炊烟渔火味正浓（美食） 第24章 第 24 章

这厢李抗美刚处理好手上这只甲鱼，那边赵大娘手里提着两只乌鸡进来，见着两个女儿和李抗美齐齐围着一盆处理好的甲鱼，笑了一声：“巧了啊！你们舅舅听说大郎媳妇坐月子，捉了两只乌鸡，还有一只老鳖过来，我还在头疼不会做这老鳖呢！”

中午就做乌鸡炖甲鱼，两只乌鸡，两只甲鱼，放在砂锅里一锅炖了，正好把多出的那只甲鱼，拿给刚学会处理甲鱼的赵三姐联手。

乌鸡炖甲鱼做出来，半锅给王氏这个正在坐月子的，另外半锅家里其他人也分着吃。

不是赵家抢产妇吃食，而是赵家在柳溪也算是殷实人家，媳妇坐月子的时候，每天一锅鸡汤、猪蹄什么的完全不吝啬，但一整只鸡熬出来的鸡肉加鸡汤，儿媳妇一个人也吃不完，过夜就不新鲜了。

所以赵家一般都是把产妇要吃的盛出来之后，剩下的有多就大家一起吃，不够就给家里老人孩子分一碗。

第二天产妇要吃，那就新鲜再做。

所以那日赵四妹说家里下蛋母鸡就这么几只，李抗美废蛋，叫他们家里人都少吃了蛋这事，就是她找茬的笺子，所以赵外婆郑冬冬和赵大娘才会那么生气，她们是觉得家里的姑娘性子歪了。

为了叫家里人都吃上一盅乌鸡炖甲鱼，赵大娘还特地叫赵二姐去前面铺子还有药房送了信，今天中午的晚饭迟半个时辰吃。

全家女眷出动，赵三姐和赵大娘一起杀甲鱼，李抗美和小舅妈刘氏还有赵二嫂陈氏一起杀鸡，蜕鸡毛。

因为赵四妹出来总要说些让大家都不高兴的话，郑冬冬直接发话，以后厨房的活计不用赵四妹帮忙了，如今赵四妹都被拘在赵老太的房间里，坐在赵老太还有郑冬冬的跟前做鞋子，做一家人换季要穿的衣裳。

厨房里，一众人忙得热火朝天。

人多，事情也做得快。

李抗美手脚麻利，陈氏虽然性子腼腆，但只要是她会干的活，干起活来绝对不输给任何一个人。

倒是刘氏，做事情比不上李抗美和陈氏，插在她们两个勤快姑娘中间，像个磨洋工的。

李抗美和陈氏一人捉了一只乌鸡杀，她就在旁边做些烧水，提桶的活计，倒了烫鸡毛，拔鸡毛的时候，她又嫌浸在热水里的鸡有味道，磨磨蹭蹭的时候，李抗美和陈氏两个人已经把鸡处理干净了。

李抗美拎着两只鸡去剁块，提着鸡脚左右打量一番，赞扬陈氏：“二嫂，你这鸡弄得真干净啊！”

陈氏也就是在李抗美面前的时候话多一些，她腼腆笑笑：“小时候我娘在大户人家帮厨，把我也一起带着，她就叫我帮着一起烧火，大点就是洗菜，杀鸡，杀鱼。”

说完，陈氏又躲到了灶台后面，帮忙李抗美烧火。

烧开两锅热水，分别把甲鱼和乌鸡焯水，出水后洗净血水。

另起一个小灶放上陶锅，放入焯过水的乌鸡和甲鱼，陶锅中放水没过乌鸡和甲鱼，再放入盐、姜、葱、料酒、胡椒粉，大火烧开之后撇去浮沫后转小火慢炖。

出锅之前再加入红枣、桂圆和枸杞即可。

炖煮乌鸡炖甲鱼的时候，正好也空出手来处理中午的其他菜。

当乌鸡炖甲鱼的香味飘满整个院子的时候，众人的肚子也已经饿得咕咕叫了，毕竟今天中午的午饭比平常要迟了半个时辰。

赵大哥一刻钟前就从药房里回来了，原本在房间里逗襁褓中的儿子玩，等到那股馋死人的鸡汤香味从厨房飘到屋里的时候，他实在受不了了，借口坐月子媳妇的名义，去到灶间，隔着门冲里头喊：“娘，饭好了没有，要还不能吃，先盛碗鸡汤给丽姑，孩子饿得哇哇哭，丽姑肚子饿得直叫唤，孩子也吃不着奶！”

刚生了赵家长孙，还在坐月子的大儿媳妇王丽娘可是赵家最大的功臣，这女人的月子要是没有坐好，估计能念叨婆家一辈子。

赵大娘听到儿子声音紧忙从灶房里出来：“好了！好了！马上就好，娘先给丽娘冲碗红糖鸡蛋垫垫肚子，鸡汤马上好，午饭也马上好！”

等待让美味发酵，等一碗乌鸡炖甲鱼终于吃到口中的时候，众人在顷刻间就被这鲜美的汤征服，比起这一刻送入口中的美味，之前饿着肚子等待的时间也算不上什么了。

汤的味道是比较清淡的，或许是加了红枣、桂圆、枸杞的缘故，汤的味道带着一股清甜，但这股甜味却不喧宾夺主，更让人影响深刻的还是鲜味。

尝过了汤之后，再咬一口肉。

将近一个时辰的小火慢炖，把鸡肉炖到软烂脱骨，甲鱼腻滑绵软，用筷子轻轻一夹，那还带着微微弹性的甲鱼裙边就被夹断。

一筷子甲鱼肉送入口中，那和普通鱼肉、猪肉完全不同的口感，让人眼前一亮。

甲鱼裙边肉质丰厚滑嫩，胶质的口感叫人欲罢不能。

赵二哥是个喜欢啃骨头的，碗里这一块裙边肉还是舀骨头的时候不小心带到碗里的，等他吃到的时候，才知道自己错过了什么美味，再看向锅里的时候，哪里还有剩下的甲鱼裙边肉？

他爷爷赵大夫，活的久，也格外会吃。

锅里总共就两只甲鱼裙边，老爷子一个人至少捞走了一半。

赵二哥哀怨眼神看向他爷爷的时候，老人家还在嚼裙边肉呢。

赵大夫：“怎么？二郎想吃鸡腿？”

赵大娘替小儿子回答公公：“爹，你自己吃，锅里那么多肉呢！够他吃的了！”

赵大夫却一筷子把自己汤碗里的鸡腿夹到了赵二哥碗里：“二郎多吃点，下午抓紧干活，杏林堂那边紧要这批药，等我和你爹出去收药了，家里就靠你和大郎照顾了！”

赵大夫也不单单只给二孙子夹，往大孙子碗里也夹了一块鸡翅。

赵二哥心里苦，嘴里馋得直流口水，往常吃不到的鸡腿现在好像也不是什么美味了。

他暗自下定决心：下回他一定要自己抓只老鳖回来吃！

不过前提是他媳妇先把未来弟妹那一手炖老鳖的厨艺学到！

吃完饭，赵大哥把屋里媳妇吃完的碗筷收拾出来。

赵大娘看了一眼：“哎！今天肉都吃完了啊！”

赵大哥点点头：“是啊！丽姑说下回还想吃这老鳖汤，她说比鸡汤鲜多了。”他媳妇是个挑嘴的，也可能是坐月子的时候吃了太多鸡，都吃反胃了，从前每天端进去的鸡汤，最多也就为了孩子把汤喝了，里头的鸡肉是一口都不爱吃，问她就说那鸡肉太柴了。

赵大娘也欣喜点头：“看来我得和美娘学学这做汤的手艺，以后丽姑、秋娘再生，我也不发愁了！”秋娘正是陈氏闺名。

赵大娘是个刀子嘴豆腐心，嘴上对陈氏凶，也是因为她性子过于绵软，立不起来，她看着心急。

像大儿媳王丽姑还有李抗美这种爽利性格的，她就从来不多说什么。

这边赵家有个大厨李抗美，午饭自然是吃得欢欢喜喜，而另一边被宋彦拎走的宋小月，午饭就吃得不怎么开心了。

今天吃昨天的剩饭，如果不是家里还有上回美娘姐姐做得螺蛳酱，已经被美娘姐姐的厨艺养刁了小嘴的宋小月恐怕是一口饭都吃不下，但就算如此，宋小月依旧是食不下咽。

她娘的手艺本来就是普通，更不要说这放过夜的冷饭胡乱回锅煮一煮了。

宋大娘其实是有煮了一点新鲜的饭的，但是她就是要治治宋小月，看她还敢连吃饭都不着家！

宋小月被勒令不准去赵家，不然她去隔壁讨，都要日日讨冷饭给她吃。

被阿娘这么一威胁，宋小月不得不妥协。

但阿娘不让她去赵家蹭饭，她还不能出去玩吗？

趁着宋大娘一个没注意，宋小月就溜没影了。

脚步轻快走过横桥，宋小月朝着河岸码头走去，身后还带着左右护法、四大天王。

“狗蛋，跟我走！”随着宋小月一声令下，榕树巷的孩子们全部跟在她的身后，榕树巷恶势力上线。

是的，她要去找昨天来找她美娘姐姐的那群黑小子，警告他们不要再靠近美娘姐姐，美娘姐姐是她的嫂子，可不是什么阿猫阿狗都可以肖想的！

柳溪渔家的黑小孩们坐在一起，嚼着香酥小鱼，吸着香香辣辣的酱爆螺蛳，还不知道有一伙恶势力正雄赳赳气昂昂地朝着他们走来。

宋小月小手环抱，老神在在：“找到人没有！”

作为榕树巷三代头目的第一狗腿子狗蛋，立即举手应答：“找到了，老大！那群黑小子就在那边钓鱼，我带老大你过去看！”

宋小月学着她大哥平时的表情，做作地看了狗蛋一眼，缓缓点头：“狗蛋做得不错，给你升职，从今天开始你就从四大天王升到左右护法了！”

原左右护法的小孩：嗯？那我们呢？！

这宋小月是不管的，她现在着急去找那群黑小孩的麻烦，没有功夫协调手下的“官职”问题。

作者有话说

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