柯狄斯第二天上班,带上了家里的老卤汤。
如今食堂能上手烹调的军雌,数量已经超过一百,加上还在练习基本功,只能做辅助工作的小厨,就超过两百。
相比整个军团的军雌数量看,两百多名厨师还是太少。
但与柯狄斯最初在食堂忙碌的那段时间来讲,现在他们的工作已经游刃有余。
他们每天下班的最后工作,是确定第二天菜式。其实固定菜单是提前确定好一个星期的,但是避免临时缺漏某些东西,就要再提前一天再做确认。
第二天来之后,就可以开始处理食材,炖汤这种需要时间的,要先做下,一些现做现吃才好吃的菜就要卡着时间点做。
不过现在军团里只有柯狄斯有这个概念,并且能做到。
普通军雌厨师们做菜的时候,首先要确保能在午餐、晚餐时间点前备好菜,其次是在做菜的过程中不要加入自己突如其来的灵感。
柯狄斯上班路上,就在他们的食堂群组里发了通知,让他们今天赶紧处理完手上的事,中间休息的时间,看他的的教学直播。
他调了大批的豆子到自己的私人厨房,直播讲解做豆制品的步骤。
最开始的一步,确保有好的原材料、准确的比例,做出来的豆腐都差不到哪里去。
他上午直播就是讲个大概的概念,午休过后,他才真的带着跟着他学习的军雌们实践,从磨豆浆、点豆腐,到煮豆皮、腐竹,到压出不同水份的豆腐,然后再根据不同含水量的豆腐做豆干、豆泡等等。
这些豆制品好不好看都不重要,它们都难吃不到哪里去,而且,它们晚上会成为厨房的新菜。
柯狄斯准备教他们用自己做出来的豆制品做炖豆腐,豆制品都是熟的,炖在一起都不难吃。
而柯狄斯也没让自己闲着,在叮着军雌们把握好点豆腐的的水平之后,他挑出几个他在指导下有模有样的做样板,让军雌们拿着他们上课自己做的笔记,开始自己实操。
上万吨的豆子,随便操作。
柯狄斯上午上课做示范,用得是最标准的手法,他特意剩出来一部分嫩豆腐,做腐乳。
腐乳也是需要发酵的,下午只够他将豆腐都切成小块晾干,柯狄斯也是第一次做腐乳,没有菌种,这次也是要自然发酵。
将豆腐块都稍晾干之后,又将中午特意让艾克帮忙制作的筛子清洗好,将豆腐块放在上面,用干净纱布覆盖,放到厨房不常被动的地方。
发酵之后就要用盐加香料腌制,他的厨房里香料充足,所以这些都不用担心。
弄好要发酵的腐乳,柯狄斯又去看军雌们的进程,看着被军雌们控制力道不足,压成了豆干的一板板豆制品,心里开始蓄能。
其实军雌们都能用不同重量的物品,控制时间来压出嫩豆腐跟老豆腐,但是他们也想学习柯狄斯演示时,用手按压控制压力,根据压出不同量的水分,做出嫩豆腐老豆腐跟豆干的效果。
但身体健康的军雌,手上的力度,但凡见过军雌的都知道。
柯狄斯就知道这些军雌,对自己的力量都是有点不自知的,不过想想他们退到食堂前,都在军团中担任哪些职位,他也没办法多作苛责。
把原本要教他们豆腐做炖菜的想法收回,柯狄斯决定将军雌们做的豆制品都下到卤汤里。
将他们做的这些豆干都做成卤豆干。
他指着寥寥几个能独自做好嫩豆腐、老豆腐、豆干,而且已经能控制好油温,做出炸豆腐的几个军雌,给他们两两作组,各自分派任务,一组负责调出他需要的香料、清洗,一组负责调出他需要的肉类食材,清洗处理;最后一级继续精进他们手上炸豆制品的任务,炸出尽量多的豆泡。
而还压不好豆腐的军雌,柯狄斯给他们的任务退回了前一步,给他们分配了捞豆皮、捞腐竹的工作。
“既然要挑战自己,就从这一步来磨炼一下性格跟力量吧。”柯狄斯说话语气轻柔,一点也看不出生气或是别的情绪,但他眼里的光就是让被他看到的军雌,都忍不住紧了紧身上的皮。
等军雌们围在沸腾着小泡的豆浆锅旁,低头小心用签子挑起豆浆表面起的豆皮,一次次弄破,身上起汗心里起火,才发现刚才压豆腐,是多么轻松的活。
他们都有些后悔自己硬着性子非要学会自己控制。
柯狄斯看着这些倔强的军雌,无论他们心里是不是愿意,但为了完成他交代的做出豆皮跟腐竹的任务,都只能专注认真的盯着热豆浆,没时间懊恼自己的大力气,心里总算松快了。
他教把他要求的调料准备好的两个军雌,配适合卤制星兽肉跟豆干的香料,之前他就已经教给过帮厨们做卤肉,但当时军团食堂里的香料稀罕,连让大家上手的量也不够,当时他就是让军雌们认认味道,他做来让大家记记口感。
他当时就记下了,这两个军雌,就是其中对味道跟香味都很敏感的,于是这次看到他们,他就特意挑出来,让他们跟他学一学。
柯狄斯也想因材施教,让在这方面敏感的军雌,能学会不同的技能,之后也能带徒弟。
他仔细的讲解了每样香料的作用,适合星兽肉加豆干组合的原因,让他们分别负责一锅,自己也负责一锅,他那一锅里还有他自己带来的老卤汤。
负责处理星兽肉的一组军雌,也处理好了,柯狄斯让他们跟着香料组,一起做卤味
很快整个小厨房里,就弥漫开卤料的香气,它霸道的侵蚀了豆香味。
柯狄斯也没管他们,现在他是在教他们上课,他在这时候是严格的,只有超常完成了任务,才能在他这里嘻嘻哈哈。
他的上课时间,只到他们每天开始准备晚餐的时间点,柯狄斯检查完他们每虫的‘课堂作业’,当面给分,指出他们的不足之处。
除了负责卤料的四虫,其余军雌,全都回到他们负责的食堂,开始他们的晚餐准备。
死嗑做豆腐步骤的军雌中,其实也有味道出挑的,从刚才继续挑豆皮就有些后悔,现在发现自己要继续回去干活,而其他虫有了深入学菜式的机会,他有些后悔了。
正好这四个军雌,平时负责的都不是同一个食堂的餐食,两百多的厨师,应对四十多个食堂,少一个同伴,也不会造成大繁忙。
柯狄斯告诉这四个军雌,他们接下来的任务,就是做好这些卤料,他们做出来的成品,就会让军团里的虫品尝,他们都会知道是他们做的,要认真。
如果他们做得好,接下来就专攻这一方面。
“那份量是不是做得太少了……。”负责去取肉品食材的军雌有些疑惑的问。
柯狄斯摇头:“第一次做,不用对自己太严格,你们做好之后,分别送到食堂里,现在军雌们对美食的要求还不高,还不能听到很精准的评论,让大家能吃到更丰富的口感是你们现在的目标。”
“中尉,其他虫真的能吃出细微的差别吗?”负责香料的军雌其实有些担忧,他从前吃营养液,每种不同的口味的营养液,他都能品出各自不同的难吃,但他的同僚,就没那么厉害,现在他们由中尉教着做卤菜,他对军雌们能不能吃出不同,也抱有怀疑。
柯狄斯挑挑眉:“虽然是同个配方,但大家做出来肯定会有不同的,你们是跟着我的教法来,但你们也有自己的想法,不是机器,你们做出来肯定也会在做的过程中有细微的不同处理。”
四个军雌忍不住互相对视。
开始放豆干、豆腐时,柯狄斯教他们下食材的先后顺序、原因。
等待卤制品吸收卤汁味道,最后打开锅盖,整个室里内都弥漫着卤料香。
柯狄斯让四个军雌互相品尝互相打分,又让他们尝自己做出来的卤味味道。
不同厨师做出来的卤制品果然很不一样,四个军雌对比之下,都有了不同的见解,他们之间的不同很明显,就算是他们的味觉退化,也是能吃得出来的。
自此,他们对柯狄斯中尉更敬畏了。
柯狄斯在教他们的时候,从来没有要求他们要做出跟自己一模一样味道的菜,他的要求,反而是在一些处理细节上,这能让他们以后也有自己的见解。
四个军雌加上机器人一起努力,在晚餐开始前,将他们做好的卤味分送到不同的食堂,随机分派给领用食物的军雌。
这给了突然领取到新食物的军雌们,一个大大的惊喜,而看着其他虫有自己没有,则有些怨气满满了。
柯狄斯做的那一锅,则送到了小厨房食堂里,让Z11军团的军官都尝尝他们外派的小队,辛辛苦苦采集到的豆类究竟是怎样的美味。
柯狄斯跟弗拉派尔约在了小食堂见面。
距离上次分开,快有一天,再看到弗拉派尔,柯狄斯就有些旁若无人,眼神都盯着弗拉派尔,直到弗拉派尔走到近前,他身边的菲利克斯惊喜的跟他打招呼,他才回神,向他们一行行军礼。
“将军,米尼上将,菲利克斯上将。”柯狄斯看了一眼时间,忍不住调侃“难得见你们两位早退啊。”
菲利克斯哈哈的笑了两声:“刚才在聊、聊军务,正好聊完,眼见着马上就是吃饭时间,于是赶紧来了。”
米尼上将的表情有些绷不住了,这菲利克斯明明是谈完了还要拖延时间不走,然后再三明示时间要到晚餐了,让他们一起去。
原先还想着上级军雌来的虫,无论如何要亲自陪同好好招待,现在看来真没必要。
就是折磨他来的。
弗拉派尔看着柯狄斯,原本想靠近些,谁想菲利克斯突然插到了他们之间的位置,笑得很是和蔼的问柯狄斯有什么需要的,在Z11星上有什么不方便,又问接下来要不要去别的星于旅行,要是到第八星他可以陪同等等。
柯狄斯被他很明显别有目的的接近跟寒暄闹得表情僵硬,可能有人会喜欢这种相处方式,但他真的很不喜欢这种过分客套、故作亲近的做派,他还要拿出对应的营业状态,真的太难了。
小厨房的食堂窗口经历过多番事件,最终还是改造成了与普通食堂一样的窗口,用透明的玻璃隔开食客,只在取餐时才会打开。
弗拉派尔看到厨师已经将晚上的菜品都端了上来,他过去敲了一下示意。
厨师早就看到他们一行,弗拉派尔一敲,他就立刻领会,盛菜的勺挥舞,下一秒取餐口打开,推出一份餐食。
小厨房取餐制度,参考了柯狄斯之前说的那样不同级别,能吃到的菜式不同。
弗拉派尔的职位是最高的,所以理所当然,他每次到小食堂,都能吃到全部菜式。
他拿着餐盘直接塞到菲利克斯手里,这军雌早在取餐口有动静,就立刻停止了与柯狄斯的‘友好‘交流,等弗拉派尔将餐盘塞进他手里,更是让他嘴角都咧到耳后了。
“弗拉派尔将军,您果然是个好虫!”菲利克斯看着餐盘里陌生的菜式,眼里都要转不动了。
他立刻选了就近的位置落座:“我们就在这里吧,光线很好,我还以为跟你们一起到也得等到就餐时间才能吃的,太感谢……Z11军团真是会灵活变通,我们也要向……算了,营养液就不用那么麻烦。”
菲利克斯盯着颜色漂亮,而且味道不断的往他鼻子里面钻的陌生食物,只能嘴巴不断的说话,才能抑制立刻将它塞进嘴里的冲动。
虽然他的脑子已经快被好吃的填满了,但勉强还维持着一丝丝他代表着第八军团虫的脸面的理智,不能太丢脸。
柯狄斯他们也很快就拿到了自己的一份,三虫也同样是满满的全菜式。
上面陌生的卤味菲利克斯不认识,但米尼上将跟弗拉派尔都知道。
柯狄斯动作自然的坐到了弗拉派尔身边,放下餐盘后动静极快的牵了一下他的手,然后就飞快放开,嘴角带笑的坐好。
他的举动除了菲利克斯没有别虫知道,菲利克斯的全神都在餐盘里,看着新的一餐,全都是他没吃过的食物,他简直想立刻品尝它的味道。
而米尼上将,也是看到了卤味就十分高兴,他在分辨这些颜色漂亮的卤制食物里除了肉还有什么。
弗拉派尔微皱着眉,想再去牵一下柯狄斯松开的手。
柯狄斯拉到了恋爱对象的手非常高兴,他兴致勃勃的给他们介绍他今天做的卤豆制品:“这个颜色的菜是卤味,里面除了肉,其他的都是同一个原料做的,但我不提前说你们可能吃不出来。”
“尝尝吧。”柯狄斯开心的邀请。
菲利克斯语气活跃:“好好……”他的筷子迫不及待就伸出去,这个从餐具陌生到得心应手只用了两顿,等他吃上了好吃的,更是迅速。
米尼上将也有些迫不及待了,一头束在脑后的长发都让他显得有些碍手碍脚,他轻拨开,认真的品尝起来。
随着他们开吃,其他按时下班,用最快速度跑过来的军雌也抵达,他们已经闻到了卤味的奇异香味,都想要尽快吃上。
柯狄斯每次在食堂吃东西,都觉得少了些主食,特别是他再次吃到了米饭跟面条之后,更觉得好菜就要配好主食,那样才能吃得满足。
这一次也不例外,除了他做的一份卤味外,小厨房今天做的菜是酸辣地豆丝、地豆炖肉、煎肉饼,还有一个咖喱多肉丸。
卤制品跟咖喱丸子当零食单吃也很好,但其他菜在他心里,都是跟米饭在一起吃,是最好吃的。
虽然军雌厨师们做的菜,在他心里,还有不足的地方,但如果有好的主食,会让它们的好吃程度再上一层楼。
柯狄斯虽然心里想着米饭,但依旧很认真的在吃。
弗拉派尔则是在有意无意的注意着他,也看到了他好像有些不高兴的样子。
两个心不全在食物上的家伙快速解决了餐盘里的食物,而菲利克斯、米尼上将还有小食堂里的其他军雌,则是珍惜的吃着难得完美的食物。
他们都是一吃就知道那是出自柯狄斯中尉的手,没想到昨天才刚吃完,今天又吃到了。
菲利克斯吃完最后一口卤肉后,想留在Z11军团不走的心,达到了顶峰。
“弗拉泊尔将军,你说我代表第八军团长久呆在Z11军团的可能性有多大?”菲利克斯的眼睛定在柯狄斯身上:“柯狄斯阁下,您真的不想换个更好的居住星球吗?”
弗拉派尔没想到菲利克斯那么厚脸皮,能一而再再而三的在他面前挖墙角,他冷着脸:“不能。”
“不行。”柯狄斯感受到了弗拉派尔冷硬表情下的小可爱,拒绝也是带笑的,但话里却不留一丝余地,“就算第八军团给我六成收益,我也不会心动。”
菲利克斯从翻倍的星币数字上感受到了柯狄斯的无情,终于对将柯狄斯拉到他们第八军团的事上放弃了,但他却开始好奇柯狄斯到底是哪个厨师家族的,怎么会做那么多美味的菜。
“……我想试试能不能从你们家挖个年轻厨师虫到我们军团。”菲利克斯对美食还是有些抵挡不了,他现在试图从年轻的虫崽身上下手。
柯狄斯挑挑眉:“上将,我是第八星域的本土虫啊,哪来什么家族。”
换菲利克斯傻眼了,真不是帝星域跑出来寻找自由的厨师虫啊?真像他Z11军团其他虫口中打听到的那样,是因为对抗星兽伤了脑子,然后被虫神宠爱,获得的能力?
柯狄斯不知道他怎么想的,但菲利克斯的表情真的很搞笑,忍不住拉住弗拉派尔的手,侧过头去想看他有没有笑。
米尼上将原本平淡的表情,在看到弗拉派尔被拉住手后仿佛融化一些的淡漠表情,换作他的表情冻上了。
[玫瑰]
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第120章 第 120 章