穿到古早星际文当厨子 第10章 你的任务我的任务好像不一样

我们三人风卷残云般吃完今天这顿饭，一点不剩。连同鲜花酥也作为饭后甜点吃完了。收拾好餐桌以后，抬头一看，星河就在我们眼前，以前在城市里生活，光污染严重，根本看不见几颗星星，这片星河恍如近在咫尺，伸手就能碰到。又如镶满宝石的项链，挂在黑色绒布上折射出迷人的光芒。我赶紧调了两杯柠檬特饮，在沙滩上铺野餐布，躺在上面，慢慢欣赏星空。毓麟也坐在我旁边，静静地看着大海与星辰。

这段时间以来，忙碌着寻找食材，完全没有时间停下脚步，好好欣赏这边的景色。现在食材基本都自给自足了，是时候放慢脚步，继续享受我的小幸福了，不知道爸妈现在过得怎么样，希望他们忘记我这个儿子，不要因我感到悲伤。我在别的地方生活地很好很好。吹着海风，不知什么时候我睡着了，醒来的时候是在帐篷里，估计是毓麟把我弄进来的。

起来的时候刚日出，天蒙蒙亮，靠近海边，去浮潜看能不能遇见什么小鱼小虾的，能用来做早餐。我没有专业的浮潜设备，也去不了太远太深的区域，只能在近海一些的地方看看。清晨的海水温度还比较低，但做足了热身，这个体感还是在我能承受的范围内。慢慢的往海里游去，看距离差不多了，深吸一口气往下潜。

在海底睁开眼的一瞬间，我被眼前的景象震撼到了，彩色艳丽的珊瑚和海葵相伴而生，连成一片，构建了一片美丽的海底花园。鱼群也不输珊瑚，为了融入这片彩色花园中，每条鱼都披上了鲜艳的外衣，有的藏在海葵里，有的藏在珊瑚缝隙里，不过更多游在水里，准备捕食。阳光透过海水照射进这片花园中。无论多高帧数的镜头，都难以呈现眼前的美景。不过我也没有忘记这次来的目的，用一件干净衣服捞了几条鱼，我还幸运的遇到了几只近海的虾和贝类。今天的早餐就是海鲜焖面了。

我憋气快到极限了，要尽快浮上海面换气，呼的一下被一道光晃了眼。都无语了，这么漂亮的一片海，谁那么手贱忍心破坏啊？走也不着急这一时，先把垃圾捡走再说。回到岸边，随手把垃圾扔在帐篷边，等节目拍摄完了再将这个垃圾带走处理掉，毓麟看见我从海里走出来，快速地从沙滩边跑过来捶了我手臂一下，“你怎么走了都不出声啊，早上起来看见你人没了，我都吓死了。”

“抱歉，我见你还在睡，就没打扰你了，昨晚是你把我送回帐篷的吗？你真好。”

“下不为例啦，在这种地方走失了要找人很麻烦的。”

“好好好，都听你的。我刚刚在海里看见了很漂亮的景色，我们一会一起去看看好不好？”

“行，要不漂亮，我可不原谅你。”

一边打闹一边做起了准备。虾肉去头去壳去虾线，清水清洗后加入料酒和姜丝腌制一会。贝类清洗干净，多用水冲洗一下，要尽可能把沙子清洗干净。虾头虾壳也别浪费，可以炒个虾油，锅中加油烧热放入姜片炒出香味后放入虾头虾壳，炒出黄油把锅中固体物捞起，剩余的虾油用来炒大蒜、小辣椒圈，煸出香味后加花椒再放虾肉和贝类炒一炒，这些都很快就会熟了，浇上用蚝油、酱油、盐、糖调制的酱翻炒均匀，加入没过材料的温水，再放入面条盖上锅盖，虾肉和贝壳会垫在下层，面条无法直接接触锅底，蒸发的蒸汽能将上层的面条焖熟。同时能保留面条的干爽筋道。

捞上来的鱼拢共有3条，体型都是中等大小。两条鱼先放入冰箱冷藏保鲜。今天早餐先只吃一条鱼。这条海鱼的鱼鳞细小，用刀反向刮，很快就能把全部鱼鳞刮掉。用水冲干净后，刀尖从排泄口下刀往肚子方向划，这里要注意的点是不要把苦胆划破，如果胆汁流到肉上会污染了肉，使鱼肉变苦，就不好吃了。我个人不吃鱼内脏，等一会埋起来等自然分解成养料吧。掏空鱼腹，去鳃，用清水冲洗干净鱼血，这是腥味的来源。顺着鱼肉纹理，拆解整条鱼，完美的将肉和骨分离，这鱼头不够大，不适合做剁椒鱼头，但还是能用来煮汤。鱼骨裹粉油炸，会成为一道美味的小零食，而鱼肉，我准备做盐烤的口味。以这条鱼的新鲜程度，不需要做过多的调味就已经很鲜甜了，鱼肉鱼皮薄薄刷一层油，鱼皮在上，加一点海盐和胡椒粉，就足够了。放入烤箱烤熟。一眨眼，烤鱼和海鲜焖面都完成了。鱼肉被我平均分成三份，留了一份给摄影，剩下的都是我和毓麟两人分食。都是新鲜捞上来的海鲜，鲜甜程度自然不必多说，肉质紧实爽口，像是一个小弹簧一样蹦蹦蹦的在嘴里跳动，仿佛还鲜活一样。焖面没有汁水，都被面条吸收，锁入内里，十分入味，鲜香筋道。盐烤鱼肉的鱼皮收缩微翘，烘烤过的鱼皮干脆，配合软嫩的鱼肉，口感层次丰富让人忍不住吃一口再吃一口。

“你水性还可以吗？摄像机防不防水？能跟我们一起入水吗？”

“水性可以，我读书的时候游泳拿过奖呢。我有个防水的摄像头，能一起入水，放心。”

“那好，毓麟，我们歇一歇，一会去看看海底吧。”

“行，先收拾一下，我先做个炸鱼骨，等一会上岸饿了还能吃。”

“楚梓，没了你我可怎么活呀楚梓。”毓麟在一旁打趣，一边帮我收拾。把鱼骨洗净，吸干水后放入热油锅中炸，等鱼骨中的水分炸干，颜色金黄后捞出沥油，把炸好的鱼骨放入黑胡椒、花椒、八角等大料做的五香粉再加入适量盐混合均匀，一道美味小吃就完成了。刚做好的鱼骨散发淡淡香气引得毓麟冒着烫伤的风险也要拿起一片试吃，鱼骨原本还有些硬，但是经过高温油炸后变得酥脆，就像吃稍微硬一些的薯片一样。在我的制止下，毓麟终于在吃了三片后，一步三回头的跟着我去浮潜。

我带着毓麟去看我刚刚看过的壮丽景象，毓麟也是被眼前的美抓住了眼球，平时看习惯了星河的他，也是第一次领略到海洋的美妙，蓝黑相间的海蛇在海中游动，像是漂浮在海里的彩带，玳瑁海龟穿梭在珊瑚礁中，寻找着食物，大大小小的鱼群在这片海底花园里穿梭，成为了美丽图像的一部分。他像是三岁小孩去迪迪尼游乐园一样，兴奋地比划来比划去。我们浮潜了一段时间是时候要上岸了。

上岸前，我们又捞了些虾和海胆。今天一天的时间很快就过去了，被太阳晒得我们皮肤都有的变黑。换上一套干净的衣服，我们就开始做晚饭了。白天的鱼头用来熬豆腐鱼头汤，捞到的虾就做鲜虾菠萝炒饭，海胆洗净用来蒸蛋，今天还是比较幸运的，7个海胆里6个都有黄。剪开海胆，把内里黑黑的东西掏出来，清水冲洗干净。里面的黄擓出来捣散，与蛋液混合均匀。稍微调味去腥后倒回洗净的海胆壳里，放入锅中蒸熟，蒸的火候要控制好，不要过大避免熟过头，过小蒸蛋不熟凝固不了。

炒饭最好用隔夜饭，可惜以我们几个干饭的态度，碗都给你舔干净了，剩饭是不可能产生的。只能退而求其次，蒸熟一锅米饭后迅速倒入碗里不停翻拌散热，等米粒降温变冷，就加入蛋黄抓拌到每颗米粒都均匀裹上蛋黄液。这个时候准备其他食材，给菠萝横放开盖，把里面的果肉掏出来，但不要破坏表皮。挖出来的果肉切碎备用，虾也是只留虾肉，切粒，虾肉粒稍微调味。多出来的蛋白再加入两颗鸡蛋打散，倒入热锅中炒成絮状起锅。加油再烧热，就能把米饭下锅了，尽量把米饭铺平均匀受热，偶尔翻拌一下，等锅中米粒颗颗分明而且在锅中跳舞的程度就能把虾仁粒和菠萝粒放下去翻炒，再把刚刚炒好的鸡蛋絮倒进锅里，颠几下锅，里面的炒饭基本也和鸡蛋混合均匀了。撒一点盐调好味，金黄的菠萝虾仁炒饭也完成了，把炒饭装回菠萝皮里，也不需要大力压实，炒饭压实就会失去灵魂了。

今天的晚餐也是一样令人食指大动，热腾腾的炒饭，米粒除了在锅里跳了舞，在嘴里也一样。虽然烫，但你还是止不住地一口一口往嘴里塞。海胆蒸蛋的口感就像布丁，滑嫩。挖一勺进嘴里不用咀嚼就化开了，但是他带来的鲜美告诉你它实际存在。

G市人的饮食讲究风险对冲，吃了上火的，绝对要喝些凉茶或者清热解毒的汤来对冲，以维持身体的平衡。今天的饮食又炸鱼骨又菠萝炒饭，来上一碗豆腐鱼头汤就刚刚好了。要是有廿四味简直完美，可惜中药始终处于我的知识盲区，避免食物中毒，我截止至现在都不太敢碰我不认识的药材。今天又是惬意的一天，如果以后条件允许，我真希望多来这里度度假。夜幕降临，我沿着海边慢慢散步，吹着海风，享受着属于我自己的时刻。

每回写厨子和小皇子的互动，都代入了我和我的怨种姐妹。打打闹闹的贼开心(≧3≦)

作者有话说

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第10章 你的任务我的任务好像不一样