穿书美食手记 第15章 烩面

面团揉好后，王言心用块湿布盖在上面，放在灶头旁就不理了。

接下来就是处理加入面里的香菜和辣椒。

看到这辣椒面，她终于露出今天以来第一次的失望神色。

这个世界地辣椒不仅不辣，练成油辣椒后，也没有啥香味。

为了提香，她放了不少的香料来衬托，最后出来的效果也不太尽人意，总感觉差了些什么。

早上炖着的羊肉也渐渐漂出阵阵香气。

厨房里王言心炒制香料的香味和羊汤味渐渐向外飘去。

负责跑堂的小厮名叫陈三乡，是春柳已经定亲的夫君，当初看他老实沉稳，王言心特意带上的。

店里没有生意，就属他最急。

此刻见王言心也皱了眉头，他就是更是焦急了起来。

刺啦——刺啦——

热油浇上辣椒面时激发出浓烈的香味，带着些辛辣呛得陈三乡猛烈地咳嗽了起来

他本想上前跟春柳嘀咕两句自己的想法，可才走了两步，这味道就直冲口鼻，呛得他不由得后退了两步。

河川郡人很少吃辣，大部分的酒楼菜色也都是以浓油赤酱为基准。

陈三乡还是第一次闻到这种味道。

等他适应了这种辛辣之后，心里竟意外地觉得胃口大开。

看着王言心端着那碗红亮的辣椒油从他身边经过，他竟不由自主地吞了下口水。

“我就说姑娘做的吃食可好了，比府里厨娘都好多了。”

不知什么时候走到他身边的春柳笑着挥了下手帕，打断了他直勾勾盯着那碗辣椒油的眼神。

“咳咳。”被人看破了心思，陈三乡有些不好意思地红了脸。

悄悄瞥了眼笑着的春柳，他支支吾吾地从怀里掏出了个木簪：“给你。”

“这……”

春柳做贼心虚地看了看专心揉面的王言心，一把抢过了簪，立马插上了发髻。

鹅蛋脸早已羞红，连眼神都不敢看对面之人了，只顾着用脚搓着地面。

这幅娇羞的模样看得陈三乡猛地眨了几下眼睛，一下子不知道说些啥了。

“春柳，来帮我拿下擀面杖。”

直到灶台前传来王言心的声音，春柳才慌张地转身离开。

手下的面团□□成椭圆的长条，两面都刷上了油，随意地摆放在案板上。

锅里的水已经大开。

一边拉伸着面片，王言心这才笑着转头看向春柳：“簪子挺好看啊。”

“二姑娘，你就别笑话奴婢了。”

春柳还以为王言心没看见那边的情形，没想到竟还被王言心调侃了。

她红着脸，扭着手里的帕子反问：“三乡比起楚太傅可是一个天一个地，姑娘你还说奴婢。”

“楚太傅？”

丢面片的手一顿，王言心叹了口气，转头认真地跟春柳说道：“以后我和那姓楚的迟早会解除婚约，你莫要再提这个人了。”

此话一出不仅是春柳一震，就连烧火的陈婆婆也不小心烧到了自己的手。

她还是头一次听到姑娘家家说自己绝对会退亲的。

“可姑娘……”春柳不解，那后半句没说来的话就是，那不是你千辛万苦求来的。

“当时自以为是罢了，可你看你姑娘我是不是成了河川郡的笑话。”

所有的面片已经挨着下了锅，王言心用布巾擦了擦手，才又接着说道：“我一个市井姑娘，还是适合市井，你看哪家大家闺秀会来开这食铺的。”

若是她们王家还有长辈在的话，王言心也不可能有机会这么做。

对于王言心说得这点，春柳也深表赞同，她点了点头说道：“我倒觉得那楚太傅配不上姑娘，老拉着张脸，像是别人欠他银子似的。”

“没错。”王言心举着汤勺大笑。

锅里的面片已经慢慢开始飘了上来，王言心转身从橱柜里拿出六个大碗，依次排开。

面片捞出，浇上羊肉汤，再撒上香菜木耳丝与羊肉片，这一碗烩面就已经做好。

天气正热，几人各自端着大碗就去了院子里用饭。

院子里放着两张八仙桌，正正地端放在大树底下。

王言心坐下，这才发现几人都坐在另外一桌，不敢和她同桌。

“你们这是……”

虽然她身体里住着现代人的灵魂，可是也有这个世界的记忆，知道这主仆尊卑在这个世界的重要性。

所以她这话没说完，只是微微叹了口气，就执筷打算开始用饭。

落后他们几步的陈婆婆端着碗坐到了她那桌，还冲着她笑了笑：“老婆子喜欢乘凉。”

杨老爷子也端着碗坐到了那一桌，一双眼睛只是盯着面前的碗瞧。

两人是百姓身份，自没有那种主仆尊卑地需要，此时见她有些失落，也就坐到了她那一桌。

“掌柜的，你做得这面条看上去不赖。”

老爷子看了半天，终于笑着说了这么句话。

这羊汤一点膻味都没有，汤熬得清亮无比，衬着香菜的绿，和面片的白，看上去让人胃口大开。

“那您尝尝。”

先往自己碗里舀了勺辣椒油，王言心笑着回道。

杨老爷子依言，挑了块面片进嘴里，刚嚼了几下，他不由得就赞叹道：“这面好吃，比看起来地更好吃。”

面片劲道，里面已经吸满了羊汤，只需轻轻一咬，满嘴都是面香和羊肉的鲜美。

被人夸奖永远是让人值得高兴的事，王言心也不例外。

她笑着把辣椒油往前推了推：“那您试试这个辣油。”

“辣油？”

杨老爷子吃了一辈子的饭，还从未见过这种颜色的油，只是小心翼翼地舀了一小勺，怕糟蹋了自己的面。

辣椒油放入，刚才还雪白的汤底立马点缀上了一丝红色。

先舀了勺汤进嘴里，刚才鲜美的羊汤鲜味未变，可其中还掺杂着些微辣，以及各种香料混合的香味。

杨老爷子喝汤地嘴唇一抿：“嗯，这辣椒油甚好。”

说完，自己就把辣椒油的罐子往自己地方向挪了挪，狠狠地舀了两大勺，直到汤已经变成了红色，这才罢了手。

旁边桌的几个年轻人也有样学样，纷纷开始往碗里舀辣椒油。

一时间，院子里都是吸气和扇风的声音。

没有被河川郡的夏天热出汗的几人，硬是被王言心觉得没辣味的辣椒给辣得满头大汗。

午饭吃完。

已经年过五十的杨老爷子撑得扶住了桌角，长长地打了一个嗝。

“你这个老头子，可真是……”

陈婆婆也笑，埋怨地话却怎么也说不下去了。

杨老爷子和她就住在这条街上，与那卖屋子的人家是邻居，两人儿子十几年前战死沙场，只留下两人和两个孙儿。

现如今，孙儿大了，已经各自成家离开了何东街，只剩下两人了。

杨老爷子性子也越来越怪，不爱跟人来往，只是闷头在家里打些家具拿出去卖。

当时两人来这间铺子里做工，也是因为年纪大了，老爷子已经没法再搬动那些木材，两人为了生计这才来当了帮厨。

没想到，这铺子的东家竟然是个小姑娘，还是大户人家的小姐。

两人今早一直战战兢兢，生怕因为年迈丢了这份工。

这么多年，她还是第一次见老爷子如此开怀，也是第一次见这么大方和蔼的东家。

院子里带来微风阵阵，加之树下的阴影，让吃完饭的几人都有些昏昏欲睡起来。

“掌柜的，掌柜的。”

吃完饭早去了铺子里守着的陈三乡有些惊恐地跑进了后院，指着铺子结结巴巴地说道：“来人了。”

杨老爷子笑：“来人就来了，你喊些什么？”

“那人，那人浑身**的。”

**？这是掉到河里去了？

一边疑惑着，王言心一边领着几人往铺子里走去。

铺子里，果然坐着个浑身湿漉漉的中年男子，早就散乱的发髻还在往下滴着水。

看到王言心走出来了，他裂开嘴，露出个比哭还难看的笑容：“掌柜的，你们食铺还卖中午所做的那种吃食吗？”

陈婆婆一惊，差点把心里地想法脱口而出。

这不就是典型的水鬼？看他那青白的脸色和一潭死水的眼神。

“有，稍等片刻。”

王言心地话更是让她惊惧，连伸出地手都忘记收了回来。

看了眼那边听到这话明显松了口气的人，王言心微微一笑，顺手抓起旁边放着的围裙就钻进了厨房。

留在厅上的几人只听见她的声音传来：“给客人上热茶。”

“哦哦！”

负责跑堂的陈三乡战战兢兢地去了柜台，一边瞟着中年人，一边倒了碗热茶送了上去。

然后，中年人就坐在窗边的位置，静静看着河面。

直到王言心用托盘端着一大碗面片走了出来，这个中年人才动了动。

“您的烩面。”

“谢谢掌柜。”

中年人出声，可是只是眼睛盯着面片，双手却一动未动，情绪开始隐隐有些激动。

王言心没有转身离开，反而是笑眯眯地坐了下来。

“您尝尝，不好吃不要银子。”

中年人一怔，而后才缓缓地执筷挑起了一块面片喂进了嘴里。

嚼了两下，他神情有一瞬间地凝固，而后眼眶慢慢地开始变红：“很好吃，是我吃过最好吃的面条。”

说完这句话，他开始加快了速度，眼泪也终于从眼眶里流了下来。

就这样活着眼泪，这个中年男子吃完了这一碗比他脸还大的烩面。

再抬起头时，脸上的眼泪鼻涕和嘴边的汤水，让他整张脸都显得很是狼狈。

“那吃完了，该付银子了？”

王言心只当没看见他的狼狈，还笑盈盈地伸出了手：“二十文钱。”

中年人下意识地摸了摸怀里，脸一下涨得通红，连刚才绝望的眼神也变得闪躲起来：“我，我钱袋子掉了。”

“哦？”收回手掌，王言心笑着问道：“是掉到河里了吧。”

这中年人刚进门时浑身上下都笼罩着死意，加之他浑身湿透，一看就知道是投河所致。

至于为何没死成，王言心觉得可能和他突然遇到了什么事有关。

果然，听到这句问话，中年人神情一僵，缓慢地点了点头：“许是被河水冲走了。”

“那……”上下打量了中年人半晌，王言心站起身看了看门口，调皮地笑道：“那就用你的故事来换饭钱吧。”

“故事？”

中年人一惊，没想到竟然会听到这么莫名其妙地条件。

不过一想到自己心里的苦闷无处发泄，也整好趁这个机会和他人说说。

于是，只犹豫了半晌，他点点头算是同意了。

周围一直看着的几人面上纷纷露出些迷茫地神色，可看王言心已经提了茶壶和杯子过去，也不由得靠了过去。

然后，中年人用袖子擦了擦脸，在众人地注视下讲了起来。

原来他叫孟文呈，本就是河川郡城里的人士。

十几年前他就考中了秀才，年少得志好不意气风发，连周围的街坊邻居也都对他恭敬有加。

可他由此开始志得意满，认识了些城里的纨绔，开始装起城里少爷地做派。

这一做，不仅让他学问再毫无精进，还败完了家里所有的钱财。

刚生下孩子不久的妻子因为忍受不了贫穷，转头跟着路过的商人跑了，只留下个嗷嗷待哺的孩子。

可就是这样，他还是沉迷其中，就连父亲病重他都没意识到。

直到父亲去世，周围邻居对他冷嘲热讽，那些恭维他的纨绔说他欠钱把他送进了牢房。他因此丢了秀才功名，

突然一下子幡然醒悟，跌跌撞撞回了家。

这么些年他忍着其他人的羞辱，做起了小买卖，养育孩子孝敬母亲。

可没想到的是，已经长大成亲的孩子不知从哪听了闲话，竟然回家大闹了一场。

来劝架的老母亲因此生了重病。

就在前几个月，他娘还是没熬过那个冬天，在一个寒冷的夜晚去世了。

一时间他心灰意冷，想起去世的父母，想起这么些年没有音讯的妻子。

还有那个现在连话都不想和他说的孩子，更是让他万念俱灰。

迷迷糊糊之间走到了何东街，看着波光粼粼地河水，一时间动了轻生地念头跳进了河里。

可他自小便会游水，根本不会溺水，于是他就这样飘在了水面上，随着河水慢慢飘动。

直到！他闻到了一股很香的味道传来，那味很像是他娘在世是时给他做的羊汤面。

然后他挣扎着爬上了岸，循着香味走到了这个小饭馆。

“你们说，我活着还有什么意义。”

终于说完心里憋了许久的话，孟文呈双手杵着桌面，手掌紧紧捂着脸失声痛哭起来。

“您儿子真是不孝。”

听完这个故事，春柳有些愤愤不平地说道。

“没错。”陈三乡马上赞同，两人义愤填膺地讨伐起那个不孝顺的儿子。

没想到反倒是杨老爷子冷哼了声：“你这算个屁。”

孟文呈：“……”

王言心：“……”

虽然话很糙，可是这理完全不糙。

作者有话说

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第15章 烩面