸。

蒋珍娘捡了个浆洗衣物的活计，还花了一吊钱贿赂管事，给苏芷寒捡了个扫洒的活计。

别看是个洒扫活，要知道府里的家生子，有人脉有关系圈的同时还更受主家信任，几乎好地儿好去处都被他们占了，像是洒扫的活计已是剩余活计里，相对轻松且体面的活了。

只是好景不长，没两日苏芷寒就被赵婆子盯上，借口与她有眼缘，先说想收她当女儿，听苏芷寒说她娘也在府里，又改口说想收她当徒弟。

这在府里，也是常有的事。

且不说管事妈妈为的是扩充势力，巩固权利，争取主家的信任，少则认了一二干女儿徒弟，多则认四五六七八个，就是无儿无女的下等婆子为了能给自己养老送终，也会在府里认个干女儿，又或是攒钱买个丫鬟作女儿。

可像是自己有儿有女，又连苏芷寒家里情况都不清楚，就巴巴结结凑上前来的赵婆子却并非以上两种情况。

她纯粹是盯上了苏芷寒拿到的月钱，想借着她刚入府里无依无靠，便拿捏一番，占点便宜。

府里新进的丫鬟仆妇，多吃过这般的苦头。运气不好碰上黑心肠的，不但兜里的银钱被薅得干干净净，而且还成了对方的出气筒和免费仆役，挨打挨骂也是常事。

这时，便是想要寻人主持公道，多是无处可去。即便求到管事妈妈那，人也不爱管这些，说不定还得给你一句‘妈妈对你严格是为了你好’的话。

没有靠山的新进丫鬟仆妇们，大多只能忍气吞声，含泪吞下苦果。

苏芷寒进府时便晓得这些事，当即便婉拒了赵婆子，却没想到那赵婆子如此小性，就此便记恨上她，以新进丫鬟粗手粗脚恐损了屋里物件为由，教她日日呆在室外洒扫。

要知道候府规矩重，院外的道路上不能落有杂物，轮到洒扫院外大道的丫鬟基本上是从早到晚一刻不歇。

直到中秋节时，二姑娘院里婢子来拿当日要用的糕点，阴差阳错将苏芷寒做的桂花糕也一并带走后，情况才终于有了改变。

与花糕相仿，又略有区别，还带着一抹幽幽茶香的糕点不但得了二姑娘喜欢，而且还得了其余造访的娘子赏赐。

前头娘子得知此事，便使管事教苏芷寒进了大厨房做桂花糕。苏芷寒终于逃出赵婆子的管辖，在大厨房里有了立足之地……吗？

苏芷寒是躲过了赵婆子的折腾，却是惹了许厨娘的不满。

许厨娘也晓得赵婆子等人的行径，却是不以为然。在她看来年岁小的粗使丫鬟给婆子仆妇乃至管事上供银钱，那是理所当然的，就是她年轻时也是这么一步一步走过来，最后讨得厨娘的好，才得已被提为厨婢，而后再脱颖而出，一路荣升为大厨房的管事娘子。

偏生苏芷寒另辟蹊径，愣是得了二姑娘亲眼，从洒扫丫鬟调到灶房做事。虽说从月钱来看并无变化，依然还是个粗使丫鬟，但总归教许厨娘觉得苏芷寒不够规矩，心思忒多。

许厨娘想到这里，瞥了一眼苏芷寒，准备再观察观察。若是她除去做那点心的本事，再无旁的能耐，那等二姑娘的兴趣过了，便把她轰出大厨房。

……

苏芷寒正专注做着手里活计，她双手捧着米筛，轻轻晃动。随着苏芷寒的动作，如雪般细腻的米粉纷纷而落，很快堆满了木盆。

这般筛上三回，才能进行下一步。

紧接着，苏芷寒把米粉分作三份，又分别往里加入提前准备好的绿汁和红汁，先将米粉均匀上色，再行过筛。

这般的操作重复数遍，直到两只瓷碗里落满了浅绿和淡红色的米粉。

一层白米粉，一层粉米粉，再一层绿米粉，里头还要加上用茶汤与绿豆做成的馅料，摆上蒸笼前再上面落下一层糖桂花，最后蒸制上两盏茶功夫。

整个制作过程，苏芷寒的目光都紧紧盯着，不曾离开片刻。

直到二姑娘院里的人把糕点拿去，苏芷寒才长舒一口气。不过她并未停下动作，先是把自己刚刚用过的盆子厨具尽数清洗整理妥当，而后又去帮忙捡柴烧碳，洗菜切肉，过筛米面，动作干练又麻利，丝毫不拖泥带水。

许厨娘的眼角余光一直关注着她的动作，不得不承认这丫头还是有些本事的，起码就做事周道仔细这方面，大厨房里待了几年的厨婢粗使都不如她。

虽说许厨娘对苏芷寒有所改观，但她依旧没给苏芷寒好脸色。

等苏芷寒刚忙完手上的事情，她立马开了口，吩咐苏芷寒先去处理刚刚宰鸡杀鸭留下的下水，而后再去准备晚间仆役用的面饼子。

“……等人都用完了餐食，你把灶房收拾干净了，才准回家。”许厨娘交代完事，又转身去做自己的事儿。

灶房里其余的人瞅了眼许厨娘，又瞧了眼苏芷寒，谁也没敢开口帮忙说情，都低着头做着手里的活计。

院里的人也都听到了，坐在小板凳上洗菜的丫鬟悄声嘀咕：“寒姐儿可真是惨……”

还没说完呢，她腰上就被人拧了把。旁边的丫鬟瞪了眼她，手上用力，故意把水弄得哗哗响，同时压低声音道：“映红——你可别烂好心，要是你去帮忙，那许娘子是真会恼的。”

映红讪讪然的：“没，没那回事，杨柳姐，我，我又不傻。”

“那就好。”杨柳往后瞧了眼，“许娘子不是不讲道理的人，只要寒姐儿没犯错，后头就能留在灶房了。”

见映红还要问东问西，杨柳扯了个谎，说许厨娘在里面盯着她看，登时把映红吓得脖子一缩，垂着脑袋开始洗菜，连抬头瞧一眼的胆量都没。

杨柳松了一口气，又往灶房里瞧了眼，只见苏芷寒卷起袖子，端着一盆儿的下水走了出来，提了井水开始冲洗处理。

杨柳和映红就坐在旁边洗菜，都闻着一股子异味。杨柳还能强撑着表情，映红忍不住脸蛋皱成一团，偷偷望向苏芷寒，一双眼儿睁得溜圆。

鸡鸭鱼杂虽不像是猪杂羊杂般气味重，但也自带着一股腥臭味。平日轮到清理的婢女婆子往往都是能推给旁人就推给旁人，即便自个儿做也都是皱着眉苦着脸，用水草草冲洗两三遍就算做完了。

偏偏苏芷寒神色平淡，一手拎起鸡肠，另一手仔细剥掉上面多余的油脂，再扯开口子细细冲洗干净。

“你好厉害啊！”

“……”杨柳沉默，她稍不留神，映红便与寒姐儿搭上了话。

“……谢谢？”苏芷寒未曾料到会有人同自己交谈，下意识地回应了一声。

紧接着，她瞅了眼映红洗的蔬菜瓜果，笑道：“你也很厉害。”

映红话一出口，便想起杨柳刚刚的叮嘱来，顿时有些懊悔，暗暗告诫自己不要再与寒姐儿说话。

可等她听到寒姐儿夸自己，又把杨柳的叮嘱抛到脑后，红着脸回应：“你说得太夸张了……我不过是洗点蔬菜瓜果……”

“你觉得我，我哪里厉害呀？”映红说到最后，声音低如蚁蚋。她先是低垂下头，而后又忍不住抬起头来，瞅着苏芷寒。

不怪映红疑惑，主要是阿爹、阿娘和阿姐都说她是个又憨又傻的。身为家生子，起初她是去针线房学习手艺，准备往后做个针线娘子，体面又得姑娘器重。

可进针线房没两月，她就被阿娘领了回去。同时去的婢女都能打络子绣鞋面了，她连个像样的鞋底都做不出来。

阿娘气恼，就把她送灶房里了。可她进灶房三月，连切菜都没轮上过，日日就是洗菜折菜，烧火洗碗。

那日她还听阿爹说要给她换个去处，去学个梳头或是制香的手艺，结果她娘说还是让她在灶房里呆着——“就她那性子，去了娘子跟前我还担心得罪了娘子，祸害了全家！”

映红想到这里，眼中露出了怀疑与懊恼，想来寒姐儿也是顺口一提，而我自作多情吧……

她的思绪还未落下，苏芷寒的声音便在耳边奏响：“嗯？我每次看到你洗菘菜，都会把外面稍松散点的叶片给折掉，还会瞅一眼上面有没有虫蛀，最重要的是你会把每片叶子都掰下来洗一遍……”

随着苏芷寒的话语，映红的眼儿渐渐睁大。她呐呐着道：“这……不是很正常的事儿吗？”

苏芷寒点点头：“是啊。”

映红瞬间失落，抿了抿嘴唇。

苏芷寒瞅了眼她，笑道：“可是我来府里这两月，每回来灶房时都见着你是这般做的。”

顿了顿，她又道：“只有你一个。”

再简单的事，又有几人能日复一日年复一年的坚持？

苏芷寒认认真真道：“真的很厉害。”

苏芷寒夸得真情实意，映红听得欢喜非常，就连杨柳也面露惊讶，下意识瞥了眼映红盆里洗好的蔬菜瓜果，紧接着她又瞧了瞧自己洗好的蔬菜瓜果，果然两者大有区别。

而这些，她都未曾注意过。

杨柳没说话，抬眸瞅了眼苏芷寒，再低下头做事的时候她也越发认真，仔细处理起那堆蔬菜瓜果。

苏芷寒手里的工作多，与映红说了几句便止住话头，洗净了一堆下水送到灶房里，交到负责为粗使做饭菜的掌勺婆子手里。

“曹妈妈，东西重，您小心点拿。”

“哎，好嘞。”曹妈妈手脚麻利地将鸡杂、鸭杂和猪杂切碎，尽数倒入锅里。

紧接着，她把今天做肉菜剩下的边角料也一并放入其中，再加菘菜、葵菜、荠菜和清水，用盐和藤椒等物稍加调味，翻炒至熟透后盛出。

这便是粗使们吃的炒杂菜，再加上大厨房里日常提供的酱菜，以及苏芷寒待会儿要做的烙饼，就是粗使们今日的晚食。

映红端着洗好的蔬菜瓜果走进来，她把蔬菜瓜果搁在木架上，而后凑到苏芷寒身边，期待地探头向锅里望去。

当她瞧见那极为眼熟的菜品时，瞬间变得无精打采：“怎么又是炒杂菜？就不能换点别的。”

炒杂菜、炖杂菜，还有煎杂菜。

所谓杂菜，不是特指某一样食材，而是指府里今日剩余什么菜便用什么菜，做法也简单得很，或炖或炒或煎，总是能让人填饱肚子的。

打从苏芷寒入府为奴以来，这三道菜品便是粗使菜单上的常客，基本隔天或者隔两天便能见到一回。

好些的日子，则或是腌鱼酱肉，配上酱烧茄子，凉拌胡瓜等时鲜蔬菜，偶尔像是中秋节那般的日子，那粗使们灶上也能多上大肉鲜鱼，

且不说味道如何，府里粗使的日子虽远不及三等乃至更好的丫鬟仆妇，但也比外头的百姓好过得多。

就是曹妈妈的手艺着实不咋样，苏芷寒每每吃上一回，便有了充足的向上爬的动力。

要晓得，往上三等的丫鬟仆妇们，不但月俸中多了一笔月食钱，而且餐食也比粗使要好得多，餐食不再是大锅饭，而是精致小炒。

更不用说再往上的一等二等丫鬟仆妇，她们的月食钱不但更多，还常常能得到主家的赏赐和下面仆佣的孝敬讨好。不止一日三餐有保障，另外还有点心果子。

既然已卖身为奴，苏芷寒单为改善口粮这条也得努力往上爬。她思绪落下，抬眸注意到曹妈妈眼中闪过的不悦，很自然地接过话来：“其实也还好啦，比起我以前在家里吃的炖菜汤，炒杂菜里有肉有菜，味道也好得多。”

“真的假的？”映红吃惊。

“当然是真的，那菜汤里头就只有野菜，挺多加了一搓粗盐，味道又苦又涩，我和我娘只能配着粗面馒头和窝窝硬吞，到府里以后我娘都夸了好几回饭食呢。”

苏芷寒说罢，回想起刚穿越来的日子，那真真是难熬得很。她和阿娘每餐只能吃一个窝头，一个粗面馒头，一碗用切碎的野菜熬成的咸苦菜汤。

那窝窝馒头可不是后世的细面馒头玉米窝窝，粗粝到剌嗓子，只能硬着头皮配着苦菜汤往下咽。

至于肉？那是根本不可能出现的。

别说是肉，苏家穷到连鸡蛋都舍不得吃，要攒着与挖到的野菜春笋等物一起背到镇子上卖掉。

刚刚穿越过来，上辈子还是开饭馆的苏芷寒真真是欲哭无泪，晚上做梦都在梦烧鸡、烤鸭和炖大鹅。

曹妈妈先前听着还有点不高兴，听到这里气也消了大半，和这些个黄毛丫头计较什么？倒是降低了自己的格调，传出去还以为她曹妈妈就和那赵婆子般蛮不讲理，欺软怕硬。

曹妈妈再打量眼前的寒姐儿，已然十三岁的人儿，却是头发枯黄如干草，身形又矮又瘦，看上去竟比自家十岁的丫头还要瘦小几分。

她心中顿生怜悯之情，又想起许厨娘教寒姐儿烙饼的事。

说起来，烙饼也是自己的活。

曹妈妈这么一想，觉得自己今日占了便宜，冲着苏芷寒说话的嗓门都小了些：“寒姐儿，旁边那块地儿空着，粗面和猪油都在柜里搁着，你去那揉饼子吧。”

作者有话说

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第1章 忠勇侯府的喜事