穿越古代的种田经商日常 第22章 第 22 章

逸哥儿学业紧，明日就得回县里。他难得归家一次，晚膳后在堂屋里陪着顾父顾母说会子话。

王氏在灶房里收拾，柳青姝在案板上处理从后山弄回来的荔枝和梨子。

荔枝现摘的最是新鲜，没有冰块降温，放上一夜的话就没那么好吃了。

王氏把碗筷收拾妥当后，见还剩一海碗没有处理的凉粉，便问柳青姝，“弟妹，如今天热，这东西放到明日还能吃？如果不能吃的话，我把它给拌来吃了。”

柳青姝道：“现下还不算太热，这东西用井水泡着倒也没事儿。等气候在高涨一些的时候，井水泡着也没用。”

王氏听闻后点了点头，默默的记在心里。

翌日，轮到柳青姝做饭了。逸哥儿喜欢吃凉粉，柳青姝便加了点黄瓜丝在里面一起拌来吃。

一家子用过早膳后，下地的下地，去学堂的去学堂。顾母他们先走，留王氏把逸哥儿送到村头的位置。

路上的时候，王氏不忘叮嘱他好生照顾自己，又絮絮叨叨的把自己之前在镇里卖棕榈扇的事情同他说了一下。

逸哥儿最是知道他娘的性子，难得见她如此称赞别人。他对这个二婶虽是不熟悉，但从果园卖果子的事情里，不难看出对方是个有能耐的。

王氏絮叨了一路，眼见着快到村头了，突然看向逸哥儿，“你二婶做的那个凉粉，我若是去县里卖，肯定能挣着钱。”逸哥儿这次归家，看着比之前消瘦了不少。王氏这个当娘的，比谁都心痛。儿子既然爱吃凉粉，若她去县里摆摊的话，想吃的时候便能吃到。

逸哥儿对于他娘想一出是一出的性子，倒也不觉意外，只问道：“娘，你不是要去镇里卖豆腐？你若是去县里卖凉粉，这豆腐不卖了？”

县里人流量大，又都不差钱。凉粉这东西也是个稀罕货，王氏先也是随口一说，但细细一想越发觉得这个生意可行。

“家里还有你三婶呢，豆腐的生意有她呢。”那黑心婆子的仇也不是非得她去报，况且对方儿子是衙门中人，她儿子要下场考科举呢，还是尽量不要去招惹是非，别到时候给他使绊子。况且，都是一家人，李氏去卖豆腐，也是一样。

逸哥儿对于她娘的打算没多言，只说道：“这凉粉是二婶独创的，娘你若是要去县里摆摊，得经过她的同意才行。”

王氏嘴里连连同意，心里却想着都是一家人搞得这么见外做什么。

况且，那凉粉的做法也简单。她若是有心去尝试，说不定这东西她先研发出来也说不准。

顾家，柳青姝把灶房收拾干净后，先去屋后采摘了一些晌午要用到的蔬菜，然后把门锁好打算去镇里的猪肉铺买点猪肉这些。

顾母早起时，拿了五十纹钱给她，让她看着安排。

柳青姝去猪肉铺买了两斤五花肉和一根猪蹄，余下的钱又买了一副猪下水和一个猪心。

猪心还是她第一次弄，放锅里煮熟后加了一点酱油调色，之后打算切点黄瓜丝，和猪心一起凉拌着吃。

一顿饭被她安排得明明白白，柳青姝记得昨日顾母让她今日熬点绿豆汤的事情，进灶房第一件事，便是把提前泡好的绿豆给捞起来。

绿豆汤要想好喝，不能直接下锅煮，得先用开水泡一下，这样煮出来的绿豆汤不仅酥烂翠绿还出沙。

柳青姝把猪蹄炖锅里后，想到昨日做的杨梅汤，便又去屋里拿了一小块硝石结晶，打算制点冰出来，到时候放进杨梅汤和绿豆汤里，冰镇一下后格外解暑气。

一转身，柳青姝想到米饭还没蒸，将米罐打开挖了两碗米出来，淘洗两遍后倒入洗净的大锅里，添适量的水盖上锅盖后，柳青姝往灶里添了几根粗木头。

柳青姝做菜拿手，但用大锅蒸米饭于她而言有些难，一不注意火候锅底就要被烧黑。好在，今日她一直留意着锅里的动静，最后锅底的锅巴金黄金黄的，咬上一口脆脆的，特别好吃。

晌午，顾家人陆陆续续的回来。柳青姝趁着他们净手的时候，先给每人盛了一碗绿豆汤。

顾母喝了几口，一脸的满足，“老二媳妇，你这绿豆汤在井水湃挺长时间了吧，冰冰凉凉的真解渴。”

顾父一碗下肚，若不是看见一桌的好菜，都有种再来一碗的想法，他道：“这绿豆汤熬得好，喝起来不仅口感绵密，还细滑浓郁，比之前喝过的都好喝。”

王氏一听这话，心里有些吃味儿，但也说不出反驳的话，这绿豆汤确实是好喝，便看了柳青姝一眼，问她，“弟妹，你这绿豆汤怎么熬的，是不是往里加了什么别的东西？”

冰镇过的绿豆汤能不好喝？柳青姝打算到时候冷饮摊子上也备点绿豆汤去卖。

这会儿见王氏问起，笑道：“能加什么，这绿豆汤不都是那么熬煮？”

晌饭后，柳青姝见众人没急着去午休，便把冰镇过的杨梅汤又给大家盛了一碗。

顾母喝了一口，发现甜中带着一丝丝的果酸味儿，许是放在井里的关系，冰冰凉凉的口感特别令人满足。

先前顾母还担心柳青姝去渡口卖冷饮没什么生意，如今一碗杨梅汤下肚倒是不在担心。但一想到今年麦子的收成问题，又是一脸的发愁。

顾父看了一眼愁容满面的老妻，叹道：“咱家今年的收成算好了，再不济这季的粮税是够了。”

去年顾家粮食收成好，上缴了当季的粮税，留下家里日常磨面粉的需缺后，剩余的麦子卖了十多两银子呢！

今年天旱，顶天也就去年收成三层的样子。

王氏想到白白错失的十多两银子，心里一阵肉疼。

顾老大在一旁道：“幸好去年红薯收成好，平日咱家用到面粉的时候也不多，挨过今年不成问题。”

顾老三想到之前吃过的红薯馍馍和红薯凉粉，叹道：“幸亏二嫂发现红薯淀粉能弄馍馍，也省得咱家日后花钱去杂货铺子买面粉了。”

顾父一脸欣慰的看了柳青姝一眼，而后又对两个儿子说道：“地里麦子在有一日便能收完，等忙完地里的活计后，咱们先去竹林砍些竹子把泉眼给引流到挖掘的蓄水池里。等忙完这事儿后，就该移栽秧苗了。后面趁着日头好，也要先做些土砖晒干，到时候起新房的时候用得上。”

柳青姝在一旁听着，觉得这庄户人家真是一刻也不得闲。这头麦子还没收回来，那头又把新活计给安排上了。

不过今年这种天势，也给柳青姝提了一个醒。若是遇上大灾年，老天爷不赏脸，一天到晚耗在地里，累得腰杆都直不起来，到时候也只能忍饥挨饿的份儿。

也得亏去年年成好，今年虽是天旱粮食大量减产，但还不至于家家户户吃不饱饭，沦落到卖儿卖女这种地步。

但，若是老天不赏脸，连续几年都是大灾年的话。只怕是流民一片，搞不好还会出现兵祸等问题。

天灾闹饥荒，战火一片的情况下。交通十分不方便，朝廷的救济粮送不送得过来都是问题，别在半道的时候就被山匪给洗劫而空了。

真到了那种时候，银子就没有粮食实用了。粮食基本可以当作硬通货，只要手里有粮，不仅可以保全一家子，还能把余粮卖给那些有需缺的人。那些不差钱的大户人家，最是惜命，要价高出昔日数倍照买不误。

柳青姝赚钱的决心更浓了，打算等有足够的银子后，得去买个田庄。

最好是有几百亩田产的那种，她虽然种地不在行，但庄子里养着佣农，倒也不怕没人种地的问题。

到时候开个米铺或是杂货铺，银子岂不是大把大把的挣。