春山尽处有人家 第58章 第 58 章

张祥莲闻言从屋里冲出来，笑得合不拢嘴：“真的啊？！哎哟，我老眠家真是出息了哈哈哈……”

“哪能骗您呢，真真的！”

眠兴忠半披一件外袄出来，“老三，你去割三斤猪肉回来，把你大伯和三叔他们叫过来吃顿饭。”

又对刚进来的眠永鸿吩咐：“鸿哥儿，去请公太婆太过来吃饭。”

眠永鸿应声出去。

眠兴忠把外袄扣好，顺顺褶子，揣起双手往袖子里拢，一脸憨笑的慢悠悠往村长家去。

春水嘴里叼着翻糖地瓜，扒着灶房门问三婶：“这大喜日子，可有和二姐三姐她们说？”

三婶蓦地一拍大腿，懊恼道：“哎，光顾着高兴了，都忘拐到街上给她们说了！”

春水去旁边洗手，回头说：“不急，小兰应该还没走，你帮我跟她说等一下我，我换身厚点的衣裳去镇上。”

“成。”

春水回屋把身上花里胡哨的衣服换下来，穿上单一整齐的冬袄裙，扣好绵比甲，下面再套一条厚裤子，最后披上水蓝绣花斗篷，一顿下来跟个小圆球似的。

至少比刚刚好一些，她要温度不要风度！

一出门萧萧寒风便往她脸上招呼，缩着脖子坐上马车，仍是感觉湿冷无比。

一路稳当到镇上，街边只有零星的几声吆喝，都是卖热食为主。

春水撩开车帘一角，冷风汹涌袭来，刮得脸颊僵硬生疼，赶忙放下帘子，老老实实坐好。

身体跟随车马拐弯而倾斜，不知倾斜多少次，谨兰的声音传入耳畔：

“姑娘，到了。”

春水跳下车，上下打量她买的宅子，眼中满意尽显。

等谨兰打开门，她先迈进去找二姐三姐。

小跑踏入垂花门，大声喊：“二姐，三姐！咱大哥中秀才啦！”

两间厢房同时开了门，秋燕兰心异口同声道：“真的啊！”

“太好了，不枉大哥努力这么久！”

“是呀，大哥真厉害！”

春水眉眼弯弯：“今儿大喜，带你们回去一起吃个团圆饭。”

秋燕点头：“是该好好庆祝，你等着，我换身衣裳就来。”

兰心也道：“我也要换。”

“不急，我去我屋里看看。”

春水揣着手往自个屋里去，推开木门，月光透过雕花间隙散进来，驱散幽暗。

空气中飘着一缕似有若无的清香，没有意料中的阴湿霉臭味，盈满淡淡的花香。

伸手轻轻抚过桌角，没有灰尘。

闺房里有一扇梅花窗，月华越过窗棂投进来，格状的阴影幽光印于墙面地面，整间卧房明亮而清净。

春水坐在架子床上，上面的被褥整整齐齐叠好摆放，细细嗅闻，还有晒过太阳的味道。

满脑子疑惑：她这屋子谁来打扫过了？

不过这屋子确实暖，不烧炭也暖，结实的青砖墙隔绝呼啸寒风，比村里她那间屋子好太多。

房门被敲响，接着是兰心的声音：“小妹，我们都收拾好了，走吧。”

“哎，来了，”春水起身出去，挽着两个姐姐的手问，“我这屋子你们打扫过？”

“我们哪有空，是小兰帮你扫的。”

“对，这姑娘挺勤快的，之前也给我的屋扫过。”

春水弯唇笑笑。

坐上马车，吩咐谨兰

“去东街的罗记卤肉馆买两斤卤肉再回去吧。”

“是。”小兰应下，勒绳甩鞭往东街开。

赶在罗记卤肉关门前，买下最后两斤鸭架和卤牛肉回去。

天太冷，眠家在院子里架起两个大锅烧，锅里是调好的汤汁，想吃啥就丢啥进去煮，锅边还能贴馍馍，用蒸气蒸熟。

大人一桌小孩一桌，春水理所当然的和几个哥姐坐一起，小兰也坐她旁边一块吃。

白菜、猪肉牛肉下锅，滚温下熟得很快，捞起来沾上红椒、酱油和热油蒜米调的酱汁，咸香油辣，好不满足。

春水破天荒地没吃米饭，她把锅边的贴馍当主食了，没有馅料，有点像干瘪的馒头，底部煎得香脆，淋上汤汁配卤肉吃更是一绝。

大人那桌全是喝高了的胡言乱语，一会跪谢一会道贺，时而抹泪时而大笑，惹得众人欢笑一堂。

卤鸭架又辣又香，春水啃完吸吸鼻涕随手一扔，黑蛋便窜过来叼走。

秋燕瞧她被辣得整张脸红成熟虾，一边笑她一边去厨房给她做雪梨汤喝。

凛凛寒夜中，烛火明灭摇曳。微弱光线在笑脸上浮荡，小院其乐融融，不知冬寒，不惧北风。

……

天越来越冷，春水再受不住渗进泥房的冷意，收拾东西搬到镇上的宅子住，也不用起一大早去医馆来回奔波。

每天一睁眼，第一件事就是先去窗边看景，然后叹气。

怎么还没下雪？

懒散地穿好衣服，梳好头发，刷牙洗脸。

两手揣口袋无比悠闲地踏出大门，先去街边的包子摊买两个热气腾腾的酱肉包，再去隔壁的豆浆摊买茶叶蛋和热豆浆。

边走边吃去医馆。

大冷天的也不用换素袍了，不和师父学习的时候就跟着师姐煎药，她就喜欢这活，可以偷懒把手放火口取暖。

然后被眼尖的师父敲头，派她去药房里分药材。

待到傍晚下班，她就逛到东街，买卤肉买酱肘子，实现美食自由。

得了闲，叫泥工来院子里砌个窑炉，捣鼓蛋糕胚。

往牛奶中倒入黄油，没有精准的刻量秤，她都是估摸着倒。搅拌均匀后筛入适量面粉，继续搅拌均匀。

成黏糊状后，分离蛋清蛋黄，把蛋黄部分全倒入面糊里搅。

接着是最费手的阶段，没有电动打蛋器，春水用刷把替代，就是刷锅用的有很多分叉条的刷子，抱着蛋清盆火速搅发。

一刻多钟后，终于得到她想要的效果，手也累麻了。

取一小点蛋白霜放进蛋黄面糊里，顺时针翻拌，混合之后再取一部分蛋白加进去，如此反复，得到蛋糕糊。

倒入碗里震几下，送进控好温的窑炉里烤。

第一次没敢烤太久，三刻钟便拉出来看，不出意外地失败了。

整体软塌，底部黑糊，内里受热不均一块一块的，总之就是失败品。

春水没气馁，让小兰把窑炉温度控小，再往蛋白霜里滴两滴白醋改善腥味，一样的手法重新做一遍。

拉出来时，没烤糊，但还是软蹋，可能和烤炉有关。

反复烤了好几个蛋糕胚，无一例外，全是失败。

春水沉思，不软蹋的蛋糕胚理论上能切开分三、四片，软塌的只能去除上面的留下面两片，抹奶油加果碎怎么也要三片才有型。

那剩下来的蛋糕碎怎么处理？

脑中忽然闪过现代的罐罐蛋糕，继而联想到竹筒——

“靠，我简直就是天才！”

春水蓦地低喝一声，把一旁控火的小兰吓一跳，迷茫地望向她：“姑娘……？”

春水忙摆手歉意地笑笑，“没事没事，你忙你的。”

说完，她跑去秋燕铺子里抱一箩筐竹筒回来。

把碎的蛋糕胚塞进竹筒里，底部铺一层，然后放果粒挤一层酥油，继续塞蛋糕胚放果粒……

这类竹筒蛋糕可以摆眠记小铺低价售卖，大蛋糕放四季春里卖。

“小兰烤完那炉就不烤了，来帮我把这些蛋糕切片塞进去。”

“好。”

这里的冬天瓜果稀少，最好搭的芒果草莓都不应季，她只能拿柿子和苌楚（猕猴桃）做夹心。

两人忙活一下午，把失败的蛋糕胚全利用上，做了三十七杯竹筒蛋糕。

春水拿七杯去崔府给崔芙霜尝尝，剩下的让谨兰带去吃食铺子和花妆阁给哥姐们尝。

得到一致好评后，春水当晚就把方子教给秋燕，让她学做蛋糕。

第二天下班，让谨兰带她去县城。

先找泥匠在四季春打个窑炉，再手把手教杨家两姐妹做蛋糕糊放进去烤。

都是做糕点熟手，两人一点就通，很快熟练上手。

春水在旁边观察了会儿，见她们已经摸索成功，就带着做好的蛋糕出去。

*

李掌柜在店里闲得没事翻翻账本，一道娇俏声线打断他刚陷进去的思绪。

“李掌柜，我没打扰您吧？”

“哟，是眠姑娘，怎么有空来我这？”李掌柜抬头看清来人，赶紧放下账本笑脸相迎，瞥见春水怀里的精贵木盒，指着它问，“哦？这是何物？”

“此物名为蛋糕。”春水把盒子放到桌上拆开，一个八寸大的蛋糕呈现眼前。

用削好的木刀切开，左右看看，没找着木盘，转头对李掌柜道：“能否给我拿一副碗具来？”

李掌柜不明所以，但还是照做，去柜台翻出一副碗具递给她。

春水把切好的蛋糕装他碗里，盛给他：“李掌柜尝尝看，这是我四季春新出的糕点。”

李掌柜接过蛋糕，迟疑地看一眼她，又低头看看蛋糕组成，柿子他看出来了，这青绿的东西是……？

“不能有毒吧，我真吃了？”

春水恬然笑道：“当然没毒，我为啥要毒你？快尝尝，保准好吃！”

李掌柜将信将疑地挖一勺送进嘴里。

口感绵绵的，吃出酥油和柿子的味道，青绿的东西微酸，平衡了口中的甜腻感，整体味道独特新颖，在卡喉糕点里颇为出众。

李掌柜一勺接着一勺，吃完碗里的还有些意犹未尽，惊喜地看向春水：“这什么糕，你打算卖多少？”

“四两，带木盒。”春水如实回答。

临云县糕点都差不多这个价，甚至更贵。李掌柜点点头，“我要了。”说着就要掏银两

春水按住他的手，笑道：“这就是专门送您的，不收你钱。不过，毕竟是刚面世的东西，总得有人帮我尝尝味，若是喜欢也能给亲朋好友推一推，您说是吧？”

李掌柜心领神会，一抚胡须笑眯眯道：“我懂我懂~一会就给我店里的客人说说这好东西。”

“哎，那就多谢李掌柜了。”

感觉自己是奸商……

卡文了，明天一定双更，我真说到做到啊啊啊不要放弃我！

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